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不同比例椰糠替代泥炭栽培基质对夏季辣椒幼苗生长的影响刘 娟1， 刘 凯2， 张长坤3， 赵永利1*( 1安徽徽农种苗有限公司 ， 安徽宿州 234000; 2宿州市农业生态环境站 ， 安徽宿州 234000; 3安徽华成种业股份有限公司 ， 安徽宿州 234000)摘要 以泥炭 、椰糠 、蛭石 、珍珠岩为原料 ， 按照不同比例配制 4 种育苗基质 ， 研究不同配比的育苗基质对辣椒苗期生长的影响 。结果表明 ， 泥炭 、椰糠 、蛭石 、珍珠岩按照体积比 42%、33%、20%、5%配制的育苗基质在叶绿素含量 、株高 、茎粗 、地上部干重 、地下部干重以及壮苗指数上均显著优于其他配比的育苗基质 ， 育苗效果显著提高 ， 可推荐作为夏季辣椒育苗的专用型育苗基质 。关键词 生物炭 ; 椰糠 ; 辣椒 ; 壮苗指数中图分类号 S6413 文献标识码 A文章编号 05176611( 2019) 24005703doi: 103969/jissn05176611201924019 开放科学 ( 资源服务 ) 标识码 ( OSID) :Effects of Different Proportions of Coconut Bran eplacing Peat Culture Substrate on the Growth of Pepper Seedlings in SummerLIU Juan1， LIU Kai2， ZHANG Chang-kun3et al ( 1Anhui Huinong Seedling Co， Ltd， Suzhou， Anhui 234000; 2Suzhou AgriculturalEcological Environment Station， Suzhou， Anhui 234000; 3 Anhui Huacheng Seed Industry Co ， Ltd， Suzhou， Anhui 234000)Abstract Using peat， coconut coir， vermiculite and perlite as raw materials， four kinds of seedling matrixes were prepared according to dif-ferent proportions， and effects of different proportions of culture substrate on the growth of pepper seedlings were studiedThe results showed thatunder the condition of the peat， coconut chaff， vermiculite and pearlite in accordance with the volume ratio of 42%， 33%， 20%， 5% nurserysubstrates， chlorophyll content， plant height， stem diameter， aboveground dry weight， dry weight of underground and robust seedling indexwere significantly better than the other ratio of substrate The seedling effect was significantly improved， and this substrate ratio could be rec-ommended as summer special pepper seedling nursery substratesKey words Biochar; Coconut coir; Pepper; obust seedling index作者简介 刘娟 ( 1981) ， 女 ， 安徽宿州人 ， 农艺师 ， 从事瓜菜栽培技术研究和示范推广工作 。