追肥减氮对新建大棚草莓产量、品质与土壤养分的影响.pdf

第 44 卷 第 4 期 Vol 44 No 4 2023 年 12 月 Dec 2023 农 业 科 学 研 究 Journal of Agricultural Sciences 追 肥 减 氮 对 新 建 大 棚 草 莓 产 量 品 质 与 土 壤 养 分 的 影 响 梁 春 玲 1 刘 永 2 曹 逸 凡 3 钱 艳 琳 3 盛 海 君 4 钱 晓 晴 4 王 桂 良 4 1 滨 海 县 综 合 检 验 检 测 中 心 江 苏 盐 城 224513 2 滨 海 县 耕 地 质 量 与 肥 料 管 理 站 江 苏 盐 城 224500 3 扬 州 瑞 华 环 境 与 生 物 工 程 研 究 所 有 限 公 司 江 苏 扬 州 225009 4 农 业 农 村 部 耕 地 质 量 监 测 与 评 价 重 点 实 验 室 扬 州 大 学 江 苏 扬 州 225127 摘 要 为 明 确 新 建 大 棚 草 莓 适 宜 的 施 氮 量 以 试 验 地 周 边 多 年 大 棚 种 植 草 莓 的 常 规 施 氮 量 为 对 照 研 究 草 莓 越 冬 期 追 肥 减 氮 对 草 莓 产 量 品 质 经 济 效 益 及 土 壤 速 效 养 分 的 影 响 结 果 表 明 与 越 冬 期 常 规 施 氮 处 理 210 0 kg hm 2 相 比 追 肥 减 氮 27 76 时 草 莓 产 量 无 显 著 差 异 约 为 42 883 62 kg hm 2 减 氮 17 27 时 经 济 效 益 最 佳 约 为 57 29 万 元 hm 2 减 氮 20 10 时 果 实 硝 酸 盐 可 溶 性 蛋 白 质 量 比 显 著 下 降 减 氮 20 10 20 时 果 实 V C 花 青 素 质 量 比 及 糖 酸 比 显 著 增 加 随 着 减 氮 比 例 的 增 加 草 莓 灰 霉 病 发 病 率 逐 渐 下 降 减 氮 使 土 壤 硝 态 氮 质 量 比 有 所 下 降 当 减 氮 30 时 硝 态 氮 质 量 比 显 著 下 降 减 氮 对 土 壤 碱 解 氮 铵 态 氮 有 效 磷 和 速 效 钾 质 量 比 的 影 响 不 显 著 综 合 草 莓 产 量 品 质 经 济 效 益 和 土 壤 硝 态 氮 质 量 比 等 指 标 在 本 试 验 条 件 下 新 建 大 棚 草 莓 在 常 规 施 氮 量 的 基 础 上 越 冬 期 追 肥 减 氮 20 30 可 实 现 草 莓 生 产 提 质 增 效 以 及 减 少 土 壤 硝 态 氮 的 积 累 关键词 新 建 大 棚 越 冬 期 减 氮 草 莓 产 量 品 质 中图分类号 S668 4 文献标志码 A 加 快 发 展 大 棚 农 业 因 地 制 宜 发 展 塑 料 大 棚 日 光 温 室 连 栋 温 室 等 大 棚 推 动 水 肥 一 体 化 环 境 控 制 智 能 化 等 先 进 大 棚 装 备 技 术 研 发 应 用 已 被 列 入 农 业 发 展 的 重 要 方 向 1 为 了 追 求 高 产 大 棚 栽 培 过 程 中 盲 目 施 肥 尤 其 是 氮 肥 超 量 施 用 引 起 的 土 壤 硝 态 氮 积 累 次 生 盐 渍 化 酸 化 养 分 失 衡 结 构 破 坏 生 物 多 样 性 退 化 作 物 产 量 与 品 质 下 降 资 源 浪 费 与 环 境 污 染 等 问 题 十 分 突 出 2 4 因 此 探 讨 大 棚 栽 培 中 合 理 施 氮 量 的 问 题 受 到 广 泛 关 注 根 据 江 苏 省 13 个 地 级 市 典 型 大 棚 蔬 菜 生 产 主 体 调 查 连 续 种 植 3 年 以 上 大 棚 土 壤 出 现 次 生 盐 渍 化 酸 化 养 分 失 衡 闭 气 等 问 题 的 比 例 高 达 70 左 右 种 植 5 年 以 上 大 棚 土 壤 出 现 明 显 障 碍 的 比 例 达 到 90 以 上 种 植 年 限 越 长 的 大 棚 土 壤 障 碍 现 象 越 严 重 5 7 关 于 多 年 蔬 菜 大 棚 土 壤 的 研 究 表 明 不 同 施 氮 量 8 9 有 机 肥 和 无 机 肥 配 施 10 11 水 氮 调 控 12 13 等 措 施 可 降 低 土 壤 硝 态 氮 的 积 累 量 降 低 土 壤 酸 化 程 度 提 高 作 