不同设施环境中浅液流水培绿叶菜的生长特性分析.pdf

S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 作 者 采 用 浅 液 流 水 培 技 术 对 比 了 塑 料 大 棚 和 玻 璃 温 室 环 境 对 青 菜 生 菜 等 当 地 主 栽 绿 叶 菜 生 长 的 影 响 试 验 结 果 表 明 玻 璃 温 室 较 塑 料 大 棚 保 温 性 能 更 好 尤 其 在 低 温 期 保 温 效 果 明 显 增 强 且 湿 度 稍 有 降 低 温 湿 度 变 化 幅 度 明 显 缩 小 内 部 环 境 更 为 稳 定 在 玻 璃 温 室 内 栽 培 的 生 菜 植 株 较 高 产 量 较 塑 料 大 棚 增 加 2 5 2 在 玻 璃 温 室 内 栽 培 的 青 菜 株 型 好 商 品 性 佳 产 量 较 塑 料 大 棚 增 加 2 6 2 但 红 色 生 菜 和 紫 色 青 菜 等 需 要 着 色 的 绿 叶 菜 在 玻 璃 温 室 内 不 能 完 成 转 色 建 议 在 塑 料 大 棚 内 种 植 关 键 词 浅 液 流 水 培 绿 叶 菜 玻 璃 温 室 塑 料 大 棚 生 长 特 性 塑 料 大 棚 和 玻 璃 温 室 等 农 业 设 施 广 泛 应 用 于 蔬 菜 生 产 但 各 种 设 施 的 建 造 成 本 透 光 性 保 温 通 风 等 差 别 较 大 设 施 内 的 温 度 波 动 幅 度 对 作 物 的 生 长 发 育 以 及 产 量 和 品 质 产 生 较 大 的 影 响 1 浅 液 流 水 培 技 术 N u t r i e n t F i l m T e c h n i q u e 以 下 简 称 N F T 是 指 营 养 液 以 浅 层 流 动 的 形 式 从 栽 培 槽 较 高 的 一 端 流 向 另 一 端 的 无 土 栽 培 技 术 2 浅 液 流 水 培 绿 叶 菜 可 有 效 克 服 土 传 病 害 并 能 实 现 全 年 多 茬 连 续 生 产 有 效 增 加 夏 季 绿 叶 菜 的 供 应 量 2 0 1 9 年 1 0 1 2 月 我 们 引 进 基 于 N F T 技 术 的 日 光 型 植 物 工 厂 绿 叶 蔬 菜 轨 道 式 栽 培 3 设 备 分 别 在 玻 璃 温 室 和 五 连 栋 塑 料 大 棚 内 种 植 青 菜 生 菜 等 绿 叶 菜 品 种 研 究 不 同 设 施 环 境 对 蔬 菜 生 长 的 影 响 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 供 试 青 菜 品 种 有 寒 月 0 4 0 油 菜 紫 衣 供 试 生 菜 品 种 有 奶 油 红 花 叶 红 巴 达 维 亚 均 为 上 海 地 区 主 栽 绿 叶 菜 品 种 日 光 型 植 物 工 厂 绿 叶 蔬 菜 轨 道 式 栽 培 设 施 3 包 括 轨 道 式 栽 培 床 推 盘 机 上 菜 流 水 线 下 菜 流 水 线 营 养 液 输 液 管 道 营 养 液 池 水 泵 水 肥 一 体 化 设 施 人 工 光 源 育 苗 温 室 播 种 机 等 可 实 现 绿 叶 菜 生 产 从 播 种 育 苗 移 栽 浅 水 培 栽 培 到 采 收 一 条 龙 工 厂 化 生 产 供 试 营 养 液 含 硝 酸 钙 尿 素 硝 酸 钾 螯 合 铁 粉 磷 酸 二 氢 钾 硫 酸 镁 硫 酸 钾 钼 酸 钠 硫 酸 铜 硼 砂 硫 酸 锌 硫 酸 锰 等 物 质 营 养 液 p H 值 约 为 7 0 电 导 率 不 超 过 0 3 m S c m 氯 化 钠 含 量 不 超 过 0 0 1 1 2 试 验 方 法 试 验 设 在 上 海 明 缘 果 蔬 专 业 合 作 社 的 玻 璃 温 室 和 五 连 栋 塑 料 大 棚 内 两 个 设 施 内 均 装 有 风 机 水 帘 内 保 温 电 加 热 内 遮 阳 外 遮 阳 等 环 境 调 控 设 备 采 用 温 湿 度 传 感 器 实 时 监 控 设 施 内 