对于施肥过量导致蔬菜生理病害的识别.pdf

2018 年第 8 期 （ 下半月 ） 农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You 60 科研农业科学 彰武县紧紧抓住产业结构调整的有利契机，通过政府引 导、政策扶持、效益推动的方式，将蔬菜生产列为转变农业生 产方式的重点，大力发展设施农业建设，截至2017年6月底， 全县蔬菜种植面积达到15万亩，主要蔬菜品种有叶菜类如大白 菜、菠菜、西蓝花等、根茎类如萝卜、大葱、山药、大蒜等、 茄果类如青椒、茄子、豆角、西红柿等，总产量55万吨。其中 设施农业发展占地面积总计4.78万亩，生产面积3.38万亩，其 中：暖棚占地面积1.2万亩、生产面积0.4万亩；冷棚占地面积 3.58万亩、生产面积2.98万亩。 经营主体以农事企业、农民合作社、家庭农场和种植大户 为主，散户经营为辅。采取“春茬西甜瓜、秋茬尖椒、西红 柿、茄子等茄果类蔬菜”为主的种植模式，同时也涌现了以休 闲观光、旅游采摘、农情体验为主的休闲农业模式。全面推行 无公害标准化生产，建立健全无公害农产品质量检测和监管体 制，确保农产品质量安全。经过近几年的发展，全县设施农业 取得了可观的经济效益、社会效益和生态效益，暖棚平均亩收 入达到33.5万元，冷棚平均亩收入达到11.2万元，实现了 农业增产、农民增收，同时也带动了各项社会服务业的发展。 这样大面积的蔬菜种植，需要对基本的种植蔬菜技术进行 全方位的掌握，尤其是是基本的施肥技术，有些人认为施肥越 多越好，作物长得越好。其实这种想法是错误的，下面笔者就 为大家讲解施肥过量会导致的一些生理病害的识别方法。 1 黄瓜施肥过量的识别 在栽植黄瓜的过程中，施肥一定要注意磷钾肥的使用，由 于肥料间的拮抗作用，磷肥与钾肥、锌肥、镁肥都有拮抗作 用，同时钾肥过量，也影响镁的吸收，一旦磷钾肥施用过量， 造成缺锌、缺镁、缺钾的症状，而且这三种症状极易混淆，分 辨不清，不及时补营养元素，会严重影响产量，造成极大经济 损失。 1.1 磷肥过量施用造成缺锌的症状，主要看叶脉间是否黄 化，黄花就是缺元素，抓紧补锌； 1.2 磷肥过量施用造成缺镁的症状，主要看叶脉间是否 黄白化，叶缘是否仍呈绿色，如果叶脉为黄白花，叶缘仍呈绿 色，就是缺镁，及时补充； 1.3 磷肥过量施用造成缺镁的症状，主要看叶片沿叶脉是 否发生褐变，如果发生即为缺钾元素。 1.4 钾肥过量施用引起镁元素的缺乏的症状，主要看叶脉 间是否出现黄白化，与缺锌极易混淆，要观察仔细，对症 下药。 2 西红柿施肥过量的识别 在栽植西红柿的过程中，施肥一定要注意氮肥、钾肥的施 用，不要过量，同时要注意排水顺畅，否者容易在果实和叶片 上造成缺素症，一定要注意识别，及时改善，创造丰产丰收的 好长势。 2.1 过量施氮肥引起钙、硼元素缺乏，主要表现为茎表面 出现条状沟纹，甚至出现裂缝、茎内空洞，一定要观察好，及 时补救，否则危害极大。 2.2 过量施用氮肥或钾肥，一旦高温、干燥，影响了对钙 素的吸收，造成果实落花部位出现坏死、变黑、腐烂； 2.3 施氮肥过多且气候干燥引起钾素缺乏，造成萼片周围 的果面呈绿色； 2.4 由各种养分离子集聚且排水不良引起西红柿着色不 良，果面带有茶褐色。 3 茄子施肥过量的识别 在栽植西红柿的过程中，施肥一定要注意氮肥的施用， 千万不要过量，同时注意栽植地块排水良好。 3.1 施氮肥过多，影响了钙素的吸收，造成萼片纵裂、木 栓化，和容易观察到，及时补救； 3.2 施氮肥过多，影响了水分吸收所致，果实顶部（落花 部位）凹陷、变硬，及时改善； 3.3 排水不良引起锰过剩，造成下部叶片或侧枝嫩叶有褐 色斑点。 4 甘蓝施肥过量的识别 在栽植甘蓝的过程中，一定要注意氮肥的施用量，一定不 要过量，同时注意栽植地块排水良好，否者容易造成缺素症。 4.1 氮肥过量引起钙素缺乏，造成结球内部变褐、腐烂； 4.2 过量施氮肥引起钙素缺乏，造成结球初期、中期叶缘 变褐、腐烂。 5 白菜施肥过量的识别 在种植白菜的过程中，施肥一定要注意氮肥和钙肥的施 用，一定不要过量，同时注意选择ph值中等的地块，否者容易 造成缺素症。 5.1 过量施入氮肥造成钙素缺乏，造成菜心部位变褐、 腐烂； 5.2 施氮肥过多且高温、干燥引起钙素缺乏，造成包心初 期、中期叶缘变褐、腐烂； 5.3 日照不足，施氮肥过多引起NO3毒害，造成包心叶片 的主脉表皮上出现黑色散状小斑点； 5.4 钙素过多、土壤pH值过高，造成包心叶片主脉、叶 柄出现癞皮状。 6 菠菜施肥过量的识别 在种植波菜的过程中，施肥一定要注意磷肥和锰肥的施 用，一定不要过量，同时注意选择ph值中等的地块，否者容易 造成缺素症。 6.1 因磷过剩，所致真叶展开初期叶片浓绿，逐渐变褐， 生育受到抑制； 6.2 土壤pH值高引起锰缺乏，尤其雨后更为明显，造成 叶脉间黄化或黄白化； 6.3 锰过剩引起铁素缺乏，造成新叶叶缘发生黄化。 7 萝卜施肥过量的识别 在种植萝卜的过程中，施肥一定要注意氮肥和钙肥的施 用，一定不要过量，同时注意选择ph值中等的地块，否者容易 造成缺素症。 7.1 磷肥施用过量，造成中部叶片的叶缘出现黑紫色，叶 脉间逐渐变褐； 7.2 由于土壤pH值高、钙素过多引起硼缺乏，造成根的 中心部位暗褐色，逐渐变成淡黄色。 只有识别准确了才能对症下药，提出准确解决方案，达到 高产高效的目的。 （作者单位：123200辽宁省彰武县章古台镇农科农 机站） 对于施肥过量导致蔬菜生理病害的识别 李 国