食用菌主题现代农业生态园规划设计.pdf

DOI 10 13629 j c n k i 53 10 54 20 20 0 6 0 60 中 国 食 用 菌 20 39 6 20 2 20 4 20 8 食 用 菌 主 题 现 代 农 业 生 态 园 规 划 设 计 翟 美 珠 张 圆 圆 赵 丽 娜 河 北 工 程 技 术 学 院 河 北 石 家 庄 0 50 0 91 摘 要 农 业 产 业 的 调 整 已 经 从 传 统 的 农 业 栽 培 菌 蕈 文 化 向 农 业 多 元 化 产 业 延 伸 在 这 个 过 程 中 各 种 类 型 类 别 的 农 业 生 态 园 区 通 过 产 业 调 整 和 转 型 的 确 获 利 颇 丰 而 以 食 用 菌 为 主 题 的 现 代 农 业 生 态 园 区 不 仅 能 够 有 效 提 供 食 用 菌 产 品 还 兼 具 了 一 定 的 休 闲 与 旅 游 功 能 使 其 成 为 农 业 产 业 从 传 统 向 现 代 升 级 的 典 范 关 键 词 食 用 菌 现 代 农 业 生 态 园 规 划 设 计 中 图 分 类 号 S646 9 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 1003 8310 2020 06 0202 04 Pl a n n i n g a n d De s i g n o f Mo d e r n Ag r i c u l t u r a l Ec o p a r k w i t h Ed i b l e Fu n g i Th e m e Z HAIMe i z h u Z HANGY u a n y u a n Z HAO L i n a H e b e i In s t i t u t e o f En g i n e e r i n g a n d Te c h n o l o g y S h i j i a z h u a n g 0 50 0 91 C h i n a Ab s t r a c t Th e a d j u s t m e n t o f a g r i c u l t u r a l i n d u s t r y h a s e x t e n d e d f r o m t r a d i t i o n a l a g r i c u l t u r a l p l a n t i n g t o d i v e r s i f i e d a g r i c u l t u r a l i n d u s t r i e s In t h i s p r o c e s s v a r i o u s t y p e s a n d t y p e s o f a g r i c u l t u r a l e c o l o g i c a l p a r k s h a v e m a d e a l o t o f p r o f i t s t h r o u g h i n d u s t r i a l a d j u s t m e n t a n d t r a n s f o r m a t i o n Mo d e r n a g r i c u l t u r a l e c o l o g i c a l p a r k s w i t h e d i b l e f u n g i a s t h e t h e m e c a n n o t o n l y e f f e c t i v e l y p r o v i d e e d i b l e f u n g i p r o d u c t s b u t a l s o h a v e c e r t a i n l e i s u r e a n d t o u r i s m f u n c t i o n s w h i c h m a k e t h e m b e c o m e e d i b l e f u n g i p r o d u c t s Th e m o d e l o f a g r i c u l t u r a l