对于施肥过量导致蔬菜生理病害的识别.pdf

2018 年第 8 期 （ 下半月 ） 农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You 60 科研◎农业科学 彰武县紧紧抓住产业结构调整的有利契机，通过政府引 导、政策扶持、效益推动的方式，将蔬菜生产列为转变农业生 产方式的重点，大力发展设施农业建设，截至2017年6月底， 全县蔬菜种植面积达到15万亩，主要蔬菜品种有叶菜类如大白 菜、菠菜、西蓝花等、根茎类如萝卜、大葱、山药、大蒜等、 茄果类如青椒、茄子、豆角、西红柿等，总产量55万吨。其中 设施农业发展占地面积总计4.78万亩，生产面积3.38万亩，其 中暖棚占地面积1.2万亩、生产面积0.4万亩；冷棚占地面积 3.58万亩、生产面积2.98万亩。 经营主体以农事企业、农民合作社、家庭农场和种植大户 为主，散户经营为辅。采取“春茬西甜瓜、秋茬尖椒、西红 柿、茄子等茄果类蔬菜”为主的种植模式，同时也涌现了以休 闲观光、旅游采摘、农情体验为主的休闲农业模式。全面推行 无公害标准化生产，建立健全无公害农产品质量检测和监管体 制，确保农产品质量安全。经过近几年的发展，全县设施农业 取得了可观的经济效益、社会效益和生态效益，暖棚平均亩收 入达到3～3.5万元，冷棚平均亩收入达到1～1.2万元，实现了 农业增产、农民增收，同时也带动了各项社会服务业的发展。 这样大面积的蔬菜种植，需要对基本的种植蔬菜技术进行 全方位的掌握，尤其是是基本的施肥技术，有些人认为施肥越 多越好，作物长得越好。其实这种想法是错误的，下面笔者就 为大家讲解施肥过量会导致的一些生理病害的识别方法。 1 黄瓜施肥过量的识别 在栽植黄瓜的过程中，施肥一定要注意磷钾肥的使用，由 于肥料间的拮抗作用，磷肥与钾肥、锌肥、镁肥都有拮抗作 用，同时钾肥过量，也影响镁的吸收，一旦磷钾肥施用过量， 造成缺锌、缺镁、缺钾的症状，而且这三种症状极易混淆，分 辨不清，不及时补营养元素，会严重影响产量，造成极大经济 损失。 1.1 磷肥过量施用造成缺锌的症状，主要看叶脉间是否黄 化，黄花就是缺元素，抓紧补锌； 1.2 磷肥过量施用造成缺镁的症状，主要看叶脉间是否 黄白化，叶缘是否仍呈绿色，如果叶脉为黄白花，叶缘仍呈绿 色，就是缺镁，及时补充； 1.3 磷肥过量施用造成缺镁的症状，主要看叶片沿叶脉是 否发生褐变，如果发生即为缺钾元素。 1.4 钾肥过量施用引起镁元素的缺乏的症状，主要看叶脉 间是否出现黄白化，与缺锌极易混淆，要观察仔细，对症 下药。 2 西红柿施肥过量的识别 在栽植西红柿的过程中，施肥一定要注意氮肥、钾肥的施 用，不要过量，同时要注意排水顺畅，否者容易在果实和叶片 上造成缺素症，一定要注意识别，及时改善，创造丰产丰收的 好长势。 2.1 过量施氮肥引起钙、硼元素缺乏，主要表现为茎表面 出现条状沟纹，甚至出现裂缝、茎内空洞，一定要观察好，及 时补救，否则危害极大。 2.2 过量施用氮肥或钾肥，一旦高温、干燥，影响了对钙 素的吸收，造成果实落花部位出现坏死、变黑、腐烂； 2.3 施氮肥过多且气候干燥引起钾素缺乏，造成萼片周围 的果面呈绿色； 2.4 由各种养分离子集聚且排水不良引起西红柿着色不 良，果面带有茶褐色。 3 茄子施肥过量的识别 在栽植西红柿的过程中，施肥一定要注意氮肥的施用， 千万不要过量，同时注意栽植地块排水良好。 3.1 施氮肥过多，影响了钙素的吸收，造成萼片纵裂、木 栓化，和容易观察到，及时补救； 3.2 施氮肥过多，影响了水分吸收所致，果实顶部（落花 部位）凹陷、变硬，及时改善； 3.3 排水不良引起锰过剩，造成下部叶片或侧枝嫩叶有褐 色斑点。 4 甘蓝施肥过量的识别 在栽植甘蓝的过程中，一定要注意氮肥的施用量，一定不 要过量，同时注意栽植地块排水良好，否者容易造成缺素症。 4.1 氮肥过量引起钙素缺乏，造成结球内部变褐、腐烂； 4.2 过量施氮肥引起钙素缺乏，造成结球初期、中期叶缘 变褐、腐烂。 5 白菜施肥过量的识别 在种植白菜的过程中，施肥一定要注意氮肥和钙肥的施 用，一定不要过量，同时注意选择ph值中等的地块，否者容易 造成缺素症。 5.1 过量施入氮肥造成钙素缺乏，造成菜心部位变褐、 腐烂； 5.2 施氮肥过多且高温、干燥引起钙素缺乏，造成包心初 期、中期叶缘变褐、腐烂； 5.3 日照不足，施氮肥过多引起NO3毒害，造成包心叶片 的主脉表皮上出现黑色散状小斑点； 5.4 钙素过多、土壤pH值过高，造成包心叶片主脉、叶 柄出现癞皮状。 6 菠菜施肥过量的识别 在种植波菜的过程中，施肥一定要注意磷肥和锰肥的施 用，一定不要过量，同时注意选择ph值中等的地块，否者容易 造成缺素症。 6.1 因磷过剩，所致真叶展开初期叶片浓绿，逐渐变褐， 生育受到抑制； 6.2 土壤pH值高引起锰缺乏，尤其雨后更为明显，造成 叶脉间黄化或黄白化； 6.3 锰过剩引起铁素缺乏，造成新叶叶缘发生黄化。 7 萝卜施肥过量的识别 在种植萝卜的过程中，施肥一定要注意氮肥和钙肥的施 用，一定不要过量，同时注意选择ph值中等的地块，否者容易 造成缺素症。 7.1 磷肥施用过量，造成中部叶片的叶缘出现黑紫色，叶 脉间逐渐变褐； 7.2 由于土壤pH值高、钙素过多引起硼缺乏，造成根的 中心部位暗褐色，逐渐变成淡黄色。 只有识别准确了才能对症下药，提出准确解决方案，达到 高产高效的目的。 （作者单位123200辽宁省彰武县章古台镇农科农 机站） 对于施肥过量导致蔬菜生理病害的识别 李 国