钙对水培芹菜光合特性、产量及品质的影响.pdf

北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 研究论文 第一作者简介 虎丽霞 nullnullnullnull null 女 硕士研究生 研究方向 为设施蔬菜栽培与生理生态 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnull 责任作者 颉建明 nullnullnullnull null 男 博士 教授 现主要从事蔬 菜栽培与生理形态及设施设计与环境调控等研究工作 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金项目 甘肃农业大学科技创新基金 null 公招博士科研启 动基金资助项目 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 甘肃省瓜菜产业 技术体系专项资助项目 nullnullnullnull nullnullnullnullnull 甘肃省农业科技 创新资助项目 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 钙对水培芹菜光合特性 产量及品质的影响 虎 丽 霞 张 null 婧 高 彦 强 马 null 宁 常 有 麟 颉 建 明 甘肃农业大学 园艺学院 甘肃 兰州 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 以 美国西芹 为试材 采用水培法 研究了不同钙浓度 nullnullnull nullnullnull nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnull null nullnull 对芹菜钙含量 光合特性及产量品质的影响 以期筛选出适宜水培芹菜的 最佳钙浓度 为水培芹菜的高产优质栽培提供参考依据 结果表明 芹菜叶片和叶柄钙含量 随钙浓度的升高而增加 随着钙浓度增加 芹菜叶片光合色素 净光合速率 nullnull 蒸腾速率 null 气孔导度 nullnull 株高 茎粗及鲜质量均表现为先升高后降低 在 nullnullnullnullnullnullnull null nullnull 钙浓度 下达最高 芹菜叶片和叶柄中总酚 维生素 null 游离氨基酸及可溶性蛋白质等品质指标的含 量也随钙浓度的增加表现为先升高后降低 在 nullnullnullnullnullnullnull null nullnull 钙浓度处理下的含量最高 分 别较 其 它 处 理 提 高 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 由此可见 nullnullnullnullnullnullnull null nullnull 钙浓度处理有利于增加水培芹菜产量 nullnullnullnullnullnullnull null nullnull 钙浓度处理有利于提高水培芹菜品质 关键词 钙 芹菜 光合特性 品质 中图分类号 nullnullnullnullnullnullnullnull 文献标识码 nullnull 文章编号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 芹菜 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 属伞型花科芹 属一年或多年生草本植物 null 富含维生素 矿物 质 黄酮类物质及挥发油化合物等 是重要的食用 和药用蔬菜之一 null nullnull 在设施栽培中 病害 缺素 和高残留等因素制约了芹菜产业的发展 null 无土 栽培可为作物提供良好的生长环境 减少病虫害 的发生 并且具有省工 省肥 省水等优势 已成为 蔬菜栽培发展的重要模式 null 营养液是水培蔬菜 赖以生存的重要环境 不同的营养液配方和浓度 的高低 对 蔬 菜 的 生 长 品质及产量等有重要 影响 null nullnull 钙是植物生长必需的营养元素 null 同时作为 细胞第二信使参与植物生长发育和多种生理过 程 null nullnullnull 缺钙或钙浓度过高都会影响植物的正常 生长 甚至形成胁迫 抑制植物生长和减弱光合作 用 nullnull nullnullnull 刘玉军 nullnull 研究表明 萝卜缺钙会导致地 上部枯死 番茄 辣椒缺钙会导致脐腐病的发生 芹菜缺钙会导致黑心病的发生 范双喜等 nullnull 研 究不同钙浓度对叶用莴苣生长发育的影响 发现 缺钙会导致莴苣干鲜质量 叶绿素含量等降低 过 高的钙浓度则会降低镁的吸收 林葆等 nullnull 研究 表明 土壤根施或叶面喷施硝酸钙均可显著增加 大 白 菜 番 茄 芹 菜 等 的 产 量 最 高 可 增 产 nullnullnullnullnull 周子迪 nullnull 研究表明 在半促成栽培和促 成栽培模式下 nullnullnullnull 的钙浓度处理与对照组相 比 草莓硬度和最大单果质量分别提高了 nullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnull 而钙缺失时会降低 草莓植株的各项生理指标 此 外 钙 在 大 白 菜 nullnull 黄瓜 nullnull 蕹菜 nullnull 生菜 nullnull 及大蒜 nullnull 等作物 中均有研究 然而 关于钙与芹菜生长发育的研 究鲜有报道 该试验采用水培方式 设置不同的 钙浓度处理 研究钙对芹菜光合作用 产量及产品 品质的影响 以期为水培芹菜生产中营养液的钙 浓度管理提供参考依据 nullnull 材料与方法 nullnullnullnull 试验地概况 试验于 nullnullnullnull 年在甘肃农业大学园艺学院现 代温室中 北纬 nullnullnullnullnullnull 东经 nullnullnullnullnullnullnull 进行 温室 环境条件 温度 昼 夜 nullnullnullnull null nullnullnullnull null 相 对湿度 nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 试验材料 供试芹菜品种为 美国西芹 水源为自来 水 其 nullnull