i n d u s t r y u p g r a d i n g f r o m t r a d i t i o n t o m o d e r n i t y K e y w o r d s e d i b l e f u n g i m o d e r n a g r i c u l t u r a l e c o p a r k p l a n n i n g a n d d e s i g n 基 金 项 目 20 18 年 度 河 北 省 社 会 科 学 发 展 研 究 课 题 20 180 4130 50 5 作 者 简 介 翟 美 珠 1986 女 硕 士 讲 师 主 要 从 事 城 市 规 划 与 风 景 园 林 设 计 研 究 E m a i l z h a i m e i z h u 126 c o m 收 稿 日 期 20 20 0 5 18 1 农 业 产 业 转 型 的 基 本 原 则 我 国 是 一 个 农 业 大 国 无 论 是 从 黄 河 文 化 还 是 在 河 姆 渡 文 化 中 农 耕 的 痕 迹 都 极 为 明 显 1 随 着 社 会 的 进 步 与 时 代 的 发 展 在 现 代 农 业 的 有 效 完 善 过 程 中 我 国 距 离 农 业 强 国 仍 然 存 在 着 一 定 的 距 离 为 了 有 效 确 保 我 国 的 农 产 品 基 本 品 质 国 家 从 宏 观 的 层 面 上 强 调 农 业 产 业 转 型 在 转 型 的 过 程 中 遵 从 集 约 化 发 展 规 模 化 管 理 集 团 化 生 产 的 原 则 在 短 短 的 几 年 时 间 中 的 确 让 我 国 的 农 业 产 业 实 现 了 长 足 的 发 展 2 尤 其 是 在 以 土 地 流 转 为 主 的 农 业 产 业 升 级 项 目 实 施 的 过 程 中 将 农 业 产 业 从 传 统 的 生 产 方 式 向 多 元 化 高 附 加 值 方 向 发 展 让 农 户 和 经 营 者 都 受 益 匪 浅 与 此 同 时 也 在 一 定 程 度 上 有 效 地 活 跃 了 区 域 经 济 改 变 了 单 一 的 农 业 生 产 落 后 局 面 2 食 用 菌 为 主 题 的 现 代 农 业 生 态 园 规 划 设 计 基 本 原 则 调 整 和 优 化 农 业 产 业 的 基 础 方 式 较 多 利 用 现 有 农 业 基 础 资 源 有 效 开 发 农 业 生 态 园 的 模 式 在 城 市 周 边 所 产 生 的 辐 射 效 应 和 影 响 力 是 最 为 明 显 的 而 在 这 些 主 题 繁 多 的 现 代 农 业 生 态 园 中 又 以 食 用 菌 为 主 题 的 生 态 园 最 受 社 会 关 注 究 其 原 因 主 要 是 因 为 其 在 主 题 规 划 与 设 计 的 过 程 中 完 全 符 合 市 场 的 基 本 需 求 能 够 让 市 场 农 户 经 营 者 和 消 费 者 之 间 形 成 无 缝 链 接 从 而 进 一 步 催 生 现 代 农 业 生 态 园 实 现 跨 越 式 发 展 2 1 以 休 闲 养 生 为 主 的 食 用 菌 生 态 园 强 调 高 附 加 值 效 应 都 市 人 快 节 奏 的 生 活 模 式 的 确 造 成 了 较 大 的 心 理 压 力 在 闲 暇 之 余 来 一 趟 休 闲 之 旅 是 当 下 的 都 市 人 尤 其 是 年 轻 一 族 调 节 生 活 节 奏 的 首 选 与 其 它 的 农 业 休 闲 主 题 完 全 不 同 的 是 由 于 食 用 菌 不 仅 食 用 品 质 较 高 而 且 有 很 多 菌 种 还 具 有 一 定 的 养 生 和 药 用 价 值 因 此 选 择 食 用 菌 为 主 题 的 农 业 生 态 园 区 会 成 为 热 门 首 选 而 经 营 者 也 抓 住 了 消 费 者 的 这 种 消 费 心 态 在 整 个 生 态 园 区 的 总 体 布 局 与 规 划 过 程 中 完 全 突 显 休 闲 养 生 为 主 轴 从 而 希 望 以 此 来 有 效 带 动 高 附 加 值 商 业 效 应 的 出 现 结 