双“益”齐头并进,创新引领发展——杭州萧山汇运家庭农场发展纪实.pdf

编 者 按 创 客 新 时 代 的 造 梦 者 创 意 作 翼 信 仰 为 伴 以 激 情 与 坚 持 浇 灌 梦 想 现 代 农 业 的 产 业 化 发 展 也 催 生 了 这 样 一 批 欲 把 理 想 化 现 实 的 农 业 创 客 情 系 黄 土 地 心 有 无 限 梦 他 们 借 不 同 的 形 式 组 不 同 的 团 队 家 庭 农 场 农 民 专 业 合 作 社 专 业 大 户 加 工 企 业 农 业 公 司 等 为 农 业 的 发 展 农 村 的 焕 新 农 民 的 致 富 贡 献 创 意 倾 注 心 血 他 们 改 变 了 传 统 的 农 业 格 局 更 新 了 固 有 的 经 营 主 体 注 入 了 新 鲜 的 发 展 活 力 以 心 以 诚 以 智 书 写 着 农 业 的 传 奇 长 江 蔬 菜 关 注 他 们 的 现 状 聆 听 他 们 的 事 迹 瞩 目 他 们 的 未 来 以 最 客 观 的 立 场 最 细 腻 的 笔 端 为 读 者 呈 现 最 真 实 的 农 业 创 客 导读 杭州萧山汇运家庭农场成 立于 2017 年 9 月 基地面积 150 亩 10 hm 2 年总产值 150 万元 是萧山区级示范性家庭农场 受 益于城市创新发展释放的红利 农场有了较大的发展 并在种植 模式 种植技术 销售模式上进 行了创新 提高了经济效益 且 通过品质把控 保证了产品质 量 一定程度降低了环境污染 农场在飞速发展的过程中 接受 了政府的扶持 还不忘初心 反 哺社会 并提出 2 点发展愿景 沈柏尧 杭州萧山汇运家庭农场 311247 王华英 通 讯 作者 杭州市萧山区农技 推广 中心 311203 E mail 6315749177 收稿日期 2020 12 15 双 益 齐头并进 创新引领发展 杭州萧山汇运家庭农场发展纪实 沈柏尧 王华英 杭州萧山汇运家庭农场 以下简称农场 位于浙江省杭州市萧 山区益农镇四围垦 东临绍兴市滨海新城 南邻绍兴市柯桥区 北 靠杭州钱塘新区 离杭州萧山国际机场 15 km 苏绍高速公路益农出 口仅 6 km 地理位置优越 交通便捷 农场土地属于钱塘江口与杭州 湾区域 由 20世纪六七十年代的钱塘江滩涂围垦而成 当时盐碱化 程度严重 经过几十年的改造 已经得到了改善 基地土壤为砂壤 土 有夜潮性 土壤肥力高 改良后特别适合生产蔬菜等经济作物和 粮油作物 农场成立于 2017 年 9 月 现有主要成员 3人 都有着超过 20 年的农业创业背景 场长沈柏尧 农艺师 农场法人 2020年从大型 国有农场下海创业 主要负责农场的整体规划 作物布局与产品销 售工作 先后被评为杭州市级科技示范户 优秀农产品营销大户 萧 山区级食品安全先进个人 优秀学员 副场长中专毕业 助理会计 师 负责农场财务 农产品监测 农资进出管理工作 助理场长 负责 农场安全生产 生产技术 临时工的安排 治安及基地管理工作 基 地面积 150亩 10 hm 2 以种植韭葱 芹菜 鱼腥草 毛豆 水稻等为 主 年总产量 270 t 左右 总产值 150万元 年 利润 30万元 被评为 萧山区级示范性家庭农场 1 城市创新发展释放的红利带动农场发展 农场地 处 长 三角 经济优 势带 为长 三角 城市 群 的 核心 位置 特 农业创客 2021 1 67 2021 1农业创客 韭 葱 新 品 种 试 验 测 产 芹 菜 多 层 避 雨 栽 培 别是 2016年 G20 峰会的举办 成为杭州城市创新 发展的引爆点 数字经济第一城 互联网第一城 宜 