nullnull 含 量 nullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnull nullnull 含 量 nullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnull 试验方法 采用育苗移栽的方式 待芹菜幼苗长至四叶 一心时 将幼苗用固定棉定植于 nullnull 孔水培箱 长 nullnullnullnullnull 宽 nullnullnullnullnull 高 nullnullnullnull 每处理 null 箱 共 nullnull 箱 按 null null null null null null null 倍梯度 依次增大营养 液浓度 达 null 倍液浓度前每 nullnull 更换一次营养液 之后每 nullnull 更换一次营养液 nullnull 控制在 nullnullnullnull nullnullnullnull 水温 nullnullnullnullnullnull 以 nullnull nullnullnull null nullnullnullnull 为钙源 设 nullnullnull nullnullnull nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnull null nullnull null 个浓度 分别用 nullnull nullnull nullnull nullnull nullnull 表 示 通 过 添 加 nullnullnullnullnullnull 用 量 保持处 理 间 氮 素 水 平 一 致 其它元素营养液 浓度如下 nullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnull null nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnull null nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnull nullnullnullnull 项目测定 nullnullnullnullnullnull 生长指标测定 使用直尺 精度 nullnullnullnullnull 测定芹菜株高 最大 叶柄长 游标卡尺 精度 nullnullnullnullnullnull 测定芹菜茎直 径 统计黄化面积小于 nullnullnull 的叶片数 用清水将植株冲洗干净 用吸水纸吸干植 株上的水分后将地上地下部切分 用电子天平 精 度 nullnullnullnull 称取鲜质量 放入烘箱于 nullnullnullnull 下杀青 nullnullnullnullnull 后在 nullnullnull 下烘干至质量恒定 测定干质量 nullnullnullnullnullnull 相对叶绿素含量 气孔形态和光合参数 测定 nullnull 参照李静 nullnull 方法测定叶绿素含量 参考 nullnullnull 等 nullnull 方法对样品进行处理 使用扫描电镜 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 观 察 气 孔 形 态 并 拍 照 使 用 nullnullnullnullnullnullnull 型便携式光合仪测定光合参数 包括净 光合速率 nullnull 蒸腾速率 null 气孔导度 nullnull 及胞 间 nullnullnull 浓度 nullnull nullnullnullnullnullnull 钙含量测定 将 烘 干 的 芹 菜 样 粉 碎 后 过 nullnull 目 筛 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 进行消煮后定容至 nullnullnullnull 容量瓶为 待测液 钙含量用 nullnullnullnull 原子吸收光谱仪 德国耶 拿 空气 null 乙炔火焰法测定 nullnullnullnullnullnull 营养品质测定 采用甲醇提取法 nullnull 测定总酚和类黄酮含量 二甲苯萃取比色法 nullnull 测定维生素 null 含量 茚三酮 比色 法 nullnull 测 定 游 离 氨 基 酸 含 量 考 马 斯 亮 蓝 nullnullnullnull 比色法 nullnull 测定可溶性蛋白质含量 水杨酸 null 浓硫酸比色法 nullnull 测定硝酸盐含量 nullnullnullnull 数据分析 采用 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 软件进行数据统 计与作图 使用 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 软件进行显著性和主 成分分析 nullnullnullnullnullnull 利用 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 软件作柱 状图 nullnull 结果与分析 nullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜钙含量的影响 从图 null 可以看出 随着钙浓度的增加 芹菜根 部 叶柄及叶片的钙含量随之升高 nullnull 处理较 nullnull 低 钙 处 理 分 别 显 著 提 高 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull null nullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜叶片气孔形态 光合 色素及光合参数的影响 nullnullnullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜叶片气孔形态的 影响 nullnull 由图 null 可知 不同钙浓度处理对芹菜叶片气 nullnullnull 第 期 nullnullnullnullnullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 孔开张度有明显影响 随钙浓度增加 