合 部 分 实 际 经 营 的 食 用 菌 主 题 现 代 农 业 生 态 园 区 来 看 其 实 际 经 营 效 果 比 较 乐 观 如 图 1 所 示 仔 细 观 察 这 些 生 态 园 区 的 整 体 布 局 与 规 划 其 中 共 性 的 因 素 的 确 较 多 3 4 1 选 择 在 繁 华 都 市 周 边 从 消 费 心 理 学 的 角 度 上 来 看 追 崇 休 闲 养 生 为 主 的 消 费 者 都 具 备 一 定 的 经 济 实 力 而 且 大 多 都 生 活 在 较 为 繁 华 的 都 市 因 此 这 些 食 用 菌 主 题 的 生 态 园 区 地 址 选 择 基 本 上 都 是 在 都 市 一 小 时 生 活 圈 范 围 内 这 样 就 在 潜 意 识 中 增 强 了 消 费 者 在 节 假 日 进 行 休 闲 旅 游 的 基 准 概 率 一 旦 偏 离 这 个 标 准 其 实 际 辐 射 效 应 就 明 显 减 弱 相 比 较 而 言 这 种 休 闲 养 生 类 的 一 日 游 或 者 两 日 游 催 生 和 拉 动 的 经 济 效 益 要 远 大 于 长 线 旅 游 方 式 2 选 择 高 端 食 用 菌 品 种 作 为 主 题 既 然 是 主 题 农 业 生 态 园 其 相 应 的 农 业 生 产 主 题 必 须 要 是 极 为 清 晰 和 明 确 的 在 这 个 指 向 性 较 为 明 确 的 主 题 之 下 需 要 着 重 考 虑 的 是 食 用 菌 的 菌 种 选 择 所 能 够 产 生 的 连 带 效 应 这 种 连 带 效 应 相 对 于 栽 培 菌 蕈 文 化 户 而 言 是 提 高 销 售 基 准 量 而 对 于 生 态 园 的 经 营 者 而 言 是 需 要 提 升 经 营 收 益 有 效 平 衡 这 两 个 需 求 的 前 提 就 是 需 要 结 合 不 同 的 消 费 群 体 在 完 成 有 效 市 场 分 析 的 前 提 下 综 合 性 开 展 不 同 种 类 食 用 菌 的 栽 培 菌 蕈 文 化 宣 传 与 销 售 细 化 到 以 休 闲 养 生 为 主 的 农 业 生 态 园 来 说 高 端 的 食 用 菌 品 种 特 别 是 一 些 带 有 食 疗 效 果 的 食 用 菌 品 种 往 往 最 能 够 得 到 消 费 者 的 认 可 从 而 能 够 直 接 催 生 产 供 销 环 节 的 可 持 续 发 展 与 良 性 循 环 3 遵 循 饥 饿 营 销 的 原 则 与 一 般 的 农 业 生 态 园 区 以 量 取 胜 完 全 不 同 的 是 休 闲 养 生 为 主 题 的 食 用 菌 生 态 园 区 大 多 都 是 选 择 在 较 为 适 合 食 用 菌 生 长 的 环 境 中 由 于 一 部 分 食 用 菌 需 要 借 助 林 区 资 源 自 然 生 长 因 此 这 些 生 态 园 区 的 基 本 规 模 并 不 大 再 加 上 经 营 者 将 食 用 菌 的 养 生 食 疗 效 果 经 过 包 装 和 宣 传 之 后 能 够 让 消 费 者 直 接 产 生 认 同 感 所 以 在 消 费 者 看 来 这 本 身 就 是 属 于 高 端 消 费 的 一 种 经 营 者 再 适 度 地 融 合 饥 饿 营 销 的 方 式 将 生 态 园 区 的 饱 和 率 一 直 控 制 在 60 75 就 更 能 够 让 消 费 者 在 潜 意 识 中 提 升 物 以 稀 为 贵 的 观 念 如 此 往 复 之 后 这 些 食 用 菌 主 题 的 现 代 农 业 生 态 园 区 社 会 影 响 力 也 在 随 着 消 费 者 的 口 碑 传 播 效 应 传 递 出 去 其 实 际 经 济 收 益 也 相 对 明 显 提 升 2 2 以 采 摘 为 主 的 食 用 菌 生 态 园 强 调 量 化 产 出 效 应 农 业 生 态 园 区 所 展 现 的 是 一 种 原 生 态 农 业 场 景 这 无 论 是 对 于 一 直 生 活 在 高 楼 林 立 都 市 中 的 新 生 代 年 轻 人 还 是 对 于 农 耕 生 活 饱 含 着 浓 厚 感 情 的 中 老 年 人 