湖南省阳台农业产业发展分析.pdf

107 第13卷第06期 南方农业 2019年2月 Vol 13 No 06 South China Agriculture Feb 2019 都市农业是现代农业的重要组成部分 即在市中 心及边缘地区利用现代科学技术和设施 以现代农业产 业体系为核心 满足市民的多样化需求 整合生产 生 活 生态 科学 教育和文化 为城市提供良好服务及 产品的新型农业发展形式 1 阳台农业是都市农业的一种新兴形式 是在阳台进 行的农业活动 它集合新奇特作物品种 栽培管理 园 林设计 自动控制和低碳环保于一体 与地面土壤的农 业生产相比 它具有种植技术高 种植方式多样 生产 产品更具有可欣赏性和自给自足的特点 2 随着城市化进 程的加快和人们生活水平的提高 人们对生活环境和休 闲方式提出了更高要求 噪杂城市 单调生活以及环境 污染 迫使人们开始追求绿色优美的生活空间和绿色文 化 阳台农业作为新的生态友好型产业 将成为很多城 市居民向往的目标 3 由于湖南城市的实际情况 住宅以高层为主 城 市人口密度大 本身已是农业大省 有广袤的农业耕种 面积 决定了湖南都市农业的发展特性 4 在规模定位 上 它不可能把农业经济作为一个主体 而应作为提升 农业品质 提高农业生产效益和社会效益的辅助性发展 方向 在功能定位上 它不可能承担城市农产品供给的 主要功能 而应作为提高城镇居民生活品质 发挥观光 休闲 改善生态小环境且兼顾部分农产品供给的功能 湖南的都市农业发展方向有以下几个思路 1 观光 休闲农业 集中在大型城市周边的景点式农业 这一类 项目在中国诸多 但大多观光成分多 农业成分少 经 济价值低 实际多处于亏损状态 2 城郊农业 主要以 补给城市日常生活需求的生产活动 这一类项目已经成 熟 3 集约化的高科技农业科技园 这是未来湖南都市 农业的一个主要发展方向 但这一项目对资金技术要求 高 主要以政府行为为主 4 阳台农业和社区农业 这 个项目要想产业化发展 主要依赖于居民的自主自发 政府参与效果不大 要达到居民的自主自发 要做到以下几点 1 要让 居民产生浓厚兴趣 向居民传播楼宇农业和社区农业的 概念和功用 建立示范点 2 技术上要深入浅出 容易 掌握 3 基础设施的成本要在普通家庭的可接受范围 有较高的性价比 4 农资用品的采购要方便 最好有一 定的集成度 5 社区农业的发展重要的是在小面积建立 高效的农业生产 并具备观赏性 从都市农业的分析可以得知 阳台农业是目前在湖 南最适合切入的一个市场 当前 湖南的阳台农业处于 起步阶段 是一个可以挖掘的巨大金矿 在前期市场调 查中可以看到 主要消费市场群体如下 1 城市居民家庭蔬菜种植的最大客户群体主要集中 在两个群体 拥有0 12岁小孩的家庭 购买者以母亲居 多 老年人群体 对于第一个群体 主要功能有2个 小 孩学习种植以达到教育的目的 小孩需要食用无公害蔬 菜 对于老年人群体 主要功能有2个 老年人的健康长 寿需要无公害蔬菜 老年人的娱乐休闲和怀旧心情 2 城市居民家庭蔬菜种植的第二类客户群体分为三 类 有种植爱好的人群 不局限于年龄 以城市白领 及高校学生为代表 主要功用是兴趣爱好和观赏 经 济条件中上等 需要在装饰风格上体现差异化的人群 主要功用是观赏和装饰的差异化 对于营养有较高要 求的人群 主要功用是食用无公害蔬菜和功能型蔬菜 3 延伸出的产品功用 作为礼品 既不昂贵又有特 殊的意义 1 整体的经济环境因素导致大部分企业暂时不重视 这个市场 自20世纪90年代以来 中国经济确实进入了 快速发展时期 而在这个发展期 所有的眼光基本上都 关注于高科技 计算机技术 通信技术 多媒体技术 以及网络技术等 网络的热潮到目前为止有十多年 还 有很多企业前仆后继 农业类项目也是这几年才逐步开 始被关注 以往从事农业项目以政府和科研机构居多 收稿日期 2019 01 23 作者简介 侯成刚 1983 男 湖南常德人 本科 助理研究员 研究方向为产业经济 E mail 153491889 侯成刚 湖南省社会科学院 湖南长沙 410000 摘 要 阳台农业是都市农业的重要表现形式 结合湖南省阳台农业的发展现状 分析阳台农业的现实需求 阐明阳台农业发展的现状 说明阳台农业技术和阳台农业的发展趋势 并提出了阳台农业发展的相关对策 关键词 阳台农业 农业技术 湖南省 中图分类号 F327 文献标志码 B DOI 