徐州地区日光温室秋冬茬番茄水肥一体化栽培技术.pdf

-180- 徐州地区日光温室秋冬茬番茄水肥一体化栽培技术 倪 栋，杨 洁，史如峰 沛县农业技术推广中心，江苏 沛县 221600 摘 要 2016年通过实施农业三新工程项目 “设施蔬果水肥一体化技术示范” ，从水肥一体化设备的安 装、品种选择、壮苗培育、整地定植、水肥管理、病虫害防治等方面对徐州沛县现代农业示范区设施 果蔬生产基地的日光温室秋冬茬番茄水肥一体化栽培技术进行介绍。 关键词日光温室；番茄；水肥一体化；栽培技术 水肥一体化在农业生产中的应用，将肥料溶于水 中形成浓度合理的水溶液，采用滴灌的形式易于植株 根系吸收，提高水肥利用率，基本无水肥剩余浪费， 满足植株 “吃饱喝足”的需求。为大力发展现代农业， 使节水技术和配方施肥技术相结合，徐州沛县现代农 业示范区设施果蔬生产基地引用水肥一体化设备进行 日光温室秋冬茬番茄水肥一体化栽培，具有节水节 肥、节省劳力、减轻病虫害、提高品质和产量的作 用 [1,2] ，在经济效益和社会效益方面均获得成效。现 将徐州沛县现代农业示范区设施果蔬生产基地中日光 温室秋冬茬番茄水肥一体化栽培技术介绍如下。 1 水肥一体化设备的安装 水肥一体化是指在农业生产中将水分灌溉与肥料 施用融为一体，一起进行操作的农业新技术。水肥一 体化系统由变频控制柜、水泵、止回阀、过滤器、远 程压力表、控制阀、施肥器、水肥混合容器塑料大 桶、输水主管、棚内支管、滴灌管等组成 [3] 。 1.1 灌溉系统的建立 灌溉水来自120 m地下深井水，达到无污染、无 杂质的清洁标准。水泵为11 KW立式7级自吸式离 心泵，扬程50 m，流量40 m 3 /h。通过变频控制柜 和远程压力表，将输水压力设定为300 kPa。施肥器 前端为离心式过滤器，施肥器后端为网式过滤器。输 水主管为110～75 mm PE管埋入地下，棚内支管 为50 mm PE管与种植行垂直摆放在地上，滴灌管 带内径16 mm，滴眼距离20或30 cm，平行摆 放在种植行内。 第一作者简介倪 栋1978-，男，硕士，高级农艺 师；从事蔬菜、食用菌等园艺作物栽培技术推广工作。 项目来源江苏省农业三新工程项目设施蔬果水肥一 体化技术示范SXGC[2016]050。 1.2 施肥系统的建立 施肥器为以色列TEFEN自动水动力比例泵，并 联安装在输水主管网离心式过滤器与网式过滤器之 间，输水主管网离心式过滤器与网式过滤器之间、施 肥器两端各安装一个控制阀，用于调节棚内滴灌系统 的压力与肥液的流量。施肥器吸水肥管放置在水 肥混合容器塑料大桶内。 1.3 肥料的选择 日光温室秋冬茬番茄的施肥，基地选用以色列海 法公司的硝酸钾水溶肥，前期使用19-19-19微量 元素的平衡肥，后期使用13-5-42的高钾水溶肥。 该肥料具有水溶性好、养分全面、杂质少、腐蚀性弱 等优点。 2 品种选择 日光温室秋冬茬番茄宜选用优质高产抗病、前期 耐高温病毒、后期耐低温弱光、耐储运颜色好的优良 品种，如圣罗兰3689、凯德冬冠等。 圣罗兰3689为以色列进口无限生长型中熟品种， 植株生长旺盛，高圆形粉果，果个大硬度高且均匀， 单果重240～300 g，单穗坐果量多，产量高；抗 TY病毒、叶霉病、灰叶斑病、叶霉病等，耐线虫， 抗枯萎病、黄萎病；适合越冬、早春栽培。 