在 不 同 的 思 想 意 识 形 态 角 度 上 都 有 着 不 同 的 吸 引 力 效 应 为 了 有 效 满 足 这 种 基 本 供 需 要 求 各 地 的 生 态 园 中 以 强 调 农 耕 为 主 的 经 营 方 式 也 在 悄 然 兴 起 而 综 合 分 析 这 些 农 业 生 态 园 区 的 实 际 经 营 情 况 特 别 是 那 些 以 食 用 菌 为 主 题 的 农 业 生 态 园 区 的 实 际 经 营 情 况 其 实 在 设 计 规 划 的 初 期 其 定 位 也 是 比 较 明 确 的 利 用 规 模 化 效 应 进 一 步 降 低 成 本 从 而 催 生 客 源 在 这 些 食 用 菌 主 题 的 农 业 生 态 园 中 虽 然 所 栽 培 菌 蕈 文 化 或 者 培 育 的 食 用 菌 品 种 从 基 准 数 量 上 都 较 高 较 大 能 够 极 为 鲜 明 地 彰 显 出 其 规 模 化 效 应 但 是 相 比 较 而 言 其 商 业 价 值 较 低 有 些 基 本 上 与 市 场 上 的 食 用 菌 售 价 并 不 会 产 生 较 大 的 差 别 经 营 者 这 样 做 的 目 的 并 非 是 因 为 其 定 位 不 当 反 而 恰 恰 是 想 利 用 这 种 规 模 化 的 效 应 来 进 一 步 降 低 成 本 毕 竟 这 些 生 态 园 区 的 选 址 中 实 际 成 本 支 出 相 对 较 少 而 且 经 过 测 算 或 者 研 判 之 后 能 够 明 确 周 边 有 足 够 量 的 消 费 群 体 图 1 佛 山 市 鹏 鹄 食 用 菌 农 业 公 园 图 景 Fi g 1 T h e p i c t u r e o f e d i b l e f u n g i a g r i c u l t u r a l p a r k o f P e n g h u i n Fo s h a n c i t y 翟 美 珠 等 食 用 菌 主 题 现 代 农 业 生 态 园 规 划 设 计 下 转 第 208页 存 在 这 样 只 要 是 能 够 有 效 延 长 游 客 在 生 态 园 区 的 有 效 时 间 就 完 全 能 够 通 过 服 务 来 提 升 相 应 的 实 际 收 益 利 用 增 值 服 务 或 者 延 伸 服 务 进 一 步 巩 固 客 源 由 于 此 类 型 的 食 用 菌 生 态 园 中 的 食 用 菌 品 种 较 多 对 于 游 客 而 言 有 较 强 的 吸 引 力 能 够 满 足 不 同 顾 客 的 基 本 需 求 所 以 其 有 效 经 营 方 式 也 比 较 多 变 如 将 部 分 食 用 菌 规 模 化 培 育 区 块 分 离 出 来 以 小 块 的 方 式 交 由 游 客 自 行 栽 培 园 方 在 提 供 相 应 技 术 支 持 的 前 提 下 负 责 一 些 常 规 的 日 常 维 护 与 管 理 这 样 看 似 是 因 为 受 到 技 术 条 件 的 限 制 或 者 影 响 在 一 定 程 度 上 降 低 了 食 用 菌 的 规 模 化 生 产 基 准 量 但 是 从 区 块 收 益 的 积 累 上 来 看 生 态 园 的 实 际 收 益 其 实 是 明 显 增 加 了 的 而 且 在 这 个 过 程 中 生 态 园 的 经 营 者 与 菇 农 之 间 借 助 游 客 的 存 在 又 多 了 一 层 委 托 合 作 关 系 这 样 也 能 够 进 一 步 地 提 升 食 用 菌 栽 培 菌 蕈 文 化 户 的 实 际 栽 培 菌 蕈 文 化 生 产 收 益 从 商 业 经 营 的 角 度 上 来 说 这 种 合 作 模 式 的 实 际 收 益 对 于 各 方 来 说 都 是 最 大 化 的 以 大 连 金 波 农 业 生 态 园 为 例 如 图 2 所 示 由 图 2 可 知 在 品 种 结 构 上 其 初 步 形 成 了 以 滑 子 蘑 P h o l i o t a n a m e k o 平 菇 P l e u r o t u s o s t r e a t u s 香 菇 L e n t i n u s e d o d e