居宜业最佳城市的称号都为杭州集聚人口创造了 条件 2022年即将举办的杭州亚运会更是为城市 创新发展插上了翅膀 目前杭州有 10余条地铁线 路在规划建设 各类亚运场馆 基础设施的建设 吸 引了全国各地的人来杭州创业 定居 据官方统计 2019 年杭州人口净流入 55 4万人 排全国第一 杭 州正在由城市人口 1 000万能级向 1 500万能级的 超大城市迈近 过去农场的生产 偏离城市轴心 主要生产出 口加工的速冻毛豆 甘蓝 西兰花等 比较效益低 随着出口市场受阻 蔬菜销量和经济效益已大不如 前 近几年农场紧跟时代创新发展的步伐 进行了 产业机构调整和产能升级 扩大种植市场畅销的蔬 菜品种 并确定与发展适合当地种植且受市民欢迎 的韭葱 芹菜和鱼腥草等特色优势产品 得到了较 好的市场回报 每 667 m 2 收益增加约 300元 2 创新种植模式 杭州萧山人多地少 土地资源十分紧张 目前 每 667 m 2 土地的年租金已上升到 1 500元 导致农 产品生产成本偏高 削弱了市场竞争力 为提高土 地利用率 土壤地力和土地产出率 降低地租成本 实现 农场土地 可持续 发展 农场创新了种植 模式 2 1 提高复种指数 推广应 用韭葱 韭葱 毛豆 韭葱 韭葱 晚 稻 1年 3季 韭葱 1年 5季 芹菜 避雨栽培 等创新 模 式 大大提高了 复 种 指 数 在 保证 主要蔬菜品种 周 年 均衡供应 的 同 时 确 保粮食 种植 面积 2 2实行水旱轮作 主要 通过 菜 菜 晚稻 菜 早稻 菜的种植 模式实现水旱轮作 并利用 冬季休耕季节对 农 田 进 行大 水漫灌 30天 通过以 上 措 施 可 降低土壤 盐 分 积累 平衡 土壤 pH 值 改良 土壤 团粒结 构 创造不 利 于病虫害赖以 生 存 的 环境 条件 减 少 病虫害 的发 生 促 进 作物 生 长 改善作物 品 质 可节 约 化肥 农 药使 用量 10 3 创新种植技术 农场场 长沈柏尧 是 20世纪 80 年代的全 日制 农业 院校 的大 专毕 业生 有 30多年的农业 从 业经 验 经 常 与 科研院所及 农 技推广部门 合 作 取 得了 不少 推广 和 研究 成 果 近年来农场 通过应 用增产 节 本 提高 质 量的创新 技术 取 得了较好的效益 3 1引进新品种 农场每年 自 主引进新品种进行 试 种 近年来 先 后 引进韭葱品种 14个 毛豆品种 3个 芹菜品种 4 个 筛选 出 永青 长白 山特 选 等韭葱品种 并在不 同 的 季节选 用合适的种植品种 如 春季栽培永青 韭 葱 夏秋 种植 长白 山特 选 韭葱 筛选 出 夏秋 芹菜主 栽 品种 黄 心芹 冬春季 芹菜主 栽 品种 青 芹 秋季 主 栽 品种萧农 秋艳 毛豆 新引进品种产生的产 值占总 产 值 的 20 以 上 3 2应用创新技术 农场近几年 重 点 推广应 用了 食 用 菌渣覆盖育 苗技术 无纺布覆盖育苗技术 生 物菌肥应 用 韭葱 免耕栽培技术 深井抽水 降低土壤 盐 分 技术 蔬菜 绿 色高效 防控技术 等 都 取 得了较好的效 果 如 通 过食 用 菌渣覆盖育苗技术 提高了甘蓝类蔬菜的 育 苗密度 秧 本比由 原 来的 1 15提高到 1 30 秧苗 成 活 率提高 70 80 秧苗素质 有 所 提高 且 容易起 苗 每 667 m 2 节 约成本 100元 左右 同 时 还可以防 止 土壤 返盐 68 农业创客 2021 1 芹 菜 多 层 避 雨 栽 培 4 创新销售模式 农场所在地市场经济特别发达 营商环境和氛 围良好 农产品加工和交易网点多 在多重优势下 农场在产品销售模式上进行了如下创新 4 