贵州六盘水快速培育辣椒无病壮苗的六个关键环节_金华.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2018.9 高山蔬菜特 约栏目主持 邱正明研 究员 ， 湖北省农科院经济作物研究所副所长 ，在职博士 ，国务院特殊津贴专家 ，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员 ，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家 ，行业专项 “长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范 ”首席专家 ，科技部 “国外园艺作物品种引进与改良 （南方 ）国际科技合作基地 ”技术负责人 ，多个省县市蔬菜专家顾问 。 先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目 30 多 项 ，其中主持国家级科技项目 8 项 ；培 育审 （认 ）定瓜菜新品种 16 个 ，其 中主持选育 9个 ；发 表文章 、专著共 40 余 篇 （部 ），其中主编 、主笔 12 篇 （部 ）；制定国家及地方技术标准 17 部 ；获省级以上科技进步奖等 8 项 ，获 国家技术发明专利 3 项 。导 读 介绍了贵州高寒山区六盘水培育辣椒无病壮苗的 6 个 关键环节 ，即种子消毒 、苗床土及育苗载体的消毒 、育苗营养土的配制与消毒 、合理调节各阶段的温 、湿度 ，巧施追肥 ，合理进行病虫害预防等 。贵州六 盘水快速培育辣椒无病壮苗的六个关键环节金 华 陈乃春贵州六盘水是高寒山区 ， 该地辣椒育苗方式主要有漂浮育苗 、穴 盘育苗 、营养杯育苗 、营养坨育苗 ，一些落后地区甚至还采用母床直接育苗 。 上述 5 种 育苗方式中 ，从育苗成本上看 ，母床育苗的最低 ，但移栽缓苗时间长 ，产量低 ，在高产栽培地区及大规模生产情况下不建议采用 。 其余 4 种育苗方式劳动力成本从低到高依次为 漂浮 育苗 、穴盘育苗 、营养杯育苗 、营养坨育苗 。 各地区根据其气候条件及种植习惯选用适宜的育苗方式 ，但培育辣椒无病壮苗的 6 个 关键环节不变 。 具体介绍如下 。1 种 子消毒种子带菌是辣椒传病的重要途径 ，因此进行辣椒种子消毒 处理是预防辣椒病虫害的主要环节 ，大量试验证明 ，辣椒种子经温汤浸种后 ，再用磷酸三钠溶液浸泡能消灭种子表面的病菌 。 辣椒温汤浸种的步骤是 将辣椒种子用干净的常温水 （自来水或井水 ）提前浸泡8～12 h 后 在 55～60℃的 温水里浸泡 15～20 min， 倒出温水只保留水面高于种子表面 ，慢 慢加入自来水或井水使温度自然冷却至 35℃左右 ，这样能杀死种子表面的真菌 、细 菌 。 但种子上的病毒尚未杀死 ，可用 10的磷酸三钠溶液浸种 25 min 左 右 ，之后用清水冲洗干净 ，即可杀死种子上面的病毒 。2 苗床土及育苗载体的消毒苗 床及苗床土消毒可在育苗前 7～15 天 完成 ， 苗床消毒主要目金 华 ，六盘水职业技术学院 ，贵州 ，553001陈 乃春 ，六盘水职业技术学院 ，电话 13985905366，E-收 稿日期 2018-02-288- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL高山蔬菜 2018.9的 是杀菌 、杀虫及虫卵 。 可按每 1 m2将 30甲 霜 ·噁霉灵粉剂 4 g 或五氯硝基苯粉剂 5 g 拌 细土 ，均匀撒施于苗床 15～20 cm 表 土中 ， 傍晚喷施 40的辛 硫磷颗粒剂 800 倍 液之后盖棚 。育苗载体包括漂浮盘 、穴盘 、营养杯等 ，新的不用消毒 ， 旧的可用 0.1高锰酸钾液喷洒后盖严薄膜 ，闷 3～4 天 ，之后用清水清洗备用 。