10 19415 ki 1673 890 x 2019 06 056 108 侯成刚 湖南省阳台农业产业发展分析 从事阳台农业的单位大多属于农科机构 农科机构虽然 有技术积累 但缺乏运作能力和市场型人才 并带有国 有性质 推动阳台农业发展的动力不足 2 阳台农业的推广重点集中于技术 从现有状况来 看 这种思路是错误的 发展到现阶段 阳台农业的技 术已经基本成熟 而构建阳台农业种植所需的设施也完 全具备 这个阶段 行业需要的是对阳台农业概念的传 播 整合现有技术和设施 并变成可普及化的产品 3 目前的阳台农业基本都局限于小范围销售 没有 一家企业制订出切实有效又能复制扩张的销售模式 4 大多数设施园艺公司自封门户 关注本地市场 害怕竞争 故意把技术搞得神秘 21世纪 阳台农业一 般技术很难形成真正的竞争壁垒 真正的竞争能力来源 于创新能力 市场能力 品牌战略 优质的服务体系 物流和供应链的整合优化 5 5 目前从事阳台农业的企业少之又少 大多数有实 力的设施园艺公司均为国有企业 与全国农业类高校联 系紧密 注重产品远大于营销及物流体系建设 企业重 点集中在大宗都市农业工程设施建设上 对城市居民消 费需求关注过少 3 1 阳台农业技术发展趋势 都市阳台农业正向着高科技 高经济 高技术以及 高效益方向发展 如阳台农业中受关注的技术有气雾栽 培 水培 温室栽培 立体栽培 芽苗菜和开心农场式 栽培等 3 2 阳台农业发展趋势 3 2 1 近期的方向 以量化推广为核心 重点在于概念传播和技术普 及 要达到观念深入人心 技术掌握门槛低 难度小 产品上要尽量做到集成和方便化 价格做到物美价廉 家家都可购买 服务上做到客户都能满意 市场能全面 开花 3 2 2 远期方向 以高新技术推广为核心 重点在于提升 远期方向 建立在近期方向已经成功实施的基础上 实施阳台农业 标准化模式栽培 主要在于与国际接轨 与智能家居发 展并行 提升都市农业的效率和现代感 4 1 完善政策 加强阳台农业保障体系 出台有针对性的阳台农业发展政策 在实施 乡村 振兴战略 的基础上 制定具体针对阳台农业的政策 开辟和扩大阳台农业的财政补助 同时 完善阳台农业 经营者企业注册登记 经营税收减免以及银行贷款等的 优惠政策 4 2 优化投资 增强阳台农业发展动力 优化阳台农业投资机制 按照阳台农业发展的特 点 制定针对性的投资政策 拓宽资本进入渠道 打破 阳台农业发展的资金瓶颈 此外 吸引和鼓励各种资金 进入阳台农业 促进都市农业转型升级 4 3 做好建设 健全阳台农业市场体系 建立健全阳台农业的相关制度 建立和完善农产品 物联网 提升阳台农业产品质量安全 整合阳台农业市 场信息资源 合理调控 为阳台农业生产经营者提供完 善健全的市场体系 4 4 加强交流 凝聚阳台农业发展力量 加强阳台农业概念的传播 宣传阳台农业的作用 和功效 重视阳台农业形象宣传 打造阳台农业知名品 牌 搭建交流合作平台 分享阳台农业从业经验 组织 阳台农业展览活动 推介阳台农业的优秀设计和产品 阳台农业在湖南省刚刚起步 随着乡村振兴战略和 城乡一体化的进一步推进 必然促进阳台农业积极健康 发展 使阳台农业走入人们的生活 优化人们的生活方 式 同时 阳台农业的兴起 将会使园艺学科进入一个 新的发展阶段 阳台农业既符合当前政策 也满足人们 的生活需求 阳台农业的发展 需要政府在宏观上给予 更多指导帮助 广大社会人士也可积极参与 共同带动 湖南阳台农业的发展 共同创造美好的都市生活 参考文献 1 詹慧龙 刘燕 矫健 我国都市农业发展研究 J 求 实 2015 12 61 66 2 Singh V P The Entropy Theory as a Tool for Modelling and Decision making in Environmental and Water Resources J Water Sa 2000 26 1 1 10 3 王媚 黄韬 李光 浅谈我国阳台农业发展现状及走向 J 上海蔬菜 2013 1 8 9 4 伍雅平 长沙地区阳台农业导入期消费者行为及营销 策略研究 D 长沙 中南林业科技大学 2016 5 石嫣 程存旺 雷鹏 等 生态型都市农业发展与城市中 等收入群体兴起相关性分析 基于 小毛驴市民 农园 社区支持农业 CSA 运作的参与式研究 J 贵州 社会科学 2011 2 55 60 责任编辑 赵中正