1 民生产品 开发民生产品 如小麦 早稻 晚稻等粮食作 物 直接卖给当地粮库 一般占农场总产品的 20 4 2 生鲜蔬菜 一是采收前市场行情特别好 但后期有风险的 产品 采取预售的办法 与客商商定该批产品的总 价 并订立合同 客商全额付清款项 以后不再因市 场行情的波动调整价格 这种方式可最大化实现农 场效益 占比 40 二是市场行情不确定的蔬菜 以当地的合作 社 营销网点为平台 由他们加工 整理 包装后售 往市场 占比 40 5 品质把控 农场始终秉承 社会效益至上 的办场理念 在 农产品安全 环境保护上下足功夫 5 1 严把源头关 确保安全放心 从源头抓起 选用优质高产 抗性强的品种 生 产过程中 严格按照相关标准进行 病虫害防治做 到 预防为主 综合防治 优先采用生物防治 物 理防治 化学防治做到选用高效 低毒 低残留农 药 并严格执行安全间隔期 把好农药 肥料等农资 采购关 农资由专人负责采购 严格执行国家农产 品安全操作规程 全年减少农药使用 1 2 次 5 2 平衡施肥 保护环境 农场重点推广使用商品有机肥 每年使用总量 在 200 t 以上 减少了污染源 同时也改良了 土壤 提 高了蔬菜品质 此外 还 推广使用生物 菌 肥 每 667 m 2 用量 25 kg 不 仅提 高了作物抗病虫 能力 还 使化肥使用量减少 15 6 反哺社会 近 年 来 农场 享受 了 诸 多的 政府扶持政策 主 要 有种粮 补贴 商品有机肥 补贴 水 稻 灌水电费 减 免政策及 农 技 创新项 目 实 施补贴 农场主 要成员 也 经 常免费参 加农 技部门组织 的 各 项 技术培训 经过 几 年的发 展 在 能力范 围 之内 农场也 尽力反哺 社 会 主 要表 现为 一是每年 吸纳 农民 就业 按 时足额 发 放 农民工工资 发 放 额每年在 30万元左右 二是 按 时足额 缴纳土 地 租赁费 每年 近 23万元 三 是发 挥 农场的 示范辐射 效 应 带 动农民 致富 农场每年 帮周边 的农 户 采购新优种 子 指导 农 户识别 病虫 害 合理使用农药化肥 免费赠送 新品种种 苗 已服 务 50多 户 农 户 辐射面积 达 300多 亩 20多 hm 2 农场至开办以 来已 有 100多 户 300多人 受 益 预 计 户均 年 增 收 2 000元 正 因为如 此 农场 各 项 事业 得 到了农 户 们的 支持 从 未 发生 周边 农民 损 害农场 的 财务事件 7 发展愿景 7 1 适当扩大经营规模 提高粮食生产能力 当前国 际形 势 错 综 复杂 中 美战略博弈 新 冠 肺炎 在全 球流 行 严重 影响 了粮食生产和 供 给 能 力 一 些 产粮大国收 紧 了粮食 出口 对缺 粮国 构成 了粮食安全 危 险 而我 国是全 球 粮食进 口 大国 为 此 作为农 业 生产主 体 农场有责 任通 过 转型升级 扩 大粮食种 植面积 生产 更 多的粮食 农场 计划增 加粮食 基 地 面积 100亩 6 67 hm 2 粮食生产 能力 由 原来 15 t 增 加到 80 t 7 2 发掘流通新业态 提升营销能力 近 年 来 流入 农 业领域 的社会资 本 不 断增 加 蔬菜 面积 有所 扩 大 居 民 消费水 平和 习惯 也 逐渐 发 生改 变 农产品 滞 销现 象 时有发生 严重 损 害了农民 的种菜 积极 性 发 展流通 新 业态 提升 营销 能力尤 为 迫切 今 后农产品营销 将 围 绕 品 牌运 营 利 用 互联 网 平台 逐渐 加强与商 超 消费者 的直接 对 接 同时 农 场也 将积极 减少 流通 环 节 以 提 高销售效 率 69