温 湿 度 1 0 月 1 1 日 采 用 播 种 机 在 育 苗 室 内 自 动 播 种 利 用 人 工 光 源 育 苗 出 苗 后 将 秧 苗 移 至 玻 璃 温 室 内 的 苗 床 利 用 自 然 光 育 苗 苗 期 2 8 d 1 1 月 9 日 将 各 参 试 绿 叶 菜 品 种 分 别 定 植 在 两 个 设 施 内 的 浅 液 流 水 培 体 系 的 定 植 板 上 每 6 6 7 m 2 栽 3 1 1 3 6 株 每 个 品 种 为 1 个 处 理 小 区 面 积 6 4 m 2 重 复 3 次 2 0 1 9 年 1 0 1 2 月 气 温 较 低 各 绿 叶 菜 品 种 生 长 良 好 基 本 未 发 生 病 害 虫 害 很 少 采 用 绿 色 防 控 措 施 和 生 物 农 药 防 治 病 虫 害 以 防 为 主 1 1 月 初 开 启 内 保 温 每 天 上 午 开 动 风 机 3 0 m i n 1 1 月 中 下 旬 开 启 电 加 热 设 施 温 度 设 定 为 2 4 循 环 运 作 营 养 液 实 际 温 度 高 于 1 4 小 苗 期 营 养 液 E C 值 调 至 1 8 左 右 随 着 苗 龄 增 大 营 养 液 E C 值 逐 渐 调 高 采 收 时 营 养 液 E C 值 调 至 2 0 试 验 期 间 未 使 用 水 帘 等 降 温 设 备 1 2 月 1 0 日 统 一 采 收 各 处 理 绿 叶 菜 栽 培 技 术 不 同 设 施 环 境 中 浅 液 流 水 培 绿 叶 菜 的 生 长 特 性 分 析 许 丹 1 胡 伟 2 罗 杰 3 赵 娟 3 1 上 海 市 金 山 区 金 山 卫 镇 农 业 农 村 服 务 中 心 上 海 金 山 2 0 1 5 1 5 2 上 海 明 缘 果 蔬 专 业 合 作 社 上 海 金 山 2 0 1 5 9 9 3 上 海 市 金 山 区 蔬 菜 技 术 推 广 中 心 上 海 金 山 2 0 1 5 9 9 2 0 2 2 1 2 6 2 8 2 6S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 1 3 调 查 统 计 方 法 1 0 月 1 1 日 1 2 月 1 0 日 采 用 温 湿 度 传 感 器 每 1 5 m i n 采 集 1 次 玻 璃 温 室 塑 料 大 棚 以 及 室 外 的 温 湿 度 数 据 求 取 平 均 值 和 极 值 进 行 分 析 定 植 后 1 7 d 2 7 d 采 用 随 机 取 样 法 取 样 分 别 测 量 两 个 设 施 内 6 种 绿 叶 菜 的 株 高 叶 片 数 和 开 展 度 等 生 长 性 状 采 收 期 测 量 株 高 叶 片 数 开 展 度 最 大 叶 的 长 和 宽 取 单 株 称 重 测 产 同 时 观 察 叶 片 颜 色 光 泽 度 等 商 品 性 状 生 菜 青 菜 的 各 性 状 指 标 分 别 取 其 3 个 品 种 的 均 值 重 复 3 次 试 验 数 据 使 用 S P S S 1 8 0 软 件 进 行 分 析 2 结 果 及 分 析 2 1 试 验 期 间 不 同 设 施 内 及 室 外 的 温 湿 度 试 验 期 间 不 同 设 施 内 及 室 外 的 温 湿 度 见 表 1 表 1 试 验 期 间 不 同 设 施 内 及 室 外 的 温 湿 度 设 施 种 类 玻 璃 温 室 塑 料 大 棚 室 外 温 度 最 低 1 3 0 4 1 6 最 高 3 0 5 3 9 0 3 2 8 平 均 1 2 5 1 3 1 8 4 相 对 湿 度 最 低 4 7 4 4 4 1 最 高 9 9 9 9 9 9 平 均 9 1 4 9 3 3 8 5 8 由 表 1 可 知 试 验 期 间 室 外 最 低 温 度 为 1 6 玻 璃 温 室 内 的 最 低 温 度 较 室 外 高 2 9 塑 料 大 棚 内 的 最 低 温 度 较 室 外 高 2 室 外 最 高 温 度 为 3 2 8 玻 璃 温 室 内 的 最 高 温 