菜用枸杞有机生态型无土栽培关键技术.pdf

甘 肃农业科技 Gansu Agr. Sci. and Techn. No. 9 2018 2018 年 第 9 期 ! 果信息、提供科研成果各类统计、学术关系图谱 等， 为专家学者提供个性化的学科化资源服务， 使其对内成为服务于当地农业科研、 生产、 管理 的信息平台， 对外成为信息交流、 宣传展示甘肃 省农业科学院科研成果的窗口。 6 机构知识库应用前景 作为提供信息源头，机构知识库不仅是实现 全球学术交流、 信息共享的平台， 也是促进机构 知识资产传播、交流和利用的平台。通过机构知 识库平台强大的统计功能，可提升图书馆服务机 制创新，推进学科化服务，引领和支撑文献型图 书馆向开放型、在线式图书馆转变。还有助于建 立机构评价体系，提高机构学术生产能力和学术 影响力。 利用可视化分析科研人员重点关注的新 域名，挖掘以往没有发现的新知识，为科研发展 提供研究方向、 研究重点， 使 IR 成为服务农业科 研跨越式发展的平台。 参考文献： 1 黄凯文， 刘 芳 .网络科学信息资源“公开获取运动” 的模式与方法 J .大学图书馆学报， 2005（ 2）： 38- 41. 2 曹亚新 . LISA 数据库中机构知识库研究论文的定量分 析 J .情报科学， 2010 （ 11）： 1697-1701. 3 朱立禄， 宋世俊， 王 琳 .国内外机构知识库建设现 状及建议 J .现代情报， 2017， 37（ 3）： 109-115. 4 刘 昊， 李 艳， 严海兵 .机构知识库本地化建设研 究 J .图书情报导刊， 2017， 2（ 6）： 32-39. 5 中国科学院机构知识库服务网格 EB/OL .（ 2012-04- 28） 2018-03-12 . http ： /www.irgrid.ac.cn/. 6 吴建中 .图书馆 VS 机构库图书馆战略发展的再思 考 J .中国图书馆学报， 2004（ 5）： 5-8. 7 洪 梅， 马建霞 .机构知识库建设机制初探 J .情报 杂志， 2007（ 8）： 37-39. 8 朱维乔 .面向大数据的机构知识库构建模式创新研究 J .图书馆学研究， 2014 （ 13）： 32-36. 9 房玉玲， 曾 莉， 李文林， 等 .高校机构知识库保障 机制探讨 J .赤峰学院学报（自然科学版）， 2015， 31 （ 1）： 164-165. 10 赵瑞雪， 杜若鹏 .中国农业科学院机构知识库的实 践探索 J .现代图书情报技术， 2015 （ 2）： 72-77. （ 本文责编： 陈 伟） 菜用枸杞（ Lycium barbarum L.）属茄科多年生 灌木， 又名枸杞菜、 枸杞头， 有大叶枸杞和细叶 枸杞之分 1 ， 具有较高的营养价值及清醇、 独特 的口感，日益受到广大消费者的青睐。其嫩梢部 的 810 cm 可炒食、 泡茶、 凉拌、 煮粥、 作羹， 更是涮火锅的上佳菜品， 逐渐 成为人 们餐桌 上 的新 宠 2 。 此 外， 菜用枸杞还有 很好 的 医疗保 健 作用， 常吃 有 明目 、 养 肾 、 去热 之 功效 ， 是 一种优质保健蔬 菜 3 。 有机生 态 型 无土栽培技 术 具 有 克 服 土壤连 作 障碍 、 减少 农 药 用 量 、 节 菜用枸杞有机生态型无土栽培关键技术 任亚丽 1， 陈晓文 2 （ 1.通渭县农业技术推广中心，甘肃 通渭 743300； 2.