设施农业“加速跑”.pdf

44 Agriculture Economics INDUSTRY COMPANY 产业 公司 设施农业 加速跑 在农业现代化发展过程中 技术承载能力更强的设施农业必然会获得更大的发展空间 文 农经 特约记者 麦子 源头指向新发地农产品批发市场的北京 新冠肺炎疫情 让城市 菜篮子 供应问题 再度成为人们关注的焦点 经过多年建设的 菜篮子 工程在疫情下暴露的短板必须加 快补齐 前有农产品仓储保鲜冷链设施建设 项目的提速 日前农业农村部又出台了 关 于加快设施种植机械化发展的意见 以下简 称 意见 意见 明确 到 2 0 2 5 年 以 塑料大棚 日光温室和连栋温室为主的种植 设施总面积稳定在 2 0 0 万公顷以上 设施种 植机械化水平总体达到 50 以上 众所周知 设施种植是保障 菜篮子 供应的重要途径 相比大田农业 其对技术 手段 现代化装备和标准化建设的承载力更 强 是向智慧农业转型的重要手段 其发展 空间巨大 特别是以京东 阿里等为代表的 互联网企业 意欲在智慧农业上先行布局 从源头上下沉 也更是为设施农业未来发展 带来了更多可能 特殊发展模式 意见 是我国首次对推进设施种植机 械化作出系统部署 是推进农业机械化向全 程全面发展的一个重要行动 意见 明确提 出 要大力推进设施布局标准化 设施建造 宜机化 生产作业机械化 设施装备智能化 和生产服务社会化 到 2025 年 以塑料大棚 日光温室和连栋温室为主的种植设施总面积 稳定在 2 0 0 万公顷以上 设施蔬菜 花卉 果树 中药材的主要品种生产全程机械化技 术装备体系和社会化服务体系基本建立 设 施种植机械化水平总体达到 50 以上 所谓设施农业 是指通过采用现代化农 业工程和机械技术 改变自然环境 为动 植物生产提供相对可控制甚至最适宜的温 度 湿度 光照 水肥和气等环境条件 而 在一定程度上摆脱对自然环境的依赖进行有 效生产的农业 具有高投入 高技术含量 高品质 高产量和高效益等特点 设施农业 是涵盖建筑 材料 机械 自动控制 品种 园艺技术 栽培技术和管理等学科的系统工 程 其发达程度是体现农业现代化水平的重 要标志之一 设施农业包含设施栽培 饲养 各类型玻璃温室 塑料大棚 连栋大棚 中 小型塑棚及地膜覆盖 还包括所有进行农业 生产的保护设施 设施栽培可充分发挥作物45 August 2020 INDUSTRY COMPANY 产业 公司 的增产潜力 增加产量 再加上有保护设施 可减少对农药化肥的使用量 从而改善商品 品质 并能使作物反季节生长 在有限的空 间中生产出高品质的作物 设施装备技术升 级后 还能延伸出一些新业态和新模式 形 成了包含种植 农副产品与食品加工 乡村 旅游 学习参观 生态休闲在内的新功能 带动农业产业链上下游企业协同发展 我国在 2 0 世纪 8 0 年代初开始推广应用 日光温室 3 0 多年来 取得了令人瞩目的成 就 据行业数据统计 到 2 0 1 8 年年末 我国 各类设施农业面积达 5 0 0 0 多万亩 大棚 日光温室 连栋温室等使用年限 1 0 年以上 的设施农业总面积达到 2 8 0 0 多万亩 居世 界第一 设施蔬菜产量占我国蔬菜总产量的 3 0 全国人均设施蔬菜占有量近 2 0 0 公斤 实现了常年均衡供给 设施农业年产值 9 8 0 0 亿元 提供了 4000 万个就业岗位 数据层面上完全可以看出 设施农业是 保障我国 菜篮子 产品供应 促进农民增 收和繁荣农村经济的有效手段 与国外不同 我国发展设施农业并不是一开始就瞄准具有 自动化 智能化 机械化的现代化大型温室 而是从成本较低 更具实用性的塑料大棚和 拱棚开始 逐渐发展为日光温室和连栋温室 形成快速发展 但是这种以大棚为主的发展模式也带来 了其他的问题 传统土棚棚体短小陈旧 土 地利用率不高 生产技术落后 种植技术单 一 生产管理主要依靠人工经验和主观感受 多个温室大棚操作不方便 也容易存在误差 智能通风 调温等设备缺乏 由于设计之初 很多没有考虑到农业装备的使用问题 一些 大棚里农业机械甚至根本进不去 所以 作为设施种植高质量发展重要 支撑的设施装备和机械化生产在我国一直处 于滞后状态 有专家指出 中国设施农业机 械化发展还相对滞后 综合机械化水平仅为 3 3 机械化 自动化 智能化程度还较低 特别是机种 机收装备技术供给不足 还不 能满足设施农业产业发展的需求 亟待加快 发展 嫁接互联网基因 中国工程院院士赵春江曾表示 大尺度 的信息采集 点位信息采集 群体信息采集 到2025年 以塑料大棚 日光温室和 连栋温室为主的种植设施总面积 稳定在200万公顷以上 200 万公 顷 设施蔬菜产量占我国蔬菜总产量的30 30 46 Agriculture Economics INDUSTRY COMPANY 产业 公司 综合性信息采集 以及采集的信息直接控制 设备进行适时调控 将成为未来智慧设施农 业的发展方向 计算机的机器视觉也有巨大 的开发潜力 二维 三维技术将在未来得到 