凯德冬冠为荷兰进口无限生长型粉果番茄，长势 强，连续坐果性好，单果重300 g左右；精品果率 高，花量大、颜色亮丽、深粉红色，非常早熟，硬度 高；抗逆性强，冬季低温弱光阶段膨果好，转色好； 抗TY病毒、镰刀菌冠状根腐死棵、抗灰叶斑病；耐 线虫地温高于27℃抗性消失，耐叶霉、抗枯萎病、 黄萎病、烟草花叶病毒；适合大茬越冬、早春栽培。 3 培育壮苗 徐州地区日光温室秋冬茬番茄育苗时期一般在8月 上旬，此时正值高温多雨季节，育苗棚应选择在地势 高排水方便的地块，采用穴盘基质育苗，用旧薄膜和 -181- 中国园艺文摘 2018 年第 1 期 遮阳网双层覆盖育苗。育苗棚要四周通风，安装防 虫网，幼苗出齐后晴天10 ∶00～16 ∶00覆盖遮阳网， 定植前一周去掉遮阳网，以利培育壮苗。种子经过温 汤浸种或高锰酸钾药液浸种，用清水冲洗干净后，播 种到装好育苗基质的50或72孔塑料穴盘中，每孔播 种1粒种子，播种前育苗穴盘要浇足水，播后覆盖 1 cm厚的育苗基质。穴盘上要覆盖白色地膜和一层 厚草帘或4层以上遮阳网，以利于全苗、齐苗、 壮苗，防止高温伤芽。当出苗率达到50时，及时 去掉覆盖物，避免形成高脚苗。如幼苗发生徒长，可 适当进行化控，但用药一定不能过量。苗期要做好白 粉虱、病毒病的预防工作。 4 整地定植 8月下旬前茬作物收获后，每667 m 2 施用腐熟有 机肥4 000 kg、优质饼肥100 kg、过磷酸钙100 kg、 硫酸钾20 kg，深耕细耙后做畦。畦面宽120 cm， 沟宽30 cm，沟深25 cm。9月上旬定植，苗期30 d 左右，苗龄4叶1心～5叶1心。在畦面上按小行距 60 cm、株距40 cm栽苗，每667 m 2 定植2 200株。 定植前在小行内铺设2条滴灌带，定植后浇透水1次， 滴灌一般2 h左右。 5 田间管理 5.1 搭架吊蔓 徐州地区日光温室秋冬茬番茄一般留6穗果打顶， 每667 m 2 产量7 500～10 000 kg，因此架材一定 要牢固。一般在温室北墙2.2 m高处东西向拉一道 8号热镀锌铁丝，固定在北面的立柱上，或在北墙上 每间安装一根直径12 mm的通透钢筋用于固定东西 向铁丝。钢架南头2 m高处东西向拉一道8号热镀 锌铁丝，这两道铁丝中间2.2 m高处东西向拉一道 8号热镀锌铁丝要求固定在每间立柱上，如无立柱 也可用铁丝吊在上面的钢架上。南北向按番茄种植行 在每行上拉一道14号钢丝，用塑料绳或尼龙绳吊蔓。 5.2 植株调整 当番茄植株长到30 cm，要及时吊蔓，吊蔓前铺 设地膜，以达到增温保墒降湿防病的目的。采用单杆 整枝，侧枝应及时摘除，6穗果摘心，果穗上部保留 2片叶。当第1穗果长成正常大小并开始变白时，打 掉第2穗果以下的老叶，以利于通风透光，防止番茄 下部湿度过大诱发病害。 5.3 保花保果与疏果 徐州地区日光温室秋冬茬番茄定植后，气温逐渐 降低，冬季光照不足，容易导致落花落果，生产上多 采用2,4-D或防落素蘸花或喷花。坐果确定后，第 1穗留果3～4个，第2穗及以上每穗留果4～5个， 多余的及时去除。 5.4 肥水管理 番茄栽培过程中对水分要求较高，切不可大水灌 溉导致土壤中养分流失，还易造成徒长。日光温室秋 冬茬番茄出苗后，掌握不干不浇的原则，适当控水， 发现个别苗出现萎蔫时再进行浇水 [3] 。定植前做好畦， 在畦面中间铺设水肥一体化设备。其中灌溉水来自 120 m地下深井水，确保水质无污染、无杂质。