不同瓶插液对月季切花保鲜效果的研究_霍妍.pdf

湖 北 农 业 科 学 2017 年收稿日期 ：20170629基金项目 ：吉林省重点科技攻关项目 （20140204026NY）作者简介 ：霍 妍 （1992），女 ，吉林四平人 ，在读硕士研究生 ，研究方向为园林植物资源与种质创新 ，（电话 ）13125826027（电子信箱 ）2456057995qqcom；通信作者 ，赵春莉 （1973），女 ，副教授 ，主要从事园林植物资源引种驯化与资源保存研究 ，（电子信箱 ）zcl8368163com。第 55 卷第 13 期2016 年 9 月湖 北 农 业 科 学Hubei Agricultural SciencesVol 55 No.10May.，2016第 卷第 2 期年 1 月湖 北 农 业 科 学 Vol 55 No.1Jan.第 56 卷第 19 期17 年 10 月湖 北 农 业 科 学 Vol 56 No.19Oct.，2017月季 （Rose hybrid Hort）属蔷薇科蔷薇属植物 ，是国际市场上最主要的四大切花之一 ， 在中国的市场需求量也较大 。但是切花月季容易衰老 ，瓶插寿命较短 ，容易发生蓝变 、花瓣变色 、垂头等现象1，2。 有关月季切花保鲜的研究较多 ，如黄绵佳等1用顺式丙烯及磷酸来延长切花月季开花和衰老的时间 ；蔡永平等3利用水杨酸对切花月季进行保鲜 。 还有研究显示 ，细胞分裂素类能延缓香石竹 、菊花 、兰花以及月季等鲜切花的衰老4。 利用维生素 C 有抗氧化的作用 ， 并且可以减少切花月季中蛋白质含量的下降和膜脂过氧化产物的积累 ， 来维持细胞膜的完整性5。 另外 ，陈蔚辉6研究得出 ，6BA 能够降低切花花瓣细胞中水分的亏缺 ， 降低细胞膜的透性和延缓叶绿素的降解等 。但由于月季品种繁多 ，各个品种之间的生理差异较大 。因此 ，各种切花保鲜剂的效果和机理也不尽相同 。 本研究分析了不同浓度的 6苄基嘌呤 （6BA）、赤霉素 （GA3）以及维生素 C（VC）对月季切花的保鲜效果 ， 并比较哪一种瓶插液更有利于月季切花的保鲜 ， 为月季切花的保鲜研究提供有利的理论依据 。不同瓶插液对月季切花保鲜效果的研究霍 妍 ，赵春莉 ，刘子平 ，姚思扬 ，刘翰升 ，吴 双 ，王 嫚（吉林农业大学园艺学院 ，长春 130118）摘要 ：为了进一步延长切花月季 （Rose hybrid Hort）的瓶插寿命 ，提高观赏价值 ，分析了不同瓶插液对切花月季的保鲜效果 。以 5蔗糖 200 mgL 8-羟基喹林 （8HQ）作为基础液 ，添加不同浓度的 6苄基嘌呤（6BA）、赤霉素 （GA3）以及维生素 C，测量其瓶插寿命 、鲜重变化率 、水分平衡值 、花径值以及花瓣上清液的 pH。结果表明 ，浓度为 90 mgL 的 6BA、60 mgL 的 GA3以及 120 mgL 的维生素 C 保鲜效果最好 ，且其中 GA3的保鲜效果最好 ，其瓶插寿命延长了 32 d，鲜重变化率最高 ，能够很好地促进鲜切花的吸水量 ，花瓣的花径最大 ，而且能够有效地延缓花瓣变色 ，使切花月季的观赏效果达到最佳 。关键词 ：月季 （Rose hybrid Hort）；瓶插液 ；6苄基嘌呤 ；赤霉素 ；维生素 C中图分类号 ：S68512 文献标识码 ：A 文章编号 ：04398114（2017）193714-03DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.19.029Study on the Freshkeeping Effects of Different Bottlefeeding on Cut RoseHUO Yan，ZHAO Chunli，LIU Ziping，YAO Siyang，LIU Hansheng，WU Shuang，WANG Man（College of Horticulture，Jilin Agricultural University，Changchun 130118， China）Abstract： In order to further extend the vase life of cut flowers and improve the ornamental value，the effects of different bot-tle feeding on the freshness of cut rose were discussed With 5 sucrose200 mgL 8HQ as the low liquid，to which differ-ent concentrations of 6BA，GA3and VC，the vase life，fresh weight change rate， water balance value， flower