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安徽农学通报 Anhui Agri Sci Bull 2020 26 13 采后处理和保鲜液对菊花鲜切花瓶插寿命的影响 项德强 1 杨秋花 1 赵壮乐 2 1 乐清市林业局 浙江乐清 325600 2 乐清市林业良种科技中心 浙江乐清 325600 摘 要 采 用 离 子 水 阿 司 匹 林 硝 酸 银 8 羟 基 喹 啉 柠 檬 酸 和 蔗 糖 配 制 4 种 保 鲜 液 以 去 离 子 水 为 对 照 对 2 种 处 理 方 式 的 切 菊 花 神 马 3 个 等 级 花 径 进 行 了 保 鲜 效 果 的 研 究 结 果 表 明 2 种 处 理 方 式 均 以 1 号 保 鲜 液 最 为 理 想 采 后 直 接 瓶 插 以 花 径 5 6cm 为 佳 瓶 插 寿 命 长 达 30d 瓶 插 23d 时 平 均 花 径 达 最 大 值 为 14 3cm 保 鲜 液 处 理 24 d 在 5 温 度 下 保 存 8d 后 瓶 插 以 花 径 3 5 4 5 cm 为 佳 瓶 插 寿 命 长 达 23 d 瓶 插 18 d 时 平 均 花 径达最大值 为 12 8cm 关键词 菊花 切花 采后处理 保鲜液 中图分类号 S 682 文献标识码 A 文章编号 1007 7731 2020 13 0045 02 Effect of Post harvest Treatment and Preservation Solution on Vase Life of Dendranthema Cut Flowers Xiang Deqiang 1 et al 1Forestry Bureau of Yueqing City Yueqing 325600 China Abstract Ionize d water this paper aspirin silver nitrate 8 hydroxyquinoline citric acid and sugar made up of 4 kinds of preservation solution with deionized water for comparison The preservation effect of three grades of cut Dendranthema shenma with two treatments was studied The test results show that No 1 fresh keeping liquid is the most ideal for both I and II methods Direct post harvest bottle insertion The flower diameter of 5 6 cm is pre ferred and the life of bottle insertion is up to 30 d and the average flower diameter reaches the maximum at 23 d which is 14 3cm 24 d preservation liquid handling at 5 temperature preservation after 8 d bottle inserts is better to flower diameter 3 5 4 5cm vase life for 23 d bottle inserts spend an average of maximum diameter of 18 d is 12 8 cm Key words Dendranthema Cut flower Post harvest treatment Fresh liquid 菊 花 Dendranthema morifolium 是 世 界 4 大 切 花 之 一 也 是 我 国 传 统 名 花 在 鲜 花 的 生 理 发 育 过 程 中 花 的 寿 命 受 到 温 度 空 气 湿 度 光 照 和 乙 烯 等 多 个 因 子 的 影 响 切 花 离 开 母 体 后 容 易 失 去 营 养 物 质 来 源 使 代 谢 失 去 平 衡 产 生 枯 萎 弯 茎 为 了 提 高 切 花 采 收 贮 运 和 销 售 等 环 节 的 保 鲜 可 以 从 选 择 合 理 采 后 处 理 方 式 适 合 的 保 鲜 液 合 适 的 贮 藏 环 境 以 及 产 品 包 装 等 方 面 着 手 1 5 本 研 究 通 过 采 收 3 个 等 级 花 径 5 种 保 鲜 液 的 多 种 组 合 和 采 后 的 2 种 处 理 方 式 进 行 试 验 筛 选 出 适 宜 的 花 径 大 小 采 后处理方式和保鲜液 1 材料与方法 1 1 供 试 材 料 供 试 菊 花 品 种 为 神 马 采 自 乐 清 市 博 园 农 业 科 技 园 