资源描述：
汪 李平 博士 华中农业大学园 艺林学学院教授 湖北省现代蔬 菜产业技术体系设施蔬菜岗位专 家 长江蔬菜 中国瓜菜 杂志 编委 长期以来 坚持在蔬菜生产 第一线 规划蔬菜生产 指导蔬菜 种植 为广大农民脱贫致富做出 了较大贡献 在蔬菜栽培与育种 设施与智慧园艺 有机农业 农业 园区规划等学科领域有较为深入 的研究 近年来 主持各类农业园 区规划和项目策划百余项 多项 规划成果成为区域现代农业 设 施农业 生态农业典范 是多家蔬 菜生产企业的技术顾问 很多成 为区域知名龙头企业 在自科类 核心期刊发表科研论文 200 余 篇 主编或参编科普专著及教材 20 余本 主持国家及省 市科研 课题 20 余项 主持和参与选育蔬 菜新品种 10 余个 获国家发明及 实用新型专利 10 余项 获省部级 教学 科研成果奖励 10 余项 2009 年荣获全国西瓜甜瓜科研 与生产协作先进个人 2012 年被 湖北省科技厅授予湖北省 农业 领域产学研合作优秀专家 称号 连续多年被湖北省科技厅聘为 科技特派员 三区人才 2016 年入选武汉市 黄鹤英才 摘 要 番茄以其风味独特 适应性广 容易栽培等特点 成为世界上重 要的蔬菜作物之一 我国是世界上最大的番茄生产国 长江流域各地根 据当地气候特征选择相应品种 采用露地栽培和设施栽培 形成了相对 稳定的种植习惯 基本实现周年供应 主要从类型和品种 栽培特性 栽 培季节 高效模式 培育壮苗 设施栽培 病虫害防治等方面总结长江流 域塑料大棚番茄栽培技术 关键词 番茄品种 大棚 栽培技术 长江流域 长江流域塑料大棚番茄 栽培技术 8 祝菊红 施先锋 汪李平 杨静 陈平 刘影 王尊然 何先兵 刘舒浩 杨航 5 番茄工厂化育苗 下 5 9 嫁接育苗 品种选择 砧木品种 宜 选用对土传病害具有免疫性或 较高抗性 与接穗亲和性好 嫁 接茎秆粗细匹配且抗根部病害 对接穗果实品质影响小的砧木 品种 若在冬春季定植 需兼顾 砧木品种的耐寒性 常用砧木品 种有千叶 乾德 美砧一号等 接穗品种 应选择符合市场 需求 适合长江流域气候条件 商品性好 抗病性强的优质品 种 大番茄如普罗旺斯 吉诺比 利 爱因斯坦 10 号等 口感番茄 如铁皮西红柿 倍味美 京番 308 等 小番茄如浙粉樱 2 号 梦想青甜 甜蜜蜜等 砧木苗培育 一段式培 育 直接将砧木种子点播于穴 盘 播种方法 催芽及苗期管理 方法同前 二段式培育 播种前先将平 盘 40 cm 40 cm 内装入搅拌混 匀好的基质 基质厚约 3 cm 将 平盘整齐地摆放在苗床上 用清 水浇透等待播种 平盘准备好后 将砧木种子均匀一致地撒播在基 质上 每个平盘用种量约 2 5 g 播完后用珍珠岩或商用育苗基 质覆盖 不露出种芽即可 厚度 约 4 mm 将播好的穴盘及时推 入催芽室 催芽的适宜温度 湿 度同前 当 60 胚芽露出基质表 面 揭开覆盖物 进行正常管理 即可 当平盘内种苗第一片真叶 长出后 10 12 d 将平盘内的幼 苗按照大小分级移栽在穴盘内 保证每个单独的穴盘内的幼苗 大小一致即可 移栽时要保证幼 苗根系都覆盖在基质下 覆盖深 度适宜 尽量保证幼苗茎叶完 整 直立在穴盘中央 移栽后 1 周之内为缓苗期 这段时间内保 持基质湿润 光照过强时需要遮 荫 保证幼苗成活率 缓苗后 肥 水管理同前 番茄砧木的水分管 理应以 见干见湿 为原则 充分 锻炼幼苗 保证砧木下部的半木 质化程度 一般番茄砧木在移栽 15 d 后可进行嫁接 接穗苗培育 通常砧木播 种以后 3 d 开始播种接穗 直接 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 16 006 2025 16 19 将 接穗种子点播于穴盘 播种方 法 催芽及苗期管理方法同前 嫁接 嫁接准备工作 砧 木 接穗浇透肥水且喷洒一遍广 谱性杀菌剂 嫁接适期 