青菜穴盘苗集约化生产技术要点.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 导读 为 促进青菜的宜机化生 产 加 快灾害天气和疫情后的生 产恢复 适应机械化作业 绿色 生产发展的技术要求 特制定 青菜穴盘集约化生产技术要 点 主要包括品种选择 基质 配制 精量播种 催芽 肥水管理 病虫害防治 环境调控 炼苗与成 苗整理 包装与运输 定植等 青菜穴盘苗 集约 化生产技术要点 黄丹 枫 为了保障青菜的宜机化生产 加快灾害性天气 疫情 等 情况发 生后的生产恢复 适应机械化作业 绿色生产发展的技术要求 进一 步提升上海市青菜绿色生产技术水平 上海市绿叶蔬菜产业技术体 系绿叶菜智能化精准作业与工厂化生产技术研究应用专业组研究 制定了 青菜穴盘苗集约化生产技术要点 供育苗企业和青菜生产 企业参考 1 品种 选 择 青菜具有品种多样性 灾害恢复后的应急育苗 在考虑 市场消 费需求的同时 优先满足品种的适应性 1 2 月播种选择耐抽薹 耐低 温 品种 3 月上 中 旬定植 夏季播种选耐高温 含纤维较少的 品种 考虑宜机性 应综合考虑选择上胚轴较长 适合机械定植和 收获的品种 如冬春播种可选艳春 艳绿 耐抽臺品种推荐四月 慢 五月慢和长征五号 青梗 夏季播种推荐新夏青 3 号 新夏 青 5 号 中萁 青 夏 苏青 国美 518 青梗 秋冬季播种推荐海青 2 基金 项 目 沪农科推字 2019 第 1 12 号 沪农 科 产字 2020 第 2 号 黄 丹 枫 上海交通大学农业与生物学院 201100 电话 13601682332 E mail hdf 收稿 日 期 2020 03 11 以免对产量和品质造成不良影响 羊肚菌种植前用水 泡 田 可杀死绝大部分病虫 害 清除园内的杂草 枯枝落叶 栽培地深翻 撒施生 石灰 50 kg 667 m 2 保持棚内环境清洁卫生 为其 生 长创造适宜的环境 虫害通过人工进行诱杀 如 黄 板诱杀菌蝇 菌蚊 糖醋液诱杀果蝇等 草害通过 厢面覆盖黑色地膜 加强通风处理 降低土壤湿度 等进行控制 出菇阶段 通过加强棚内通风 降湿 降温等措施 避免高温高湿导致的细菌性 真菌性 病害 11 小结 羊肚 菌 种植 两分种植 八分管理 标准化种 植才能突显其 周期短 收益高 采收期长 的特点 在生长过程中严格控制棚内的光照 温度 水分 二 氧化碳浓度等指标 在原基分化期和出菇期要特别 注意棚内温 湿度变化 让其处于适宜的生长环境 才能达到高产 优质目标 本文通过在丽水不同地 区种植羊肚菌 对羊肚菌不同时期的栽培技术进行 总结 旨在为丽水地区羊肚菌的标准化种植提供理 论依据 帮助种植羊肚菌的农户增收致富 实现精 准脱贫 参考文献 1 杜习慧 赵 琪 杨祝良 羊肚菌的多样性 演化历史及栽培 研 究进 展 J 菌 物 学 报 2014 33 2 183 197 2 张君 丽 拉萨地区羊肚菌栽培技术初探 J 农业 与 技术 2019 39 11 10 11 3 陈星 光 裘 源春 吴建华 赣东北地区冬闲田羊肚菌高效 种 植 技 术 J 江西 农 业 2019 22 1 2 4 利惠 英 怒江州羊肚菌人工栽培技术 J 农村 实 用技术 2019 11 28 29 5 周凤 魏 治 镭 魏秀娟 昌都市高原羊肚菌种植技术 J 西 藏科 技 2019 9 9 11 6 郑 全 会 重庆市江津区羊肚菌黑地膜覆盖栽培技术 J 江 西 农 业 2019 16 17 28 7 李文 佳 田 野 高昊 等 羊肚菌化学成分及药理活性研究 进 展 J 菌 物 研 究 2017 15 2 144 150 8 孙晓 明 张 卫明 吴素玲 等 羊肚菌免疫调节作用研究 J 中国野生植物资源 2001 2 12 13 20 9 刘菊 霞 呼 景明 延安羊肚菌人工栽培技术要点 J 中小 企 业 管理与科技 2019 8 171 172 10 吕卫 光 赵 京音 姚政 等 上海市现代温室番茄规范化 栽 培 技 术 J 中国 蔬 菜 2003 6 53 55 2020 9 栽 培 技 术 28 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 号 新矮 青 等品种 2 基质 配 制 推荐使用叶菜类育苗专用基质配方 