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近 年 来 随 着 我 国 农 业 的 快 速 发 展 农 作 物 种 植 面 积 和 牲 畜 养 殖 数 量 呈 现 快 速 增 长 趋 势 直 接 导 致 了 这 些 农 作 物 废 弃 秸 秆 和 禽 畜 产 生 的 粪 便 也 大 幅 增 加 1 2 如 果 不 对 其 进 行 合 理 化 处 理 和 再 次 利 用 不 仅 会 污 染 环 境 还 会 使 农 牧 业 的 可 持 续 发 展 受阻 当 下 研 究 中 农 作 物 秸 秆 做 栽 培 基 质 主 要 应 用 在 蔬 菜 食 用 菌 和 花 卉 上 如 利 用 菌 渣 3 小 麦 秸 秆 4 做 栽 培 基 质 的 添 加 物 得 到 黄 瓜 栽 培 基 质 的 配 方 郜 永 博 等 5 研 究 发 现 在 栽 培 基 质 中 添 加10 的 菇 渣 最 有 利 于 茄 子 产 量 形 成 而 添 加30 或40 的 菇 渣 有 利 于 茄 子 果 实 品 质 形 成 贾 荣 6 研 究 发 现 V 玉 米 秸 秆 V 稻 壳 V 菇 渣 3 4 3 时 辣 椒 株 高 茎 粗 株 幅 等 均 优 于 对 照 平 均 单 果 质 量 最 高 单 株 果 数 最 多 单 株产量最高 总产量也显著高于对照 菊 芋 做 为 近 年 来 的 一 种 新 型 经 济 作 物 具 有 抗 病 耐 旱 耐 寒 等 多 种 优 良 性 状 因 此 被 广 泛 种 植 但 目 前 对 菊 芋 的 研 究 主 要 在 青 贮 饲 料 荒 漠 化 防 收 稿 日 期 2019 07 01 修 回 日 期 2019 09 27 项 目 基 金 青 海 省 重 点 研 发 与 转 化 项 目 2017 NK 107 2018 NK 103 青 海 省 科 技 合 作 专 项 2018 HZ 808 作 者 简 介 魏 晓 强 男 在 读 硕 士 研 究 生 主 要 从 事 蔬 菜 栽 培 生 理 研 究 E mail 407490824 通 信 作 者 钟 启 文 男 副 研 究 员 主 要 从 事 作 物 栽 培 育 种 研 究 E mail zhongqiwenhaha 几 种 秸 秆 基 质 对 辣 椒 生 长 及 果 实 品 质 的 影 响 魏 晓 强 钟 启 文 张 广 楠 李 莉 谭 龙 青海省蔬菜遗传与生理重点实验室 青海大学农林科学院 西宁 810016 摘 要 菊 芋 是 青 海 高 原 的 特 色 经 济 作 物 地 上 部 秸 秆 生 物 量 大 为 解 决 其 综 合 利 用 问 题 将 发 酵 完 全 的 菊 芋 小 麦 油 菜 及 玉 米 的 秸 秆 复 配 羊 粪 商 品 基 质 土 蛭 石 和 珍 珠 岩 作 为 辣 椒 的 栽 培 基 质 采 用 槽 式 无 土 栽 培 通 过 对 辣 椒 不 同 时 期 生 长 情 况 的 监 测 来 分 析 作 物 秸 秆 对 辣 椒 生 长 品 质 及 产 量 的 影 响 结 果 表 明 添 加 作 物 秸 秆 对 辣 椒 生 长 品 质 及 产 量 都 有 正 向 影 响 尤 其 是 添 加 了 菊 芋 秸 秆 的 栽 培 基 质 在 株 高 茎 粗 株 幅 等 生 长 指 标 中 都 优 于 对 照 果 实 的 可 溶 性 总 糖 维 生 素C 含 量 也 都 高 于 其 他 处 理 有 效 增 加 了 辣 椒 生 物 量 提 升 了 果 实 品 质 并 且 辣 椒 产 量 较 对 照 增 加 了3 5 综 合 试 验 结 果 添 加 菊 芋 秸 秆 可 以 提 高 辣 椒 的 生 物 量 果 实 品 质 和 产 量 关键词 辣 椒 菊 芋 秸 秆 基 质 栽 培 品 质 产 量 中图分类号 S641 3 文献标志码 A 文章编号 1673 2871 2020 05 024 08 Effectsofsomestrawsubstrateongrowthandfruitqualityofpepper WEIXiaoqiang ZHONGQiwen ZHANGGuangnan LILi TANLong Academy of Agriculture and Forestry of Qinghai University Qinghai Key Laboratory of Vegetable Genetics and Physiology Xining 