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2020 2 不同水肥滴灌周期对苦瓜生长的影响 康杰 孙信成 詹远华 张忠武 杨连勇 彭元群 陈位平 湖南常德市农林科学研究院 415000 苦瓜 M o m o r d i c a c h a r a n t i a L 属葫芦科一年生 攀缘草本植物 原产于印度地区 要求较高的温度 耐热而不耐寒 经过长期栽培和选择 广泛分布于 热带 亚热带和温带地区 在我国已有几百年的栽 培历史 适应性较强 10 35 均能适应 1 水 肥是 影响蔬菜产量与品质的关键因子 是农业生产中投 入最大的两大主要因素 也是可以调控的两大重要 技术措施 水肥调控就是水与肥料中主要的氮 磷 钾等营养元素之间的耦合作用对蔬菜生长和产量 形成的影响 2 通过水肥调控可以实现水肥一体化 自动管理和高效利用 实现精确灌溉 精准施肥 维 持土壤适宜水分和养分浓度 是减少水肥资源浪 费 提高作物养分和水分利用效率的有效方法 3 4 水肥滴灌施肥技术作为现代农业发展的综合管理 技术措施之一 也是水肥一体化技术的重要体现形 式 不仅可以减少养分的流失 提高肥料利用率 还 能减少劳力的投入 省工高效 5 研究表明 水肥滴 灌的利用率高达 95 还可节约 60 以上的肥料 节省 80 以上的人工费 6 7 对蔬菜生长而言 合理 的施肥量 施肥次数 施肥方式不仅可提高肥料利 用效率 也可提升蔬菜的产量 品质及经济效益 8 前人在苦瓜育种 9 13 水肥规律 14 16 病虫害防控 17 18 等上开展了研究 但还 未 研究苦瓜水肥 滴 灌 周 期 本 试验 以 早秀 F 1 苦瓜品种为研究对 象 采 用水肥 一体化 滴 灌方式 研究不 同 水肥 滴 灌 周 期对苦瓜生 长的影响 旨 在为 大棚 苦瓜栽培中的合理水肥施用 措 施提 供 一 定 理 论依据 1 材料与方法 1 1 试验开展地点及时间 本 试验 于 2017年 3 7 月 在 湖 南省常德市农林 科学研究院蔬菜研究 所基 地 大棚进行 大棚 南 北走 向 大棚 长 33 m 跨 度 8 m 脊 高 3 5 m 肩 高 1 8 m 栽培 垄东西走向 1 2 试验材料 材 料选 取早秀 F 1 苦瓜品种 由湖 南省常德市 天 成种业有 限责任公司 提 供 品种主要性 状 浅绿 色 苦瓜 杂交 一代品种 早熟 主 蔓第 1 雌花 节位 8 12 位 雌花 率高 连 续结果 能力强 以主 蔓结 瓜为 主 果 实长 棒 形 果皮浅绿色 果 形 端正 粗细 均 匀 瘤粒饱满 光泽 度 好 肉 质 脆嫩 苦 味 适中 品质 优 良 适于长 江 流 域早春露 地和 保护 地栽培 1 3 试验设计及方法 苦瓜 采 用 50 孔塑 料 穴盘 育 苗 于 3月 25 日幼 苗 3叶 1 心定 植 定 植 缓苗后 开 始处 理 水肥 滴 灌 周 期 设计 3个处 理 T 1 为 1 d 1 次 T 2 为 2 d 1 次 T 3 为 3 d 1 次 不 同处 理之间水肥灌溉 总 量 相同 每个 小 区 面积 19 2 m 2 3次 重 复 随机 区 组排列 每个处 理 设 1 垄保护行 其 间 采 用 塑 料 薄膜隔 开 即 在 保 护垄 中间开 深 50 cm 的 沟埋 入 塑 料 薄膜 苦瓜 株距 1 m 采 用 吊蔓 栽培方式 田 间管理方式 各处 理均 相 基金项目 国家现代农业产业技术体系专项 CAR 23 湖南省农业科技创新资金项目 2019 C01 4 康杰 1973 男 本科 农艺师 主要从事农业类研究 E mail 1009856620 孙信成 1988 男 通讯作者 硕士 农艺师 主要从事设 施结构与蔬菜栽培研究 E mail blue995299 收稿日期 2019 12 14 摘 要 以早秀 F 1 苦瓜为试材 研究了不同滴灌周期对大棚苦瓜生长的影响 试验结果表明 在水肥总量均相同条件下 1 d 1 次 2 d 1 次和 3 d 1 次的水肥滴灌周期对苦瓜的生长影响不大 其中 1 d 1 次水肥滴灌周期下的苦瓜产量最高 比 3 d 1 次 2 d 1 次分别增产 12 19 23 68 