青 菜 育 苗 基质一般为泥炭 60 珍珠 岩 30 颗粒 状 有机肥 料 10 应剔 除 杂物 珍珠岩用水润湿后使用 基质 要求混合均匀 湿度控制在 60 70 128 孔穴 盘 的 质量为 1 2 1 3 kg 盘 200 孔穴盘的质量为 0 90 0 95 kg 盘 冬春季育苗时取上限 有利于稳定温度 电导 率 EC 值小于 1 0 mS cm pH 值在 6 5 7 2 青 菜育苗推荐使用 128 孔穴 盘 也 可以选择 200 孔穴 盘 以提高生产效率 但对灌溉管理要求较高 对 于 重复使用的穴盘 用 50 氯溴异氰脲酸可溶性粉 剂 800 倍液 浸 泡 1 h 清水 冲 洗 3 次后 晾 干 备用 3 精量 播 种 应急育苗的数量应根据 生 产需要 结合上海市 绿叶蔬菜产业技术体系的灾害评估数据 按需生 产 利用精量播种流水线完成基质搅拌 装盘 打 孔 播种 覆土 浇水步骤 选择适宜品种 种子质量 应符合 GB 16715 4 规定 待播种子发芽势 85 以 上 播种 数 量比订单数量多 6 10 保证发 芽率 和成苗率 精量播种流水线播种流程 将基质加入搅拌器 并剔除杂质 滚筒型播种机选择 0 4 mm 的孔 径 打 孔 深度为 0 8 1 0 cm 真空泵的吸力调到最大 振动 力度调至种子晃动 在 覆 土箱内加入粒径 1 5 3 0 mm 的珍 珠 岩 覆土至穴盘的水平高度 精量播种后 喷 水以湿润穴盘内基质为宜 128 孔穴盘的总质量控 制在 1 3 1 4 kg 盘 200 孔穴盘的总质量控制 在 1 2 1 3 kg 盘 喷水 后 贴好标签装到催芽车上 准备进入催 芽室 穴盘标签包括订单编号 种类 品种 播期等 信息 4 催芽 穴盘从上往下放 且以催芽车固定轮为起始位 置 推 入催芽室 固定轮靠墙 标签置于外侧 青菜穴 盘苗的催芽温度为 20 24 空气相对湿度保持在 90 以上 夏秋季催芽温度为 24 26 做好检查及记录 每天 4 次 胚根 长 出后 每 1 h 观察 1 次 当 50 种子的胚芽开始顶出基质 子叶 尚 未 展开时 将穴盘移入育苗温室内的育苗床 穴 盘基质湿润 表面干湿均匀 移出催芽室时无徒长 苗 保证发芽率 90 以 上 催芽后打扫并消毒催芽 室 保持催芽室清洁卫 生 每 周清洁 1 次催 芽 室 推荐使用 50 氯溴 异 氰 脲酸可水溶性粉剂 800 倍液 等对催芽室进行消毒 处 理 及时将催芽后的穴盘苗移出催芽室 检查标签 的完好与否和相关信息是否准确 确认无误后移入 育苗床 有序摆放 5 肥水 管 理 从催芽室转入育苗温室 后 夏季晴天需覆盖遮 阳 网 保持基质上部 5 mm 湿润 即 可 可采用喷灌车 以少量多次的方式浇水 选择细雾喷头 快速浇灌 人工浇水时 选择三眼细雾喷头 且喷头与苗保持 距离 25 30 cm 浇水时间以上午为宜 水与 基 质温 差控制在 5 以 内 子叶 生 长期 基质表面微黄时喷清水 夏季 晴天每 1 2 h 阴雨天 气每 3 4 h 喷清水 1 次 春秋 季晴 天每 2 3 h 阴雨 天 气每 4 5 h 喷清 水 1 次 冬 季晴天每天上午喷清水 1 次 阴雨天气中午喷清水 1 次 转入育苗温室后 15 天内 不 追肥 灌溉结束后 及时关闭喷灌车电源并切断水源 整理浇水相关工 具 打扫周围环境 在温度许可条件下通风降湿 真叶 生 长期 当每盘质量低于 1 0 kg 时浇 水 根 据 蒸发量 200 孔穴盘一次浇至 1 2 1 3 kg 盘 采 用喷灌车浇水时 选择低速粗雾喷头 基 质 表面 呈灰白色时浇水或施肥 夏季晴天 6 00 9 30 浇水 或 施 肥 每次浇透 每周施肥 3 4 次 交替 施 用 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 20 和 15 0 15 的肥 料 pH 值 6 0 6 5 EC 值为 第 1 周 0 8 mS cm 第 2 周 1 0 mS cm 上海 星 辉蔬菜有限公司 白会庭提供 栽 培 技 术 2020 9 29 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 第 3 周 1 2 mS cm 阴雨天气原则上不浇水 不施 肥 春 秋 季晴天 