桂林市百合生产现状及高产优质栽培技术_于琴芝.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL特约栏目主持 ： 李崇光男 ，华 中 农 业 大 学 副 校 长 、博 士 生 导 师 ，国 家 大宗 蔬 菜 产 业 技 术 体 系 产 业 经 济 研 究 室 主 任 与 岗 位 科 学 家 ， 享 受 国 务 院政 府 特 殊 津 贴 专 家 、新 世 纪 百 千 万 人 才 工 程 国 家 级 人 选 、农 业 部 有 突 出贡 献 中 青 年 专 家 、湖 北 省 跨 世 纪 中 青 年 学 术 带 头 人 、教 育 部 高 校 优 秀 青年 教 师 奖 获 得 者 。 主 持 承 担 国 家 社 会 科 学 基 金 重 点 、 国 家 自 然 科 学 基金 、国 家 软 科 学 、农 业 部 软 科 学 及 省 部 级 科 研 项 目 20 余 项 ；出 版 农 产品 比 较 优 势 与 对 外 贸 易 整 合 专 著 及 国 家 规 划 教 材 农 产 品 营 销 学 等多 部 著 作 ；发 表 论 文 70 多 篇 。 先 后 获 省 部 级 科 技 进 步 二 等 奖 2 项 、省 部级 社 科 优 秀 成 果 二 等 奖 1 项 、国 家 教 学 成 果 二 等 奖 1 项 。产业经济 2018.1导读 ：为了解决百合生产中遇到的问题 ，促进桂林市百合特色产业的持续发展 ，笔者总结多年百合生产的实践经验 ，形成一套百合生产栽培技术 ，为今后桂林市百合生产提供技术参考 。桂林市百合生产现状及高产优质栽培技术于琴芝 唐学军 杨雄生 王卫平 蒋玉梅 汤雪莲百合为百合科百合属多年生鳞茎草本植物 ，喜凉爽 、湿润气候 ，忌干旱 、忌酷暑 ，营养价值高 ，富含蛋白质和糖分 ；花和鳞茎可制作色味俱佳的精美菜肴 ，也可酿酒或提取天然色素 ；具很好的药用价值 ，味甘微苦 ，性平 ，有润肺止咳 、养阴清热 、清心安神等功效 。1 生产现状种植区域 桂林市位于广西东北部 ，属山地丘陵地区 ，亚热带气候 ，雨量充沛 ，年均降雨量为1 900 mm，全年无霜期 300 天左右 ，年均温 19，拥有适合百合生长的优越的自然条件 ，主要种植区域为资源 、永福等县 。品种分布 桂林种植百合历史悠久 ，栽培品种繁多 ，主要包括龙牙百合 、湖州百合 、兰州百合 、宜兴百合 、万载百合等 。 其中 ，食用百合有龙牙百合 、宜兴百合等 ，以龙牙百合最佳 ，其鳞片肥大 、形如龙牙 、洁白细嫩 、品质好 、抗性强 、产量高 ，是目前桂林市主栽品种之一 。经济效益 百合经济效益高 ， 收购价均在25 元 /kg 左右 ， 每 667 m2产值达 3.0 万元左右 ，是促进农民增收 、农业增效的地方特色产业之一 。存在的问题 经过调查发现 ，桂林市百合产业发展主要存在以下问题 ：一是随着百合种植年限的增加 ，病虫害发生越发严重 ，导致百合生产成本增加 ，种植效益相对下降 ；二是百合种植管理技术要求较高 ， 要保证较高的产量和较好的经济效益 ，需要掌握一套熟练的生产技术 ，导致技术普及难度加大 ；三是近年来 ，砂糖橘等水果产业生产效益迅猛提升 、产业疯狂发展 ，在一定程度上影响了桂林市百合产业的发展 。因此 ，为了更好地发展桂林市这一地方特色产业 、获取稳定良好的经济效益 ，除不可控的因素外 ，从优化栽培技术 、 规范栽培管理等方面下功夫 ，最大程度解决生产中存在的问题 ，促进产业健康快速发展 。于琴芝 ，广西桂林市经济作物技术推广站 ，541001唐学军 ，蒋玉梅 ，汤雪莲 ，桂林市经济作物技术推广站杨雄生 ，王卫平 ，广西资源县经济作物站收稿日期 ：2017-07-243- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2018.1 产 业 经 济2 栽培技术2.1 良种的选择及处理选用高产 、优质的龙牙百合 、宜兴百合 。 选择色泽鲜艳 、抱合紧密 、根系健壮 、无机械损伤 、无病虫的健壮种球或圆形 、无病 、无虫斑的百合地下茎节上生长的鳞片 。 选好的种球或鳞片用 50%多菌灵500 倍液或敌克松 600 倍液浸种 2030 min， 捞出晾干待播种 。 种球每 667 m2用量约为 200 kg，鳞片每 667 m2用量约为 60 kg。2.2 地块的选择宜选择未种过辣椒 、茄子等茄科和百合 、洋葱 、韭菜 、葱 、大蒜等百合科作物的光照充足 、地势高 、排水畅通 、土质疏松 、肥沃 、土层深厚的地块 。 