从经济效益考虑 可以选择 1 d 1 次的水肥滴灌周期进行苦瓜生产 关键词 苦瓜 滴灌 水肥周期 生长发育 中图分类号 642 5 文献标识码 A 文章编号 1001 3547 2020 02 0068 03 DO 10 3865 j issn 1001 3547 2020 02 022 68 2020 2 表 4 不同水肥滴灌周期对苦瓜产量和经济效益的影响 处理 小区产量 kg 667 m 2 产量 kg 667 m 2 投入 元 667 m 2 产值 元 667 m 2 收益 元 T 1 91 15 15 40 aA 3 166 51 5 375 00 15 832 55 10 457 55 T 2 69 57 8 06 aA 2 416 83 5 175 00 12 084 15 6 909 15 T 3 80 04 18 23 aA 2 780 56 4 875 00 13 902 80 9 027 80 注 苦瓜当时售价为 5元 kg 有机肥为 1 25元 kg 追肥为 12 5元 kg 667 m 2 投入成本中未列入种子 人工等成本 表 1 不同水肥滴灌周期对苦瓜株高及叶片的影响 cm 处理 株高 叶长 叶宽 T 1 205 44 17 84 aA 17 31 1 53 aA 16 51 1 48 aA T 2 199 67 7 86 aA 17 54 2 42 aA 16 36 2 40 aA T 3 208 11 15 74 aA 18 74 1 37 aA 17 89 1 80 aA 注 同列数据后不同大 小写字母表示在 1 5 水平上存在极显著 显著性差异 下同 表 2 不同水肥滴灌周期对苦瓜果实生长的影响 处理 果长 cm 果宽 cm 果肉厚 cm 单果质量 g T 1 34 25 2 77 aA 6 27 0 26 aA 1 08 0 05 aA 517 70 62 01 aA T 2 30 75 1 67 aA 5 63 0 34 bB 0 98 0 10 aA 447 13 73 93 aA T 3 33 92 2 91 aA 6 38 0 45 aA 0 98 0 10 aA 500 27 57 41 aA 表 3 不同水肥滴灌周期对苦瓜品质的影响 处理 可溶性蛋白 g 100 g 1 VC mg 100 g 1 T 1 3 16 0 21 aA 0 18 0 02 aA 64 67 5 86 aA T 2 3 12 0 13 aA 0 18 0 06 aA 59 00 3 61 bA T 3 3 14 0 32 aA 0 18 0 01 aA 62 67 3 51 abA 可溶性糖 g 100 g 1 同且按常规方法进行 1 4数据调查方法 苦瓜结果期间 各处理随机选取 10株 用 卷尺和直尺测量苦瓜株高 叶长和叶宽 各处理 随机选取 3个果实 用直尺和游标卡尺测量果 长 果宽 果肉厚 同时测量单果质量和产量 1 5 数据处理 数据采用 Microsoft Excel 2010 和 P 19 0统计软件进行整理与分析 方差分析采用 L D 法 2 结果与分析 2 1 不同水肥滴灌周期对苦瓜及果实生长的 影响 由表 1可知 各处理株高表现为 T 3 T 1 T 2 T 3 处理株高比 T 1 T 2 处理分别增加 1 28 4 23 叶长表现为 T 3 T 2 T 1 T 3 处理叶长比 T 2 T 1 处理分别增加 6 40 8 26 叶宽表现为 T 3 T 1 T 2 T 3 处理叶宽比 T 2 T 1 处理分别增加 8 36 9 35 方差分析结果显示 各处理间的株高 叶长和叶宽差 异均不显著 由表 2可知 T 1 T 2 T 3 处理的果长表现为 T 1 T 3 T 2 T 1 处理果长比 T 3 T 2 处理分别增加 0 96 10 22 果宽表现为 T 3 T 1 T 2 T 3 处理果宽比 T 1 T 2 处理分别增加 1 72 11 76 果肉厚表现为 T 1 T 2 T 3 T 1 处理果肉厚比 T 2 T 3 处理增加 9 26 单果质 量表现为 T 1 T 3 T 2 T 1 处理单果质量比 T 3 T 2 处理分 别增加 3 37 13 63 方差分析结果表明 