蔬菜设施栽培专题讲座 第三讲 长江流域茄果类蔬菜春季设施栽培技术

!“#$%& “( )*+%,!-&%, ./,/0+1/2 长 江 蔬 菜蔬 菜 设 施 栽 培 专 题 讲 座第 三 讲 长 江 流 域 茄 果 类 蔬 菜 春 季 设 施 栽 培 技 术别 之 龙! 番 茄!“! 品 种 选 择适 宜 品 种 有 渝 抗 # 号 ! 苏 抗 $ 号 “!% 号 ! 浙 粉&%&!合 作 $%“$%(“$%$!江 粉 & 号 和 霞 粉 等 # 樱 桃 番 茄品 种 有 圣 女 “龙 女 “美 味 樱 桃 番 茄 “红 太 阳 “维 纳 斯 “樱桃 红 “红 洋 梨 “黄 洋 梨 $果 色 为 黄 色 %等 #!“& 培 育 壮 苗适 龄 壮 苗 要 求 定 植 时 具 有 !( 片 叶 !第 一 花 穗 已现 蕾 !茎 粗 壮 !根 系 发 达 # 采 取 冷 床 育 苗 !苗 龄 )%!(%天 &采 取 温 床 育 苗 !苗 龄 *!* 天 !“+ 整 地 定 植应 尽 量 提 早 扣 棚 以 提 高 地 温 !一 般 定 植 前 一 个 月左 右 扣 膜 ! 深 翻 土 壤 &% ,- 以 上 并 施 入 腐 熟 厩 肥) % ./“复 合 肥 *%!)% ./“过 磷 酸 钙 *% ./!将 土 壤 整细 耙 匀 后 作 成 深 沟 高 畦 !畦 宽 !+ ,-$包 沟 %!在 畦 上覆 盖 地 膜 !沟 的 深 度 为 &* ,-!宽 度 为 + ,- 樱 桃 番茄 栽 培 时 可 比 照 普 通 番 茄 栽 培 施 肥 量 适 当 降 低 !但 也应 以 施 用 有 机 肥 为 主 一 般 当 !% ,- 地 温 稳 定 在 (“以 上 时 即 可 定 植 一 般 & 月 中 下 旬 定 植 !如 大 棚 采 用 多 层 覆 盖 或 具 备 临时 加 温 等 保 温 措 施 !可 适 当 提 早 定 植 定 植 密 度 !早 熟品 种 ) -&栽 * % 株 左 右 !株 行 距 为 &* ,-#*% ,-!中 熟 品 种 ) -&栽 # % 株 左 右 !株 距 为 + ,-!晚 熟品 种 株 距 #% ,-!) -&栽 + % 株 左 右 樱 桃 番 茄 若采 用 双 秆 整 枝 ! 定 植 株 距 为 %!(% ,-!) -&栽! *%!& % 株 !如 采 用 单 秆 整 枝 !定 植 株 距 为 #% ,-左 右 !) -&栽 + %!+ *% 株 定 植 最 好 在 晴 天 上 午进 行 !定 植 时 按 株 距 在 定 植 位 置 上 将 地 膜 割 成 (十 )字形 口 !揭 开 (十 )字 口 在 膜 下 挖 穴 栽 植 !定 植 时 尽 量 浇足 定 根 水 !如 果 定 植 时 温 度 较 低 !定 植 后 要 加 上 小 拱棚 覆 盖 !以 提 高 温 度 !“# 定 植 后 的 管 理!温 度 管 理 一 般 定 植 后 +!# 天 不 放 风 !棚 内 维持 在 &*!+%“缓 苗 后 要 适 当 降 低 棚 温 !白 天 &%!&*“!夜 间 !+“以 上 随 着 外 界 气 温 升 高 !应 逐 渐 加 大 放 风量 !延 长 放 风 时 间 开 花 结 果 期 温 度 要 保 持 在 !*“以上 !否 则 会 引 起 落 花 落 果 在 果 实 膨 大 期 温 度 可 适 当提 高 !