过量施肥对设施番茄影响的调查分析.pdf

中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2019 32 12 55 58 试验研究 收 稿 日 期 2019 04 15 修 回 日 期 2019 06 13 基 金 项 目 寿 光 市 应 用 技 术 研 究 与 开 发 计 划 项 目 2017JH05 山 东 省 高 校 设 施 园 艺 实 验 室 资 助 项 目 2018YY032 作 者 简 介 祝 海 燕 女 副 教 授 研 究 方 向 为 蔬 菜 学 E mail zhuhaiyan1978 日 光 温 室 是 北 方 设 施 栽 培 的 主 要 设 施 类 型 成 功 解 决 了 我 国 北 方 地 区 冬 季 的 蔬 菜 淡 季 供 应 问 题 提 高 了 城 乡 居 民 的 生 活 水 平 设 施 蔬 菜 栽 培 本 身 属 于 一 项 高 投 入 高 产 出 的 产 业 因 此 在 施 肥 越 多 越 增 产 观 念 的 误 导 下 化 肥 使 用 量 逐 年 升 高 马 常 宝 1 在 对 我 国 农 业 肥 料 施 用 发 展 趋 势 与 展 望 中 比 较 了 从1985 年 到2014 年 近30 年 间 我 国 农 业 化 肥 施 用 量 的 变 化 数 据 显 示 从1985 年 到2014 年 间 氮 肥 磷 肥 钾 肥 的 施 用 量 分 别 增 长 了1 9 倍 2 7 倍 8 0 倍 大 量 研 究 表 明 在 我 国 日 光 温 室 系 统 不 合 理 施 肥 尤 其 是 过 量 施 肥 现 象 普 遍 存 在 并 且 使 土 壤 中 养 分 大 量 盈 余 严 重 制 约 了 设 施 农 业 健 康 持 续 发 展 2 5 王 娟 娟 6 在 研 究 中 也 指 出 山 东 省 设 施 内 化 肥 用 量 稳 居 全 国 前 列 而 寿 光 是 山 东 省 主 要 设 施 蔬 菜 产区 设施内化肥用量常年居高不下 寿 光 目 前 全 市 设 施 蔬 菜 栽 培 面 积 超 过4 万hm 2 其 中 设 施 番 茄 的 栽 培 面 积 占 寿 光 设 施 栽 培 面 积 的 30 左 右 寿 光 北 部 的 古 城 街 道 有 番 茄 之 乡 之 称 设 施 番 茄 种 植 历 史 悠 久 连 年 的 单 一 蔬 菜 种 植 及 种 植 过 程 中 大 量 化 肥 的 投 入 及 过 量 稻 壳 鸡 粪 等 未 充 分 腐 熟 有 机 肥 的 施 用 导 致 设 施 土 壤 理 化 性 质 及 植 株 根 际 环 境 变 差 土 壤 绿 苔 盐 渍 化 植 株 死 棵 及 各 种 生 理 性 病 害 频 发 7 为 了 调 查 过 量 施 肥 对 设 施 番 茄 的 影 响 并 进 一 步 进 行 肥 料 减 施 增 效 研 究 笔 者 在2018 年3 4 月 间 在 寿 光 设 施 番 茄 集 中 种 植 区 域 对 番 茄 死 棵 及 生 理 性 病 害 发 生 较 严 重 的 25 个 棚 室 进 行 了 调 查 并 对 土 壤 样 本 中 速 效 养 分 的 含 量 进 行 了 检 测 以 期 为 解 决 寿 光 设 施 番 茄 过 量 施 过 量 施 肥 对 设 施 番 茄 影 响 的 调 查 分 析 祝 海 燕 李 婷 婷 山东省高校设施园艺实验室 潍坊科技学院 山东寿光 262700 摘 要 对 寿 光 设 施 番 茄 部 分 棚 室 施 肥 情 况 及 设 施 土 壤 养 分 状 况 进 行 了 调 查 检 测 发 现 寿 光 设 施 番 茄 栽 培 存 在 过 量 施 肥 状 况 为 了 分 析 过 量 施 肥 对 设 施 番 茄 的 影 响 对 25 个 番 茄 死 棵 及 生 理 性 病 害 发 生 较 严 重 的 棚 室 进 行 采 样 分 析 所 调 查 棚 室 土 壤 样 本EC 值 平 均 为1 4mS cm 1 远 高 于0 9mS cm 1 的 标 准 碱 解 氮 含 量 平 均 为219mg kg 1 基 本 在 适 中 水 平 速 效 磷 含 量 为389mg kg 1 是 丰 富 标 准 的4 倍 速 效 钾 含 量 为1015mg kg 1 是 丰 富 标 准 的4 倍 所调 查的25 个棚 室中 有80 以上 的出 现了 死棵 70 以上 的棚 室土 壤表 面出 现绿 苔 56 的棚 室存 在生 长点 异常 及 黄化等生理性病害 关键词 番茄 过量施肥 设施栽培 中图分类号 S641 2 文献标志码 A 文章编号 1673 2871 2020 01 055 04 Effectofexcessivefertilizationonfacilitiestomato ZHUHaiyan LITingting Facility Horticulture LaboratoryofUniversities inShandong Weifang University of Science Excessivefertilization Facilitiescultivation 55 中 国 瓜 菜 第33 卷 试验研究 肥的问题作出贡献 1 材料与方法 1 1 材料 番 茄 生 理 性 病 害 发 生 严 重 的 棚 室 及 棚 室 土 壤 样本 1 2 方法 1 2 1 调 查 方 法 在 寿 光 番 茄 集 中 种 植 的 古 城 街 道 调 查 设 施 番 茄 的 茬 口 安 排 及 施 肥 状 况 对 死 棵 及 生 理 性 病 害 发 生 严 重 的 番 茄 棚 室 调 查 其 死 棵 率 生 长 点 异 常 及 果 实 异 常 等 生 理 性 病 害 的 发 生 几 率 1 2 2 土 壤 样 品 的 采 集 及 测 定 方 法 土 壤 样 本 从 番 茄 死 棵 及 生 理 性 病 害 发 生 较 严 重 的 25 个 棚 室 中 采 取 各 采 样 点 均 按 照 S 型 布 点 采 集 经 混 合 均 匀 后 用 四 分 法 处 理 剩 余 约 1 kg 的 样 品 带 回 实 验 室 风干处理后备用 土 壤 碱 解 氮 的 测 定 采 用 碱 解 扩 散 法 速 效 磷 的 测定采用 0 5 mol L 1 碳酸氢钠浸提 钼锑抗比色法 速 效 钾 的 测 定 采 用 1 mol L 1 醋 酸 铵 浸 提 火 焰 光 度 计 法 土 壤 盐 分 含 量 的 测 定 采 用 1 5 土 壤 悬 浊 电 导 率 测 定 法 每 个 样 品 平 行 测 定 3 次 取 平 均 值 结 果 与 表 1 菜 园 土 壤 有 效 养 分 丰 缺 状 况 分 级 指 标 进 行比较分析 表1 菜 园 土 壤 有 效 养 分 丰 缺 状 况 的 分 级 指 标 mg kg 1 元素 碱解氮 速效磷 速效钾 极缺 100 30 300 90 240 注 菜 园 土 壤 有 效 养 分 丰 缺 状 况 的 分 级 指 标 来 源 于 植 物 营 养 失调症彩色图谱 诊断与施肥 8 2 结果与分析 2 1 寿光设施番茄的茬口安排及施肥情况 寿 光 设 施 番 茄 的 茬 口 安 排 主 要 有 一 年 两 小 茬 和 越 冬 一 大 茬 两 种 模 式 表 2 番 茄 定 植 时 底 肥 以 有 机 肥 为 主 并 配 合 施 用 一 定 量 的 三 元 复 合 肥 15 15 15 磷 酸 二 铵 等 寿 光 菜 农 施 用 较 多 的 有 机 肥 主 要 有 干 鸡 粪 稻 壳 鸡 粪 鲜 鸡 粪 商 品 有 机 肥 发 酵 鸡 粪 豆 粕 有 机 肥 生 物 菌 有 机 肥 等 等 类 型 追 肥 主 要 有 平 衡 型 大 量 元 素 水 溶 肥 19 19 19 20 20 20 和 高 钾 型 大 量 元 素 水 溶 肥 12 5 42 14 14 30 极 少 部 分 农 户 追 施 三 元 复 合 肥 15 15 15 13 6 21 小 茬 每 茬 追 肥 4 6 次 大 茬 每 茬 追 肥 8 10 次 第 一 穗 果 坐 果 后 开 始 追 肥 先 以 追 施 平 衡 型 肥 料 为 主 留 果 结 束 打 头 后 果 实 进 入 快 速 膨 果 期 此 期 以 追 施 高 钾 型 肥 料 为 主 一 年 两 茬 种 植 分 秋 冬 茬 和 早 春 茬 秋 冬 茬 定 植 时 温 度 较 高 菜 农 底 肥 多 用 干 鸡 粪 稻 壳 鸡 粪 仍 有 部 分 农 户 直 接 用 鲜 鸡 粪 早 春 茬 定 植 时 温 度 较 低 底 肥 多 以 商 品 有 机 肥 发 酵 鸡 粪 豆 粕 有 机 肥 生 物 菌 有 机 肥 等 再加复合肥 15 15 15 磷酸二铵等 表2 茬 口 安 排 栽培茬口 秋冬茬 小茬 早春茬 小茬 越冬一大茬 育苗播种期 6 月上旬至 7 月上旬 11 月下旬至 12 月下旬 7 月下旬至 9 月上旬 定植期 7 月上旬至 8 月上旬 1 月上旬至 2 月上旬 9 月上旬至 10 月下旬 采收期 10 月中至 12 月 4 月上旬至 6 月下旬 12 月至 翌年5 6 月 据 调 查 寿 光 设 施 番 茄 栽 培 中 有 机 肥 施 用 量 很 大 其 中 用 干 鸡 粪 稻 壳 鸡 粪 做 基 肥 每 hm 2 用 量 为 15 45 t 用 鲜 鸡 粪 做 基 肥 每 hm 2 用 量 在 45 75 t 之 间 商 品 有 机 肥 用 量 较 多 的 有 发 酵 鸡 粪 豆 粕 有 机 肥 等 一 般 作 为 常 规 有 机 肥 的 补 充 用 量 无 统 一 标 准 一 般 每 hm 2 用 量 在 0 15 t 之 间 番 茄 种 植 每 年 追 肥 次 数 为 8 12 次 近 年 来 大 部 分 种 植 者 采 用 大 量 元 素 水 溶 肥 进 行 追 肥 每 hm 2 每 次 追 施 量 在 75 150 kg 之 间 少 部 分 种 植 者 用 三 元 复 合 肥 进 行 追 肥 每 hm 2 每 次 追 施 量 在 150 300 kg 之 间 化 肥 用 量 差 异 显 著 2 2 寿 光 部 分 设 施 番 茄 土 壤 养 分 状 况 及 栽 培 中 的 问题 调 查 的 25 个 问 题 棚 室 的 土 壤 养 分 状 况 及 栽 培 中的问题见表 3 根 据 表 3 并 对 照 陆 景 陵 等 8 菜 园 土 壤 有 效 养 分 丰 缺 状 况 的 分 级 指 标 表 1 可 以 看 出 所 调 查 棚 室 土 壤 中 土 壤 EC 值 小 于 0 9 mS cm 1 的 只 有 4 个 碱 解 氮 含 量 平 均 为 219 mg kg 1 基 本 在 适 中 水 平 速 效 磷 含 量 为 389 mg kg 1 是 丰 富 标 准 的 4 倍 速 效 钾含量为 1 015 mg kg 1 是丰富标准的 4 倍 所 调 查 的 25 个 棚 室 中 有 80 以 上 的 出 现 了 死 棵 70 以 上 的 棚 室 土 壤 出 现 绿 苔 56 的 棚 室 存 在 生长点异常及黄化等生理性病害 3 讨论与结论 3 1 过 量 施 肥 导 致 植 株 长 势 变 弱 严 重 的 造 成 番 茄 死棵 李 宇 虹 等 9 对 设 施 果 菜 类 蔬 菜 土 壤 盐 害 敏 感 性 进 行 了 研 究 指 出 番 茄 为 不 敏 感 蔬 菜 作 物 其 生 育 期 土 壤EC 临 界 值 为0 9ms cm 1 超 过 此 值 植 株 会 56 第1 期 等 过量施肥对设施番茄影响的调查分析 试验研究 受 到 毒 害 生 长 受 抑 制 甚 至 枯 死 从 表 3 可 以 看 出 调 查 的 棚 室 中 只 有 4 个 棚 室 的 EC 值 低 于 0 9 只占调查棚室的16 有 机 肥 的 不 合 理 施 用 是 造 成 番 茄 植 株 死 棵 的 另 一 重 要 原 因 调 查 发 现 寿 光 设 施 番 茄 栽 培 有 机 肥 主 要 以 干 鸡 粪 稻 壳 鸡 粪 鲜 鸡 粪 等 未 腐 熟 或 未 完 全 腐 熟 的 有 机 肥 为 主 未 腐 熟 的 有 机 肥 尤 其 是 鲜 鸡 粪 中 含 有 大 量 的 有 害 病 原 菌 施 入 土 壤 又 极 易 导 致 植 株 烧 苗 造 成 死 棵 率 大 幅 度 上 升 所 调 查 的 25 个 棚 室 中 有3 个 棚 室 用 了 鲜 鸡 粪 死 棵 率 分 别 达 到 20 25 60 所以有机肥施用必须充分腐熟 另 外 施 肥 比 例 不 合 理 也 导 致 了 番 茄 植 株 生 长 不 良 长 势 变 弱 土 壤 中 适 宜 的 氮 磷 钾 比 例 是 番 茄 植 株 正 常 生 长 发 育 的 基 础 齐 红 岩 等 10 在 研 究 中 指 出 日 光 温 室 番 茄 全 生 育 期 内 吸 收 养 分 质 量 比 为N P2O5 K2O 1 0 220 0 545 2 079 3 312 根 据 表 3 数 据 可 知 寿 光 设 施 番 茄 棚 室 土 壤 中 速 效 磷 速 效 钾 含 量 严 重 超 标 氮 磷 钾 的 比 例 严 重 失 衡 磷 钾 过 量 使 氮 素 水 平 稍 显 不 足 且 张 恩 平 等 11 在 研 究 中 指 出 当 钾 素 累 积 到 一 定 浓 度 时 会 抑 制 植 株 对 氮 的 吸 收 且 菜 农 在 番 茄 进 入 结 果 期 后 往 往 偏 施 钾 肥 而 忽 视 了 氮 肥 的 施 用 而 导 致 植 株 营 养 生 长 不 良 长势变弱 叶片发黄 早衰等现象发生 3 2 过 量 施 肥 影 响 植 株 对 中 微 量 元 素 的 吸 收 导 致 番茄生理性病害频发 过 量 施 肥 导 致 土 壤 中 一 些 营 养 元 素 含 量 过 高 对 其 它 元 素 产 生 拮 抗 作 用 抑 制 植 株 对 一 些 中 微 量 营 养 元 素 的 吸 收 增 加 了 生 理 性 病 害 发 生 的 几 率 张 德 山 等 12 在 研 究 中 指 出 施 磷 过 量 会 诱 发 植 株 缺 锌 症 还 会 降 低 土 壤 中 铁 的 有 效 性 另 有 相 关 研 究 指 出 土 壤 中 氮 素 钾 素 的 增 加 会 抑 制 番 茄 植 株 对 钙 和镁的吸收 13 14 由 调 查 结 果 可 知 所 调 查 的 番 茄 棚 室 土 壤 中 磷 钾 含 量 严 重 超 标 造 成 番 茄 植 株 对 钙 镁 硼 铁 锌 等 元 素 吸 收 不 良 致 使 番 茄 生 长 点 异 常 叶 片 黄 化 脐腐病等诸多生理病害 症状 频发 表3 寿 光 设 施 番 茄 土 壤 养 分 状 况 及 栽 培 中 的 问 题 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 平均值 EC mS cm 1 0 6 0 6 0 7 0 7 0 9 0 9 0 9 1 0 1 0 1 0 1 0 1 1 1 1 1 3 1 4 1 5 1 6 1 8 1 8 1 9 2 3 2 4 2 5 2 9 3 0 1 4 w 碱解氮 mg kg 1 263 210 200 266 180 142 169 140 260 179 242 192 245 287 250 142 160 170 256 465 180 322 193 210 150 219 w 速效磷 mg kg 1 645 404 356 340 251 218 339 212 201 640 322 362 435 580 616 208 338 349 288 801 217 420 345 356 470 389 w 速效钾 mg kg 1 1308 853 629 960 906 730 1010 603 1000 1049 450 700 796 1714 1070 849 700 1305 1209 1099 950 1290 1096 1550 1550 1015 w 全盐 g kg 1 1 50 1 56 1 76 1 76 2 27 2 27 2 27 2 49 2 53 2 53 2 59 2 78 2 79 3 36 3 55 3 81 4 06 4 58 4 58 4 83 5 86 6 12 6 37 7 40 7 65 3 65 生长点异常率 5 3 6 3 3 3 5 10 3 7 10 10 15 5 65 死棵率 3 5 20 5 8 5 5 8 17 15 8 12 10 5 25 13 17 18 15 60 5 果实异常率 10 3 10 5 祝海燕 57 中 国 瓜 菜 第33 卷 试验研究 3 3 过 量 施 肥 导 致 土 壤 盐 渍 化 发 生 加 重 土 壤 表 层 绿苔频发 设 施 蔬 菜 施 肥 量 大 肥 料 利 用 率 较 低 根 系 不 能 完 全 吸 收 土 壤 中 可 溶 性 盐 分 随 土 壤 水 分 蒸 发 上 升 到 土 表 造 成 表 土 层 盐 分 积 聚 曾 希 柏 等 15 在 研 究 中 指 出 寿 光 设 施 菜 地 土 壤 全 盐 含 量 平 均 为 2 47 g kg 1 严 重 影 响 到 蔬 菜 的 正 常 生 长 发 育 由 于 笔 者 所 调 查 的 番 茄 棚 室 为 问 题 棚 室 测 得 表 层 土 壤 中 全 盐 含 量 平 均 为 3 65 g kg 1 过 高 的 盐 分 含 量 导 致 棚 室 中 番 茄 植 株 生 长 点 黄 化 根 系 褐 变 死 棵 土 表绿苔 返碱等现象频发 据 了 解 一 般 盐 分 较 高 的 土 壤 易 长 绿 苔 土 壤 盐 分 越 高 绿 苔 越 多 颜 色 越 深 因 此 绿 苔 也 相 当 于 土 壤 盐 渍 化 的 指 示 剂 大 量 绿 苔 的 滋 生 会 堵 塞 土 壤 气 孔 导 致 土 壤 通 透 性 降 低 致 使 植 株 根 系 呼吸不畅 通 过 以 上 调 查 可 以 看 出 过 量 施 肥 及 不 合 理 施 肥 造 成 了 番 茄 植 株 根 际 环 境 恶 化 影 响 了 番 茄 植 株 及 根 系 的 生 长 发 育 减 弱 了 番 茄 的 防 御 反 应 及 抗 逆 能 力 致 使 植 株 长 势 变 弱 病 害 及 死 棵 几 率 增 加 严 重 影 响 了 番 茄 的 产 量 和 品 质 因 此 为 了 寿 光 设 施 蔬菜的可持续性发展 化肥减施增效已势在必行 参考文献 1 马 常 宝 我 国 农 业 肥 料 施 用 发 展 趋 势 与 展 望 J 中 国 农 技 推 广 2016 32 6 6 10 2 焦 晓 燕 王 立 革 张 东 玲 等 山 西 省 日 光 节 能 温 室 蔬 菜 施 肥 现 状 存在问题及建议 J 山西农业科学 2010 38 4 37 41 3 高 峻 岭 宋 朝 玉 王 玉 军 等 施 肥 对 青 岛 市 设 施 蔬 菜 产 量 净 产 值 及 土 壤 环 境 的 影 响 J 中 国 生 态 农 业 学 报 2011 19 6 1261 1267 4 湛 润 生 曹 晓 鹏 常 绍 伟 等 山 西 天 镇 设 施 菜 地 土 壤 养 分 状 况 分析 J 中国瓜菜 2017 30 5 29 31 5 黄 绍 文 王 玉 军 金 继 运 等 我 国 主 要 菜 区 土 壤 盐 分 酸 碱 性 和肥力状况 J 植物营养与肥料学报 2011 17 4 906 918 6 王 娟 娟 我 国 蔬 菜 施 肥 现 状 调 查 研 究 J 中 国 农 技 推 广 2016 32 6 11 13 7 祝 海 燕 过 量 施 肥 对 设 施 果 菜 类 蔬 菜 的 影 响 以 山 东 省 寿 光 市 为例 J 中国瓜菜 2018 31 11 50 52 8 陆 景 陵 陈 伦 寿 植 物 营 养 失 调 症 彩 色 图 谱 诊 断 与 施 肥 M 北京 中国林业出版社 2009 9 李 宇 虹 陈 清 设 施 果 类 蔬 菜 土 壤EC 值 动 态 及 盐 害 敏 感 性 分 析 J 中国蔬菜 2014 2 15 20 10 齐 红 岩 李 天 来 郭 泳 沈 等 日 光 温 室 番 茄 长 季 节 栽 培 条 件 下 植 株 营 养 元 素 吸 收 特 性 的 研 究 J 沈 阳 农 业 大 学 学 报 2000 31 1 64 67 11 张 恩 平 李 天 来 葛 晓 光 等 钾 营 养 对 番 茄 光 合 生 理 及 氮 磷 钾 吸 收 动 态 的 影 响 J 沈 阳 农 业 大 学 学 报 2005 36 5 532 535 12 张 德 山 何 文 寿 植 物 营 养 元 素 之 间 的 相 互 关 系 及 其 机 理 J 宁夏农学院学报 1993 14 2 75 81 13 齐 红 岩 李 天 来 富 宏 丹 等 不 同 氮 钾 施 用 水 平 对 番 茄 营 养 吸 收 和 土 壤 养 分 变 化 的 影 响 J 土 壤 通 报 2006 37 2 268 272 14 钟 泽 杨 云 云 许 飞 飞 等 不 同 施 肥 量 对 椰 糠 栽 培 番 茄 生 长 的 影响 J 中国瓜菜 2018 31 12 45 48 15 曾 希 柏 白 玲 玉 苏 世 鸣 等 山 东 寿 光 不 同 种 植 年 限 设 施 土 壤 的酸化与盐渍化 J 生态学报 2010 30 7 1853 1859 58