昌黎县草莓产业现状与发展对策.pdf

基层农技推广2018年第9期Primary Agricultural Technology Extension 2018，Vol.6，No.9 http:/jcnj.cbpt.cnki.net昌黎县草莓产业现状与发展对策张 宁（河北省昌黎县农林畜牧水产局，河北昌黎 066600；联系人E- mail：805683205qq.com）摘要：昌黎县是河北省的蔬菜生产大县，在多年的蔬菜产业发展中形成了三大特色产业。草莓产业作为三大特色产业之一，种植面积已达600多hm2，种植模式分为日光温室、中小拱棚及露地种植三种，品种主要有久久、甜查理、达赛、艳丽、白雪公主、京香系列等，栽培模式分为传统栽培和无土栽培两种。随着草莓产业的不断发展，也产生了一些问题，比如多年重茬导致病虫害严重、品质下降等。文章通过对昌黎县草莓产业现状的阐述，分析其发展中存在的一些问题，提出了相应的对策与建议，以期为昌黎县草莓产业健康、稳定、持续发展提供参考。关键词：昌黎县；草莓；产业现状；发展对策经验交流1 昌黎县草莓产业发展现状1.1 生产规模大，形成了一大特色产业截止2017年底，全县草莓种植面积达到了600多hm2，产量为4.5万t，总产值为4.5亿元。草莓种植区域以城郊区为中心，辐射周边乡镇，北到两山乡、东到大蒲河乡、南到靖安镇、西到马坨店乡，几乎遍及了全县的大部分乡镇。全县建成了标准化精品草莓采摘园9家，包括山水湾观光休闲农业园区、英侠果蔬种植专业合作社、文发果蔬种植专业合作社、肖亮果蔬种植专业合作社、佐甜果蔬种植专业合作社、勇正果蔬种植专业合作社、郝宋庄草莓种植专业合作社、嘉城果蔬种植专业合作社、凯卓果蔬种植专业合作社等。主要草莓品牌有“一月一”“田馨”“新集”等。1.2 自然条件好，适宜草莓生长昌黎县具有得天独厚的自然资源，利于草莓生长。昌黎县属中国东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候，四季分明，日照充足，年平均日照时数达2 800h，年平均气温11，最高平均气温25.1，最低平均气温-5.2，年平均无霜期186d，年平均降水量712.7mm。土质以潮土、褐土、盐土、风沙土为主，土壤有机质含量1.2%、全氮含量0.065%、碱解氮含量72mg/L、速效磷含量28mg/L、速效钾含量83mg/L。1.3 品种多样，品质优良昌黎县草莓种植的主要品种有久久、甜查理、达赛、艳丽等，近几年开始引进白雪公主、京香系列等优良品种。昌黎县日光温室草莓主栽品种为久久，锥形果（果型佳）、果肉细腻、果面深红色（有光泽）、种子分布均匀、奶香味浓郁、口感佳、品质优。甜查理栽培面积仅次于久久，锥形果、肉质红色、细腻、硬度大、微酸，适于长途运输，是烘焙的优质原料。达赛是中小拱棚、露地栽培的主要品种，锥形果、个大、肉质全红、风味浓、酸甜适中、耐运输。1.4 种植技术成熟，生产水平高1.4.1 集约化育苗 三东果蔬种植专业合作社是全县唯一一个草莓集约化育苗中心，年育苗量200万株，空中吊蔓式育苗，然后穴盘扦插，采用废弃菌棒等有机质混合物作为基质栽培，不但成本低，而且养分足，穴盘育苗省工、省时，降低了草莓苗病虫害的发生率，提高了抗病性。1.4.2 水肥一体化技术 草莓生产中采用水肥一体化技术，减少棚室土壤地表蒸发，降低棚室湿度，减少病虫害和杂草的发生，同时避免草莓直接接触土壤，提高草莓品质。另外，将肥料随着灌溉水一起送到根区附近，不仅节约肥料，而且提高了肥效，节省了施肥用工。1.4.3 绿色防控技术 1）夏季采用高温焖棚技术。清理田园，秸秆还田后，再每亩撒施腐熟粪肥2 000kg、熟石灰50kg，翻耕后，田间灌水，然后用农膜密闭覆盖，利用伏天高温和有机肥分解产生的能量进行土壤消毒。2）草莓移栽后推广捕食螨防治红蜘- 83 -基层农技推广2018年第9期http:/jcnj.cbpt.cnki.net Primary Agricultural Technology Extension 2018，Vol.6，No.9经验交流蛛的生物技术，黄板、蓝板诱虫技术及太阳能杀虫灯等绿色防控技术。