* 通信作者 ， 助理农艺师 ， 从事甘薯 、瓜菜类育苗研究 。收稿日期 20191028近年来 ， 随着辣椒产业的快速发展 ， 对辣椒苗的需求越来越多 。穴盘育苗具有生产效率高 、秧苗质量好 、移栽缓苗快和操作简便等特点 ， 在茄果类蔬菜生产中应用较为普遍 。基质选择是穴盘育苗的关键 ， 育苗基质要营养丰富 、保水保肥性能好和质量轻 13。目前穴盘育苗主要采用以泥炭为主的基质材料 ， 价格较高 ， 且属于不可再生资源 ， 因此选择泥炭的替代品对促进基质穴盘育苗发展及环境保护均有积极作用 。研究表明 ， 农业有机废弃物价格低廉 ， 营养丰富 ， 且腐熟发酵后可以代替传统的基质用以蔬菜育苗 4， 其中椰糠具有资源丰富 、成本低 、可重复利用 、品质稳定 、可降解等优点 ， A-bad 等 5研究了不同来源椰糠的理化性质 ， 表明椰糠对泥炭有一定替代作用 。笔者以泥炭 、椰糠 、蛭石和珍珠岩为材料 ， 将椰糠以不同比例替代泥炭 ， 研究不同替代量的椰糠基质对辣椒幼苗生理指标的影响 ， 从而筛选出最佳的椰糠替代比例 ， 为减少泥炭资源消耗 、提高废弃资源合理化利用提供理论依据 。1 材料与方法11 试验材料 供试辣椒品种为皖椒 10 号 ， 由安徽省农业科学院园艺研究所提供 ; 试验基质材料为泥炭 、椰糠 、蛭石和珍珠岩 。泥炭 、椰糠 、蛭石和珍珠岩均为市场购买 。12 试验设计 试验于 2018 年 59 月在安徽省合肥市包河区大圩基地进行 ， 共设置 4 个处理 ， 分别按不同体积比例复配成育苗基质 ， 以泥炭 、蛭石 、珍珠岩按照体积比 311配成的基质为对照 ， CK: 泥炭 60%、蛭石 20%、珍珠岩 20%; T1:泥炭 48%、椰糠 27%、蛭石 20%、珍珠岩 5%; T2: 泥炭 45%、椰糠 30%、蛭石 20%、珍珠岩 5%; T3: 泥炭 42%、椰糠 33%、蛭石20%、珍珠岩 5%; T4: 泥炭 39%、椰糠 36%、蛭石 20%、珍珠岩5%。采用随机区组设计 ， 选用 60 孔穴盘育苗 ， 每穴 1 粒 ， 每个处理播 3 盘 ， 播种 3 d 后统计出苗率 ， 4 片真叶展开时 ， 测定辣椒幼苗的形态指标 。13 测定项目与方法 基质理化性状 : 电导率 ( EC) 值按照水与基质比 51( 质量比 ) 的浸提方法用电导率仪进行测定 。基质物理性质测定采用环刀法 。辣椒幼苗生长指标 : 每盘选取长势一致的幼苗 10 株 ， 清水洗净 ， 吸水纸吸干表面水分后 ， 用直尺测量株高 ; 游标卡尺测量茎粗 ; 将地上部与根部分别放在烘箱 105 下杀青 30 min， 然后在 80 下烘至恒重后 ， 用万分之一天平称量地上部干重和地下部干重 ; 壮苗指数=(茎粗 /株高+地下部干重 /地上部干重 )全株干重 ; 叶绿素含量 ( SPAD) 采用 SPAD502 Plus( Konica Minolta)叶绿素仪测定 ， 选取由上数第 3 片展开叶测定 ， 每片叶测定 5 次并取其平均值 ; 净光合速率采用便携式光合速率仪 ( CID，CI340， USA) 于晴天 09: 00 测定 ， 每个处理测 6 株 ， 取平均值 ;根系活力采用氯化三苯基四氮唑 ( TTC) 法测定 6; 每个处理取 3 株幼苗 ， 将根系清洗干净 ， 利用根系扫描仪 ( Epson Per-fection V850 Pro) 扫描根系 ， 利用根系分析系统 ( WinHIZO)分析根尖数目 。14 数据分析 试验数据采用 Excel 软件和 SPSS 软件进行统计分析 。2 结果与分析21 不同育苗基质的理化性状 由表 1 可知 ， 随着椰糠比例的增加 ， 基质容重呈下降趋势 ， 而总孔隙度增大 ， 说明 4 个基质处理通气性好 、孔隙较发达 ; 各处理物理性状均在育苗基安徽农业科学 ， JAnhui AgricSci 2019， 47( 24) : 5759， 62质适宜范围之内 ; 作物生长的安全 EC 值小于 26 mS/cm， 最适值为 20 mS/cm， 4 种处理基质及对照的 EC 值均低于26 mS/cm， 符合安全 EC 的要求 ; T1 T4处理 pH 在 626. 