各处理 间的果长 果肉厚 单果质量差异不显著 果宽 T 2 处 理显著小于 T 1 T 3 处理 而 T 1 T 3 处理间差异不显 著 2 2 不同水肥滴灌周期对苦瓜品质的影响 由表 3可知 各处理的可溶性糖含量为 T 1 T 3 T 2 可溶性蛋白为 T 1 T 2 T 3 VC 含量为 T 1 T 3 T 2 根 据方差分析结果可知 各处理的可溶性糖和可溶性 蛋白含量差异均不显著 T 1 处理的 VC 含量显著高 于 T 2 处理 与 T 3 处理无显著性差异 2 3 不同水肥滴灌周期对苦瓜产量及经济效益的 影响 由表 4可知 各处理的产量表现为 T 1 T 3 T 2 T 1 处理产量比 T 3 T 2 处理分别增加 12 19 23 68 T 1 处理的 667 m 2 收益最高 为 10 457 55元 比 T 3 T 2 处理分别增加 13 67 33 93 3 结论与讨论 耿琳等 19 结合前人研究得出 苦瓜与大宗蔬菜 一致 生殖生长期是耗水最多的时期 同时耗水量呈 生长前期较少 中期增大 后期变小的趋势 还发现 大棚苦瓜需水关键期在幼果期 周明耀等 20 研究表 明 水肥耦合技术对作物生长具有显著的促进或抑 制作用 过多或过少都引起叶绿素含量的降低 且 影响植株的生长 曹红霞等 21 22 研究表明 灌溉次数 可以改变土壤水分的空间分布和土壤的蓄水量 还 可以影响土壤温度 养分的分布 从而影响作物的 生长生长发育和干物质的积累 左丽芬等 23 在黄瓜 上的研究表明 结果期间缩短灌水周期有利于缩短 果实的采收时间 郭文忠等 24 田间试验表明 高频率灌溉有利于 69 黄 瓜增产和水分利用效率提高 与本研究在苦瓜上 的结果一致 本研究中 3种不同水肥滴灌周期对苦 瓜株高 叶长 叶宽 果长 果肉厚 单果质量和产量 等影响不显著 即在水肥总量相同条件下 1 d 1 次 2 d 1次和 3 d 1次的水肥滴灌周期对苦瓜的生长影 响不大 苦瓜品质指标中 1 d 1 次处理下的 VC 含量 与 3 d 1次处理无显著差异 但显著高于 2 d 1次的 3种处理下的可溶性糖和可溶性蛋白含量差异均不 显著 1 d 1 次水肥滴灌周期下的苦瓜产量和收益最 高 比 3 d 1次增产 12 19 增 13 67 比 2 d 1次 增产 23 68 增收 33 93 从经济效益考虑 可选择 1 d 1 次的水肥滴灌周期进行苦瓜生产 参考文献 1 蒋先明 蔬菜栽培学各论 M 北京 中国农业出版社 2000 2 李丽 水肥调控下作物产量构成因子的研究进展 J 新疆 农垦科技 2016 9 38 41 3 张承林 邓兰生 水肥一体化技术 M 北京 中国农业出版 社 2012 4 李俊良 金圣爱 陈清 等 蔬菜灌溉施肥新技术 M 北京 化学工业出版社 2008 5 吕名礼 张瑞 黄丹枫 蔬菜高效水肥一体化灌溉技术的 实践与发展建议 J 长江蔬菜 2016 14 31 35 6 邓兰生 陈卓森 郭彦彪 等 滴灌施肥次数对甜玉米生长及 养分淋洗损失的影响 J 西南农业学报 2015 28 5 2 142 2147 7 许树宁 谭裕模 黎焕光 等 不同施肥次数对甘蔗产量及 蔗糖分的影响 J 广西农学报 2012 27 5 20 23 8 应守军 丁灿 卢贤仁 追肥次数对有机烟的生长发育和 产质量的影响 J 中国农学通报 2014 30 1 204 208 9 陈仕军 黄爱政 刘朝东 等 大顶苦瓜新品种江科 1号的 选育 J 广东农业科学 2013 22 45 47 10 陈相波 高海军 雷雪芳 等 赣苦瓜 6号的选育 J 中国 园艺文摘 2013 3 20 21 11 朱文斌 沈文杰 龚颖婷 等 苦瓜 基本特征 及 其自交系 的选育 J 长江蔬菜 2014 8 17 22 12 黄 韩榕 福安 苦瓜的 特征特 性及高产栽培技术 J 现代园 艺 2018 9 62 63 13 李大 忠 温庆放 康 玉 妹 等 苦瓜新品种 闽 研 3号的选 育 J 中国蔬菜 2014 1 52 54 14 陈 真元 李 淑仪 蔡绵聪 等 不同 目标 产量苦瓜的 氮磷 钾 施肥效应研究 J 广东农业科学 2009 4 45 48 15 赖正锋 张 