判断砧木和接穗 的嫁接适宜苗龄以生理苗龄为 主 嫁接常采用套管贴接法 宜在 接穗 砧木 4 5 片叶 茎粗 0 25 0 35 cm 时进行嫁接 嫁接方法 可采用人工套管 嫁接或智能嫁接机嫁接 人工嫁接多用套管嫁接 一 般以套管直径 0 25 0 30 cm 长 1 0 cm 左右为宜 太短不利于嫁 接伤口的固定 太长则操作不便 影响嫁接效率 套管嫁接在砧木 接穗子叶刚刚展开 下胚轴长度 4 5 cm 时为适宜时期 砧木 接 穗过大成活率降低 接穗过小 虽 不影响成活率 但以后生育迟缓 嫁接操作也困难 套管嫁接时首 先将砧木的茎 在子叶或第一片 真叶上方 沿其伸长方向成 25 30 角斜向切断 在切断处套上嫁 接专用支持套管 套管上端倾斜 面与砧木斜面方向一致 然后 在 子叶 或第一片真叶 上方 按照 上述角度斜着切断 沿着与套管 倾斜面相一致的方向把接穗插入 支持套管 尽量使砧木与接穗的 切面很好地吻合在一起 番茄幼 苗嫁接 砧木 接穗幼苗茎粗不相 吻合时 可适当调节嫁接切口处 位置 使嫁接切口处的茎粗基本 相一致 番茄套管嫁接如图 1 所 示 嫁接过程中砧木接穗保持湿 润 防萎蔫 嫁接完毕后将幼苗放 入驯化设施中保持一定温度和湿 度 促进伤口愈合 同时注意切面 卫生 以防感染病菌而降低成活 率 定植后 嫁接套管会很快老 化 掉落 不用人工去除 套管嫁 接法操作简单 嫁接效率高 驯化 管理方便 成活率及幼苗质量高 适于规模化的手工嫁接 也适于 机械化作业和工厂化育苗 砧木 可直接播于营养钵或穴盘中 无 须取出 便于移动运送 智能嫁接机嫁接 智能嫁接 机嫁接是通过全自动式智能嫁接 机来完成嫁接 嫁接机要求砧木 接穗的穴盘均为 128 穴 嫁接机 的作业过程 首先需要有一台砧 木预切机 将砧木在穴盘行进中 从子叶以下把上部茎叶切除 然 后将切除了砧木上部的穴盘与接 穗的穴盘同时放在全自动智能嫁 接机的传送带上 同速行进至作 业处停住 一侧伸出一机械手把 砧木穴盘中的一行砧木夹住 切 刀在贴近机械手面处重新切一 次 使其露出新的切口 紧接着另 一侧的机械手把接穗穴盘中的相 应一行接穗夹住从下面切下 并 迅速移至砧木之上将两切口平面 对接 最后由从喷头喷出的瞬间 黏合剂将接口包住 再喷上一层 硬化剂把砧木接穗固定 图 2 此法完全采取智能机械作业 嫁 接效率高 每 1 h 可嫁接 1 000 株以上 驯化管理 成活率及幼苗 质量高 由于是对接固定 砧木 接穗的胚轴或茎粗度稍有差异不 会影响其成活率 砧木在穴盘中 无需取出 便于移动运送 智能嫁 接机嫁接法适于 1 2 片真叶的番 茄幼苗 嫁接愈合期环境管理 愈合 是嫁接育苗关键环节 嫁接苗愈 合速率 愈合质量与愈合环境条 件密切相关 光作为植物生长 光合作用和嫁接愈合等过程的 重要能量来源 对提高嫁接苗质 量具有关键作用 可选择在温室 或嫁接愈合室进行愈合 采用 愈合台 微膜覆盖保湿 方案进 行管理 嫁接后第 1 d 避光 昼 夜温为 28 28 每一个愈合 台用微膜将苗盘包好保湿 嫁接 后 2 4 d 昼 夜温为 28 28 光 照 36 54 mol m 2 s 1 弱光管理 嫁接第 5 6 d 开始揭膜炼苗 昼 夜温为 28 18 光照 90 180 mol m 2 s 1 并全苗巡查 1 次 清除黄叶与病叶 若出现缺水 或病害情况 应及时进行补水或 防病处理 揭膜时间长短根据接 穗苗萎蔫情况逐步延长 嫁接第 7 10 d 嫁接苗愈合基本完成 可 移入温室 移入温室后的前 1 2 d 注意遮阳避免强光直射 图 1 番茄套管嫁接步骤分解示意 图 2 番茄嫁接机嫁接 注 左图 嫁接口黏合剂联结 右图 嫁接口嫁接夹联结 2025 16 20 表 4 番茄苗期主要病虫害药剂防治方法 防治对象 用药品种 稀释倍数 使用方法 猝倒病 30 甲霜 噁霉灵水剂 600 800 喷雾 722 