南方叶菜类蔬菜智能大棚NFT水培管理技术.pdf

41 Nong Jia Can Mou 农技推广 2021 09 下 南方叶菜类蔬菜智能大棚 NFT 水培管理技术 陈振彬 福建省惠安县农业农村局种植业技术站 福建惠安 362100 摘 要 惠安县利用区位优势和订单农业大力发展蔬菜智能温室大棚种植 取得较高的经济效益 本文总结了南方叶菜智能大棚NFT水 培管理技术 包括叶菜品种选择 育苗和定植技术 以及大棚温湿度管理和病虫害防治 关键词 绿叶蔬菜 智能大棚 NFT水培 栽培技术 育苗 中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1003 5494 2021 09 0041 02 作者简介 陈振彬 1976 男 研究方向 设施农业蔬菜栽培 惠安县紧邻厦 漳 泉等大中城市 交通便利 区位优 势明显 订单农业发展良好 特别是适合城市消费者口味的 绿叶蔬菜发展潜力极大 绿叶菜因其安全新鲜 口感甜脆 富含多种维生素 膳食纤维 蛋白质等 具有较高的健康营 养价值 发展前景看好 1 在现代农业中 叶菜类蔬菜栽培 一般采用水培法 通过营养液提供需要的营养和水分 既解 决土壤连作障碍问题 同时绿叶蔬菜的产量 品质 口感及 食用安全性皆优于传统土壤栽培或基质栽培 2 3 其中营养 液膜栽培 Nutrient Film Technigue NFT 是主要的水培方 法之一 该系统主要由种植槽 贮液池 营养液循环流动系 统组成 造价低廉 施工快捷简便 易于在生产中推广 并 可实现实时检测与生产自动化管理等优点 4 惠安县盛丰农 业公司 2020年在涂寨镇陈芹村建成智能温室大棚 2 47hm 2 采用 NFT水培法种植绿叶蔬菜 生产的叶菜品质优良 经济 效益高 推动了惠安县农业转型升级 现将叶菜类智能大棚 NFT水培管理技术总结如下 1 智能大棚设施 根据南方气候以及种植方式特点 大棚设计注重通风 采用 4m高棚 棚顶双左右开启 高于水培架的侧边通风 口 保证棚内湿气快速排出 采用物联网技术 集成了雨量 传感器 温湿度传感器 土壤温度传感器 pH值和 EC值检 测自动加水加肥 能实现智能化循环灌溉 早晚分时控制 温度分时控制 并可远程控制管理 夜间突发降雨可实现自 动关闭 雨停自动开启 夏季可实现温度过高自动开启卷 膜 同时根据蔬菜品种调整棚内的温度以及湿度 蔬菜栽培采用营养液膜栽培 Nutrient Film Technigue NFT 方式 其特点是营养液循环流动 仅以数毫米厚的浅 液流经栽培槽底部 水培作物的根底部接触浅液流吸水吸 肥 根上部暴露在湿气中吸氧 较好解决根系吸水与吸氧的 矛盾 蔬菜空间放置采用立体层架技术 将原本平面种植量 提升1 5倍乃至更高 大大提升使用面积 降低种植成本 2 叶菜类蔬菜品种选择 蔬菜每年 9月初开始育苗 9月底移栽 25d 30d一茬 可以一直种植至第二年 6月份 夏季高温季节休棚 绿叶蔬 菜品种选择罗莎生菜和罗马生菜 都是城市居民喜欢的叶 菜类品种 罗莎生菜属于紫色散叶品种 又称为 凤尾生 菜 喜爱光照充足 冷凉湿润的生长条件 适宜在春 秋 冬季种植 不易抽苔 口感好 是品质极佳的高档品 种 冬季主要采用华冠上海青进行种植 叶片较大 抽薹开 花率低 产量较高 春秋温度较高季节主要种植夏尚味上海 青和快白 夏尚味上海青叶片较小 收腰效果明显 耐高 温 品质高 水培叶菜相比于传统土培 生长环境干净 完 全不会沾染泥土导致品质下降 同时很少发生病虫害 基本 不用农药 生产的绿叶菜品质极佳 3 育苗技术 温室穴盘育苗是近年来运用于反季节蔬菜生产的育苗新 技术 具有节省种子量 幼苗素质好 成苗率高 根系发 达 移栽伤根少 还苗快 苗期病虫害少的优点 育苗技术 要点 3 1 基质配制 基质采用草炭 蛭石 珍珠岩 配比为 2 1 1 基质 中加入 2 6kg m 3 3 1kg m 3 复合肥 15 15 15 及 10kg 15kg脱 味鸡粪等有机肥 调节基质pH值为5 8 7 0 3 2 装盘 将配好的基质首先应该准备好基质 将配好的基质装入 消过毒的穴盘中 用刮板从穴盘的一方刮向另一方 基质不 能装得过满 各个格室应能清晰可见 装好的盘要进行压 穴 以利于将种子插入 可用压穴器压穴 也可以将穴盘 4 盘 5盘叠放在一起压穴 3 3 播种 将种子点在压好穴的盘中 每穴一粒 避免漏播 发芽 42 Nong Jia Can Mou 农技推广 2021 09null下 率偏低的种子每穴播 2粒 播种后用蛭石覆盖穴盘 蛭石不 要过厚 与格室相平为宜 及时用清水将苗盘浇透 然后覆 盖地膜 以防止育苗盘内水分散失 3 4 出苗管理 出苗后及时揭去地膜 防止形成 高脚苗 子叶展开 后进行间苗和移苗补缺 穴盘内育苗的基质空隙大 吸纳的 水分较少 极易产生失水现象 夏秋高温季节要在清晨和傍 晚凉爽时及时喷洒水分 4 定植 在幼苗长有 2叶1心 4叶1心时定植 用清水冲洗根系上 的栽培基质 剪掉老根或死根 死皮以及多余的侧生根 用水培植物消毒液浸泡根系 15min 20min 杀菌消毒 并起 到驯化作用 再次用清水冲洗几遍后 定植到栽培容器上 尽量使小苗的根直且不受伤 水培槽 箱 内加入半量营养 液 定植杯镶嵌于浮板各孔上 无纺布条要露出浮板底部至 少3cn 定植好的浮板镶嵌于水培箱上 调节液面以液面刚 好接触定植杯底部为准 5 营养液配制 营养液配方 1mL水中含硝酸钾 0 568g 硝酸钙 0 710g 磷酸铵 0 142g 硫酸镁 0 284g 氯化铁 0 112g 碘 化钾 0 00284g 硼酸 0 00056g 硫酸锌 0 00056g 硫酸锰 0 00056g 配制营养液的水可以选用 pH值5 6 7 0的雨水 池 塘水或者河水 如用地下水 须静放 2d后使用 营养液在水 培过程中会病菌滋生 pH改变 以及营养成分被吸收 因 此每隔3d 4d换营养液1次 6 大棚温湿度管理 智能温室控制系统设置温度在 10 开启保温模式 将 所有卷帘降下 保证棚内温度恒定 30 开启降温模式 将所有卷帘开启 保证棚内通风和降温 湿度一般控制在 50 80 湿度过高自动开启通风模式 雨量传感器根据 南方天气进行设计 放置于棚外 有雨就会自动降下上方卷 帘 保证棚内设施安全 在雨量传感器干燥 10min 20min后 会自动开启上方卷帘 保证棚湿地稳定 针对特殊情况 例 如台风 35 以上的高温 以及芯片无法判断的情况 控制 系统会进行警报 进入手动模式 由管理人员判断后进行远 程控制 7 病虫害防治 水培蔬菜生长期短 病害发生程度较轻 主要病虫害有 蚜虫 白粉虱 茎腐病和霜霉病 一般采用物理防控和生物 防控技术 大棚通风口都采用 50目防虫网 减少外界虫源入 侵 采用防虫板 光控诱杀灯 性诱剂诱杀各类害虫 针对 不同季节和蔬菜种类调整防控方案 加强大棚通风 降低棚 内湿度 及时清除蔬菜残留物 减少病虫害实现绿色防控 绿色生产 6 8 采收与包装处理 采收前将需要使用的工具消毒 采收工人穿戴的手套 护裙 帽套保证清洁卫生 周转筐保持干净 并铺上薄膜 采收时切断蔬菜根部 将老叶一并清理 在 1h内送至流水线 进行初加工 根据客户需求 将根系 老叶 残叶去除并清 洗 采用塑料袋包装 包装好的蔬菜送到保鲜库进行预冷 预冷是蔬菜运输或贮藏前进行适当降温处理的必需措施 参考文献 1 仇玉洁 李茜 贺江 等 水培蔬菜与传统蔬菜的品质对比研究 J 粮食科技与经济 2019 44 7 95 98 2 沈子尧 张继东 时建锋 等 水培蔬菜规模化生产技术及其效 益分析 J 上海农业科技 2020 5 92 93 138 3 雷喜红 李蔚 孙朝华 等 高商品质生菜水培生产技术 J 中 国蔬菜2019 2 87 90 4 张样平 季一鸣 刘康 等 日光型植物工厂NFT水培耐热生菜 品种筛选试验 J 上海蔬菜 2020 1 15 17 5 何秉青 祝宁 齐长红 等 生菜品种筛选试验 J 蔬菜 2021 6 79 81 6 徐艳 水培蔬菜安全质量管控技术要点 J 西北蔬菜 2021 5 27 28