通渭县种子管理站，甘肃 通渭 743300） 收稿日期： 2018-05-09 作者简介： 任亚丽（ 1988）， 女， 甘肃通渭人， 助理农艺师， 主要从事农业技术推广工作。 联系电话：（ 0） 15095495852 。 Email ： 1143172141qq.com 。 通信作者 ： 陈晓文（ 1983）， 男， 甘肃通渭人， 农艺师， 主要从事种子科学工作。 联系电话：（ 0） 18293250526 。 Email ： chenxiaowen_666aliyun.com 。 摘要： 从栽培设施、品种选择、育苗、苗木定植及管护、采摘与贮藏及病虫害防治等方面介绍了菜用 枸杞有机生态型无土栽培关键技术。 关键词： 有机生态型； 无土栽培技术； 菜用枸杞 中图分类号： S567.19 文献标志码： B 文章编号： 1001-1463（ 2018） 09-0079-03doi ： 10.3969/j.issn.1001-1463.2018.09.023 79 甘 肃农业科技 Gansu Agr. Sci. and Techn. No. 9 2018 2018年 第 9期 甘肃农业科技 省生产成本、 生长快、 产量高、 品质好、 产品 提前上市等优点，生产的菜用枸杞优质、无公 害， 符合生态农业发展的要求 4 。 我们根据多 年的试验研究，总结出了菜用枸杞有机生态型 无土栽培技术。 1 栽培设施 1.1 栽培槽 沿南北走向在温室内设置栽培槽，可选用、 木板、木条、竹竿、砖块等建成无底栽培槽框架， 栽培槽可用 4 5层标准红砖建成。槽内直径 90 cm ， 长 9.5 m， 槽深 45 cm， 槽间距 50 cm ， 北高 南低， 坡降 0.5 。 槽框架建成后， 在槽底部铺卵 石 10 mm 以隔离土壤， 便于沥水； 底部放入粗基 质，再铺一层塑料编织袋，最后填上混合好的栽 培基质。 1.2 栽培基质 有机质可就地取材，充分利用当地玉米秸秆、 锯末等作物秸秆及废弃物。将以上材料按要求粉 碎（秸秆铡切成 3 cm 左右的段），然后洒水、 拌匀 进行发酵， 直到充分腐熟 5 。 无机基质选用炉渣 和河沙。对所选材料进行分级，粗基质直径 35 cm 、 细基质直径小于 0.5 cm 。 炉渣和河沙事先用 清水冲洗盐分及灰分， 然后用 0.5% KMnO 4 溶液进 行消毒，晒干后备用。经过试验对比，生产菜用 枸杞的最佳基质是炉渣、玉米秸秆、锯末、河沙 按体积 5221 配比。 1.3 有机肥选择及养分供给 有机肥选用无土且干净的牛粪。牛粪有机 质 含 量 为 15%左右， 全氮（ N） 含 量 0.32%4.13% ， 平均 1.56%； 磷（ P 2 O 5 ） 含 量 为 0.22%8.74%， 平均 1.49%； 钾（ K 2 O） 含 量 为 1.0%2.0% ， 平 均 1.96% 6 。 且牛粪 具 有质地细 密 、 水分 含 量 多 、 分 解较慢 、 发 热 量 较 低等优点。 将牛粪选好 后进行 堆制 、 发酵， 待 充分腐熟后， 按 300 kg/m 3 施 入基质 中 。 1.4 供水系统 主 要 由压力 水 源 、 输 水 主管 、 双 上 软管微灌 管组 成。 水 源 水 头压力为 1 000 Pa ， 滴管流 量 10 L/h ， 整个系统由微电脑 编 程控制 ， 当 湿度达 到一 定程度时自动停止灌 水。 1.5 蒸汽供热冬季除湿系统和补光系统 除湿系统 可以 实现冬季采暖加湿 、 等温 除湿 功能 。 