严格遵守“预防为主、防控结合”的原则，利用生物防治技术，最大限度地减少农药用量和使用次数。2 昌黎县草莓产业存在的问题昌黎县草莓栽培历史悠久，起源于20世纪80年代，在多年栽培的过程中，也发现了很多问题，亟待解决。2.1 连作障碍严重草莓经济效益一直很好，所以百姓种植热情连年不减，大部分种植区域连续多年重茬种植，导致土传病害严重发生，并且影响草莓的果型、品质和产量。2.2 集约化育苗程度低种植户大多采用传统育苗方式育苗，费时、费工，而且存在很大的风险，露天遭遇雨水季节，根腐病发生严重，直接影响苗木成活率。2.3 产业规范化程度低在草莓产业的发展过程中产生了很多附加产业，包括农资服务（产前、产中、产后贯穿各个环节）、草莓经纪人（负责草莓的销路）、包装业（草莓包装的生产、加工）等。但是由于缺乏统一的组织调节机构，造成整个行业的规范化程度很低，如各个合作组织之间管理混乱，农资市场乱价严重且产品质量参差不齐，草莓价格也是忽上忽下，严重影响种植户的收益。2.4 草莓加工业匮乏全县只有1家草莓加工企业千寻草莓酒业。草莓自身的经济效益高，鲜销就已经能够获得很大的经济效益，但是后期草莓价格下降，有些种植户放弃采摘，此阶段的经济价值有所浪费。3 昌黎县草莓产业发展对策3.1 打造草莓小镇，带动休闲观光农业的发展结合全市着力建设的“全市域、全季节、全产业、全方位”的全域旅游发展格局，在以城郊区为中心的草莓产业种植基地打造一个“草莓小镇”，以草莓文化为主题，建立集草莓博物馆、草莓主题餐厅和草莓采摘园区于一体的休闲观光小镇。以各种现代化的方式、方法为游客展示草莓的由来、品种等信息，以及草莓加工成的日用品、美妆等，通过实物或是仿制品进行展览，使游客对草莓的前世今生、各种用途有更加直观而详细的了解。采摘园区供游客采摘草莓，随后用采摘的草莓现场制作草莓宴，让游客体验田园生活、回归自然，不但可以达到宣传科普知识的效果，也有助于家长与孩子的沟通交流，为城市家庭提供各种亲子活动，促进全县观光休闲农业的发展。3.2 加强种植技术培训，大力推广无公害栽培技术由于连年重茬种植问题，导致土传病害、土壤盐渍化问题严重，种植户缺乏更有效的土壤改良方法，相关部门应多请行业专家给予技术指导，多多学习，找到最适宜当地的改良土壤的办法。同时，多宣传、多指导、多参观、多交流，全面实现无公害绿色种植，保证产品质量安全。农技推广部门也要加强草莓全季节生产的研究，争取做到草莓周年生产，满足京津冀市场的需求，抓住京津冀协调发展的机遇，拓宽全县草莓产业发展的道路。3.3 创建草莓名优品牌，打造有地方特色的高端产品各行各业都存在高中低之分，价格有高低，品质也有高低档次，要想提高昌黎县草莓产品的竞争力，就要在不断提升草莓品质的同时，鼓励各合作组织建立自己的品牌，并争创名优品牌；要想提高昌黎县草莓产业的竞争力，就要借力文化自信的力量，根据当地优势，打造具有“碣石地域”特色的高端品牌，文化历史与产品融合，走高端市场，实现经济价值最大化。3.4 成立草莓产业协会，助推草莓产业健康发展政府积极扶持帮助成立草莓产业协会，申请地标农产品，增加草莓产品价值，提升经济效益。同时，草莓协会需严格遵守法律章程，发挥积极作用，助力草莓产业有序、健康、稳定、持续发展，为草莓产业提供一条龙的管理服务，规范产业体系，从产前、产中、产后到销售严格管理，带动会员走安全生产的路线，安全生产必须贯穿各个环节，保证食品安全的同时提升产品档次和竞争力，进而达到更大的经济价值和社会效益。3.5 引进草莓深加工企业，增加草莓产品附加值政府相关部门应积极招商引资，引进草莓深加工企业，例如引进草莓冻干果、罐头、饮料制品企业入驻，同时开发销售渠道，为餐饮行业提供鲜果系列，分等定级，提升草莓产品附加值，改变传统的鲜销模式，产品销售渠道要多元化，以满足消费者的需求。- 84 -