g L 霜霉威盐酸盐水剂 800 1 000 灌根 疫病 50 烯酰吗啉可湿性粉剂 1 500 2 000 喷雾 500 g L 氟啶胺悬浮剂 1 000 1 500 喷雾 炭疽病 58 甲霜 锰锌可湿性粉剂 600 800 喷雾 98 噁霉灵可溶性粉剂 2 000 3 000 喷雾 蓟马 60 g L 乙基多杀菌素悬浮剂 1 000 1 500 喷雾 10 联苯 虫螨腈悬浮剂 1 000 1 500 喷雾 蚜虫 60 联肼 乙螨唑水分散粒剂 2 000 3 000 喷雾 30 螺虫 呋虫胺悬浮剂 1 000 1 500 喷雾 烟粉虱 15 氟啶虫酰胺 联苯菊酯悬浮剂 1 000 1 500 喷雾 30 噻虫嗪悬浮剂 800 1 000 喷雾 nullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 基金项目 湖北省科技计划重点研发项 目 设施番茄优质轻简高效标准化 生产关键技术 武汉市科技特派 员 产学研 专项 武汉市农业科学 院 2025 年创新体系科技强基专 项 丹江口市晟成生态农业有限公 司横向项目 现代设施智慧农业关 键技术研究 祝菊红 武汉市农业科学院作物研究 所 湖北武汉 430072 施先锋 武汉市农业科学院作物研究所 汪李平 通讯作者 华中农业大学园艺 林学学院 湖北武汉 430070 E mail hzauwang 杨静 华中农业大学园艺林学学院 陈平 刘影 湖北汉江技师学院 王尊然 何先兵 刘舒浩 杨航 丹江口 市晟成生态农业有限公司 收稿日期 2025 07 03 nullnullnull 嫁接成活后管理 光 温 湿 度及水肥管理 嫁接苗成活后 光 强为 180 360 mol m 2 s 1 昼温为 15 18 夜温为 13 15 见 干见湿 每 3 5 d 浇 1 次 250 mg L N P 2 O 5 K 2 O 为 20 10 20 TE 含 微量元素的水溶性复合肥料 视 苗情 1 2 次肥料间隔 1 次清水 选在晴天的上午 及时去除砧木 上发生的萌蘖 5 10 炼苗 确定出圃日期后 要提前一 周炼苗 以适应定植地点的环境 如果幼苗定植于有加热设施的温 室中 只需保持运输过程中的环 境温度 幼苗若定植于没有加热 设施的塑料大棚内 应提前 3 5 d 降温 通风 炼苗 定植于露地无 保护设施的秧苗 必须严格做好 炼苗工作 定植前 7 10 d 逐渐降 温 使育苗温室内的温度逐渐与 露地相近 防止幼苗定植时因不 适应环境而发生冷害 另外 幼苗 移出育苗温室前 2 3 d 应施 1 次 肥水 并进行杀菌 杀虫剂的喷 洒 做到带肥 带药出圃 5 11 壮苗标准 自根苗 株高 15 18 cm 茎 粗 0 5 cm 左右 节间长与粗度 基本相等 株形紧凑 茎秆健壮 具有子叶和 4 5 片真叶 叶片完 整无病虫害 叶色浓绿 根系发 达 根毛白且多 图 3 嫁接苗 砧木与接穗伤口愈 合度好 砧木与接穗上下尖削度 小 节间短 其他指标与自根苗 相同 图 4 5 12 病虫害防治 主要病虫害 苗期主要病害 有猝倒病 疫病 炭疽病等 主要 虫害有蓟马 蚜虫 烟粉虱等 农业防治 选用抗 耐 砧木 与接穗品种 做好育苗场所和设 备的清洁 及时清除并集中处理 嫁接苗病株和苗床底下杂草 控 制好育苗温室内的温度 光照 湿度等环境条件 物理防治 宜用 50 60 目防 虫网覆盖在温室大棚的通风口或 门窗阻隔蚜虫 烟粉虱 蓟马等 在棚内四周装银灰膜驱避 采用 黄色粘虫板诱杀蚜虫 烟粉虱和 斑潜蝇 蓝板诱杀蓟马等害虫 化学防治 化学防治应严格 执行 农药合理使用准则 GB T 8321 的规定 表 4 图 3 番茄自根苗 图 4 番茄嫁接苗 2025 16 21
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