作为 滴灌用肥应是速溶性肥料，常温下溶于水且与其他肥 料混合不产生沉淀，对水肥一体化设备腐蚀性小 [3] 。 定植后5～7 d浇返苗水1.5 h，然后控水蹲苗，至 坐果前一般不浇水，促进植株早开花坐果。第2穗果 坐稳后，每667 m 2 施19-19-19微量元素的平衡 肥5 kg，滴灌1.5 h左右，以后每隔10 d左右追肥 浇水1次。进入12月中旬以后，第1穗果开始转色， 随着温度的下降，棚内蒸发量减少，需延长施肥浇水 间隔时间，一般15 d左右施肥浇水1次，每667 m 2 施高钾水溶肥5 kg，滴灌1.5 h左右。采收结束前 30 d左右即1月下旬，具体时间依据天气情况或土 壤墒情而定，此时应停止施肥，只浇水即可。 5.5 温光管理 5.5.1 温度管理 徐州地区日光温室秋冬茬番茄 定植前要覆盖薄膜，防止秋季降雨产生渍害及病害 的发生，10月中旬前晴天要掀开底角通大风，防止 番茄高脚徒长；10月下旬～11月中旬白天棚内温度 24～28℃，夜间12～15℃；冬季白天棚内温度22～ 26℃，夜间10～15℃。 5.5.2 光照管理 徐州地区日光温室秋冬茬番茄 10月底～11月初开始覆盖保温被，晴天适当早揭晚 盖保温被，以增加光照时间，促进番茄生长发育。阴 雪天可用电灯补光，或在温室后部张挂反光膜。要及 时清扫大棚薄膜上面的灰尘，以增加薄膜透光率，提 高棚内温度。 5.6 病虫害防治 徐州地区日光温室秋冬茬番茄主要病虫害有猝 倒病、立枯病、病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病、 叶霉病、蚜虫、白粉虱、菜青虫、棉铃虫等。猝倒 病、立枯病可选用72.2普力克水剂600～800倍 液，或53金雷多米尔可湿性粉剂600倍液喷雾防 治；早疫病、晚疫病可选用53金雷多米尔可湿性 粉剂600倍液，或77的可杀得可湿性粉剂600倍 液喷雾防治；病毒病可选用20的病毒A可湿性粉 剂500～600倍液，或1.5的植病灵水剂1 000倍 （下转209页）-209- 中国园艺文摘 2018 年第 1 期 树冠喷布90的敌百虫1 000倍液，或50的杀螟 松1 500倍液杀死成虫；对于栗实蛾，除在园中饲养 柴鸡，以啄食成虫、蛹和卵块外，7月中下旬开始树 冠喷施氯氰菊酯1 500倍液，防治效果很好；对于桃 蛀螟，可在板栗园中空闲地种植向日葵加以诱集，秋 后集中烧毁。在成虫发生期于园中设置黑光灯及糖醋 液罐，诱杀成虫。按时防治好其他病虫害。 3.3.6 适时采收 杜绝采青，待栗蓬完全开裂、栗 果自然脱落时人工捡拾，果实质量最好。 3.4 挖掘加工潜力、扩大出口、拓宽销售渠道 据调查，河北省遵化市京东板栗加工能力已经达 到全市总产量的50左右，迁西县年出口京东板栗 约1 万t，占全县总产量的28.57，占全国总出口 量的1/3、河北省出口量的1/2，创汇2亿多元。由 此可见，京东板栗的加工和出口仍有很大潜力，所以 进一步提高加工能力、扩大出口，对于促进京东板栗 的生产、拓宽销售渠道、促进销售、提高经济效益、 加快其产业化进程有重要的意义。 参考文献 [1] 温桂华,曹淑云,徐海珍等.绿色果品京东板栗生产技 术规程[J].河北林业科技,2007,614-16. （上接181页）液喷雾防治；灰霉病、叶霉病可选用50扑海因 可湿性粉剂1 500倍液，或42.8的露娜森悬浮剂 1 500倍液喷雾防治。