810016 Qinghai China Abstract Jerusalem artichoke is a special economic crop of Qinghai Plateau The biomass of above ground straw is large In order to solve the problem of comprehensive utilization we will fertilize complete straw of Jerusalem artichoke wheat rape and corn with sheep manure matrix soil vermiculite and perlite Using slot type soilless cultiva tion the influence of crop straw on chili growth quality and yield was analyzed by monitoring the growth of chili peppersatdifferentperiods Theresultsshowedthattheadditionofcropstrawhadapositiveeffectonthegrowth quality and yield of pepper Especially the cultivation substrate with the addition of Jerusalem artichoke straw was superior to the control in plant height stem diameter and plant growth The content of sugar and ascorbic acid was also higher than the other treatments which effectively increased the biomass of pepper and improved the quality of the fruit and the yield of pepper increased by 3 5 compared with the control Based on the comprehensive test results the addition of Jerusalem artichoke straw can increase the biomass fruit quality and yield of pepper Keywords Pepper Jerusalem artichoke straw Substrate cultivation Quality Yield 中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 5 24 31 试验研究 24第5 期 等 几种秸秆基质对辣椒生长及果实品质的影响 试验研究 魏晓强 等 几种秸秆基质对辣椒生长及果实品质的影响 治 能 源 加 工 果 聚 糖 提 取 7 11 等 方 面 这 些 研 究 主 要 集 中 在 地 下 块 茎 部 分 关 于 地 上 茎 叶 部 分 的 研 究 较 少 菊 芋 的 地 上 部 茎 叶 中 含 有 丰 富 的 糖 类 等 营 养 元 素 且 生 物 量 占 全 株 的40 50 12 刘 明 池 等 13 研 究 发 现 在 番 茄 栽 培 基 质 中 添 加20 40 的 菊 芋 发 酵 秸 秆 可 以 优 化 复 合 基 质 的 理 化 性 质 促 进 番 茄 生 长 发 育 季 延 海 14 在 刘 明 池 的 研 究 基 础 上 进 一 步 发 现 在 番 茄 栽 培 基 质 中 菊 芋 发 酵 秸 秆 添 加 量 为 20 30 处 理 的 维 生 素C 含 量 可 溶 性 糖 含 量 和 糖 酸 比 显 著 高 于 对 照 菊 芋 发 酵 秸 秆 添 加 量20 和 10 处 理 的 产 量 显 著 高 于 对 照14 50 和12 50 通 过 前 人 的 研 究 可 以 看 出 菊 芋 秸 秆 作 为 栽 培 基 质 具有很大的潜力 因 此 笔 者 以 小 麦 油 菜 玉 米 和 菊 芋4 种 大 田 作 物 的 秸 秆 为 研 究 材 料 采 用 静 室 好 氧 发 酵 的 方 法 对 秸 秆 进 行 