s 金 针 菇 F l a m m u l i n a v e l u t i p e s 为 主 以 灵 芝 G a n o d e r m a l u c i d u m 北 虫 草 C o r d y c e p s m i l i t a r i s 等 珍 稀 品 种 为 补 充 的 栽 培 结 构 5 结 合 不 同 时 间 段 食 用 菌 产 品 的 培 育 利 用 对 市 场 所 完 成 的 精 准 测 算 与 研 判 单 供 游 客 规 模 化 采 摘 这 一 项 每 天 都 可 以 出 鲜 菇 20 k g 3 0 k g 不 间 断 的 出 菇 附 加 值 非 常 高 与 之 有 异 曲 同 工 之 妙 的 是 重 庆 市 涪 陵 区 李 渡 农 业 生 态 园 区 在 这 个 园 区 中 已 经 被 游 客 以 转 租 或 者 承 包 的 方 式 进 行 的 食 用 菌 栽 培 基 本 面 积 就 已 经 突 破 了 4 0 h m 2 不 仅 一 些 较 为 常 见 的 鸡 腿 菇 C o p r i n u s c o m a t u s 木 耳 A u r i c o l a r i a a u r i c u l a 等 食 用 菌 成 为 游 客 的 首 选 甚 至 一 些 比 较 名 贵 的 鹿 茸 菇 都 有 游 客 在 菇 农 或 者 是 农 技 人 员 的 技 术 指 导 下 自 行 完 成 栽 培 这 种 成 功 的 喜 悦 和 农 耕 的 乐 趣 也 让 不 少 游 客 流 连 忘 返 6 8 3 食 用 菌 主 题 现 代 农 业 生 态 园 规 划 设 计 中 需 要 规 避 的 风 险 尽 管 从 现 阶 段 部 分 以 食 用 菌 为 主 题 的 现 代 农 业 生 态 园 实 际 经 营 过 程 中 分 析 发 现 其 实 际 收 益 确 实 比 较 可 观 但 是 这 并 不 代 表 着 这 种 设 计 与 规 划 的 过 程 中 并 不 存 在 风 险 9 11 发 展 现 代 农 业 生 态 园 切 忌 盲 目 追 崇 短 期 规 模 化 效 应 以 休 闲 养 生 为 主 的 食 用 菌 主 题 生 态 园 区 其 实 际 经 营 基 础 的 确 要 比 一 般 的 农 业 生 态 园 区 高 因 此 其 基 本 预 亏 周 期 也 在 最 初 应 当 设 定 在 6 个 10 个 月 时 间 内 经 营 者 要 充 分 地 利 用 好 这 个 时 间 来 对 整 个 园 区 的 布 局 进 行 精 心 地 布 置 安 排 分 析 和 规 划 需 要 听 取 一 定 的 市 场 分 析 和 预 测 报 告 来 最 终 选 定 食 用 菌 的 基 本 品 种 特 别 是 针 对 高 端 食 用 菌 品 种 需 要 结 合 不 同 的 市 场 基 本 分 析 来 完 成 盲 目 地 追 求 市 场 短 期 效 应 只 能 够 让 这 种 以 食 用 菌 为 主 题 的 高 端 休 闲 养 生 现 代 农 业 生 态 园 成 为 农 业 产 业 转 型 过 程 中 很 小 的 一 个 闪 光 点 不 仅 根 本 不 会 带 来 较 好 的 市 场 收 益 反 而 会 让 经 营 者 和 农 户 背 负 上 沉 重 的 经 济 压 力 包 袱 切 忌 盲 目 地 追 加 投 资 客 观 地 讲 农 业 生 态 园 区 的 建 设 以 及 投 资 回 报 的 确 较 为 丰 厚 特 别 是 在 食 用 菌 为 主 题 的 现 代 农 业 生 态 园 区 经 营 过 程 中 由 于 基 本 上 都 是 采 用 的 温 室 大 棚 栽 培 受 到 不 确 定 性 自 然 条 件 因 素 的 影 响 较 小 因 此 尽 管 基 础 投 资 较 大 不 过 在 现 阶 段 仍 然 不 失 为 是 一 个 比 较 好 的 投 资 项 目 不 过 这 并 不 代 表 说 其 实 际 经 营 过 程 中 不 会 受 到 淡 旺 季 的 影 响 毕 竟 固 定 的 消 费 群 体 的 设 定 是 有 限 的 潜 在 消 费 群 体 的 开 发 需 要 一 定 的 时 间 效 