光照不足时 ， 利用 稀 土 硅光灯自动补光 。 2 品种选择 选 择 产量 较 高且 适宜 温室 种植 的菜用枸杞品 种大叶 枸杞。 3 育苗 枸杞 苗 木 繁育方法 可分 为种子繁殖 和 扦插繁 殖两大类 。 3.1 种子育苗 3.1.1 选 种 选 择 无 病虫 害、 籽粒饱满 、 发 芽率 高的 种子 ， 贮藏 期 不超 过 2 a。 3.1.2 发 芽 试验 播种 前， 先对 种子 进行发 芽 试 验， 测 试 其 发 芽率 ， 发 芽率 高于 85 以上的 种子 可以入选 播种 。 3.1.3 播种时 期 温室 播种则不受时 间 约束 。 3.1.4 播种 量 2 2503 000 g/hm 2 。 3.1.5 播种方法 整 好 苗床 后用 锄头人工开沟 ， 沟宽 4 cm、 深 3 cm 。 根据 苗床大 小将 定 量 种子掺 入细沙混匀后 撒 入 沟 内， 覆 土 1.5 cm 左右， 轻轻 压实 。 3.1.6 苗圃管理 幼苗 出土后及 时中耕松 土， 促 进 幼苗 根 系 生长。 幼苗 长 至 1520 cm 时 ， 追 施 一 定 量的有机 肥并 进行 灌 水和 中耕 。 按 照“去 劣留良 ， 去弱留强” 原则 进行间 苗 ， 苗 间距 10 cm 。 3.2 扦插育苗 3.2.1 插 条的 采集 于 3 月初采集二 年生 大叶 枸 杞 种 条， 选取无 病 害 枝 ， 粗 0.5 cm ， 截 成长 20 cm 的 插 条。 插 条 下端剪 成 斜口 ， 用细 绳扎 成 捆（不能 扎 的 太紧 ）， 每捆 50根。 3.2.2 泡 条 用 300 mg/L萘乙酸（ NAA）溶液 浸泡 枝 条 24 h ， 插 条 髓心 出水 即 可。 3.2.3 催 根 利用 电热苗床催 根。 苗床 温 度 26 ， 插 条间距 23 cm ， 保持插 条 顶端 34 cm 裸露 在 外面 ， 用 喷壶 在 插 条上 浇 水 保持枝 条 湿润 。 4 温棚苗木定植及管护 4.1 施肥整地 按 75 000 kg/hm 2 在温 棚中施加 腐熟好的有机 80 甘 肃农业科技 Gansu Agr. Sci. and Techn. No. 9 2018 2018年 第 9 期 肥料，使肥料和基质充分混合，平整地面并浇透 水。 利用微耕机旋耕， 深度为 2530 cm ， 使肥土 混匀。 然后按行距 20 cm 起垄， 垄底宽 30 cm ， 垄 面宽 25 cm， 高 10 cm 。根据温室跨度做成南北延 长的畦。 4.2 苗木定植 垄起好后按株距 10 cm 进行苗木扦插或种苗 移栽。选择根基部有根或露白的插条，扦插深度 810 cm ， 插完后用手按实并浇透水。 4.3 苗木管护 4.3.1 幼苗管护 生长季温室白天温度控制在 30 、 相对湿度控制在 70% 左右， 大约 7 d幼苗即可 长出新芽， 21 d后新梢长度可达 15 cm 左右。 当 新生枝条长到 20 cm 以上时进行摘心， 利于幼苗 根系快速生长，产生分蘖。幼苗生长到 40 d以后 可采收。 4.3.2 大苗管护 每 15 d左右灌水 1次， 每年平 茬后按 90 000 kg/hm 2 施加腐熟有机肥（牛粪）。 4.4 温棚管护 菜用枸杞不耐高温，当温度过高时易造成夏 季休眠。春、秋两季温室只需开膜进行放风降温， 白天室内温度保持在 2830 即可。 当夏季温度 过高时，务必在温棚外面罩黑色遮阳网，既能控 制温室温度，又能防止枸杞菜快速生长，使其茎 叶的纤维增多，保证菜用枸杞质量。