diameter valueand pH value of petal supernatant were measured The results showed that the concentration of 90 mgL 6BA，60 mgL GA3and 120 mgL VC had the best effect，and the preservation effect of GA3was the best，and the vase life was prolonged by 32d，The highest rate，can be a good promotion of fresh cut flowers， the largest flower diameter petals， and can effectively delaythe petals discoloration，so that cut flowers rose to achieve the best resultsKey words： rose（Rose hybrid Hort）；vials；6BA；GA3；VC第 19 期1材料与方法11 供试材料试验于 2017 年 2 月进行 。 月季品种为红双喜 ，采摘于吉林农业大学花卉基地 。选择成熟度一致 ，花蕾饱满度一致 ，未开放 、健壮的花枝作为试验材料 。12 试验方法月季切花长度 30 cm，留 3 片复叶 ，下端斜剪 ，插入含有 250 mL 不同瓶插液的锥形瓶中 ，用保鲜膜封口 ，并放置于无阳光直射 ，温度为 232 ，湿度在6080的温室中 。 每瓶 3 枝 ，3 次重复 ，定期测量各项指标 。13 试验设计试验以去离子水为对照 CK， 处理 为 5蔗糖 200 mgL 8-羟基喹林 （8HQ），并作为基础液 ，向其中分别添加 30、60、90、120、150 mgL 的 6BA、GA3以及 VC， 先通过瓶插寿命筛选出 6BA、GA3、VC 的最适浓度 ，分别设 6BA 最适浓度的处理为处理 ，GA3为处理 ，VC 为处理 ，比较 4 种处理瓶插液的保鲜效果 。131 不同瓶插液对切花月季瓶插寿命的影响 以花朵开始萎蔫 ，花瓣开始凋零 ，花色变暗 、干枯 、弯头等为判断切花失去观赏价值的标准 ， 直至切花完全失去观赏价值为止 。132 鲜重变化率的测量 采用称量法 ， 从鲜切花瓶插之日起 ，每天测定月季花枝的重量 ，直至瓶插终止 ，以瓶插开始时鲜重为 100，计算月季切花的鲜重变化率 。 鲜重变化率 （测定鲜重 开始时鲜重 ）100。133 水分平衡值的测量 从切花当天开始 ， 每天称量锥形瓶与瓶插液的重量 ， 两次连续称量之差为吸水量 ；称量花枝 、锥形瓶以及瓶插液的重量 ，两次连续称量之差为失水量 ； 吸水量与失水量之差为水分平衡值7。134 鲜切花花径的测量 利用游标卡尺测出切花的最大花径与最小花径 ，将两个数值相加后除以 2，测量 3 次 ，取平均值 ，所得值为当天月季花的花径8。135 鲜切花花瓣 pH 的测量 从瓶插当天起 ，每天选取长势较好 ，最有代表性的花朵 ，称取 2 g 花瓣 ，加入 20 mL 去离子水进行研磨 ，过滤后 ，4 000 rmin离心 15 min，提取上清液测定 pH9。2结果与分析21 不同瓶插液对月季切花瓶插寿命的影响通过瓶插寿命筛选出 6BA 的最适浓度为 90mgL， 设为处理 ，GA3的最适浓度为 60 mgL，设为处理 ，VC 的最适浓度为 120 mgL， 设为处理 。 从表 1 可以看出 ，与对照 CK 相比 ，4 种瓶插液均有利于延长月季切花的瓶插寿命 ， 其中处理 的瓶插寿命最长 ，较对照 CK 多了 32 d，且花蕾开放与弯头的天数都有所延长 ； 其次是处理 的瓶插寿命较长 ，比对照 CK 多了 24 d。22 不同瓶插液对月季切花花枝鲜重的影响在鲜切花衰老的过程中 ， 呼吸达到最高峰时表现出花枝鲜重的急剧下降 ， 这是鲜切花衰老的重要标志 。如图 1 所示 ，月季切花的鲜重变化率均表现出先升高后下降的趋势 ，其中 ，对照 CK 最先达到呼吸高峰 ，在瓶插第四天开始出现下降 ，下降速度较快 ；处理 在第五天鲜重开始下降 ，处理 、 均在第八天开始下降 ，虽然相同 ，但处理 的切花鲜重峰值最高 ，且下降较平稳 ；处理 在第六天开始下降 。 由此可知 ，处理 保持月季切花鲜重的效果最好 。23 不同瓶插液对月季切花水分平衡值的影响花枝吸水量大于失水量时 ， 水分平衡值 0，当吸水量小于失水量时 ，水分平衡值 0。 从图 2 可以看出 ， 各处理下月季花枝的水分平衡值均呈下降趋势 ，说明切花在前期吸水量大于失水量 ，后期吸水量小于失水量 。 