应 如 果 盲 目 地 追 加 投 资 反 倒 会 在 一 定 层 面 上 影 响 主 业 的 经 营 在 华 北 地 区 的 食 用 菌 主 题 生 态 园 经 营 过 程 中 的 确 出 现 了 短 期 火 爆 的 情 况 投 资 方 就 采 用 追 加 投 资 的 方 式 在 原 有 基 础 上 扩 大 的 经 营 范 围 但 是 由 于 对 市 场 预 估 和 实 际 经 营 存 在 明 显 的 差 异 导 致 其 工 程 因 为 涉 及 资 金 过 大 反 而 影 响 了 园 区 的 正 常 经 营 在 短 短 的 一 年 时 间 内 从 鼎 盛 走 向 了 衰 败 图 2 大 连 金 波 农 业 生 态 园 图 景 F i g 2 T h e p i c t u r e o f Da l i a n J i n b o a g r o e c o l o g y p a r k 4 结 论 农 业 产 业 调 整 是 一 个 全 新 的 课 题 发 展 以 食 用 菌 为 主 题 的 现 代 农 业 生 态 园 则 是 其 中 的 一 种 尝 试 在 这 个 过 程 中 既 不 能 盲 目 地 对 市 场 进 行 乐 观 分 析 也 不 能 片 面 地 束 手 束 脚 需 要 秉 承 严 谨 务 实 的 态 度 因 地 制 宜 地 结 合 市 场 的 基 本 需 要 来 完 成 园 区 的 基 本 规 划 这 样 才 能 够 让 生 态 园 区 真 正 地 体 现 出 现 代 高 效 的 农 业 特 色 与 效 应 彰 显 出 具 有 中 国 特 色 的 农 业 产 业 升 级 实 际 水 平 与 能 力 参 考 文 献 1 黄 洪 星 黄 河 地 名 文 化 走 进 联 合 国 一 地 一 景 J 中 国 民 政 2020 37 8 66 2 毛 小 报 农 业 产 业 转 型 升 级 助 推 美 丽 乡 村 建 设 的 意 义 与 路 径 J 浙 江 农 业 科 学 2020 61 2 384 385 3 党 帅 以 食 用 菌 为 链 条 的 农 业 生 态 循 环 模 式 初 探 J 南 方 农 机 2019 50 5 69 4 赵 全 宜 肖 云 基 于 网 络 消 费 的 食 用 菌 生 态 包 装 视 觉 设 计 研 究 J 中 国 食 用 菌 2019 38 2 70 73 5 王 文 芬 调 整 农 业 栽 培 菌 蕈 文 化 结 构 做 大 做 强 食 用 菌 产 业 以 思 南 县 食 用 菌 产 业 现 状 与 发 展 为 例 J 吉 林 农 业 2016 11 21 99 6 张 雯 食 用 菌 主 题 旅 游 农 业 观 光 园 的 规 划 设 计 J 中 国 食 用 菌 2019 38 2 105 107 117 7 杨 华 伟 无 公 害 食 用 菌 农 业 高 产 栽 培 技 术 J 中 国 食 用 菌 2019 38 2 17 19 8 龙 鸥 农 业 旅 游 资 源 的 开 发 以 贵 州 省 食 用 菌 资 源 为 例 J 中 国 食 用 菌 2019 38 2 108 110 9 代 惠 芳 对 张 掖 市 甘 州 区 建 设 戈 壁 食 用 菌 循 环 农 业 产 业 园 区 的 思 考 J 农 业 科 技 与 信 息 2019 36 2 80 82 10 张 玲 杨 露 马 泰 等 农 业 产 业 扶 贫 效 果 评 价 研 究 以 平 泉 市 食 用 菌 产 业 为 例 J 河 北 农 业 大 学 学 报 社 会 科 学 版 2019 21 1 78 87 11 蒋 敬 刘 旺 张 宗 书 基 于 食 用 菌 资 源 的 农 业 旅 游 产 业 的 兴 起 和 开 发 研 究 J 中 国 食 用 菌 2019 38 1 89 91 上 接 第 204页 资 源 评 定 指 标 是 合 理 可 行 的 5 结 论 以 云 模 型 的 权 重 方 法 对 香 菇 产 地 旅 游 资 源 状 况 进 行 分 类 与 评 价 具 有 重 要 的 现 实 意 义 云 模 型 权 重 评 价 指 标 具 有 客 观 性 能 在 一 定 程 度 上 减 少 人 