发 酵 复 配 上 羊 粪 商 品 基 质 土 珍 珠 岩 与 蛭 石 作 为 辣 椒 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 的 栽 培 基 质 通 过 定 期 采 样 对 辣 椒 的 生 长 量 品 质 产 量 等 进 行 分 析 比 较 菊 芋 秸 秆 与 其 他3 种 秸 秆 之 间 的 差 异 探 讨 适 合 青 海 省 辣 椒 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 的 作 物 秸 秆 开 发 出 适 合 于 青 海 省 日 光 温 室 辣 椒 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 的 本 地 化 廉 价 化 清 洁 化 的 基 质 为 规模化生产实践提供理论依据 1 材料与方法 1 1 材料 试 验 所 用 小 麦 油 菜 与 玉 米 秸 秆 购 自 青 海 省 海 东 市 民 和 县 西 沟 乡 农 户 家 中 菊 芋 秸 秆 来 自 于 青 海 省 农 林 科 学 院 园 艺 所 试 验 地 将4 种 秸 秆 粉 碎 成1cm 左 右 的 小 段 秸 秆 发 酵 菌 剂 选 用 郑 州 益 富 源 生 物 科 技 有 限 公 司 生 产 的 秸 秆 降 解 剂008 J 菌 剂 使 用 前 进 行 扩 繁 室 温 下 扩 繁5 7d 每 天 进 行 搅 拌 发 酵 采 用 室 内 静 态 高 温 好 氧 的 方 式 每5d 翻 堆 洒 水 保 持 水 分 含 量 在 60 左 右 室 内 平 均 温 度 为 6 3 供 试 辣 椒 品 种 乐 都 长 辣 椒 P1 和 航 椒 八 号 P2 其 中 青 海 本 地 品 种 乐 都 长 辣 椒 品 质 较 高 但 抗 病 虫 害 能 力 较 弱 产 量 较 低 航 椒 八 号 是 如 今 国 内 栽 培 面 积 较 大 的 辣 椒 品 种 其 产 量 高 抗病虫害能力强 但品质略低于 乐都长辣椒 1 2 试验设计 试 验 采 用 完 全 随 机 区 组 设 计 共6 个 处 理 分 别 表 示 为Q1 玉 米 秸 秆 Q2 油 菜 秸 秆 Q3 小 麦 秸 秆 Q4 菊 芋 秸 秆 CK1 基 质 对 照 CK2 羊 粪 对 照 每 个 处 理 设 置3 次 重 复 2 个 品 种 共36 个 试 验 小 区 采 用 槽 式 栽 培 每 个 小 区 的 种 植 槽 为 下 挖 式 种 植 槽 长3m 宽70 cm 深35 cm 槽 间 距 为50 cm 垄 上 采 用 双 行 种 植 整 枝 方 法 采 用 单 杆 整 枝 株 距30 cm 每 槽 共 20 株 试验处理的基质体积比如表1 所示 1 3 栽培管理 试 验 在40m 7m 的 塑 料 大 棚 内 进 行 辣 椒 种 子 于2018 年2 月25 日 进 行 温 汤 浸 种 消 毒 2018 年2 月26 日 采 用72 孔 塑 料 穴 盘 播 种 育 苗 基 质 为V 基 质 土 V 珍 珠 岩 V 蛭 石 3 1 1 4 月20 日 定 植 选 择 生 长 情 况 一 致 的 壮 苗 灌 溉 采 用 水 肥 一 体 化 管 理 浇 灌 辣 椒 专 表1 4 种 秸 秆 基 质 配 比 体 积 比 处理 Q1 Q2 Q3 Q4 CK1 CK2 秸秆 2 2 2 2 羊粪 2 2 2 2 2 基质土 3 3 3 3 3 3 珍珠岩 1 1 1 1 1 1 蛭石 1 1 1 1 1 1 用营养液 1 4 指标测定与方法 定 植 时 与 定 植 后100d 时 对 基 质 进 行 物 理 性 状 的 测 定 参 照 李 谦 胜 15 的 方 法 测 定 腐 熟 秸 秆 的 理 化 性 质 取 已 知 体 积 650 mL 的 烧 杯 称 重W1 将 烘 干 后 的 秸 秆 加 入 烧 杯 中 称 重W2 将 装 有 秸 秆 的 烧 杯 用 两 层 湿 纱 布 封 口 完 全 浸 泡 在 水 中 过 夜 即 水 要 没 过 容 器 的 顶 部 取 出 称 重W3 并 将 湿 纱 布 称 重 W4 再 次 用 湿 纱 布 将 烧 杯 封 口 后 倒 置 让 杯 内 的 水 自 由 沥 干 直 至 无 水 流 出 称 重W5 按 以 下 公 式 计 算 各项指标 容重BD g cm 3 W2 W1 V 总孔隙度TP W3 W2 W4 V 100 