白 石 下 坭 菊 花 生 产 基 地 采 收 时 将 花 径 分 成 3 个 等 级 即 2 3cm 3 5 4 5cm 5 6cm 花 枝 长 统 一 为 70 cm 1 2 试 验 方 法 试 验 共 设 置 5 个 处 理 详 见 表 1 将 菊 花 切 花 每 一 等 级 花 径 分 为 10 组 按 2 种 方 式 进 行 处 理 即 I 采 摘 后 直 接 瓶 插 采 摘 后 先 在 各 保 鲜 液 中 培 养 24 h 然 后 10 支 1 捆 用 纸 把 花 枝 包 住 再 套 塑 料 薄 膜 在 5 温 度 下 保 存 8d 取 出 回 至 室 温 后 进 行 瓶 插 保 鲜 每 组 3 枝 重 复 3 次 花 枝 插 入 保 鲜 液 的 深 度 为 10cm 置 于 朝 南 实 验 室 内 散 射 光 充 足 且 无 直 射 光 通 风 良 好 的 地 方 室 温 度 控 制 在 10 20 在 瓶 插 的 过 程 中 每 隔 4 d 修 剪 1 次 花 枝 的 基部 每次剪去 2 3cm 更换1次保鲜液 表 1 保鲜剂配方 处理 1 2 3 4 CK 试剂组合 1L 去离子水 0 03 阿司匹林 30 g 蔗糖 1L 去离子水 硝酸银 25 mg 8 羟基喹啉 100mg 30g 蔗糖 1L 去离子水 硝酸银 25 mg 柠檬酸 75mg 30g 蔗糖 1L 去离子水 柠檬酸 75 mg 8 羟基喹啉 100mg 30g 蔗糖 纯净水 1 3 花 径 测 量 从 瓶 插 开 始 每 天 观 察 以 花 朵 外 层 舌 状 花 瓣 失 水 变 暗 皱 缩 或 花 茎 弯 头 花 枝 下 垂 失 去 观 赏 价 值 作 为 瓶 插 寿 命 终 结 的 标 记 6 在 寿 命 终 结 前 花 径 开 放 最 大 值 时 用 游 标 卡 尺 测 量 横 向 和 纵 向 2 个 方 向 切 花 直 径 测 量 内 外 花 瓣 的 长 度 取 其 平 均 值 统 计 花 的 完 全 开 放 率 作者简介 项德强 1964 男 浙江乐清人 助理工程师 从事林业技术推广工作 收稿日期 2020 05 11 45 DOI 10 16377 ki issn1007 7731 2020 13 018安徽农学通报 Anhui Agri Sci Bull 2020 26 13 2 结果与 分析 2 1 保鲜剂 与采收 时花径 对直接 瓶插切 花菊花 开放度 和 寿 命 的 影 响 由 表 1 可 知 5 组 试 验 中 均 表 现 出 采 收 时 花 径 的 大 小 与 瓶 插 后 花 径 的 大 小 成 正 相 关 均 以 采 收 时 花 径 为 5 6cm 瓶 插 后 花 径 为 最 大 平 均 花 径 为 14 2cm 且 与 大 田 完 全 开 放 平 均 花 径 14 1cm 相 近 花 径 2 3cm 为 最 小 瓶 插 后 平 均 花 径 为 10 7 cm 但 不 同 保 鲜 剂 间 存 在 一 定 的 差 异 与 对 照 比 较 4 种 保 鲜 剂 对 花 径 的 生 长 花 的 开 放 度 和 插 花 寿 命 均 有 明 显 的 促 进 作 用 说 明 对 照 组 花 径 为 2 3cm 时 花 的 完 全 开 放 度 为 0 其 余 4 种 保 鲜 剂 为 100 1 号 保 鲜 剂 即 1L 纯 净 水 0 03 阿 司 匹 林 30g 蔗 糖 最 为 理 想 瓶 插 寿 命 长 达 30 d 比 对 照 延 长 12d 比 2 号 3 号 和 4 号 保 鲜 剂 延 长 4d 因 此 综 合 试 验 所 测 的 数 据 处 理 方 式 I 以 采 收 时 花 径 5 6cm 在 1 号 保 鲜 剂 瓶 插 效 果 最 优 瓶 插 寿 命 长 达 30d 瓶 插 20d 时 平 均 花 径 达 最 大 值 为 14 3 cm 表 2 保 鲜 剂 采 收 时 花 径 对 直 接 瓶 插 切 花 菊 花 开 放 度 和 保 鲜 期 的 影 响 保鲜剂 编号 1 2 3 4 CK 采收时 花径 cm 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 瓶插完全 开放平均 花径 cm 10 9 13 1 14 3 12 1 12 7 14 5 11 7 13 7 14 1 12 9 13 14 0 9 0 10 4 10 7 花完全开放 时外花瓣平 均长度 cm 5 6 5 8 6 3 5 2 5 5 6 6 5 2 5 9 6 5 5 3 5 5 6 3 4 4 4 5 5 5 花完全开放 时内花瓣平 均长度 cm 4 8 5 2 5 0 4 5 4 7 5 2 4 4 4 5 5 0 3 6 4 5 5 1 1 5 2 1 3 4 切花 保鲜 天数 d 30 30 30 26 26 26 26 26 26 26 26 26 18 18 18 花完全 开放率 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 