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叶 用薯尖工厂化育苗技术梁欢 李爱成 李其友 施先锋 胡江勇 宋奎林 周谟兵叶用薯尖以甘薯茎尖生长点以下 1015 cm 长的部分作为食用部分 ， 富含丰富的维生素 、胡萝卜素 、膳食纤维 、蛋白质以及钙 、磷 、铁等多种矿物质 ，口感鲜嫩爽滑 ， 既可炒食又可凉拌 ，是一种深受消费者喜爱的新型绿色蔬菜 。在冬季遭遇大雪 、霜冻等低温环境时 ，扦插留用的薯尖母体无法抵御低温的伤害 ，造成大面积死亡 ，无法满足翌年的生产需求 。 叶用薯尖工厂化育苗是在霜冻前利用温室为其提供适宜的环境条件 ， 用刀片将叶用薯的主枝或侧枝切下 ， 插入专用基质中生根 ， 该育苗方法可较好保持品种特性 ，育苗时间较短 （2030 d），定植以后无缓苗期 ， 成苗率高 ，且避免低温所造成的叶用薯尖种苗不足的问题 ，具有广阔的市场前景 。 现将其关键育苗技术总结如下 。髴品种选择选择植株生长旺盛 、腋芽再生能力强 、茎尖产量高 、粗壮 、光滑无茸毛 、肉质嫩滑且味甜的薯尖品种 ，如福薯 7-6、福薯 18、湘薯 1 号 、广菜薯 3 号 、浙薯 726、鄂菜薯 1 号 、台农 71 号等 。 目前湖北省主要种植的叶用薯尖品种为台农 71 号和鄂菜薯 1 号 。髵扦插前准备选购育苗专用草炭和珍珠岩 。 扦插前 ，草炭 、珍珠岩 、有机肥以 631（V/V）的比例混合后 ，用 6001 000 倍的甲霜 锰锌溶液消毒 ， 并填充于一次性 70 孔穴盘中 ，浇足水备用 。髶扦插选择长势健壮 、无病虫害的叶用薯植株 ， 剪取约 15 cm 长 、具 45 节的茎蔓 ， 剪取部位以靠 近 节 位 为 好 ， 斜 插 入 基 质2 节即可 。髷扦插后管理荩 扦插成活前管理扦插后 03 d， 覆盖一层薄膜保湿 ， 温度不宜超过 30，中午遮强光 。扦插后 35 d，揭开薄膜 ，中午遮强光 。 扦插后 5 d，叶用薯尖种苗基本成活 ，恢复正常管理 。荩 扦插成活后管理肥水管理 叶用薯尖喜肥水 ，应保持基质湿润 ，湿度应达到 80%90%。 每 7 d 浇 1 次500 倍液氮磷钾 （20-20-20）三元复合肥 。温光调控 叶用薯尖种苗对温度的要求较高 。 一般在1830范围内 ，随着温度升高 ，叶用薯尖种苗生长越快 ，温度高于 30后 ，生长缓慢 ，且易老化 。叶用薯尖种苗对光照的要求不高 ，正常即可 。髸再扦插扩繁从扦插到出苗 ， 一般 20 d左右即可完成 。 在生产实际中 ，10 月下旬至 11 月上旬 （结霜前 ） 就要完成叶用薯种苗扦插 ，以保留母本 ，翌年 2 月下旬方可在保护地定植 。 新育成的有 34片新叶的叶用薯种苗也可作母本 ，用于叶用薯的扦插扩繁 。 为了节约成本 、 提高经济效益 ，一般第 1 次扦插时 ， 只扦插少部分 ，用于保存母本 ，此后进行多次的再扦插扩繁 。髺炼苗生产的叶用薯尖种苗一般在每年的 2 月下旬至 3 月长至45 片新叶时定植 。 在定植前7 d 左右 ，通过加强通风 、降低温度等方式炼苗 。基金项目 ：公益性行业 （农业 ）科研专项经费 （201303014-06）；武 汉 市农科院创新项目 （Cxtd2001505）；武 汉 市 农 科 院 创 新 项 目（Cxfzx2001505）梁欢 ，武汉市农业科学研究所 ，430345，E-mail：lianghuanconf126.com李爱成 ，李其友 ，施先锋 ，胡江勇 ，宋 奎林 ，周谟兵 ，武汉市农业科学研究 所收稿日期 ：2015-11-16DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2015.24.008中图分类号 ：S604+.3 文献标识码 ：B 文章编号 ：1001-3547（2015）24-0016-012015.2416- -
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