忌连作 ，实行轮作 ，前茬作物为豆科或禾本科植物为佳 ，以利培肥土壤 ，减轻病虫害 ，保证优质高产 。2.3 整地施足基肥在翻耕前 ，每 667 m2撒生石灰 100 kg，施充分腐熟的农家肥 （忌猪粪 ）2 000 kg 左右或生物有机肥 200250 kg、草木灰 500 kg、麸肥 50 kg、15-15-15 复合肥 30 kg，可均匀撒于田间 ，后深翻 。2.4 起畦播种前 ， 每 667 m2将 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 90100 g、细土 25 kg 左右混合均匀后 ，撒于全田进行土壤处理 。 然后按畦宽 1.01.2 m、 沟宽30 cm、沟深 25 cm 的规格起畦 。2.5 播种播期为 910 月 ，空闲地亦可适当提早 。 播时先开好播种沟 ，深度 5 cm 左右 ，然后用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液喷雾杀菌 ，若土壤干燥 ，先浇水 ，保持土壤湿润不浸水再开沟播种 。 种球按株距 2025 cm、行距 2530 cm 摆好 ；鳞片播种的 ，按间隔23 cm 均匀撒在播种沟中 ，呈仰卧状 ；种球 、鳞片不能接触有机肥 ，以免鳞片变黄 ，播好种后覆土或盖火土灰 ，保持畦面平整 ，用 50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液喷雾畦面 ； 最后覆盖地膜或无病虫的稻草等覆盖物 ，保墒 、增温防冻 、灭草 ，且土壤不易板结 。2.6 田间管理查苗补苗 播后 56 个月出苗 ，出苗时及时破膜或撤除覆盖物 ，确保通风 ，选晴天点火将撤除后的盖草作堆集中烧掉 ， 杀死越冬害虫和病源物 ，减轻病虫害发生 。 出苗后 1 周内查苗补缺 ，移密补稀 。中耕除草 百合生长期长 ，秋播后 ，在土中越冬 ，翌年春天出土前有较长一段时间 ，因此 ，加强除草管理 ，以免杂草孳生 ，消耗养分 ，影响生长 。水肥管理 巧施追肥 ，以施腐熟麸肥或人畜粪尿为主 ，追肥 3 次 。 百合齐苗长至 10 cm 左右 ，每667 m2施腐熟人畜粪尿 1 000 kg 左右或麸肥水催苗 ；当苗高 2530 cm 时 ，每 667 m2施稀释麸肥水或腐熟人粪尿 1 2001 500 kg 加生根粉 1 kg 左右 ，促苗生长 ；摘蕾后 20 天左右 ，结合除草培土 ，每 667 m2施 15-15-15 复合肥 10 kg 加麸肥 40 kg，结合叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾液 ，促进鳞茎迅速膨大 ，以防早衰 。现蕾期切忌盲目追肥 ，以免茎节徒长 ，影响鳞茎发育肥大 。 期间 ，高温干旱时注意灌水 ，保持土壤湿润 。植株调整 现蕾后 ，选择晴好天气的中午及时将花蕾连同其下的 23 片叶摘除打顶 。 同时在以后一段时间内随时将百合叶腋长出的腋芽及花蕾抹除 ，减少养分消耗 ，促进鳞茎生长发育 。2.7 主要病虫害防治百合主要病害有疫病 、叶尖干枯病 、根腐病 、基腐病 、病毒病 ；虫害有蚜虫 、蓟马 、蛴螬 。农业防治 实行 3 年以上轮作 ，避免连作或者前作为百合科作物 ，精选种球种植前 ，进行种球处理和土壤消毒 ，及时清除田间病虫残体 ，并集中烧毁 ，保持田园清洁 。物理防治 采用频振式杀虫灯诱杀鳞翅目害虫 ，利用黄板诱杀蚜虫等成虫 。生物 、化学防治 疫病 、叶尖干枯病可用 11150 波尔多液 、80%代森锌 、30%氧氯化酮 、50%甲霜灵等药液轮换喷雾 ，710 天 1 次 ， 连喷 34 次 ；根腐病 、基腐病可用 30%氧氯化铜加 72%农用链霉素加 6.5%菌毒清 ，对水灌根 ；发现病毒病植株 ，及时拔除烧毁并用石灰消毒病穴 ， 同时用 2%宁南霉素水剂 500 倍液加阿维菌素 、 棉铃虫核型多角体病毒 、除虫菊素生物药剂或吡虫啉防治蚜虫 。 蓟马可采用 1.8%阿维菌素乳油 2 5003 000 倍液喷雾 ；蛴螬可用 50%辛硫磷乳油 800 倍液加 5%阿维菌素乳油 1 500 倍液浇根 ，或用梧桐叶覆盖地面 ，于次晨进行人工捕杀 。2.8 采收叶片橘黄萎缩后及时采收 。 鲜百合在 6 月下旬采收 ，加工百合可在大暑 （7 月 2223 日 ）前后收获 ，留种可在立秋 （8 月 7 日左右 ）前后收获 ，收后不能日晒 ，以免影响品质 。 采收时严把种子质量关 ，选种工作做到田间与室内相结合 ，商品百合和种用百合单收单藏 ，分级保管 。4- -