通气孔隙AFP W3 W5 V 100 持水孔隙WPP 总孔隙度 通气孔隙 气水比 通气孔隙 持水孔隙 将 堆 料 烘 干 后 粉 碎 按 堆 料 和 蒸 馏 水1 10 的 体 积比混合 置于振荡器 中振荡 200r min 1 30min 25中 国 瓜 菜 第33 卷 试验研究 振 荡 后 离 心 取 上 清 液 待 用 用ORION STARA211 pH 仪测定pH 用FiveEasy 电导仪测定EC 值 定 植 后60 90 和120 d 对 辣 椒 地 上 部 及 果 实 进 行 取 样 并 使 用 直 尺 测 量 株 高 叶 面 积 及 株 幅 用 游 标 卡 尺 测 量 辣 椒 的 茎 粗 在 辣 椒 果 实 成 熟 后 直 接 收获并称量单株产量和总产量 将 所 取 各 个 时 期 的 样 品 进 行 品 质 指 标 测 定 辣 椒 叶 片 及 果 实 可 溶 性 蛋 白 测 定 采 用 考 马 斯 亮 蓝 比 色 法 辣 椒 果 实 维 生 素C 含 量 测 定 采 用 钼 蓝 比 色 法 辣 椒 果 实 及 地 上 部 可 溶 性 总 糖 含 量 测 定 采 用 蒽 酮 比 色 法 辣 椒 地 上 部 及 果 实 干 物 质 含 量 测 定 为 单 株 干质量 单株鲜质量 1 5 数据分析 数 据 使 用Excel 2007 和SPSS 16 0 数 据 分 析 软 件进行分析处理 2 结果与分析 2 1 不同栽培基质的理化性质 基 质 理 化 性 质 的 优 劣 决 定 了 作 物 的 生 长 环 境 测 量2 个 辣 椒 品 种 的 不 同 栽 培 基 质 在 第1 天 和 第100 天 的 理 化 性 质 如 表2 所 示 pH EC 值 和 容 重 在 不 同 处 理 中 都 有 不 同 程 度 的 升 高 通 气 孔 隙 下 降 品种 P1 P2 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 容重 1d 0 16 0 00a 0 16 0 00a 0 15 0 01a 0 16 0 00a 0 15 0 01a 0 15 0 00a 0 16 0 00a 0 16 0 00a 0 15 0 01a 0 16 0 00a 0 15 0 01a 0 15 0 00a 100d 0 18 0 00b 0 19 0 00a 0 17 0 01c 0 16 0 01c 0 16 0 01c 0 18 0 01b 0 18 0 00b 0 18 0 00b 0 17 0 01c 0 17 0 00c 0 17 0 01c 0 19 0 01a 通气孔隙 1d 14 26 0 23b 15 16 0 16a 14 20 0 24b 14 11 0 21b 15 17 0 19a 14 17 0 26b 14 26 0 23b 15 16 0 16a 14 20 0 24b 14 11 0 21b 15 17 0 19a 14 17 0 26b 100d 9 64 1 02b 11 29 0 68ab 12 25 0 45a 12 27 1 21a 12 51 0 46a 12 27 0 57a 10 23 0 87b 11 08 0 92ab 12 35 1 05a 12 31 0 45a 12 38 0 23a 12 37 0 43a 持水孔隙 1d 50 58 3 65ab 52 89 4 78a 49 93 5 42b 48 72 6 21bc 50 36 5 72ab 49 36 4 36b 50 58 3 65ab 52 89 4 78a 49 93 5 42b 48 72 6 21bc 50 36 5 72ab 49 36 4 36b 100d 57 87 5 25ab 58 47 5 53a 54 24 6 43b 51 09 4 12c 53 08 7 85b 53 02 3 42b 59 21 5 54a 57 12 6 23ab 53 55 2 34b 50 24 5 76c 52 45 6 13bc 53 81 4 65b 气水比 1d 0 28 0 05a 0 29 0 08a 0 28 0 10a 0 29 0 11a 0 30 0 06a 0 29 0 07a 0 28 0 05a 0 29 0 08a 0 28 0 10a 0 29 0 11a 0 30 0 06a 0 29 0 07a 100d 0 17 0 05b 0 19 0 03b 0 23 0 07ab 0 