注 花枝不采收在大田里完全开放 平均花径 14 1 cm 2 2 保 鲜 剂 采 收 时 花 径 及 冷 藏 处 理 对 瓶 插 菊 花 开 放 度 和 寿 命 的 影 响 由 表 2 表 3 可 知 处 理 方 式 花 径 的 生 长 花 的 开 放 度 和 插 花 寿 命 均 次 于 处 理 方 式 I 的 与 对 照 比 较 4 种 保 鲜 剂 对 花 径 的 生 长 花 的 开 放 度 和 插 花 寿 命 均有明显 的促进作 用 在 5 组保鲜剂 中均以采 收时花径 3 5 4 5 cm 瓶 插 后 花 径 最 大 平 均 花 径 12 14 cm 5 6 cm 次 之 平 均 花 径 11 58cm 2 3cm 最 小 平 均 花 径 9 86 cm 除 对 照 组 花 径 为 2 3 cm 瓶 插 后 花 的 完 全 开 放 度 为 0 其 余 处 理 均 为 100 综 合 试 验 所 测 的 数 据 处 理 方 式 以 采 收 时 花 径 3 5 4 5 cm 在 1 号 保 鲜 剂 瓶 插 效 果 最 优 瓶 插 18d 时 平 均 花 径 达 最 大 值 为 12 8 cm 瓶 插 寿 命 长 达 23d 比对照延长 15d 比2号 3号和4号保鲜剂延长 4 d 表 3 保鲜剂 采收时花径及冷藏处理对瓶插切花菊花开放度和 保鲜期的影响 保鲜剂 编号 1 2 3 4 CK 采收时 花径 cm 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 2 3 3 5 4 5 5 6 瓶插完全 开放 花径 cm 10 8 12 8 12 2 10 5 13 2 12 6 10 9 12 4 11 5 9 3 13 1 12 8 7 8 9 2 8 8 花完全开放 时外花瓣 长度 cm 5 0 5 6 5 4 5 3 6 0 5 8 5 0 5 7 5 5 4 7 6 2 5 8 3 6 4 3 4 0 花完全开放 时内花瓣 长度 cm 2 3 4 7 4 6 3 2 4 3 4 1 3 7 5 0 4 0 2 7 4 8 4 5 1 2 3 2 2 8 切花保 鲜 天数 d 23 23 23 19 19 19 19 19 19 19 19 19 8 8 8 花完全 开放率 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 注 切花保鲜天数指冷藏处理回温后瓶插的天数 3 结论与讨论 试 验 结 果 显 示 4 种 保 鲜 剂 与 对 照 相 比 对 菊 花 切 花 品 种 神 马 3 个 不 同 大 小 花 径 的 瓶 插 寿 命 花 径 的 大 小 内 外 花 瓣 的 长 短 以 及 花 的 完 全 开 放 度 均 具 有 一 定 的 促 进 作 用 但 不 同 花 径 同 一 种 保 鲜 剂 同 一 花 径 不 同 保 鲜 剂 同 一 花 径 同 一 保 鲜 剂 瓶 插 前 不 同 的 处 理 其 插 花 所 表 现 出 来 的 效 果 是 不 同 的 因 此 切 花 的 保 鲜 效 果 是 受 采 收 时 花 径 保 鲜 剂 以 及 和 采 后 的 处 理 方 式 等 关 键 因 子 的 影 响 2 种 处 理 方 式 其 整 体 结 果 最 优 的 为 1 号 保 鲜 剂 每 1L 去 离 子 水 0 03 阿 司 匹 林 30 g 蔗 糖 I 类 处 理 以 5 6cm 花 径 为 佳 类 处 理 以 3 5 4 5cm 花 径 为 佳 采 摘 后 直 接 瓶 插 实 验 检 测 的 指 标 略 优 于 处 理 方 式 但 在 实 际 生 产 中 鲜 切 花 采 收 后 贮 运 是 一 个 不 可 缺 少 的 重 要 的 环节 处理方式 为远距离的低温运输提供了理论依据 参考文献 1 王 旸 刘 春 艳 田 云 芳 世 界 四 大 鲜 切 花 保 鲜 剂 成 分 研 究 进 展 J 现代农业科技 2018 12 138 139 2 白 建 波 刘 永 臻 周 银 丽 等 水 杨 酸 和 硝 酸 银 对 非 洲 菊 花 保 鲜 效 果的比较研究 J 安徽农业科学 2009 37 33 16529 16530 3 汤 菊 香 张 志 勇 韩 静 等 采 前 氯 化 钙 和 阿 司 匹 林 处 理 对 芍 药 切 花保鲜的影响 J 湖北农业科学 2009 48 3 638 641 4 夏 晶 晖 8 羟 基 喹 啉 和 柠 檬 酸 对 切 花 菊 花 生 理 效 应 的 影 响 贮 藏 保鲜加工 J 北方园艺 2010 9 194 195 5 熊 光 元 刘 家 凯 不 同 蔗 糖 浓 度 对 菊 花 切 枝 保 鲜 的 影 响 J 中 国 园艺文摘 2010 5 11 13 6 马 丽 几 种 试 剂 组 合 对 菊 花 切 花 保 鲜 效 果 的 影 响 J 北 方 园 艺 2013 04 135 238 责编 张宏民 46