8， 均高于 CK， 但均在适宜 pH 范围内 ; T3处理的碱解氮 、速效磷 、有效钾含量高于 T1、T2、T4处理 ， 而 4 个处理基质的养分含量均低于 CK。表 1 不同配比基质的理化性状Table 1 Physical and chemical properties of different substrates处理Treatment容重Bulk densityg/cm3总孔隙度Total porosity%pHECmS/cm碱解氮Alkaline hydrolysisnitrogeng/kg速效磷Available phosphorusg/kg有效钾Effective potassiumg/kgCK 035 60 60 206 245 322 241T1033 63 62 195 236 307 236T2030 65 63 182 227 295 227T3028 66 65 175 242 315 242T4025 69 68 166 212 276 21222 不同育苗基质对辣椒幼苗出苗率的影响 处理 T1T4出苗率分别为 9536%、9565%、9668%、9521%， CK 出苗率为 9539%， 各处理间辣椒幼苗出苗率无显著差异 。23 不同育苗基质对辣椒幼苗株高和茎粗的影响 由图 1可知 ， 不同处理基质对辣椒株高 、茎粗均有影响 ， T1、T2、T3处理株高均大于对照 ， 其中 T3最大 ， 而 T4处理则低于对照 。T2、T3处理茎粗均显著大于对照 ， T3T2， T1、T4处理与对照相比差异不显著 。这表明处理 T3基质配方更适合辣椒幼苗生长 。图 1 不同育苗基质对辣椒生长势的影响Fig1 Effects of different seedling substrates on growth potential of pepper24 不同育苗基质对辣椒幼苗生物量的影响 由图 2 可知 ，随着基质中椰糠比重的增加 ， 西瓜幼苗地上部干重 、地下部干重呈先增大后减小的趋势 ， 以 T3处理最高 ， 且 T2、T3处理均高于对照 ， 而 T1、T4低于对照 。图 2 不同育苗基质对辣椒生物量的影响Fig2 Effects of different seedling substrates on biomass of pepper25 不同育苗基质对辣椒幼苗壮苗指数的影响 壮苗指数是反映辣椒幼苗质量的综合指标 。由图 3 可知 ， T2、T3处理壮苗指数均高于对照 ， 而 T1、T4处理与对照相比无显著差异 。26 不同育苗基质对辣椒幼苗叶绿素含量及净光合速率的影响 叶绿素相对含量 ( SPAD) 可反映植物叶片光合能力及植株健康状况 。由图 4 可知 ， T2、T3处理叶绿素含量及净光合速率均高于对照 ， 其中 T3处理分别比对照高 218%和428%， 说明基质中添加椰糠可促进叶绿素的合成 ， 进而促进光合作用的进行 。27 不同育苗基质对辣椒幼苗根系状况的影响 由图 5 可知 ， T3处理根系活力最高 ， 达 14627 g/( gh) ， 且显著高于85 安徽农业科学 2019 年图 3 不同育苗基质对辣椒壮苗指数的影响Fig3 Effects of different seedling substrates on robust seedlingindex of pepper对照 ， 其他 3 个处理根系活力均高于对照 ， 表明施用一定量的椰糠能够提高辣椒幼苗根系活力 ， 促进根系生长 。T2、T3处理的根尖数目最高 ， 分别为 718 和 726 个 ， 其他 2 个处理稍高于对照 ， 但与对照相比差异不显著 。3 结论与讨论基质在蔬菜育苗方面具有重要作用 ， 可避免连作障碍引起的土传病害 7， 基质的优劣直接影响育苗质量 。穴盘育苗主要采用泥炭为主的基质材料 ， 但由于颗粒较细 ， 透水透气性差 ， 且属于不可再生资源 ， 制约了穴盘育苗的发展 。研究者利用低成本废弃资源如椰糠 8、腐熟秸秆和牛粪 9等作为泥炭替代物 ， 获得了较好的育苗效果 。生物炭是由农林废弃物等生物质在缺氧或低氧条件下高温热解形成的富有孔隙结构 、含碳量高的固态颗粒物质 10， 与泥炭具有相近的理化性质 ， 是替代基质中泥炭的理想材料 。