24 0 12a 0 24 0 07a 0 24 0 04a 0 17 0 10b 0 19 0 05b 0 23 0 04ab 0 25 0 07a 0 24 0 07a 0 23 0 08ab pH 1d 5 76 0 67a 5 42 0 87a 5 64 0 45a 5 64 0 34a 5 55 0 76a 5 53 1 04a 5 76 0 67a 5 42 0 87a 5 64 0 45a 5 64 0 34a 5 55 0 76a 5 53 1 04a 100d 6 65 0 87a 6 16 0 56b 6 23 0 65b 6 18 0 93b 6 51 0 56ab 6 72 0 67a 6 63 0 67a 6 24 0 98b 6 23 1 06b 6 31 0 67b 6 51 0 87ab 6 71 0 93a EC 1d 9 12 1 87b 9 49 1 23a 9 22 0 87b 9 32 1 20ab 9 18 0 93b 9 31 1 21ab 9 12 1 87b 9 49 1 23a 9 22 0 87b 9 32 1 20ab 9 18 0 93b 9 31 1 21ab 100d 10 72 1 54b 11 10 1 02ab 11 13 0 97a 11 04 0 78ab 11 18 0 94a 11 28 0 56a 10 51 1 01b 11 14 0 93ab 11 18 0 56ab 11 24 0 93a 11 18 0 73ab 11 32 0 94a 表2 大 田 作 物 秸 秆 复 配 基 质 理 化 性 质 而 持 水 孔 隙 升 高 气 水 比 相 应 下 降 结 果 表 明 通 过 营 养 液 的 灌 溉 二 次 发 酵 和 腐 殖 质 的 进 一 步 分 解 基 质 疏 松 透 气 有 效 改 善 了 基 质 的 理 化 性 质 从2 个 辣 椒 品 种 的 栽 培 基 质 处 理 中 可 以 看 出 Q4 处 理 的pH 与EC 值 在100 d 时 达 到 最 大 值 分 别 达 到 了6 72 11 28 与6 71 11 32 2 2 不同栽培基质对辣椒茎粗的影响 定 植60d 后 测 得2 个 品 种 中Q4 处 理 的 茎 粗 较 大 分 别 为8 58 与9 32 mm 在P1 中 Q3 的 茎 粗 较 小 为6 93 mm 在P2 中 Q2 茎 粗 较 小 为8 77 mm P1 中Q4 处 理 与CK2 差 异 不 显 著 与 其 他 处 理 差 异 显 著 P2 中 各 处 理 间 差 异 不 显 著 定 植90 d 后 在 P1 中CK2 处 理 最 大 Q3 处 理 的 茎 粗 仍 为 最 小 P2 中 Q1 与Q4 处 理 较 大 CK2 处 理 较 小 但 各 处 理 间 差 异 不 显 著 定 植120d 后 各 处 理 表 现 差 异 不 显 著 表3 各 处 理 在2 个 品 种 不 同 时 期 中 的 表 现 说 明Q4 处 理 即 添 加 菊 芋 秸 秆 的 复 合 基 质 对 辣 椒 茎 粗 的 生 长 有 促进作用 注 同 列 数 字 后 不 同 小 写 字 母 表 示 在0 05 水 平 差 异 显 著 后 同 26第5 期 等 几种秸秆基质对辣椒生长及果实品质的影响 试验研究 2 3 不同栽培基质对辣椒株高的影响 由 表4 可 知 定 植60 d 后 测 得2 个 品 种 中 均 为 CK1 处 理 株 高 较 大 分 别 为52 25 与64 22cm 与 其 他 处 理 差 异 显 著 在P1 中 不 同 秸 秆 处 理 间 也 有 较 大 差 异 在P2 中 却 无 显 著 差 异 定 植90 d 后 在P1 中 仍为CK1 处理 株高 较大 为56 09cm 且与 其他 处 理 差 异 显 著 添 加 秸 秆 的 处 理 中Q2 Q4 处 理 株 高 大 于 Q1 Q3 处 理 在P2 中 各 处 理 之 间 差 异 不 显 著 定 植 120d 后 P1 P2 处 理 中 均 为Q4 处 理 株 高 较 大 分 别 为93 87 和89 78cm 但 各 处 理 间 差 异 不 显 著 说 明 添 加 秸 秆 能 促 进 辣 椒 植 株 的 生 长 且2 个 不 同 辣 椒 品 种 间 表 现 基 本 一 致 其 中 Q4 处 理 促 进 效 果 较好 2 4 不同栽培基质对辣椒株幅的影响 由 表5 可 知 定 植60 d 后 测 得2 