为 原 因 的 影 响 为 香 菇 产 地 资 源 的 合 理 开 发 与 利 用 提 科 学 性 评 价 更 好 的 带 动 香 菇 产 地 资 源 的 多 元 化 发 展 参 考 文 献 1 蒋 敬 刘 旺 张 宗 书 基 于 食 用 菌 资 源 的 农 业 旅 游 产 业 的 兴 起 和 开 发 研 究 J 中 国 食 用 菌 2019 38 1 89 91 2 陆 嵬 喆 食 用 菌 主 题 生 态 休 闲 资 源 的 旅 游 开 发 探 析 J 中 国 食 用 菌 2019 38 2 84 87 3 黄 坚 基 于 食 用 菌 资 源 的 旅 游 开 发 思 路 与 战 略 选 择 J 中 国 食 用 菌 2019 38 2 101 104 4 曾 泽 彬 刘 学 锋 王 一 等 桑 枝 栽 培 香 菇 试 验 研 究 J 食 用 菌 2019 41 2 42 45 5 郭 玲 玲 王 艳 华 香 菇 加 工 技 术 研 究 现 状 及 应 用 展 望 J 微 生 物 学 杂 志 2019 39 2 117 119 6 王 鸣 柳 食 用 菌 产 业 规 模 化 发 展 转 型 为 旅 游 资 源 可 行 性 分 析 J 中 国 食 用 菌 2019 38 4 58 61 7 雷 巧 莉 基 于 产 业 融 合 视 角 的 食 用 菌 休 闲 农 业 旅 游 资 源 开 发 J 中 国 食 用 菌 2019 38 4 91 93 8 叶 有 禄 王 宏 李 涛 商 南 县 香 菇 产 业 发 展 现 状 及 对 策 J 陕 西 林 业 科 技 2019 47 3 91 94 9 陈 丽 庆 元 县 食 用 菌 产 业 全 产 业 链 提 升 的 思 考 J 现 代 食 品 2019 17 17 20 10 万 茜 淋 任 雨 贺 吕 瑞 娜 等 香 菇 多 糖 对 神 经 胶 质 瘤 S H G 44 细 胞 增 殖 周 期 凋 亡 及 迁 移 的 影 响 J 中 成 药 2019 41 11 2614 2619 11 刘 晓 闫 语 婷 香 菇 的 营 养 价 值 及 综 合 利 用 现 状 与 前 景 J 食 品 工 业 2017 38 3 207 210 12 叶 琳 特 色 小 镇 建 设 实 地 调 研 及 展 望 以 庆 元 香 菇 小 镇 为 例 J 中 国 集 体 经 济 2017 16 1 2 表 5 利 用 模 糊 综 合 评 价 法 得 到 的 香 菇 产 地 资 源 开 发 利 用 评 价 T a b 5 E v a l u a t i o n o n d e v e l o p m e n t a n d u t i l i z a t i o n o f L e n t i n u s e d o d e s o r i g i n r e s o u r c e s b y f u z z y c o m p r e h e n s i v e e v a l u a t i o n m e t h o d 表 6 利 用 T OP S IS 方 法 得 到 的 香 菇 产 地 资 源 开 发 利 用 评 价 T a b 6 E v a l u a t i o n o n d e v e l o p m e n t a n d u t i l i z a t i o n o f L e n t i n u s e d o d e s o r i g i n r e s o u r c e s b y T OP S IS m e t h o d 评 价 区 域 香 菇 产 地 资 源 开 发 利 用 等 级 及 隶 属 度 香 菇 产 地 资 源 开 发 利 用 香 菇 产 地 0 0 187 0 654 0 159 0 一 般 高 较 高 中 较 低 低 指 标 香 菇 产 地 资 源 开 发 利 用 等 级 及 标 准 香 菇 产 地 贴 近 度 0 82 0 57 0 82 0 34 0 57 0 13 0 34 0 13 0 41 高 较 高 中 较 低 低 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1