管道水培小白菜周年生产技术.pdf

S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 管 道 水 培 设 施 建 造 简 单 成 本 低 廉 管 理 方 便 空 间 利 用 率 高 是 现 代 设 施 农 业 中 常 见 的 一 种 无 土 栽 培 模 式 管 道 水 培 小 白 菜 质 地 柔 嫩 商 品 性 好 深 受 消 费 者 喜 爱 该 文 从 品 种 选 择 育 苗 定 植 生 长 期 管 理 病 虫 害 防 治 及 采 收 等 方 面 介 绍 了 管 道 水 培 小 白 菜 周 年 生 产 技 术 关 键 词 小 白 菜 管 道 水 培 周 年 生 产 管 道 水 培 设 施 建 造 简 单 成 本 低 廉 管 理 方 便 空 间 利 用 率 高 是 现 代 设 施 农 业 中 常 见 的 一 种 无 土 栽 培 模 式 1 小 白 菜 又 称 不 结 球 白 菜 青 菜 适 应 性 广 生 长 周 期 短 可 周 年 栽 培 2 在 我 国 各 地 广 泛 种 植 是 管 道 水 培 叶 菜 的 主 要 种 类 之 一 管 道 水 培 的 小 白 菜 质 地 柔 嫩 商 品 性 好 深 受 中 高 端 市 场 青 睐 近 3 年 来 我 们 在 江 苏 常 熟 现 代 农 业 蔬 菜 科 技 综 合 示 范 基 地 开 展 了 管 道 水 培 小 白 菜 试 验 示 范 并 取 得 了 成 功 现 将 其 周 年 栽 培 技 术 总 结 如 下 1 品 种 选 择 管 道 水 培 小 白 菜 应 选 用 生 长 速 度 快 综 合 抗 逆 性 强 的 品 种 常 熟 地 区 主 要 种 植 夏 帝 华 王 等 青 梗 菜 春 茬 3 月 下 旬 前 播 种 可 选 用 春 油 5 号 春 佳 等 耐 抽 薹 青 梗 品 种 秋 茬 可 选 用 紫 罗 兰 紫 霞 等 紫 色 小 白 菜 品 种 2 育 苗 2 1 播 前 准 备 用 通 透 性 好 的 丹 麦 品 氏 基 质 或 挪 威 J i f f y 公 司 的 基 质 珍 珠 岩 蛭 石 按 体 积 比 3 1 1 配 制 营 养 土 并 加 入 多 菌 灵 4 0 g m 3 营 养 土 使 用 前 喷 洒 清 水 并 搅 拌 均 匀 湿 度 以 紧 握 不 黏 手 为 宜 采 用 7 2 孔 穴 盘 育 苗 将 穴 盘 清 洗 干 净 并 晾 干 放 入 0 1 多 菌 灵 消 毒 液 中 浸 泡 2 h 杀 菌 消 毒 然 后 将 穴 盘 捞 出 用 清 水 洗 去 药 液 置 于 阳 光 下 晒 干 即 可 使 用 采 用 钢 结 构 架 式 苗 床 或 地 面 苗 床 育 苗 地 面 苗 床 育 苗 的 翻 耕 晒 垡 后 喷 洒 多 菌 灵 或 百 菌 清 消 毒 以 免 土 传 病 害 通 过 穴 盘 底 部 小 孔 侵 染 幼 苗 夏 季 育 苗 前 需 检 查 湿 帘 风 机 等 设 备 确 保 其 运 转 正 常 冬 季 育 苗 需 准 备 小 拱 棚 薄 膜 无 纺 布 等 多 层 覆 盖 设 施 3 2 2 播 种 将 小 白 菜 种 子 播 在 装 有 基 质 的 育 苗 穴 盘 中 覆 盖 基 质 厚 度 不 超 过 c m 然 后 喷 洒 清 水 直 至 穴 盘 底 部 有 水 渗 出 为 止 最 后 在 苗 床 表 面 覆 盖 1 层 遮 阳 网 或 地 膜 保 湿 出 苗 后 及 时 揭 除 覆 盖 物 2 3 苗 床 管 理 播 种 后 适 时 调 控 苗 床 温 度 白 天 温 度 过 高 时 可 在 苗 床 上 方 覆 盖 遮 阳 网 必 要 时 开 启 风 机 降 温 保 持 适 宜 的 室 内 温 湿 度 苗 期 控 制 浇 水 破 心 前 一 般 不 浇 水 防 止 下 胚 轴 过 高 形 成 高 脚 苗 按 照 不 干 不 浇 浇 则 浇 透 的 原 则 选 晴 天 上 午 浇 水 基 金 项 目 国 家 重 点 研 发 计 划 2 0 1 7 Y F D 0 1 0 1 8 0 3 江 苏 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 建 设 项 目 J A T S 2 0 2 0 1 1 7 2 0 2 0 年 亚 夫 科 技 服 务 项 目 K F 2 0 1 0 0 6 通 信 作 者 联 系 电 话 0 2 5 8 4 3 9 0 6 7 6 栽 培 技 术 管 道 水 培 小 白 菜 周 年 生 产 技 术 缪 进 1 郁 娅 池 1 宋 波 2 徐 海 2 1 江 苏 