个 品 种 中 均 为 CK1 处 理 株 幅 较 大 分 别 为41 54 与54 43 cm 与 其 他 处 理 差 异 显 著 不 同 秸 秆 处 理 间 差 异 不 显 著 定 植90d 后 在P1 中 不 同 处 理 之 间 差 异 不 显 著 在P2 中CK1 处 理 株 幅 最 大 且 与 各 处 理 差 异 显 著 不 同 秸 秆 处 理 间 以Q4 处 理 株 幅 最 大 定 植120d 后 P1 P2 处 理 中 均 为Q4 处 理 株 幅 最 大 分 别 为68 98 和 75 78 cm 但 各 处 理 间 差 异 不 显 著 说 明 添 加 秸 秆 能 促 进 辣 椒 植 株 的 有 效 光 合 面 积 且2 个 不 同 辣 椒 品 种 间 表 现 基 本 一 致 其 中 Q4 处 理 促 进 效 果 较好 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 60d 7 30 0 16bc 7 92 0 34ab 7 82 0 32abc 7 36 0 40bc 6 93 0 42c 8 58 0 26a 90d 8 92 0 90a 9 16 0 28a 8 60 1 04a 7 72 0 31a 7 59 0 91a 8 97 0 81a 120d 13 08 0 64a 13 79 0 20a 12 03 0 77a 12 54 0 68a 11 86 1 23a 13 87 0 69a P2 60d 9 17 0 13a 8 87 0 44a 9 02 0 18a 8 77 0 37a 8 89 0 47a 9 32 0 79a 90d 10 62 0 68ab 9 53 0 15b 11 02 0 44ab 10 11 0 29ab 10 89 1 02ab 11 32 0 55a 120d 13 16 1 15a 13 16 0 66a 12 93 0 35a 13 51 0 68a 13 89 0 97a 13 82 0 36a 表3 不 同 处 理 辣 椒 的 茎 粗 mm 表4 不 同 处 理 辣 椒 的 株 高 cm 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 60d 52 25 0 68a 35 93 3 13c 46 15 2 71ab 35 82 3 06c 40 76 2 14bc 43 63 3 27b 90d 56 09 1 17a 47 27 0 56ab 49 54 6 96ab 48 48 2 97ab 45 02 4 86b 50 03 3 96ab 120d 90 58 5 64a 84 43 4 11a 86 92 4 26a 85 16 4 21a 86 60 2 56a 93 87 6 02a P2 60d 64 22 2 96a 56 46 3 81b 60 88 3 66ab 60 70 1 91ab 57 92 0 79ab 59 21 0 99ab 90d 67 56 4 59a 64 23 1 33a 67 54 0 86a 64 03 1 22a 67 93 0 78a 66 99 1 97a 120d 88 06 5 37a 80 73 7 73a 84 26 0 64a 88 69 5 94a 83 99 6 27a 89 78 3 35a 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 60d 41 54 1 04a 36 00 2 80b 33 41 1 34b 33 80 1 64b 34 57 1 32b 33 54 0 71b 90d 46 32 2 10a 41 32 1 12a 39 61 4 59a 41 84 3 43a 42 84 4 77a 47 08 0 83a 120d 58 37 1 60a 60 76 4 17a 60 04 5 90a 61 10 1 89a 58 64 6 03a 68 98 4 99a P2 60d 54 43 1 84a 44 04 0 77b 47 53 1 47b 46 31 2 34b 44 26 0 72b 45 74 2 07b 90d 63 10 2 49a 53 38 0 47c 54 87 1 13bc 54 64 1 46bc 53 26 0 72c 57 08 0 81b 120d 68 02 2 79a 74 46 4 03a 