度 较 室 外 低 2 3 塑 料 大 棚 内 的 最 高 温 度 较 室 外 高 6 2 室 外 平 均 温 度 为 8 4 玻 璃 温 室 内 的 平 均 温 度 较 室 外 高 4 1 塑 料 大 棚 内 的 平 均 温 度 较 室 外 高 4 7 室 外 平 均 相 对 湿 度 为 8 5 8 玻 璃 温 室 内 的 平 均 相 对 湿 度 较 室 外 高 5 6 塑 料 大 棚 内 的 平 均 相 对 湿 度 较 室 外 高 7 5 与 玻 璃 温 室 相 比 塑 料 大 棚 内 的 最 低 湿 度 降 低 6 4 平 均 湿 度 提 高 2 1 由 此 可 见 在 秋 冬 低 温 季 节 塑 料 大 棚 内 的 温 度 变 化 幅 度 较 玻 璃 温 室 大 低 温 期 保 温 效 果 较 差 高 温 期 散 热 慢 降 温 效 果 较 差 塑 料 大 棚 内 的 相 对 湿 度 变 化 幅 度 也 较 玻 璃 温 室 大 平 均 湿 度 较 高 2 2 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 青 菜 植 株 性 状 的 影 响 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 植 株 性 状 的 影 响 见 表 2 表 2 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 植 株 性 状 的 影 响 处 理 玻 璃 温 室 塑 料 大 棚 定 植 后 1 7 d 株 高 c m 7 6 6 9 叶 片 数 片 1 1 8 9 9 开 展 度 c m c m 1 3 4 1 1 3 1 1 2 9 8 定 植 后 2 7 d 株 高 c m 9 5 1 2 5 叶 片 数 片 1 2 7 1 4 4 开 展 度 c m c m 1 4 2 1 1 7 1 3 7 1 2 1 采 收 期 株 高 c m 1 9 2 1 4 3 叶 片 数 片 1 8 1 1 4 6 开 展 度 c m c m 1 8 7 1 2 7 1 5 5 1 4 1 由 表 2 可 知 定 植 后 1 7 d 玻 璃 温 室 内 的 生 菜 植 株 较 塑 料 大 棚 高 1 0 1 叶 片 多 1 9 2 开 展 度 也 相 对 较 大 定 植 后 2 7 d 塑 料 大 棚 内 生 菜 的 株 高 叶 片 数 均 明 显 增 加 且 超 过 玻 璃 温 室 采 收 期 玻 璃 温 室 内 的 生 菜 生 长 优 势 凸 显 整 体 上 看 生 菜 的 株 高 叶 片 数 和 开 展 度 均 高 于 塑 料 大 棚 不 同 设 施 环 境 对 青 菜 植 株 性 状 的 影 响 见 表 3 表 3 不 同 设 施 环 境 对 青 菜 植 株 性 状 的 影 响 处 理 玻 璃 温 室 塑 料 大 棚 定 植 后 1 7 d 株 高 c m 1 1 2 1 1 8 叶 片 数 片 7 4 6 4 开 展 度 c m c m 1 6 7 8 9 1 5 2 1 1 1 定 植 后 2 7 d 株 高 c m 1 6 1 1 5 5 叶 片 数 片 8 7 9 2 开 展 度 c m c m 1 7 2 1 1 2 1 6 8 1 2 6 采 收 期 株 高 c m 2 3 3 2 3 8 叶 片 数 片 1 1 2 9 4 开 展 度 c m c m 1 8 8 1 3 4 1 7 5 1 2 6 由 表 3 可 知 整 个 生 育 期 玻 璃 温 室 和 塑 料 大 棚 内 青 菜 的 株 高 差 异 不 明 显 玻 璃 温 室 内 青 菜 的 开 展 度 大 2 0 2 2 1 2 7 2 8 2 7S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 于 塑 料 大 棚 定 植 后 1 7 d 玻 璃 温 室 内 青 菜 的 叶 片 较 多 定 植 后 2 7 d 塑 料 大 棚 内 青 菜 的 叶 片 略 多 采 收 期 