叶片气孔 开张度呈先增大后减小趋势 nullnull 处理叶片开张 度最大 nullnull 处理次之 nullnullnullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜叶片光合色素含 量的影响 nullnull 由表 null 可知 适量的钙能有效促进芹菜叶片 光合色素的形成 芹菜叶片的叶绿素 null 叶绿素 null 及叶绿素 nullnullnull 含量随钙浓度的增加均先升高后 降低 nullnull nullnull 处理的叶绿素 null 含量显著高于 nullnull nullnull nullnull 分 别 提 高 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnull 处理的叶绿素 null 及叶绿素 nullnullnull 显 著高于其它处理 分别提高 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 图 null null 钙浓度对芹菜叶片 叶柄及根部钙含量的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 注 nullnull nullnullnull 为 nullnullnull倍镜 nullnull nullnullnull 为 null nullnullnullnull 倍镜 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 图 null null 钙对芹菜气孔形态的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 表 null null 钙对芹菜叶片光合色素含量的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull null nullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 叶绿素 null含量 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 叶绿素 null含量 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 叶绿素 nullnullnull 含量 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜叶片光合参数的 影响 nullnull 由表 null 可知 钙能显著促进芹菜的光合作用 不同钙浓度处理芹菜叶片净光合速率 蒸腾速率 和气孔导度变化均呈先升高后降低的趋势 胞间 nullnullnull 浓度则先降低后升高 nullnull 处理的净光合速 率显著高于其它处理 提高 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜生长指标的影响 由表 null 可知 芹菜株高 叶柄长 茎粗及叶片 数均随钙浓度的增加呈先增加后降低的趋势 nullnull 处理芹菜的株高 叶柄长 茎粗及叶片数均显 著 高 于 其 它 处 理 增 幅 分 别 为 nullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 不同钙浓度处理对芹菜干鲜质量的影响 由表 null 可知 随钙浓度升高芹菜鲜质量和干 质量均呈先升高后降低的趋势 nullnull 处理的芹菜 总鲜质量显著高于 nullnull nullnull 及 nullnull 处理 较其它处 nullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnullnull 月 上 null nullnullnullnullnullnull 表 null null 钙对芹菜叶片光合参数的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 净光合速率 nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnull null nullnull null nullnull 蒸腾速率 null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull null nullnull null nullnull 气孔导度 nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull null nullnull null nullnull 胞间 nullnull null 浓度 nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnull nullnullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 表 null null 钙对芹菜生长指标的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 株高 nullnullnullnullnullnull nullnull 最大叶柄长 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 茎粗 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 叶片数 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 表 null null 钙对芹菜干鲜质量的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 单株鲜质量 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null 单株干质量 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null 总鲜质量 地上部 地下部 总干质量 地上部 地下部 根冠比 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnu