资源描述：
3 5 病害防治 主要病害为霜霉病和菌核病 坚持以防为主 防治结合 霜霉病用 58 甲霜 锰锌可湿性粉剂 500倍液或 69 烯酰 锰锌可湿性粉剂 800 倍液喷 施 隔 7天喷 1 次 菌核病用 50 乙烯菌核利可湿 性粉剂 800 倍液对叶面喷施 或用 20 百 腐烟剂 烟熏 每 667 m 2 用药 250 300 g 每 10 天 1 次 熏 蒸 2 3 次即可 3 6 采收 莴笋成熟后 分批采收 分级打包出售 4 产量与效益 春甜玉米 每 667 m 2 产量可达 1 300 kg 产值 达 7 000元 夏毛豆 每 667 m 2 产量可达 1 000 kg 产值达 2000元 冬莴笋每 667m 2 产量可达 3000kg 产值达 7 000元 667 m 2 年总产值达 16 000元 扣 除农资及人工等成本 5 000元 全年每 667 m 2 净产 值 11 000 元 导读 菊花脑兼有药用 食用和 观赏三重价值 是深受消费者喜 爱的一种绿色保健蔬菜 利用基 质栽培菊花脑 具有管理方便 节省成本 缩短幼苗培育期等优 点 本文从品种特性 栽培基质 选用 繁殖方式 病虫害防治 肥 水管理方面介绍菊花脑基质栽 培管理技术 绿色保健蔬菜菊花脑基质栽培技术 肖英银 陈胜文 马斌 菊花脑栽培历史悠久 营养丰富 风味独特 已成为地方传统 特色蔬菜品种 1 是一种新兴药膳同源蔬菜 2 其嫩梢 嫩叶可供食 用 既可作餐桌上的佳肴 又可作保健食材 因此深受消费者喜爱 利用基质栽培菊花脑 具有管理方便 节省成本 缩短幼苗培育期 等优点 3 1 菊花脑的特性 菊花脑别名菊花叶 路边黄 黄菊仔 是菊科菊属多年生宿根性 直立草本植物 茎纤细 半木质化 具地下匍匐茎 分枝性强 无毛或 茎上部有细毛 叶片互生 卵圆形 绿色 无毛或叶脉处有稀疏细毛 羽状缺刻 头状花序 总 苞 半 球 形 舌 状花 黄色 果实 为 瘦果 11 12 月 成熟 种 子小 灰褐 色 适应 性强 耐热 耐寒 耐旱 忌涝 以湿 润 疏 松肥沃土壤 生 长 健 壮 菊花脑因 含 有黄 酮类 和 挥发类 物质 而 具有独特的 清香 味 4 还 含蛋白 质 维 生 素 A 和 矿 物质元 素 具有 清热凉血 疏风 散热 降血 压 及 平肝明目 作用 5 6 2 基质栽培技术 2 1 栽培基质选用 可 选商 品基质 按说明 直 接使 用或 自配 基质 使 用 目前常 用基 质 配制比例 为 泥炭土 珍珠岩 蛭石 6 7 1 2 12 或用腐熟的 鸡 粪 牛粪 细 土按 1 1 1 混匀 后 备 用 用 土杂粪 作为基质可 减少 基 肥 和 追肥 用量 7 肖英银 广州市农业科学研究院 广州市琶 洲大道 17 19 号 510308 电话 13302309781 E mail 551731261 陈胜文 马斌 广州市农业科学研究院 收稿日期 2020 10 13 栽培技术 2021 1 31 2 2繁殖方式 菊花脑繁殖方式主要有种子繁殖 分株繁殖和 扦插繁殖 大面积栽培以种子繁殖 小面积种植以 扦插繁殖最佳 种子繁殖 大面积种植通常选择撒播平作 一般 2 3月播种 菊花脑种子细小 需掺细沙拌匀 后均匀撒播 播后覆土 0 5 1 0 cm 厚 保持土壤湿 润 约 25天小苗出土长到 4 5片真叶 苗高 6 7 cm 时即可移植 若以采收幼苗为主可适当密植 扦插繁殖 小面积种植以扦插繁殖最好 8 扦 插繁殖的植株根系发达 生命力强 产量较高 9 整个 生长期均可进行 5 6 月扦插成活率最高 10 选取地 上中下部枝条 长 10 15 cm 叶片全部剪半 扦插在 准备好的基质苗床上 覆土压实浇透水 10 15天开 始生根发芽 保持土壤湿润 25 30 天或苗高约 10 cm 时移植 行距 10 cm 穴距 15 cm 穴栽 3 4棵 2 3 肥水管理 菊花脑根系发达 生长期长 既耐旱又耐瘠 要 确保其生长健壮 高产和品质优 肥料和水分供应 是基础 保持栽培基质以见湿见干 高温干旱天气 注意浇水 多雨季节做好控水 防止积水烂根 每次 采收后结合浇水追水溶肥 600 800 倍液 1次 施三 元复合肥为主 隔 5天 1次 2 4病虫害防治 病害主要有根腐病 可选用 58 甲霜 锰锌可 湿性粉剂 600倍液 70 甲基托布津 甲基硫菌灵 可湿性粉剂 1 200倍液等交替防治 视病情发生情 况 隔 10天左右防治 1次 虫害主要有蚜虫 斑潜蝇等 可选用 5 甲维盐 微乳剂 1 500倍液 5 啶虫脒乳油 2 000倍液 5 高效氯氟菊酯微乳剂 1 500倍液等 药剂合理混用 增 加 防效 达到 兼 治效 果 2 5采收 当植株高 15 cm 时采 摘嫩梢 注意 留茬 高 度 以 促 进下部 侧 芽生长 采收 越勤 侧 枝 侧 芽 越旺盛 有 利于 保持后期高产 2 6留种 菊花脑植株 留 种 夏 季 过 后或 现 花 蕾 时 不再 采 摘 任 其生长 至 种子 成熟 后收 割晒 干 脱粒 贮存 即 可 收种后 修 剪部分 枯萎茎梢 有 利于安 全 越冬 和 早春萌 发生长 参考文献 1 徐暄 菊花脑高效栽培 技术 J 上 海蔬菜 2009 4 86 87 2 汪李 平 长 江流域塑 料大 棚 菊花脑栽培 技术 J 长 江蔬菜 2018 4 13 16 3 李敏 蔬菜育 苗基质 研究 进 展 J 南 方 农业 2019 13 24 99 100 4 刘会 平 李秀敏 菊花脑高产高效栽培 技术 J 河北农业 2017 11 26 27 5 王宇 特 种 蔬菜 菊花脑 周年 栽培 技术初探 J 北京农业 2015 3 8 6 徐锐 菊花脑的栽培 技术 要 点 J 南 方 园艺 2013 7 20 7 姚传云 农业观光草莓 栽培 技术 J 现代农业科技 2019 10 67 68 8 黄自鹏 方 英军 李海涛 养 生保健 型蔬菜 高效栽培 技术 J 现代农业科技 2012 2 110 111 9 徐颖 陈 全 战 蔡 小 宁 菊花脑的 研究 进 展 J 江苏农业科 学 2013 5 10 14 10 本刊编辑 部 小 众蔬菜 菊花脑的种植 技术 J 农 药 市 场信息 2020 13 57 2021 1 栽培技术 32
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