71 44 7 97a 66 16 8 52a 69 58 6 79a 75 78 1 10a 表5 不 同 处 理 辣 椒 的 株 幅 cm 2 5 不 同 栽 培 基 质 对 辣 椒 地 上 部 可 溶 性 蛋 白 含 量 的影响 植 物 抗 逆 性 提 高 就 说 明 植 物 体 内 有 可 溶 性 蛋 白 合 成 16 由 表6 可 知 定 植60d 后 测 得P1 中Q3 处 理 的 含 量 后 同 最 高 为68 76 mg mL 1 CK2 处 理 可 溶 性 蛋 白 含 量 最 低 为48 56 mg mL 1 添 加 秸 秆 的 处 理 间 差 异 显 著 在P2 中 Q4 处 理 可 溶 性 蛋 白 含 量 最 高 为71 90 mg mL 1 添 加 秸 秆 的 处 理 中 Q2 Q4 处 理 显 著 大 于Q1 Q3 处 理 定 植90d 后 在 P1 中CK1 Q1 Q2 处 理 的 含 量 均 较 大 且 无 显 著 差 魏晓强 等 几种秸秆基质对辣椒生长及果实品质的影响 27中 国 瓜 菜 第33 卷 试验研究 异 Q4 处 理 含 量 较 小 且 与 其 他 处 理 差 异 显 著 在P2 中Q4 处 理 显 著 大 于 其 他 处 理 其 他 处 理 间 无 显 著 差异 定植120d 后 在P1 中CK2 含量最大 但各处 理 无 显 著 差 异 在P2 中 Q2 Q3 含 量 较 大 且Q3 显 著 高 于 其 他 处 理 从3 个 时 期 来 说 在2 个 品 种 中 可 溶 性 蛋 白 含 量 均 呈 先 上 升 后 下 降 的 趋 势 说 明 辣 椒 植 株 在 结 果 初 期 抗 性 最 强 在 基 质 中 添 加 秸 秆 能提高植株的抗性 且以Q2 Q3 处理表现较好 2 6 不同栽培基质对辣椒地上部干物质量的影响 由 表7 可 知 定 植60d 后 测 得P1 中 干 物 质 含 量 无 显 著 性 差 异 在P2 中CK2 处 理 最 大 且 显 著 大 于 CK1 与Q1 处 理 定 植90 d 后 在P1 中 各 处 理 差 异 不 显 著 P2 中Q2 处 理 最 大 且 显 著 大 于 除Q3 外 的 其 他 处 理 为15 47 定 植120d 后 P1 中Q2 处 理 的 干 物 质 含 量 最 大 且 显 著 大 于CK 在P2 中 CK2 处 理 显 著 大 于 其 他 处 理 说 明 在 干 物 质 积 累 方 面2 个 品 种 表 现 不 同 在P1 中 不 同 时 期 不 同 处 理 表 现 基 本 一 致 添 加 秸 秆 对P1 品 种 干 物 质 的 积 累 影 响 不 大 在 P2 中 对 照 处 理 的 干 物 质 含 量 高 于 大 部 分 添 加 秸 秆 的处理 只有Q2 处理含量较高 2 7 不 同 栽 培 基 质 对 辣 椒 果 实 可 溶 性 总 糖 含 量 的 影响 由 表8 可 知 定 植90 d 后 测 定 果 实 可 溶 性 糖 含 量 发 现 在P1 中 Q1 Q2 Q4 处 理 可 溶 性 总 糖 含 量 显 著 大 于 其 他 处 理 且3 个 处 理 之 间 差 异 不 显 著 在P2 中 Q2 Q4 处 理 显 著 大 于 其 他 处 理 Q2 处 理 的 可 溶 性 糖 含 量 w 后 同 最 大 达 到 了47 64 mg g 1 定 植120 d 时 在P1 中Q4 处 理 的 可 溶 性 糖 含 量 最 大 为70 13mg g 1 且 不 同 秸 秆 处 理 显 著 大 于 对 照 在P2 中 Q4 处 理 的 可 溶 性 糖 含 量 最 大 显 著 大 于 对 照 说 明 在 栽 培 基 质 中 添 加 秸 秆 确 实 可 以 提 高 辣 椒 果 实 的 可 溶 性 糖 含 量 Q4 处 理 可 以 更 好 提 高果实的可溶性糖含量 2 8 不 同 栽 培 基 质 对 辣 椒 果 实 维 生 素C 含 量 的 影 响 由 表9 可 知 定 植90d 时 在P1 中 Q2 Q4 处 理 维 生 素C 含 量 显 著 大 于 其 他 秸 秆 处 理 且 二 者 之 间 差 异 不 显 著 在P2 中 Q4 处 理 显 著 大 于 其 他 处 理 为66 98 mg g 1 Q2 Q3 处 理 显 著 大 于 对 照 定 植 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 60d 54 51 5 69bc 