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-187- 中国园艺文摘 2018 年第 3 期 三亚市设施金花菜栽培技术 任海龙 1 ，高 强 1 ，吴海波 1 ，王天地 1 ，周 勃 1 ，李 静 2 （1.新疆农业科学院海南三亚农作物育种试验中心，海南 三亚 572014； 2.中鉴认证有限责任公司，广东 广州 510000） 摘 要：近年来，随着人们对食品安全的关注，金花菜作为绿色有机食品，日益受到消费者的喜爱和 政府的重视，已成为江浙沪一带常见的时鲜蔬菜。文章结合多年生产实践经验，从品种选择、播种前 准备、播种方式、播量、苗期管理、水肥管理、除草、病虫害防治和采收等方面总结出一套适合三亚 市的设施金花菜栽培技术。 关键词：金花菜；设施；栽培技术；三亚 金花菜(Medicago polymorpha L.)又称南苜蓿、 秧草、草头等 1 ，是苜蓿属一年生草本植物，以其地 上嫩茎和叶片作蔬菜食用 2 。金花菜在我国有悠久的栽 培历史，近年来由野生植物转入特色蔬菜行列，现已 成为华东地区常见的时鲜蔬菜 3 。研究表明，每100 g 金花菜嫩茎叶中含水分87.5 g、蛋白质25.16 g、 脂肪0.1 g、碳水化合物9.7 g、钙168 mg、铁7.6 mg、 磷64 mg、胡萝卜素3.48 mg以及维生素C、B1、 B2、B12、E、K，还含有植物皂素、大豆黄酮、苜 蓿素、苜蓿酚、刀豆酸、果胶酸和瓜氨酸等，是日本 国立癌症预防研究所评出的20种抗癌蔬菜之一 1,4 。 金花菜耐寒、抗旱、抗病虫害能力强，整个生长过程 无需施化肥、撒农药，十分适宜无公害生产 5 。近年 来，海南省把发展反季节瓜菜作为热带高效农业的重 点，积极调整和优化产业结构，扩大瓜菜种植面积。 金花菜因其具有绿色无公害的属性，一次种植多次采 收的特点，产量高、抗性强、营养丰富且管理简单， 非常适合海南岛冬季设施栽培。 三亚是海南省下辖地级市，位于海南岛的最南 端，属热带海洋性季风气候区。年平均气温25.7， 6月气温最高，平均28.7；1月气温最低，平均 21.4。全年日照时间2 534 h，年平均降水量 1 347.5 mm。2014年从扬州大学草业科学研究所引 第一作者简介：任海龙(1985-)，男，博士，副研究员； 从事豆科作物遗传育种研究。 通讯作者：吴海波，副研究员。E-mail:sea122030940 qq.com 项目来源：三亚市科技成果转化项目 “新型叶菜金花菜 及设施栽培技术示范与推广”(2017CZ09)；三亚市院地 科技合作项目 “绿色无公害金花菜高产品种的引种与示 范”(2014YD57)。 进多份金花菜材料在海南三亚新疆农科院科技示范园 试种，经过多年生产实践经验，从品种选择、播种前 准备、播种方式、播量、苗期管理、水肥管理、除 草、病虫害防治和采收等方面总结出一套适合三亚市 的设施金花菜栽培技术。 1 品种选择 金花菜的商业品种很少，生产上主要采用地方品 种，设施金花菜宜选用抗病虫强、出苗整齐、生长速 度快的品种。推荐品种有：淮扬金花菜 、 温岭大 叶和 扬中小叶等。其中， 淮扬金花菜由扬州 大学和扬中市绿野秧草专业合作社联合审定；温岭 大叶和扬中小叶为地方品种。 2 播种前准备 金花菜种植宜选用疏松透气的沙性土。播种前把 腐熟的基质土耕匀耙匀，采用一次性施肥技术，基肥 每667 m 2 施腐熟有机肥1 0001 500 kg、复合肥 4050 kg 。播种前搭好大棚，采用普通钢管简易棚， 四周用防虫网纱围住，用棚膜覆盖大棚，并铺好滴灌 带。滴管带的密度根据土壤的情况而定，以恰好可以 全部润湿土壤表面为宜，滴管过密会占用土地面积， 过疏会导致幼苗缺水，出苗不均。 3 播种方式 三亚地区一般选择在10月中下旬11月上旬播 种。选用色泽金黄、饱满的当年新种，以带荚均匀撒 播为主，也可根据实际情况进行条播。播后需轻压土 壤，使种子与土壤充分接触，播种深度在1 cm左右。 4 播量 金花菜对种植密度要求较高，过稀会出现倒伏现 象，影响机器采收。生产上播种量为2030 kg(荚 果)/667 m 2 。 -188- 5 苗期管理 播后确保一定墒情，一般3 d可以出苗，出苗期 间(播种后1周内)要保证土壤表面湿润且不积水。 金花菜苗期植株较小、较弱，苗期切记暴晒和浇水 过多。 6 水肥管理 金花菜生长过程中抗旱、耐低温、耐贫瘠，但不 耐涝，对水肥需求量不大，可通过尿素和磷酸二氢钾 施肥比例调整金花菜的长势。采收后可适当加大肥水 供应，其他时间可适当蹲苗，使其根部深扎入土壤 中。每次浇水需浇透，切记少量频繁浇水，使根部 浮于土壤表层。 7 除草 金花菜生长过程中如有杂草，采用人工除草的 方法除草。 8 病虫害防治 设施金花菜很少有病虫害发生，一般无需防治。 露地种植或设施防虫网不严，偶尔会有虫害发生 (主要为蚜虫)，可用黄板诱蚜或高效、无毒生物农 药防治。 9 采收 播种后2025 d可第1次采收嫩梢，建议采用 “秧草收割机”进行机械采收，收割高度为地上部 12 cm左右，也可人工采收。采收时，留茬要低要 平，一般710 d可采收1次，一般每667 m 2 产量 1 0001 500 kg。金花菜在三亚的采收期可由 11月份持续到翌年2月份，要特别注意及时收割上 市，否则会徒长老化而影响到后茬收割。 参考文献： 1 任海龙,魏臻武,陈祥.金花菜应用研究进展J.中国野 生植物资源,2014,33(5):33-36. 2 任海龙,魏臻武,陈祥等.金花菜主要农艺性状和产量关 系的研究J.中国蔬菜,2017,335(1):50-54. 3 陆阳平,金正勇,张选怀.特色无公害金花菜栽培技术规 程J.农业装备技术,2008,34(3):51-52. 4 健生.20种抗癌蔬菜排座次J.家庭科技,1997, (9):31. 5 石庭山.身价不菲的小秧草J.农家致富,2011,(20): 14-15. （上接159页） 4.3.9 村民居住区 不孤村村民的生活居住区域与 商业街相连，与之形成建筑群。 4.4 种植规划 4.4.1 水体部分 滨水植物配置应处理好空间组合 的关系。由于要保持水面的开阔性，所以水边的树种 选择以低矮的冠幅小的树木为主，且耐一定水湿，如 连翘等。同时，在周围点缀一些乔木如池杉、湿地松， 丰富天际线。在水边栽植一些荷花、睡莲、蒲苇、芦 苇、水葱、水稻等，丰富植物层次。 4.4.2 儿童活动区 儿童活动区以落叶乔木为主， 其下配置一些小灌木和多年生花卉，达到丰富色彩变 化的效果。夏天时，天气炎热，日照强烈，乔木冠大 荫浓，可以起到遮阴的效果。冬天时，阳光可照射 到地上，使儿童及其家人能享受到阳光的温暖。 4.4.3 主入口绿地 在入口处向日葵片植，其后种 植番石榴、芒果、龙眼等果树，少量搭配桂花、含笑 等开花植物，使常绿和彩叶合理搭配，同时兼顾开花 与有色树种，以获得良好的配置效果。 4.4.4 中部绿地 采用不同的空间组合，开敞与封 闭形成对比， “疏林草地”主要以向日葵花田和稻田 草地为主，主干路小路上丛植果树。 4.4.5 北部绿地 此部分以乔木丛为主，在瀑布后 部进行丛植，形成绿色背景，点缀开花树木，增加颜 色变化。 4.4.6 南部绿地 由于绿地有坡度变化，植物配置 主要以乔木丛为主，路旁种植一些宿根草本，在其他 部位实现3株、4株的配植效果。同时兼顾空间变化， 行道树时有时无，游人眼界时而开阔，时而受局限。 4.4.7 东部绿地 东南入口道路的标高相对较低， 所以在路旁种植高大的乔木，加上附近的树丛，形成 山林之趣。东部绿地的游人视线较开阔，以便远眺湖 水景观。 5 结语 乡村旅游景观是生活在乡村地区的人们在土地上 建造房屋、耕种土地、生存繁衍而形成的，是一个展 示乡村整体环境和历史文化魅力的舞台，是一方能满 足游客需求的热土。不孤村融汇了岭南文化、状元文 化，采用当地特色农作元素，以乡土特色景观为主， 通过设计表现出能勾起“乡愁”的意境，以“访古寻幽， 归田园居”为主题，旨在传承宣传非物质文化遗产， 让原住民和游客能在状元文化的乡村设计中感受到生 态平衡以及自然和谐的乡土和乡愁。 参考文献： 1 张斌.园林景观设计在新农村建设中的应用探究J.现 代园艺,2017,(8):119-120.
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