7 30 10 30 浇 水 或 施肥 每次浇 透 每周施肥 2 3 次 交替 施 用 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 20 和 15 0 15 的肥 料 pH 值 6 0 6 5 EC 值为 第 1 周 0 8 mS cm 第 2 3 周 1 0 mS cm 第 4 周 1 2 mS cm 阴雨天气原则不浇水 不 施肥 冬季晴天上午 9 00 11 30 浇 水 施 肥 每次浇透 每周施肥 1 2 次 交 替 施 用 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 20 和 15 0 15 的肥 料 pH 值 6 0 6 5 EC 值为 第 1 2 周 0 8 mS cm 第 3 4 周 1 0 mS cm 第 5 周 1 2 mS cm 阴雨天气原则不浇水不施肥 6 病虫 害 防治 病虫害防治以预防为主 综合 防 治为原则 重 点做好育苗温室环境清洁 育苗盘消毒 基质消毒 种子处理等工作 配置 25 目防 虫 网 防止蚜虫 黄 曲条跳甲 甜菜夜蛾等害虫进入育苗温室 夏季育 苗主要病害有霜霉病 软腐病等 选用 80 烯酰 吗 啉 水分散粒剂 30 40 g 667 m 2 隔 7 10 天喷 施 1 次 连续 防 治 2 3 次 主要害虫有菜青虫 小菜 蛾 等 选用 12 甲维 盐 虫 螨腈悬浮剂 50 60 mL 667 m 2 每隔 5 天喷 施 1 次 夏秋 季 定植前使用杀菌剂 带 药出圃 冬季育苗悬挂黄板 不使用杀虫剂 主要病 害有霜霉病 灰霉病等 选用 80 烯酰吗啉水分散 粒剂 30 40 g 667 m 2 隔 7 10 天 1 次 连续 防 治 2 3 次 喷药结束后用清水清洗药水机 整理 好 施药工 具 放至指定位置 做好农药使用记录 7 环境 调 控 根据育苗温室的调控能力 在不 同 季节 不同 生长阶段进行温度 光照 湿度控制 青菜幼苗生长 的适宜昼温 20 28 夏季要求不超过 35 冬季 要 求 不低于 15 夜温 10 25 夏季要求不超过 30 冬季 不 低于 8 出苗后加强光照管理 夏季 晴 天 时 移出催芽室后 需使用遮阳网 避强光 降低温 室温度和穴盘表面温度 随着种苗长大 逐渐缩短 遮荫时间 20 天后可不再遮荫而进行全光照管理 在天气晴好的条件下 白天通 风降湿 相对湿度低 于 75 8 炼苗与成苗整理 幼苗 3 4 片真叶后进入炼苗期 控制 浇 水 200 孔穴盘质量控制在 1 1 kg 盘左 右 出 圃前 1 天浇 水 至 1 3 kg 盘 保证种苗生长健壮 根系 发 达 冬季育 苗 炼苗温度 与移栽地温度 尽量接近 幼苗 3 叶 1 心以 上 达到 定植标准 主 要根据气候变 化安排定植时 间 定植前做 好成苗整理工 作 剔除弱苗 补入达到商品 苗标准的健壮 苗 保证出圃 种 苗 大 小 一 致 无病苗和 明显机械损伤 叶片清洁无土 苗茎向上不倒伏 根 团不裸露 商品率 95 以上 按照成苗整理计划时间 表 做好种苗出库准备 工 作 核对穴盘数量 发货人员与育苗床管理人员 做好交接工作 品种相关信息与标签内容保持一 致 整理结束 配合做好订单跟踪表 将成品苗自检 入库 制定商品苗出圃制度 保证种苗安全准确出 圃 保证数量 质量与出圃单一致 凭出圃单发货 按照规定装箱 装车 9 包装 与 运输 推荐拔出青菜穴盘苗 直立摆放于塑料周转箱 内的种苗专用塑料袋中 640 660 株 箱 周转 箱 上 张贴标签 标签内容包括种苗种类 品种 装箱容 量 客户名称等信息 商品苗储运过程中 应保持温度的稳定 长距离 运输时 必须保持相对湿度 70 75 配有 隔 热 防 风设施 尽可能采用种苗运输专用车辆 运输车内温 度冬季保持 8 10 不得 低 于 5 或者 高 于 15 其 他季节运输车内温度 15 20 不得高 于 28 10 定植 种苗运至目的地后 当天 移 栽定植 及时浇缓 苗水 特殊情况下推迟移栽 应注意补充水分 温度 不低于 10 白天光照强度不低于 6 000 lx 冬季 采 取适当的保温措施 夏季适当遮光保湿 防止高温 失水 上海 惠 和蔬果种苗有限公司 潮汐灌溉育苗 2020 9 栽 培 技 术 30