更广泛的应用 如果以此来反观当前我国设施农业的发 展 其距离不可谓不大 令人欣喜的是 互联网头部企业纷纷 进军农业领域后 设施农业的现代化 智能 化发展曙光乍现 作为比传统农业更具现代 化和智能化特点 更能承载诸如大数据 云 计算 物联网手段的农业生产方式 设施农 业成为互联网企业布局农业时更加看重的方 式 也更能满足互联网企业对于将技术基因 植入农业产业的需要 早在 2 0 1 7 年 6 月 京东集团就与日本三 菱化学控股集团签约 双方在水培蔬菜领域 展开业务合作 而水培蔬菜的生产则必须依 赖于现代化的设施农业手段 为此 在 2 0 1 8 年 京东就自建了自家的植物工厂 开创了 国内电商自建植物工厂的先河 京东植物工厂总面积达 1 万多平方米 是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合 型植物工厂 也是国内最大的可量产 商业 用途的日本技术水培蔬菜工厂 在技术手段 的加持下 工厂内的蔬菜常年处于最适宜生 长的环境中 产量是常规种植的 3 4 倍 更 是比常规种植方法节水 9 0 以上 据悉 京 东植物工厂的菠菜 青梗菜 色拉菜 5 号 红叶生菜 香菜和芝麻菜六类常见蔬菜都已 经在京东生鲜超市上市销售 在布局农业上 阿里巴巴集团也不甘落 后 就在今年 7 月 阿里云在山东寿光的数 字化蔬菜工场项目正式育苗投产 而山东寿 我国设施农业发 展是从成本较低 更具实用性的塑 料大棚和拱棚开 始发端47 August 2020 INDUSTRY COMPANY 产业 公司 光正是中国温室蔬菜大棚的发源地 每年蔬 菜产量超过 4 5 0 万吨 但近年来 寿光也面 临成本增加 生产效益不高 品质难以把控 的问题 急需改变种植 管理模式 向智慧 农业发展 此次阿里云与寿光港投集团合作 的数字化蔬菜工场项目 再造了一个智慧的 新寿光大棚 智慧大棚内 蔬菜生长在无 土的轨道式机床上 推盘机 移栽机 A G V 无人运输车 轨道机床形成一条完整的 智 能流水线 实现了从育苗 移栽 培养 采 收 包装的全程自动化 过去传统的大棚 蔬菜的亩产量一般 在 3 吨左右 在阿里云数字化蔬菜工场中 单位面积种植的株数提高 3 倍 每年可进行 1 2 1 6 茬 亩产量可以达到 1 2 吨 部分品 种甚至可达到每亩 20 吨 阿里云与寿光港投集团还计划合作建立 研发中心 产品区块链溯源平台 并逐步配 合阿里巴巴数字农业平台 实现产销全链路 数字化 让优质的寿光蔬菜真正卖出好价钱 不得不说 相较于植物工厂 阿里的智慧大 棚显得更接地气 更适宜规模化的推广 除了互联网企业 一些大型工业企业 在农业布局上也不甘示弱 不同于其他企业 走生产端的路子 海尔用工业思维来重塑农 业 先依托卡奥斯 C O S M O P l a t 工业互联网平 台搭建起农业物联网生态品牌平台 海优 禾 海优禾的差异化模式其实是O O 线上加 线下虚实融合模式 线上定制健康生活 线 下创新智慧农业 平台之下囊括智慧农业方 案和物联网技术 金乡大蒜示范基地是海尔 C O S M O P l a t 首次涉足农业的试验田 海优禾 通过物联网技术 实行大数据生产 产品溯 源和产销对接 解决了金乡大蒜不 真 蒜 农 难卖 用户 难买 的窘况 实现政府 蒜企 蒜农 用户整体受益 农业装备新赛道 如果说跨界而来的头部企业们看中的是 设施农业对于技术的强大集成能力 能够更 好地嫁接互联网基因的话 那么那些原本就 深耕于农业的装备企业 在本轮政策加持下 或许正好能快速突破传统农业桎梏 设施蔬菜应用的节水灌溉包括喷灌 滴 灌 微灌 水肥一体化等多种形式 对作业环 境要求较低 目前规模化经营的设施蔬菜生 产基地都配有不同水平的节水灌溉系统 大 禹节水主营业务涵盖节水灌溉材料 设备的 研发 制造 销售 以及为节水工程提供从材 料和设备供应 到设计 施工 安装 调试 及技术服务的一站式整体解决方案 其主要 业务目前集中在新疆 甘肃以及东北等地区 所承接的单个项目规模均在 2 万到 3 万亩 其 中甘肃市场有绝对优势地位 而且在农业 P P P 项目中 大禹节水也具有丰富的经验 雷沃重工一直是我国农业装备的领军企 业 早在 2 0 1 4 年以来 雷沃重工开始探索工 业互联网的应用 通过创新服务模式 运用 互联网思维和互联网工具 逐步搭建起了社 会化的农机智能云服务平台 破解农机自动 预警 保修等疑难问题 2 0 1 8 年 4 月 百度 与雷沃重工签署战略合作协议 双方将以实 现自动驾驶量产为目标 就农机智慧化展开 合作 用 A I 赋能农机制造 共同解决自动驾 驶领域的技术难题 携手开拓新领域 共同 开启人工智能在农业领域运用的新场景 推 进智慧农业的升级发展 未来 我国设施农业在走向机械化 自 动化 智能化 精准化 定量化 数字化的 过程中 对农业设施装备和机械化必然将提 出更高 更多元的要求 而类似于雷沃重工 大禹节水这类企业在定制化 智能化农业装 备生产供应方面必然占据先手