冬季要做好 温棚拉帘卷帘工作，白天室内温度应保持在 25 左右， 晚上应不低于 10 。 4.5 控制采菜层高度 为了提高菜用枸杞的产量，通过控制顶端优 势来控制采菜层高度。当采菜层超过 40 cm 时， 要及时采菜， 以便促进茎基 部萌 生 嫩 芽， 力争 持 续 高产。 4.6 采摘与贮藏枸杞菜 采 食 距顶芽端 部 310 cm 嫩 茎或 嫩 芽叶， 采 摘长度以手 感 持 嫩 为度， 采摘要分 批 及时进行。 采收时 尽 量整地采收， 保持枸杞 头 在 同一 水平面 上， 利于 下 茬采菜层长势整 齐一致 。 由 于菜用枸 杞叶 片受伤 后易腐 烂 ， 采收时 动 作应 轻巧 ， 不要 弄伤 叶 片 。 采收后 扎 成 重 0.5 kg 的 把 ， 装入 保 鲜 袋 放在通风 阴凉处 ， 或放 入 4 的保 鲜柜中 ， 贮 藏 期 7 d左右。 5 病虫害及防治技术 菜用枸杞的 病害主 要有 炭疽病 、 根腐 病 、 灰 斑病 ， 虫害主 要有枸杞 蚜虫 、 枸杞木 虱 、 枸杞 瘿 螨 、 枸杞 锈螨 和枸杞 负泥虫 。 有机生 态无 土栽 培 病虫害 的 防治坚 持以生 态防治 为 主 ， 其 他防治 为 辅 的 原则 。 炭疽病防治主 要 是调 整种 植密 度， 防 过 密影响 通风透 光； 及时 排 水， 避免 枸杞长时 间 受积 水 浸泡 。 发现 根腐 病病 株及时 挖除 ， 并在 病 株生长 穴中 施 入石灰消毒 ， 必 要时 换 新土， 保持 园 地平整， 不 积 水、 不 漏 灌。 灰斑病发 生地秋季 落 叶后及时 清洁 杞 园 ， 清除病 叶， 集中 深 埋 或 烧 毁 ， 以 减少菌源 ， 加 强 栽 培 管 理 ， 施用有机肥， 增 强抗病力 。 虫害 的 防治 采用 物理防治 为 主 ， 所 有通风 口 都设置 40目 的 防虫 网， 室内每 隔 10 m 悬挂 1 张 0.5 m 2 的 黄 色 板 条， 室内有 4台诱防虫灯 ， 并采用 植物液体（醋 、 糖 、 姜 、 蒜 、 苦豆草）预 防 。 同 时要加 强 温室的管 理 ， 及时 清理 室内 修 剪 时 留下 的枝条。 清除植 株上的 越 冬 卵 ， 减少 虫口 基 数 。 同 时保护和利用 蚜虫等 的天 敌 ， 如 七星瓢虫 、 龟纹瓢虫 、 草蛉 、 食蚜蝇 、 蚜茧蜂 等益虫 。 参考文献： 1 朱立新， 景 蒙， 李和平 .菜用枸杞的引种试验与日 光温室栽培技术研究 J .中国农学通报， 2006 ， 22 （ 12 ）： 236-240. 2 岳 瑾， 马 萱， 董 杰， 等 .日光温室菜用枸杞病 虫害发生规律及综合防治技术 J .辽宁农业科学， 2016 （ 2）： 86-88. 3 彭晓东， 沈 泳， 李 锋， 等 . 枸杞多糖对电刺激离 体蟾蜍腓肠肌疲劳的影响 J .中草药， 2000 ， 31 （ 5）： 356-358. 4 王向丽 .庄浪县秋冬茬黄瓜有机生态型无土栽培技术 J .甘肃农业科技， 2013 （ 7）： 25-26. 5 王玉忠， 张丽萍 .二阴山区日光温室人参果有机生态 型无土栽培技术 J .蔬菜， 2012 （ 7）： 4-6. 6 李书田， 刘荣乐， 陕 红 .我国主要畜禽粪便养分含 量及变化分析 J .农业环境科学学报， 2009 ， 28 （ 1）： 179-184. 本文责编： （陈 珩） 81