少平 李 跃 森 等 不同施肥 措 施对苦瓜产量 和品质的影响 J 热带 农业科学 2014 8 22 25 16 邓 彩联 肖妙玲 李 浩星 等 基 于 3414 方案 的苦瓜肥 料 效应研究 J 广东农业科学 2011 13 48 50 17 万春风 不同 砧木嫁接 对苦瓜品质及 抗病 性的影响 J 安 徽 农业科学 2009 37 2 559 588 18 李大 忠 温庆放 康 建 坂 等 嫁接防治 苦瓜 枯萎病 研究 J 西南农业学报 2008 21 3 888 890 19 耿琳 王甫 崔 宁 博 等 温室 苦瓜 耗 水 规律 及作物 系 数 研究 J 西北农业学报 2014 23 12 154 160 20 周明 耀 赵 瑞 龙 顾 玉 芬 等 水肥 耦合 对水 稻地 上 部 分 生长与生理性 状 的影响 J 农业工 程 学报 2006 22 8 38 43 21 曹红霞 康绍忠 何华 蒸 发和灌水 频 率对 土壤 水分分 布 影响的研究 J 农业工 程 学报 2003 19 6 1 4 22 曹红霞 康绍忠 何华 灌水 频 率对 地 下水 埋深较浅土壤 中 溴 和 硝态氮迁移 的影响 J 农业 环境 科学学报 2003 22 4 420 424 23 左 丽 芬 曹龙 朱 建军 等 不同灌水次数对大 棚 黄瓜生 长发育的影响 J 湖 南农业科学 2018 10 29 32 24 郭 文忠 曲梅 韦 彦 等 灌溉 频 率对 日 光 温室 黄瓜生长发育 及 干 物质 积累 的响应 J 中国农学通报 2007 23 5 467 470 Effects of Different Water fertilizer Drip Irrigation Periods on Growth of alsam Pear KANG Jie UN Xincheng ZHAN Yuanhua ZHANG Zhongwu YANG Lianyong PENG Yuanqun CHEN Weiping Ch an gd eAcad em y o f Agr i cu l t u r ean dFo r es t r y ci en ce Hu n an 41 5000 Abstract The effects of different water fertilizer periods on the growth of balsam pear cultivar Zaoxiu F 1 in greenhouse were studied under the drip irrigation system The results showed that the three water fertilizer drip irrigation periods once a day once every two days once every three days had little effect on the growth of balsam pear under the condition of applying the same total amount of water fertilizer The yield of balsam pear was the highest at once a day water fertilizer drip irrigation period and its yield was 12 19 and 23 68 higher than that of once every three days and once every two days respectively Considering from economic benefit once a day was the better water fertilizer drip irrigation period for balsam pear production Key words Balsam pear Drip irrigation Water fertilizer period Growth and development 2020 2 70