对照 CK 与其他处理相比 ，水分平衡值下降最快 ，在第三天降为负值 ；处理 、 分别在第五 、六天降为负值 ，处理 、 均在第七天降为负值 ，但处理 的水分平衡值高于处理 ，且下降最慢 ，由此可得出 ，处理 较有利于月季的保鲜 。表 1 不同处理下月季切花的瓶插寿命 （单位 ：d）处理对照 （CK）处理 处理 处理 处理 瓶插寿命7.07.49.410.28.8花朵盛开3.03.33.74.53.5花弯头5.06.38.69.37.9123456789101112时间 /d140120100806040200鲜重变化率/%图 1 不同瓶插液对月季切花鲜重的影响对照 CK处理 处理 处理 处理 霍 妍等 ：不同瓶插液对月季切花保鲜效果的研究 3715湖 北 农 业 科 学 2017 年123456789101112时间 /d1.51.00.50-0.5-1.0-1.5-2.0水分平衡值对照 CK处理 处理 处理 处理 图 2 不同瓶插液对月季切花水分平衡值的影响24 不同瓶插液对月季切花花径的影响如图 3 可知 ，对照 CK 的月季切花 ，在第三天花径达到最大值 ，处理 、 、 分别在第四 、六 、五天时花径达到最大值 ， 而处理 在第七天时花径达到最大值 ，为 732 cm，比对照 CK 延长了 4 d，且花径高出了 23 cm， 说明处理 可有效延长花径达到最大值的时间 ，并增加了月季切花的花径 。25 不同瓶插液对月季切花花瓣 pH 的影响在月季花瓣衰老的过程中 ，其中游离氨和碱性氨基酸的增加促使组织内部的 pH 上升10，而 pH 的变化会引起色素或色素复合物颜色的改变 ，从而使花瓣变色 ，使切花失去观赏价值 。 在瓶插第七天时 ，测定各个处理月季切花花瓣 pH。 由图 4 可知 ，处理 花瓣 pH 最小 ，其次为处理 。 说明处理 的瓶插液能够有效地阻止或延缓花瓣 pH 的上升 ， 并能够有效防止或推迟花瓣变色 ，增加其观赏价值 。3结论切花脱离母体后其营养源被切断 ， 加上环境等因素的影响 ，会导致切花的衰老与凋谢11。月季切花在瓶插期间 ，切花的寿命 、鲜重变化 、水分平衡值 、花瓣的花径以及花瓣 pH 均与瓶插液有着密切的关系 。适宜的鲜切花保鲜液能够改善切花的生理指标 ，延缓切花的瓶插寿命 ，从而提高鲜切花的观赏价值 。本试验中使用的蔗糖 、8HQ、GA3和 VC 对月季切花有保鲜 、提供营养物质以及消毒杀菌的效果 。结果表明 ，90 mgL 6BA、60 mgL GA3和 120 mgLVC 作为瓶插液处理月季切花均能够很好的延缓月季切花的衰老 。在 4 种处理中 ，处理 的保鲜效果最好 ，其次为处理 ，在延长瓶插瓶插寿命 、保持鲜重 、维持水分平衡值 、 调节花瓣花径以及花瓣 pH 起很好的作用 。 这 4 种保鲜剂具有无毒无害 、 不污染环境 、对人体无害等优点 ，具有很好的应用前景 ，并且能够为以后的研究提供有力的依据 。参考文献 ：1 黄绵佳 ，高俊平 ，张晓红 ，等 PPOH 延缓月季切花开花和衰老的研究 J园艺学报 ，1992，25（1）：70742 林银凤 ，董华强 ，汪跃华 ，等 IMGP 对月季切花的保鲜作用研究 J广东农业科学 ，2004（3）：26273 蔡永平 ，聂 凡 ，张鹤英 ，等 水杨酸对月季切花的保鲜效果和生理作用 J园艺学报 ，2000，27（3）：2282304 薛秋华 ，林 香 切花衰老过程中内源激素变化研究进展 J江西农业大学学报 ，2005，27（5）：7927955 王 华 ，张继树 苯甲酸钠及硫代硫酸钠对郁金香切花膜脂过氧化的影响 J西北农大学报 ，1994，22（4）：66706 陈蔚辉 6BA 对月季切花衰老的影响 J植物生理学通讯 ，1996，32（4）：2607 高 勇 月季切花水分平衡 、险种变化和瓶插寿命的关系 J江苏农业科学 ，1990（1）：46488 LIU Y L，LE P，LIU L Some physical and chemical factors onthe Chinese rose cut into the influence of the vase life JNorthwest Forestry College Journal，2005，3：90929 游雪婷 ，李伟娟 ，凌丽凤 ，等 不同保鲜剂对月季切花的保鲜效应 J亚热带植物科学 ，2003，32（2）：262810 高 勇 ，吴绍锦 月季切花瓶插期生理变化与衰老关系的研究 J园艺学报 ，1990，19（1）：717511 何生根 切花品质的生理生化基础 J植物学通讯 ，1997，33（1）：66671 2 3 4 5 6 7 8 9时间 /d876543210花径/cm对照 CK处理 处理 处理 处理 图 3 不同瓶插液对月季切花花径的影响CK 处理 处理 处理 处理 5.65.45.25.04.84.64.44.24.0pH图 4 不同瓶插液对月季切花花瓣 pH 的影响3716