上海地区夏季“双绿”工程技术

SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜上海市民喜食绿叶蔬菜，上海市政府为保证绿叶菜稳定均衡供应，在全市建立了1.4万hm2绿叶菜功能保障区，种植鸡毛菜、青菜等绿叶蔬菜的种植户可享受多项政府补贴。但上海地区夏季高温干旱、台风暴雨等气候因素常导致绿叶蔬菜生长困难，绿叶菜产量低、品质差，再加上夏季是病虫害发生高峰期，农户常大量使用农药，蔬菜食用安全难以得到保障。为此，我们通过在设施菜地实施“双绿（绿色综合防控技术、绿叶蔬菜）”工程为菜农总结出一套优质、高效、安全的高温季节绿叶菜生产技术规范，以提高上海地区绿叶蔬菜的种植水平。“双绿”工程优化、集成、使用了生物、生态、物理等多项绿色综合防控技术种植鸡毛菜、青菜等绿叶蔬菜，从而确保了绿叶蔬菜的优质生产和安全卫生。1 农业措施夏季种植绿叶蔬菜，农业防治是前提。上海地区的设施菜地由于连年高强度复种，土壤得不到休耕，近年来土壤连作障碍、病虫害日趋严重。我们主要采用高温闷棚、增施有机肥和生物菌肥等措施，达到改良土壤、杀灭虫卵、灭菌消毒、清除杂草等目的。上茬作物采收结束后清洁大棚，深翻土壤50cm以上，每667m2均匀撒施玉米秸秆（粉碎得越细效果越好）5000kg、氰氨化钙60kg，用旋耕机将玉米秸秆和氰氨化钙翻入土中，与土壤混合均匀，深翻整平后筑畦高30cm、畦宽60cm，尽量增大土表面积，以利于迅速提高土壤日积温，延长土壤高温的持续时间。往棚内灌水，直至棚内湿透并有积水（闷棚期间如土壤缺水可再灌1次），随后覆盖透明薄膜，完全密闭大棚（若大棚有破口要及时修补），利用阳光照射使大棚迅速升温（棚内土表温度可达70），持续15d。2 物理防治2.1 杀虫灯诱虫技术杀虫灯诱虫是利用害虫的趋光、趋波、趋色等特性配以高压电网触杀害虫的一项物理防治技术，可杀灭植物保护上海地区夏季“双绿”工程技术许 峰1俞 艳2（1.上海市金山区枫泾镇农业技术推广服务站，上海金山201599；2.上海市金山区蔬菜技术推广中心，上海金山201599）茬口，夏季高温土壤药剂消毒对降低根肿病发病率作用不明显，但对于轮茬种植的茬口，第2年根肿病发病率降幅较大，但仍处于较高的发病水平。表2 试验地各绿叶菜主栽茬口甘蓝的根肿病发病率茬 口番茄-休耕-甘蓝（C1）甘蓝-青菜-杭白菜-甘蓝（C2）茄子-杭白菜-甘蓝（C3）根肿病发病率/%2013年11月21日9790732014年11月18日2751353 小结通过对十字花科蔬菜根肿病常年发病严重的蔬菜基地的土壤pH值监测，土壤总体呈偏酸性，其pH值接近或者处于适宜根肿病发生的值域。经对根肿病发病情况分析发现，田间一旦发生过根肿病，存在病源后，再种植十字花科蔬菜时极易引发根肿病，并且呈逐年加重的趋势，特别是近几年，蔬菜田从零星发生已蔓延为只要种植青菜、甘蓝等作物就会发病。虽然进行土壤高温药剂处理可以一定程度降低作物的根肿病发病率，但仍不能从根本上杜绝病害的发生。2017（3）:5051- 50SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜食叶害虫，降低田间落卵量，压低虫口基数，以减少农药使用量和使用次数，对绿叶菜的安全生产提供强有力的技术保障。夏季开灯时间为晚上6时到第2d早晨6时，可诱杀小地老虎、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等害虫，对天敌安全，益害比仅为1107。2.2 黄板诱杀技术黄板诱杀是利用昆虫的趋黄性诱杀农业害虫的一种物理防治技术，对烟粉虱、蓟马、有翅蚜虫、斑潜蝇、黄曲条跳甲等趋黄性较强的小型昆虫有效，对大型害虫效果较差。黄板诱杀技术是夏季种植绿叶蔬菜最安全的方法。黄板放置时采用棋盘式分布，每667m2放置中型黄板（25cm30cm）30片左右，根据栽培作物和诱杀对象调整挂板高度（放置高度范围为底边距离绿叶蔬菜顶部8cm左右），将黄板固定在竹竿或棍棒上，竹竿另一端插入地里，与地面垂直，随绿叶蔬菜的生长每10d左右调整1次，当个别黄板80%以上面积沾满害虫时及时更换。2.3 防虫网及遮阳网使用技术蔬菜生产中通过覆盖防虫网，以人工构建的屏障阻挡菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾和跳甲等大中型害虫对绿叶蔬菜的侵害。夏季是虫害的高发期，合理使用防虫网是保证绿叶蔬菜产量和减少农药使用的关键措施。蔬菜生产中通过覆盖遮阳网，以人工遮荫的方法来避免强光直射，降低设施棚内温度，保障绿叶蔬菜夏季安全生产。夏季高温是影响绿叶蔬菜生长的重要因素之一，使用遮阳网可调节棚内温度和光照，确保绿叶蔬菜的安全生长。3 生物防治3.1 昆虫性引诱剂使用技术昆虫性引诱剂可持续释放雌虫性信息，引诱雄性昆虫前去交配，从而起到诱杀作用，可降低田间卵量。昆虫性引诱剂只针对目标害虫，防治的专一性和选择性高，不会误杀其他有益昆虫，有利于保护生物多样性。气味化合物的释放量微少，对生态环境极其友好，同时不接触农产品，可保证农产品安全，而且不诱发害虫产生抗药性，并可与其他防治技术兼用。夏季绿叶菜生产主要应用甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和小菜蛾3种性诱技术。甜菜夜蛾和斜纹夜蛾成虫诱芯每根可防治667m2左右，小菜蛾成虫诱芯6根可防治667m2左右。不同种类诱芯的持效期不同，应根据诱芯产品性能及天气状况适时更换，以保证诱杀效果。3.2 生物农药防治技术使用生物农药防治虫害是最直接的方法之一。夏季绿叶蔬菜易遭受害虫侵害，若防治不及时，可造成减产或绝收。绿叶蔬菜四叶一心期在傍晚喷施生物农药1次，可防治菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和小菜蛾等虫害。使用生物农药防治蔬菜病虫害时应掌握对症施药、适时用药、方法得当、适宜用量等科学用药方法，同时采收时应查看农药的安全采收间隔期，确保绿叶蔬菜食用安全。2017（3）:51- 51