白 天 保 持 在 &*!&(“!夜 间 !*!)“!以 促 进 果 实生 长 发 育 “湿 度 管 理 和 追 肥 一 般 定 植 后 缓 苗 期 间 不 浇水 !以 促 进 根 系 发 育 第 一 花 穗 开 始 坐 果 后 浇 ! 次 水 !每 ) -&追 施 尿 素 !%!* ./!以 后 每 隔 0) 天 浇 ! 次水 盛 果 期 应 增 加 浇 水 次 数 和 灌 水 量 ! 可 #!* 天 浇 !次 水 !浇 水 要 均 匀 !忌 忽 干 忽 湿 !以 防 裂 果 灌 水 要 在晴 天 上 午 进 行 !灌 水 后 要 加 强 放 风 !降 低 棚 内 空 气 湿度 为 了 促 进 坐 果 !开 花 坐 果 期 还 可 用 %“+$磷 酸 二 氢钾 液 进 行 叶 面 喷 施 !以 促 进 果 实 生 长 发 育 在 第 二 “第三 穗 花 坐 果 后 再 各 追 ! 次 肥 !追 肥 量 为 每 ) -&追 施尿 素 !%!* ./#生 长 调 节 剂 处 理 在 花 期 可 用 &%!+% -/123435$番 茄 灵 %或 !%!&% -/12 的 &6#07 液 进 行 蘸 花 处理 !以 促 进 坐 果 $植 株 调 整 第 一 穗 果 坐 果 后 !须 插 架 “绑 秧 !番茄 植 株 可 用 塑 料 绳 吊 蔓 !或 用 细 竹 竿 插 架 支 撑 一 般采 用 单 秆 整 枝 !只 保 留 主 秆 !摘 除 全 部 叶 腋 内 长 出 的侧 枝 摘 芽 应 掌 握 腋 芽 在 * ,- 内 及 时 摘 去 !以 减 少 养分 消 耗 结 合 整 枝 绑 蔓 摘 除 下 部 老 叶 “病 叶 !并 进 行 疏花 疏 果 !每 穗 果 上 留 +!* 个 果 实 !疏 去 多 余 的 小 果 !后期 应 随 时 摘 去 下 部 的 病 “黄 “老 叶 !以 利 通 风 透 光 !改善 植 株 中 下 部 生 长 发 育 环 境 樱 桃 番 茄 早 熟 栽 培 在 整 枝 绑 蔓 时 每 隔 +!* 天 需进 行 一 次 诱 引 ! 防 止 主 枝 因 诱 引 不 及 时 而 自 然 折 断 在 拉 秧 前 +%!#* 天 摘 心 时 应 于 顶 部 果 穗 上 留 & 片 叶 !利 于 果 实 继 续 生 长 !“* 病 虫 害 防 治晚 疫 病 可 采 用 )&“&$普 力 克 水 剂 “#$杀 毒 矾 或)&$杜 邦 克 露 %!(% 倍 液 喷 雾 早 疫 病 可 采 用 #$杀 毒 矾 可 湿 性 粉 剂 *% 倍 液 或 )%8代 森 锰 锌 可 湿 性粉 剂 *% 倍 液 进 行 防 治 !病 毒 病 可 采 用 &%$病 毒 5 或!“*$植 病 灵 可 湿 性 粉 剂 *% 倍 液 进 行 防 治 !灰 霉 病 可别 之 龙 !华 中 农 业 大 学 园 艺 林 学 学 院 !国 家 蔬 菜 改 良 中 心华 中 分 中 心 !武 汉 市 南 湖 狮 子 山 !#+%)%收 稿 日 期 “&%*0%!0&专 题 讲 座 &*(%+!“# #!“#$%& “( )*+%,!-&%, ./,/0+1/2长 江 蔬 菜用 !“#速 克 灵 可 湿 性 粉 剂 $ !“!% “ 倍 液 或 !“#扑海 因 可 湿 性 粉 剂 $ “!$ !“ 倍 液 进 行 防 治 ! 