省 常 熟 市 碧 溪 新 区 农 技 推 广 服 务 中 心 江 苏 常 熟 2 1 5 5 1 3 2 江 苏 省 农 业 科 学 院 蔬 菜 研 究 所 江 苏 南 京 2 1 0 0 1 4 2 0 2 0 6 3 2 3 3 3 2 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 3 定 植 定 植 前 配 制 好 营 养 液 并 保 证 各 栽 培 管 道 营 养 液 充 足 水 泵 运 行 正 常 仔 细 检 查 各 系 统 是 否 漏 水 回 液 量 大 小 等 准 备 好 栽 培 网 芯 及 清 水 青 菜 4 叶 1 心 时 定 植 先 用 型 铁 丝 将 待 栽 苗 从 穴 盘 中 连 同 基 质 一 同 取 出 用 清 水 清 除 根 系 基 质 后 放 入 栽 培 网 芯 然 后 将 其 置 于 栽 培 管 道 上 的 定 植 孔 内 4 生 长 期 管 理 小 白 菜 喜 冷 凉 气 候 秋 季 无 需 进 行 环 境 调 控 冬 春 季 温 度 较 低 时 可 闭 棚 保 温 夏 季 大 棚 内 气 温 超 过 3 0 时 可 启 动 风 机 湿 帘 和 遮 阳 网 等 设 备 降 温 早 晨 和 下 午 温 度 适 宜 时 自 然 通 风 以 减 少 病 虫 危 害 营 养 液 一 般 每 天 循 环 4 次 每 次 持 续 3 0 m i n 左 右 夏 季 温 度 较 高 时 中 午 增 加 循 环 1 2 次 夜 间 不 供 液 为 防 止 管 道 和 营 养 液 池 中 污 染 物 积 累 对 根 系 造 成 危 害 每 茬 小 白 菜 采 收 结 束 后 及 时 清 洗 管 道 和 营 养 液 池 并 进 行 杀 菌 消 毒 5 病 虫 害 防 治 小 白 菜 病 害 主 要 有 霜 霉 病 软 腐 病 炭 疽 病 角 斑 病 等 虫 害 主 要 有 蚜 虫 烟 粉 虱 蓟 马 跳 甲 潜 叶 蝇 等 管 道 水 培 小 白 菜 生 产 属 于 高 投 入 高 产 出 高 效 益 的 新 型 种 植 模 式 产 品 的 食 用 安 全 极 为 重 要 因 而 对 病 虫 害 防 治 要 求 更 高 5 1 物 理 防 控 覆 盖 防 虫 网 是 防 治 虫 害 的 关 键 措 施 棚 裙 处 要 围 好 防 虫 网 操 作 人 员 进 出 大 棚 要 随 手 关 门 大 棚 内 悬 挂 黄 色 黏 虫 板 诱 杀 蚜 虫 烟 粉 虱 蓟 马 跳 甲 潜 叶 蝇 等 害 虫 一 般 放 置 规 格 为 2 0 c m 3 0 c m 的 黄 色 黏 虫 板 约 4 0 块 6 6 7 m 2 放 在 栽 培 管 道 上 方 2 0 3 0 c m 处 5 2 生 物 防 治 蚜 虫 可 用 苦 参 碱 防 治 潜 叶 蝇 可 用 灭 蝇 胺 防 治 鳞 翅 目 害 虫 可 选 用 多 杀 菌 素 菜 喜 乙 基 多 杀 菌 素 艾 绿 士 核 型 多 角 体 病 毒 苏 云 金 杆 菌 短 稳 杆 菌 等 药 剂 防 治 5 3 化 学 防 治 霜 霉 病 可 选 用 甲 霜 灵 百 菌 清 等 药 剂 防 治 软 腐 病 和 角 斑 病 可 用 农 用 链 霉 素 防 治 炭 疽 病 可 用 杀 毒 矾 或 多 菌 灵 等 药 剂 防 治 4 6 采 收 小 白 菜 定 植 后 2 0 3 0 d 可 一 次 性 采 收 或 分 批 采 收 采 收 时 连 同 小 白 菜 根 部 一 起 取 出 利 于 水 培 设 施 系 统 的 流 畅 采 收 后 及 时 开 启 清 水 循 环 系 统 清 洗 各 栽 培 管 道 及 营 养 液 池 等 设 施 为 降 低 小 白 菜 硝 酸 盐 含 量 采 收 前 1 周 停 止 营 养 液 供 应 改 为 清 水 供 应 参 考 文 献 1 曹 金 石 田 溪 董 强 等 管 道 水 培 蔬 菜 栽 培 中 存 在 的 问 题 及 对 策 J 农 业 工 程 技 术 温 室 园 艺 2 0 1 2 4 7 1 2 侯 喜 林 不 结 球 白 菜 育 种 研 究 新 进 展 J 南 京 农 业 大 学 学 报 2 0 0 3 2 6 4 1 1 1 1 1 5 3 武 征 远 蔬 菜 集 约 化 育 苗 技 术 的 应 用 J 农 业 技 术 与 装 备 2 0 1 4 1 4 2 1 2 2 4 顾 慧 温 天 彩 徐 海 苏 南 地 区 夏 季 小 白 菜 防 虫 网 覆 盖 速 生 栽 培 技 术 J 上 海 蔬 菜 2 0 1 7 5 8 9 2 0 2 0 6 3 3 3 3