图 4 不同育苗基质对辣椒叶绿素含量及净光合速率的影响Fig4 Effects of different seedling substrates on chlorophyll content and net photosynthetic rate of pepper图 5 不同育苗基质对辣椒根系活力及根尖数目的影响Fig5 Effects of different seedling substrates on root activity and root tips number of pepper椰糠具有优良的园艺基质性能 ， 如低容重 、多孔隙和高比表面积 ， 泥炭基质中添加椰糠可有效降低容重 、改善通气孔隙 ， 增强基质对水分和养分的吸持能力 ， 可作为替代泥炭的基质材料 ， 然而 ， 椰糠比重过大会导致基质保水性变差 ， 幼苗易发生缺水而影响生长 。该试验研究了不同配比泥炭 、椰糠与珍珠岩 、蛭石复配对辣椒幼苗生长的影响 ， 结果表明 ， 在一定范围内 ， 添加一定比例的椰糠可提高基质总孔隙度 ， 其pH 与 EC 值均处于安全基质范围内 ， 其中泥炭 42%、椰糠33%、蛭石 20%、珍珠岩 5%处理最好 ， 可显著促进辣椒幼苗的生长 。生物炭对基质的水 、肥 、气 、热条件可起到一定的协调作用 ， 在促进农林业废弃物资源化利用的同时 ， 可减少泥炭等不可再生资源的消耗 ， 有利于湿地生态系统平衡 11。参考文献 1 金伊洙 ， 郝翠翠 ， 齐心 ， 等 稻草秸秆穴盘育苗基质对辣椒秧苗质量的影响 J 吉林农业科学 ， 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项目在前期选址阶段 ， 建设单位应加强宣传 、尊重民意 ， 做好群众思想工作 ， 为后期项目实施做足准备 。垦造水田项目投资大 ， 任务重 ， 工期短 ， 技术性强 ， 项目施工应选择具有资质的施工单位和监理单位 ， 进行科学规范的工程施工 、严格控制质量 、做好工程监理 ， 确保工程质量达标 ，按期完成垦造水田建设项目 。图 2 惠州市各县区可调整耕地垦造水田适宜性评价结果Fig2 Evaluation results of suitability of cultivated land for paddy fields in various counties and districts of Huizhou City4 结论与建议该研究选取年降雨量 、年平均气温 、年日照时数 、可调整地类耕地面积等 7 个指标 ， 建立垦造水田适宜性评价指标体系 ， 利用 GIS 技术和层次分析法 ， 并结合对惠东县部分村落的垦造水田项目的研究 ， 惠州各县耕地质量评定 ， 对惠州市各个县区可调整耕地的垦造水田适宜性进行评价 。评价结果表明 ， 惠州市的各个县区均可以在部分可调整耕地上进行垦造水田项目 ， 但是在实际的工作进程中还是要结合项目区具体的自然 、经济 、生态等方面的因素再进行确定 。参考文献 1 钱旭 ， 廖小锋 ， 谢元贵 贵州省土地整治垦造水田关键技术探讨 J 现代农业科技 ， 2016( 19) : 176177 2 胡智毅 ， 范亚南 基于 GIS 的广东省 “旱改水 ”项目新增水田适宜性评价方法研究 J 安徽农业科学 ， 2018， 46( 12) : 193198 3 张艳艳 ， 舒夏竺 ， 徐平 ， 等 “十二五 ”期间惠州市林业科技发展成效 、存在问题及发展对策 J 绿色科技 ， 2018( 15) : 193194 4 曾秀华 惠州市主要河流水质参数特性分析与评价 J 大众科技 ， 2019，21( 2) : 2528 5 彭晓鹃 ， 赵克飞 基于 GIS 的山地城镇空间拓展土地适宜性评价 : 以大埔县为例 J 热带地理 ， 2013， 33( 4) : 480488 6 郭金玉 ， 张忠彬 ， 孙庆云 层次分析法的研究与应用 J 中国安全科学学报 ， 2008， 18( 5) : 148152 7 朱永恒 ， 濮励杰 ， 赵春雨 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