番 茄 叶霉 病 可 用 &“加 瑞 农 (“ 倍 液 喷 雾 “蚜 虫 防 治 除 了 可 在 大 棚 通 风 处 设 置 )“!&“ 目 防虫 网 外 !还 可 选 用 高 效 低 毒 的 药 剂 !如 #*$“功 夫 #%&“菊 马 乳 油 及 新 型 抗 蚜 灵 #辟 蚜 雾 等 进 行 防 治 “ 发 生 白粉 虱 为 害 时 可 用 $“的 扑 虱 灵 乳 油 $ “ 倍 液 进 行防 治 “ 在 设 施 内 悬 挂 黄 板 对 于 诱 杀 白 粉 虱 和 蚜 虫 都 有很 好 的 效 果 “ 防 治 棉 铃 虫 可 用 +, 乳 剂 )“ 倍 液 或 用%*!-溴 氰 菊 酯 乳 油 ) “ 倍 液 在 卵 孵 化 盛 期 喷 药 “$.( 采 收从 开 花 到 果 实 成 熟 ! 一 般 早 熟 品 种 &“!“ 天 !中熟 品 种 !“!(“ 天 “ 一 般 在 果 实 转 色 后 采 收 上 市 !也 可在 转 色 期 将 果 实 采 下 !采 用 乙 烯 利 进 行 人 工 催 熟 后 上市 “ 樱 桃 番 茄 在 果 实 自 然 成 熟 后 采 收 “% 辣 椒%.$ 品 种 选 择适 宜 品 种 有 渝 椒 号 !湘 研 $ 号 #& 号 !洛 椒 / 号 !早 丰 $ 号 !早 杂 % 号 !皖 椒 & 号 !宁 椒 ( 号 和 苏 椒 ! 号等 “%.% 培 育 壮 苗冷 床 育 苗 的 $“ 月 上 中 旬 播 种 ! 温 床 育 苗 的 为 $月 中 下 旬 播 种 “ 一 般 采 取 育 大 苗 定 植 !定 植 时 要 求 幼苗 具 有 真 叶 $&!$0 片 !茎 粗 在 “.( 12 以 上 !带 有 即 将开 花 的 大 花 蕾 “ 为 了 培 育 壮 苗 !一 般 &! 片 真 叶 时 分苗 “%*) 整 地 定 植定 植 前 一 个 月 左 右 扣 膜 !定 植 前 要 深 翻 土 地 并 施足 肥 料 !一 般 每 ( 2%施 腐 熟 厩 肥 ! “ 34!复 合 肥!“ 34!过 磷 酸 钙 )“!&“ 34!将 土 壤 整 细 耙 匀 后 作 成 深沟 高 畦 !畦 宽 $*) 2$包 沟 %!在 畦 上 覆 盖 地 膜 !沟 的 深度 为 %! 12! 宽 度 为 ) 12“ 一 般 于 % 月 中 旬 前 后 定植 !多 采 用 单 株 定 植 !早 熟 栽 培 的 株 行 距 为 ) 12!“12!( 2%栽 & “ 株 左 右 ! 定 植 最 好 在 晴 天 上 午 进行 !定 植 后 要 浇 足 定 根 水 !并 封 好 定 植 孔 “%*& 定 植 后 的 管 理!温 度 管 理 定 植 后 )! 天 要 保 持 较 高 温 度 !如果 温 度 较 低 !要 在 定 植 后 进 行 小 拱 棚 覆 盖 !棚 内 温 度宜 维 持 在 %!)“(!如 果 夜 间 温 度 低 !须 在 小 棚 上 加 盖草 帘 保 温 !缓 苗 期 间 不 通 风 “ 缓 苗 后 通 风 适 当 降 低 棚温 !白 天 %“!%!(!夜 间 $)(以 上 “ 开 花 结 果 期 温 度 要保 持 在 $!(以 上 !否 则 会 引 起 落 花 落 果 “湿 度 管 理 和 追 肥 缓 苗 期 间 不 浇 水 !开 花 结 果期 要 加 强 水 分 供 应 !开 花 后 每 隔 !