玻 璃 温 室 内 青 菜 的 叶 片 数 量 多 于 塑 料 大 棚 2 3 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 青 菜 商 品 性 状 的 影 响 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 青 菜 商 品 性 状 的 影 响 见 图 1 图 2 奶 油 红 花 叶 红 巴 达 维 亚 寒 月 0 4 0 油 菜 紫 衣 青 菜 图 1 塑 料 大 棚 环 境 对 生 菜 和 青 菜 商 品 性 状 的 影 响 奶 油 红 花 叶 红 巴 达 维 亚 寒 月 0 4 0 油 菜 紫 衣 青 菜 图 2 玻 璃 温 室 环 境 对 生 菜 和 青 菜 商 品 性 状 的 影 响 由 图 1 图 2 可 以 看 出 与 塑 料 大 棚 相 比 玻 璃 温 室 内 奶 油 红 花 叶 红 生 菜 的 叶 片 颜 色 较 浅 秋 冬 低 温 期 玻 璃 温 室 内 采 光 好 温 度 高 生 菜 生 长 速 度 快 植 株 高 大 尤 其 是 绿 生 菜 优 势 明 显 但 由 于 玻 璃 阻 隔 了 紫 外 线 红 色 生 菜 着 色 不 好 商 品 性 差 两 种 设 施 环 境 下 青 菜 的 生 长 差 异 较 小 其 中 玻 璃 温 室 内 的 紫 衣 青 菜 品 种 同 样 存 在 着 色 不 足 的 问 题 2 4 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 和 青 菜 产 量 的 影 响 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 和 青 菜 产 量 的 影 响 见 表 4 表 4 不 同 设 施 环 境 对 生 菜 和 青 菜 产 量 的 影 响 处 理 玻 璃 温 室 塑 料 大 棚 生 菜 单 株 净 质 量 g 3 7 7 3 0 1 每 6 6 7 m 2 产 量 k g 1 1 7 3 9 9 3 7 6 青 菜 单 株 净 质 量 g 4 1 6 3 3 0 每 6 6 7 m 2 产 量 k g 1 2 9 5 7 1 0 2 6 6 由 表 4 可 知 玻 璃 温 室 生 菜 和 青 菜 的 产 量 均 高 于 塑 料 大 棚 分 别 比 塑 料 大 棚 高 2 5 2 2 6 2 增 产 效 果 明 显 3 小 结 试 验 结 果 表 明 玻 璃 温 室 较 塑 料 大 棚 保 温 性 能 更 好 尤 其 在 低 温 期 保 温 效 果 明 显 增 强 且 湿 度 稍 有 降 低 温 湿 度 变 化 幅 度 明 显 缩 小 内 部 环 境 更 为 稳 定 在 玻 璃 温 室 内 栽 培 的 生 菜 植 株 较 高 产 量 较 塑 料 大 棚 增 加 2 5 2 在 玻 璃 温 室 内 栽 培 的 青 菜 株 型 好 商 品 性 佳 产 量 较 塑 料 大 棚 增 加 2 6 2 由 于 玻 璃 阻 隔 了 紫 外 线 红 色 生 菜 和 紫 色 青 菜 等 需 要 着 色 的 绿 叶 菜 在 玻 璃 温 室 内 不 能 完 成 转 色 在 塑 料 大 棚 内 则 能 很 好 着 色 因 此 需 要 着 色 的 绿 叶 菜 建 议 在 塑 料 大 棚 内 种 植 参 考 文 献 1 韦 婷 婷 杨 再 强 王 琳 等 玻 璃 温 室 和 塑 料 大 棚 内 逐 时 气 温 模 拟 模 型 J 中 国 农 业 气 象 2 0 1 8 3 9 1 0 6 4 4 6 5 5 2 陈 海 生 崔 绍 荣 营 养 液 膜 栽 培 和 深 水 培 对 樱 桃 番 茄 叶 水 势 影 响 J 农 机 化 研 究 2 0 0 5 4 5 7 5 9 3 张 样 平 常 丽 英 黄 丹 枫 等 日 光 型 植 物 工 厂 绿 叶 蔬 菜 轨 道 式 高 效 栽 培 与 效 益 分 析 J 中 国 蔬 菜 2 0 1 9 9 8 9 9 2 2 0 2 2 1 2 8 2 8