物 产 量 与 品 质 并 且 有 利 于 土 壤 生 态 环 境 的 恢 复 然 而 针 对 新 建 大 棚 作 物 合 理 施 氮 量 的 研 究 并 不 多 通 过 调 研 发 现 实 际 生 产 中 绝 大 多 数 新 建 大 棚 农 户 参 考 周 边 多 年 大 棚 的 施 肥 经 验 基 肥 多 施 有 机 肥 快 速 培 肥 土 壤 追 肥 大 量 施 用 氮 肥 由 于 基 肥 用 量 充 足 且 肥 效 较 长 追 肥 前 期 正 处 于 温 度 最 低 时 期 草 莓 在 越 冬 期 生 长 较 慢 所 以 在 这 个 时 期 减 氮 的 潜 力 较 大 本 试 验 以 新 建 大 棚 草 莓 为 试 验 材 料 在 常 规 施 氮 量 的 基 础 上 研 究 越 冬 期 减 氮 对 草 莓 产 量 品 质 与 土 壤 养 分 状 况 的 影 响 旨 在 为 保 护 大 棚 土 壤 生 态 环 境 和 筛 选 草 莓 种 植 提 质 增 效 的 最 佳 施 氮 量 提 供 参 考 依 据 文章编号 1673 0747 2023 04 0039 06 收稿日期 2022 10 12 基金项目 2020 年 部 级 化 肥 减 量 增 效 试 点 县 项 目 苏 财 农 2020 62 号 作者简介 梁 春 玲 1978 高 级 农 艺 师 主 要 从 事 土 壤 植 株 检 测 与 土 壤 肥 料 技 术 研 究 推 广 工 作 通信作者 王 桂 良 讲 师 博 士 主 要 从 事 农 田 养 分 资 源 管 理 研 究 电 子 邮 箱 wgl0520 DOI 10 13907 ki nykxyj 2023 04 007第 44 卷 农 业 科 学 研 究 1 材 料 与 方 法 1 1 试验材料 试 验 地 点 位 于 江 苏 省 盐 城 市 滨 海 县 八 巨 镇 327 省 道 边 杨 加 柏 家 庭 农 场 2 号 塑 料 棚 34 4 N 119 55 E 该 棚 是 新 建 大 棚 前 茬 为 稻 麦 轮 作 系 统 的 小 麦 供 试 品 种 江 苏 省 农 业 科 学 院 提 供 的 宁 玉 草 莓 供 试 肥 料 羊 粪 有 机 肥 w N w P 2 O 5 w K 2 O w 有 机 质 分 别 为 0 76 0 53 0 48 25 20 豆 饼 w N w P 2 O 5 w K 2 O w 有 机 质 分 别 为 7 00 1 12 2 13 75 00 尿 素 w N 46 过 磷 酸 钙 w P 2 O 5 16 硫 基 复 合 肥 m N m P 2 O 5 m K 2 O 12 11 18 腐 殖 酸 氮 钾 肥 p N K 2 O 200 g L p 腐 殖 酸 30 g L 供 试 土 壤 为 滨 海 盐 土 上 发 育 的 潮 土 基 础 土 样 w 有 机 质 15 11 g kg pH 8 12 EC 0 31 mS cm w 碱 解 氮 57 38 mg kg w 硝 态 氮 13 2 mg kg w 铵 态 氮 2 64 mg kg w 有 效 磷 72 92 mg kg w 速 效 钾 238 12 mg kg 1 2 试验设计 试 验 设 置 7 个 追 施 氮 肥 处 理 处 理 1 施 氮 210 kg hm 2 试 验 地 周 边 多 年 大 棚 种 植 草 莓 追 施 氮 肥 的 常 规 用 量 处 理 2 施 氮 189 kg hm 2 减 氮 10 处 理 3 施 氮 168 kg hm 2 减 氮 20 处 理 4 施 氮 147 kg hm 2 减 氮 30 处 理 5 施 氮 126 kg hm 2 减 氮 40 处 理 6 施 氮 105 kg hm 2 减 氮 50 处 理 7 施 氮 84 kg hm 2 减 氮 60 各 处 理 重 复 3 次 施 基 肥 后 翻 耕 起 垄 共 42 垄 每 垄 面 宽 0 4 m 底 宽 0 6 m 高 0 3 m 垄 间 沟 宽 0 3 m 每 小 区 2 垄 随 机 排 列 试 验 小 区 总 长 为 38 m 宽 7 m 两 边 分 别 设 有 4 垄 保 护 行 基 肥 施 用 方 法 按 照 试 验 地 周 边 多 年 大 棚 种 植 草 莓 的 方 法 于2020 年6 月 底 施 用 羊 粪11 250 kg hm 2 豆 饼 2 250 