$“ 天 浇 $ 次 水 !每( 2%追 施 $“ 34 尿 素 ! 以 后 每 次 采 果 后 追 施 $ 次 肥料 !灌 水 要 在 晴 天 上 午 进 行 !灌 水 后 加 强 放 风 !降 低 棚内 空 气 湿 度 ! 有 条 件 的 尽 量 采 用 滴 灌 方 式 进 行 灌 溉 “开 花 坐 果 期 还 可 用 “*)“磷 酸 二 氢 钾 液 进 行 叶 面 喷 洒 !以 促 进 坐 果 “#植 株 调 整 前 期 要 及 时 摘 除 植 株 茎 基 部 生 长旺 盛 的 侧 枝 !以 减 轻 营 养 消 耗 &中 后 期 摘 除 植 株 内 侧过 密 的 细 弱 枝 和 下 部 黄 叶 !改 善 植 株 中 下 部 生 长 发 育环 境 “ 在 早 春 季 节 为 了 防 止 因 温 度 过 低 引 起 落 花 !可用 %“!)“ 2456 防 落 素 喷 花 “%.! 病 虫 害 防 治辣 椒 设 施 栽 培 常 见 的 病 害 有 病 毒 病 #疫 病 #炭 疽病 #疮 痂 病 等 !主 要 虫 害 有 蚜 虫 #茶 黄 螨 和 烟 青 虫 等 “病 毒 病 #疫 病 的 防 治 可 参 见 番 茄 病 害 防 治 “ 炭 疽 病 的防 治 可 用 !“多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 (“ 倍 液 #“甲 基托 布 津 可 湿 性 粉 剂 0“ 倍 液 或 0“炭 疽 福 美 可 湿 性粉 剂 0“ 倍 液 进 行 喷 雾 “ 对 于 辣 椒 疮 痂 病 可 采 用 !“万 单 位 农 用 链 霉 素 & “ 倍 液 !新 植 霉 素 & “! 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以 上 !大棚 变 为 天 棚 状 !既 可 降 温 又 可 防 雨 “水 肥 管 理 门 茄 开 花 前 应 适 当 控 水 蹲 苗 !以 提高 地 温 !促 进 根 系 发 育 “ 门 茄 坐 果 后 !应 浇 水 追 肥 !每-/ !*追 施 尿 素 )+!)$ &! 其 后 每 隔 )+ 天 左 右 浇 )次 水 !同 时 追 ) 次 肥 !追 肥 的 时 期 应 选 择 在 果 实 生 长期 !气 温 增 高 后 应 适 当 增 加 浇 水 次 数 !浇 水 后 要 适 当通 风 !以 降 低 棚 内 空 气 湿 度 !避 免 病 害 的 发 生 “#植 株 调 整 必 须 及 时 进 行 整 枝 “ 茄 子 的 分 枝 结果 习 性 很 有 规 律 !主 茎 生 长 到 一 定 叶 数 时 !顶 芽 变 成花 芽 ! 相 邻 两 个 叶 腋 抽 出 两 个 侧 枝 代 替 主 茎 生 长 !构成 二 叉 分 枝 “ 按 果 实 出 现 的 先 后 顺 序 !习 惯 上 称 之 为门 茄 #对 茄 #四 母 茄 $四 门 斗 %#八 面 风 #满 天 星 “ 坐 果 后要 及 时 摘 除 中 下 部 老 叶 #病 叶 和 黄 叶 !既 可 改 善 通 风透 光 条 件 !又 可 避 免 养 分 消 耗 !促 进 营 养 向 果 实 集 中 &着 果 后 期 还 可 及 时 摘 心 !以 促 进 果 实 迅 速 生 长 !有 些品 种 的 生 长 势 较 强 !