在番茄生长期间如遇阴雨天气， 也可选用百菌清、烯酰吗啉或腐霉利等烟雾剂防治番 茄早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病。蚜虫、白粉虱 可选用10吡虫啉2 000倍液，或20的可立施水 分散粒剂10 000倍液喷雾防治；菜青虫、棉铃虫可 选用5的抑太保乳油1 000倍液，或20康宽悬浮 剂2 000～3 000倍液喷雾防治 [4] 。 6 采收 徐州地区日光温室秋冬茬番茄12月中旬开始采 收，翌年2月中旬采收结束。由于圣罗兰3689、凯 德冬冠耐储性较好，在番茄采收期间，如遇短时价位 较低，可在番茄植珠上挂果10 d左右不变软不失色， 等价位回升后再出售，一般每667 m 2 产量7 500～ 10 000 kg，产值25 000元左右。 7 经济、社会效益分析 水肥一体化用于农业生产中将水分灌溉与肥料施 用融为一体，达到肥效快、水分、养分利用率高的目 的，提高了水肥的利用率，水肥一体化设备比常规 的水肥管理节肥20～35、节水30～40，大 大降低了番茄的管理成本。该设备通过定量调控肥 水管理，不仅满足日光温室秋冬茬番茄生长发育过 程中对肥水的需求，还大大降低了番茄缺素症的发 生，提高了果品质量，畸形果、裂果等现象降低。据 调查，徐州沛县现代农业示范区设施果蔬生产基地日 光温室番茄水肥一体化设备投入3 200元/667 m 2 ， 使用寿命4年8个生产季节，每个生产季节投入 成本为400元/667 m 2 ；应用水肥一体化技术后可 节水160～200 m 3 /667 m 2 ，节省水电约300元/ 667 m 2 ；按番茄投入肥料2 000元/667 m 2 计算， 可节省肥料500元/667 m 2 左右；同时，大棚空气相 对湿度降低15，地温升高3～5℃，在很大程度上 抑制了作物病害的发生，农药用量减少20～30， 节省劳动用工8～10个/667 m 2 ，节省投资200～ 300元/667 m 2 ；水肥一体化设备的使用提高了坐果 率，产量提高10～15，增收1 500元/667 m 2 。 日光温室秋冬茬番茄应用水肥一体化技术，每年节本 增效2 200元/667 m 2 左右。 水肥一体化通过少量多次的方式对日光温室秋冬 茬番茄进行肥水的补充，有效防止了传统沟灌导致空 气相对湿度急速上升容易引起霜霉病等病害的发生， 疫病等土传病害随流水传播的危害，有利于病虫害的 防治和植株的生长发育，能够防止土壤板结，维持土 壤温度及空气相对湿度的平衡，保护设施生态条件。 该设备有效防止肥水下渗引起的地下水源的污染，有 利于环境保护，有利于资源节约型、环境友好型现代 农业的建设 [5] 。 参考文献 [1] 陈琼贤,张白鸽,曹健等.南方蔬菜水肥一体化高效生产 技术[J].中国蔬菜,2011,1751-54． [2] 杨怀亮,张宇,许世芬等.超冬茬温室黄瓜水肥一体化栽 培关键技术[J].长江蔬菜,2012,1328-29． [3] 郭世荣,束胜.蔬菜水肥一体化管理实用技术[M].南京 江苏凤凰科学技术出版社,2016. [4] 刘建芳,李金玲,梁增文等.日光温室番茄水肥一体化栽 培关键技术[J].中国园艺文摘,2016,3212176-177. [5] 冯明,张春华,钟越等.里下河地区大棚秋延后辣椒水肥一 体化栽培技术[J].江苏农业科学,2014,421128-129.