kg hm 2 闷 棚 1 个 月 进 行 土 壤 消 毒 与 培 肥 地 力 8 月 10 日 基 施 过 磷 酸 钙 600 kg hm 2 硫 基 复 合 肥 247 5 kg hm 2 随 后 翻 耕 起 垄 以 黑 膜 覆 盖 垄 上 方 水 肥 一 体 化 滴 灌 8 月 24 日 移 栽 定 植 每 垄 移 栽 2 行 株 行 距 分 别 为 15 20 cm 活 棵 后 滴 灌 腐 殖 酸 氮 钾 肥 60 L hm 2 以 促 进 草 莓 生 长 于 草 莓 越 冬 前 的 9 月 20 日 11 月 15 日 12 月 30 日 结 合 灌 溉 进 行 追 肥 处 理 追 肥 为 尿 素 兑 水 100 倍 后 滴 灌 每 次 追 施 氮 肥 量 相 同 其 他 田 间 管 理 措 施 与 一 般 生 产 大 棚 一 致 1 3 样品采集与测定 于 试 验 前 后 分 别 在 每 个 小 区 按 照 S 形 进 行 5 点 取 样 采 集 0 20 cm 土 层 土 壤 样 品 测 定 土 壤 基 本 化 学 性 状 14 于 2020 年 11 月 2021 年 4 月 陆 续 采 收 草 莓 每 次 收 获 称 量 各 小 区 产 量 计 算 每 个 处 理 的 累 计 产 量 换 算 成 单 位 面 积 产 量 于 盛 果 期 采 集 草 莓 鲜 果 测 定 相 关 品 质 指 标 硝 酸 盐 质 量 比 的 测 定 采 用 紫 外 分 光 光 度 法 可 溶 性 糖 质 量 分 数 的 测 定 采 用 蒽 酮 比 色 法 可 滴 定 酸 质 量 分 数 的 测 定 采 用 氢 氧 化 钠 滴 定 法 可 溶 性 蛋 白 质 量 比 的 测 定 采 用 考 马 斯 亮 蓝 法 V C 质 量 比 的 测 定 采 用 紫 外 分 光 光 度 法 花 青 素 质 量 比 的 测 定 采 用 含0 1 盐 酸 的 甲 醇 提 取 法 15 在 草 莓 灰 霉 病 发 病 高 峰 期 进 行 病 害 调 查 调 查 开 始 前 10 d 停 止 清 理 病 果 采 用 5 点 取 样 法 分 别 调 查 各 小 区 果 实 灰 霉 病 发 病 率 每 小 区 调 查 100 个 果 实 记 录 发 病 果 实 数 量 和 果 实 总 数 计 算 灰 霉 病 发 病 率 1 4 数据处理与分析 采 用 随 机 区 组 统 计 多 因 素 方 差 法 分 析 数 据 以 Duncan 法 进 行 多 重 比 较 分 析 处 理 间 差 异 的 显 著 性 使 用 Microsoft Excel 2010 SPSS 19 0 软 件 进 行 统 计 分 析 和 绘 图 使 用 SAS V8 软 件 模 拟 越 冬 期 减 氮 对 草 莓 产 量 和 经 济 效 益 的 效 应 函 数 选 择 R 2 较 大 且 P 0 05 的 曲 线 函 数 经 济 效 益 万 元 hm 2 总 产 值 总 成 本 其 中 总 产 值 为 每 次 采 收 的 产 量 与 当 时 市 价 的 乘 积 市 价 为 早 市 中 市 晚 市 分 别 对 应 的 价 格 30 15 10 元 kg 总 成 本 包 括 追 肥 前 期 成 本 和 其 他 成 本 追 肥 前 期 成 本 为 各 处 理 不 同 施 氮 量 的 成 本 尿 素 3 元 kg 其 他 成 本 包 括 用 工 15 万 元 hm 2 基 肥 2 5 万 元 hm 2 追 肥 中 后 期 5 0 万 元 hm 2 农 药 1 58 万 元 hm 2 地 膜 和 其 他 0 3 万 元 hm 2 2 结 果 与 分 析 2 1 越冬期减氮对草莓产量与品质的影响 草 莓 产 量 对 越 冬 期 追 施 氮 量 的 响 应 函 数 用 线 性 加 平 台 模 式 模 拟 最 佳 图 1a 与 越 冬 期 常 规 追 施 氮 肥 用 量 210 0 kg hm 2 相 比 施 氮 量 为 151 70 kg hm 2 减 氮 27 76 时 草 莓 产 量 无 显 著 差 异 约 为 42 883 62 kg hm 2 随 着 施 氮 量 继 续 减 少 产 量 有 逐 渐 下 降 的 趋 势 当 追 肥 减 氮 60 时 84 0 kg hm 2 较 常 规 施 氮 量 处 理 减 产 27 52 此 外 越 冬 期 不 同 氮 40