48 56 2 10c 59 92 9 13abc 64 60 6 97ab 68 76 0 05a 52 70 0 24bc 90d 75 56 11 60a 62 17 7 92ab 77 28 2 44a 77 76 2 11a 70 62 1 19ab 59 24 4 34b 120d 12 16 4 27a 17 23 2 44a 12 16 2 24a 13 96 7 19a 14 16 6 05a 6 77 2 45a P2 60d 63 52 0 68ab 50 40 1 81cd 43 80 1 41d 71 49 3 69a 58 00 2 41bc 71 90 11 17a 90d 73 30 6 16b 55 24 9 90b 54 61 8 05b 65 92 27 48b 67 12 8 02b 108 15 11 00a 120d 6 34 0 86d 9 88 0 67bc 10 72 0 65bc 12 44 0 39ab 14 85 2 00a 8 57 1 36cd 表6 不 同 处 理 辣 椒 植 株 可 溶 性 蛋 白 含 量 mg mL 1 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 60d 9 78 0 44a 10 46 0 42a 9 80 0 40a 9 87 0 22a 9 90 0 39a 9 99 0 66a 90d 11 02 0 54a 11 03 0 61a 10 53 0 09a 10 65 0 30a 10 50 0 34a 11 11 0 09a 120d 13 68 0 54b 13 45 0 58b 14 35 0 85ab 15 39 0 56a 14 19 0 25ab 14 90 0 50ab P2 60d 12 61 0 25b 14 68 0 36a 12 53 0 15b 14 58 0 25a 14 47 0 27a 14 40 0 31a 90d 13 37 0 28cd 14 68 0 55ab 12 86 0 23d 15 47 0 84a 14 65 0 29ab 14 20 0 09bc 120d 17 14 0 20b 17 76 0 02a 16 81 0 10bc 14 01 0 34d 16 28 0 04c 16 48 0 32c 表7 不 同 处 理 辣 椒 植 株 干 物 质 含 量 表8 不 同 处 理 辣 椒 可 溶 性 总 糖 含 量 mg g 1 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 90d 53 67 0 90b 56 51 1 50b 63 09 0 37a 65 03 3 48a 54 32 2 09b 66 52 4 24a 120d 53 67 0 23c 58 36 1 58c 67 01 2 98ab 67 63 1 62ab 65 39 1 15b 70 13 1 88a P2 90d 28 76 1 69b 33 15 3 89b 32 23 1 23b 47 64 3 06a 31 73 3 94b 45 84 2 85a 120d 46 57 1 57d 55 24 0 47c 57 71 2 64bc 60 41 2 04ab 62 28 0 60a 63 59 1 43a 28第5 期 等 几种秸秆基质对辣椒生长及果实品质的影响 试验研究 处理 CK1 CK2 Q1 Q2 Q3 Q4 P1 90d 69 52 5 93abc 69 45 4 47abc 61 40 2 99c 74 16 3 32a 64 35 1 66bc 73 27 2 73a 120d 76 10 3 30bc 81 59 3 19b 70 82 0 86c 95 35 5 37a 95 84 1 26a 97 06 4 55a P2 90d 46 58 1 24c 50 24 4 13c 44 24 1 43c 57 78 3 26b 56 65 2 21b 66 98 0 54a 120d 64 59 2 83a 52 97 4 65b 59 93 7 63ab 58 16 2 38ab 56 74 3 22ab 67 70 2 64a 120 d 时 在P1 中Q2 Q3 Q4 处 理 的 维 生 素C 含 量 显 著 大 于 其 他 处 理 Q4 最 大 为97 06mg g 1 在P2 中 Q4 处理的维生素C