3 育苗营养土的配制与消毒营养土配制原则 因 地制宜 ，就地取材 ，配制方法及材料很多 ，就规模育苗而言， 可取 1～2 年 内未种过茄科作物及瓜类的地块 15～20 cm 表 层 土70国风牌植物营养土 （或 草炭 ）20珍 珠岩10， 然 后按每 1 m3营 养土加 1.5 kg 云 峰复合肥 、70％五 氯硝基苯粉剂 60 g 或 30甲 霜 ·噁霉灵粉剂70 g，充分拌匀后用薄膜覆盖 3～7 天 ，揭 去薄膜待药味挥发后加 15 kg 柳叶秋牌生物有机复合肥充分拌匀后即可使用 。无论用什么方法育苗， 为 防止板结 ，最后用国风牌植物营养土 （或按上面方法消毒过的草炭 ）盖种约 1 cm 厚 ，以 防浇水板结 。4 合理调节各阶段的温 、湿 度根据辣椒苗生长特点 及其对温 、 湿度的需求 ，将整个育苗过程分 3 个 阶段 ， 分别是播种至出苗期 、出苗至 2 叶 1 心 期 、2 叶 1 心 期至成苗期 。 其中第一阶段管理策略是高温高湿促快速整齐出苗 ，温度以 28～30℃最 适宜 ， 湿度以土壤相对含水量70～80为 宜 ； 第二阶段管理策略是促苗稳健生长 ， 温度以 22℃左 右为宜 ， 湿度以土壤含水量达50～60（见 干见湿 ）为好 ，此期气温不低于 10℃，低 于 10℃时间长容易产生僵苗 ，但短时间的低温能提 高辣椒苗移栽后对低温的抵御能力 ，高于 25℃连续 3 天并在高湿度条件下也 容易产生高脚苗 ；第三阶段管理策略是通过干旱炼苗使辣椒苗形成强大根系 ，培育壮苗 。把 “旱长根 ，水长芽 ”科学道理灵活运用在辣椒育苗的温湿度管理上 ， 进行科学的 “低温炼苗 ”与“干旱炼苗 ”是培育壮苗的关键 ，下面分别介绍 2 种炼苗的具体方法 。4.1 低 温炼苗作为高寒山区的贵州六盘水市辣椒栽培的主要季节为 3 月 中旬至 11 月 底 ，育苗主要在 12 月 底至翌年 3 月 ， 整个育苗季节常遇 10℃以 下的低温 。当辣椒苗处于 1 叶 1 心 至 2 叶 1 心 期时 ，使辣椒苗处在 3～7℃下 3 天 ，每 天 6～7 h，能提高辣椒苗抵御移栽后常见的倒春寒 。4.2 干 旱炼苗当辣椒苗 2 叶 1 心 至 3 叶 1 心 时 ，让辣椒苗处在干旱状态下至永久萎蔫的临界点 （苗有萎蔫现象 ， 第二天早上苗虽能成活但 80～90的 苗没有露水 ）才浇水 。 经过干旱锻炼的辣椒苗 ，能形成庞大根系 ，提高对干旱的抵御能力 。5 巧 施追肥培育辣椒壮苗一般都 需要施 2 次 肥 ，第一道施肥在出齐苗后的 2～3 天 完成 ， 用 0.3尿 素与 0.1磷酸二氢钾混合液普施一遍 ，之后用清水浇一遍以避 免烧苗 ；第二道肥在完成干旱炼苗后随浇水一并完成 ，也可推迟至移栽前 5～7 天 才施 ，施肥方法与施肥量与第一次相同 。 经过干旱锻炼的辣椒苗 ，在最适宜生长的 20～22℃的 温度条件下 ， 经 5～7 天 就能长到 4 叶 1 心 至 5 叶 1 心 ，根 系庞大 ，且根与营养土紧密相连 ，达到拔苗而不散根的移栽标准 。 但第二次施肥前一定要准备好移栽且确保有充足移栽劳动力等 ，若移栽条件不具备， 可以推迟到移栽前 5～7 天 再施 ，否则施完第二次肥后久不移栽情况下 ，容易形成高脚苗 。6 合理进行病虫害预防贵州六盘水辣椒苗期 病害有猝倒病 、 霜霉病 ；虫害主要有蚜虫 、潜叶蝇 、卷球鼠妇等 。 在搞好种子处理并进行苗床与育苗载体消毒， 同时进行科学温 、光 、水 、肥 、气管理的情况下 ，辣椒苗一般不发生病害 ，但移栽到大田后， 遇高温干旱极易发生病毒病 ，苗床期用 NS-83 增 抗剂 （10混合脂肪酸水剂或 水乳剂 ）100 倍 液喷雾 2 次 ， 并 在移栽前 2～3 天用 60 mg/kg 碧 护 （赤 ·吲乙 ·芸薹 ）喷施一遍 。9- -