在 保 留 主 枝 的 基 础 上 !要 及 时 去掉 其 他 分 枝 !以 减 轻 营 养 消 耗 “$保 花 保 果 可 用 (+!$+ !.2 的 番 茄 灵 或 #%!(% !.2 的 *!(34 液 进 行 蘸 花 柄 处 理 ! 以 达 到 保 花 保果 的 效 果 “开 花 结 果 期 还 可 采 用 +0#$磷 酸 二 氢 钾 液 进行 叶 面 喷 施 处 理 “#0$ 病 虫 害 防 治为 害 茄 子 成 株 期 的 病 害 有 黄 萎 病 #绵 疫 病 和 褐 纹病 三 大 病 害 !虫 害 主 要 有 红 蜘 蛛 和 茶 黄 螨 “ 发 生 黄 萎病 病 株 时 ! 可 用 $+5多 菌 灵 $+ 倍 液 或 双 效 灵 * 号*+ 倍 液 灌 根 !每 隔 / 天 ) 次 !连 续 *!# 次 “ 对 绵 疫 病和 褐 纹 病 可 选 用 /$5百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 $+!-+ 倍液 #$15甲 霜 灵 锰 锌 (+!-+ 倍 液 或 -(5杀 毒 矾 可 湿性 粉 剂 $+ 倍 液 进 行 防 治 “ 对 于 红 蜘 蛛 和 茶 黄 螨 可 采用 /#5克 螨 特 ) *+ 倍 液 或 扫 螨 净 等 进 行 防 治 “#0- 适 时 采 收茄 子 以 幼 嫩 果 实 作 为 食 用 器 官 !其 采 收 期 一 般 根据 茄 眼 睛 ($萼 片 与 果 实 相 连 处 的 白 色 环 状 带 %进 行判 断 !作 为 早 熟 栽 培 的 茄 子 宜 在 茄 眼 睛 较 大 即 白 色 环状 带 较 宽 时 采 收 !特 别 是 门 茄 的 采 收 要 早 !以 促 进 上部 果 实 的 发 育 “ 有 些 地 区 在 门 茄 开 花 时 将 门 茄 去 掉 !可 促 进 门 茄 以 上 果 实 的 生 长 发 育 “武 汉 市 蔬 菜 优 势 品 种 洪 山 菜 薹产 业 化 实 施 方 案 通 过 论 证*+$ 年 ) 月 )6 日 !武 汉 市 农 业 局 组 织 有 关 专 家 !对 武 汉 市 蔬 菜 技 术 服 务 总 站 承 担 的 )武 汉 市 优 势 品 种$洪 山 菜 薹 %产 业 化 实 施 方 案 *进 行 了 论 证 !标 志 着 我 市 蔬 菜 六 大 优 势 品 种 产 业 化 正 式 启 动 “与 会 专 家 认 为 !洪 山 菜 薹 产 业 化 符 合 国 家 产 业 政 策 及 我 市 的 气 候 特 点 #农 业 生 产 #社 会 经 济 实 际 !对 蔬 菜产 业 化 开 发 具 有 很 大 的 实 用 价 值 !对 促 进 我 市 农 业 品 种 结 构 调 整 #推 动 无 公 害 蔬 菜 产 业 化 具 有 突 出 作 用 “此 次 洪 山 菜 薹 产 业 化 注 重 优 良 品 种 的 筛 选 与 良 繁 !注 重 生 产 技 术 的 组 装 集 成 !将 大 量 地 引 进 筛 选 #组 装和 示 范 推 广 蔬 菜 品 种 #肥 料 #药 剂 #棚 载 覆 盖 材 料 等 新 技 术 #新 品 种 #新 材 料 !将 行 政 #科 研 #技 术 推 广 #生 产 营销 企 业 等 单 位 融 为 一 体 !采 取 公 司 #基 地 #农 户 (的 产 业 化 运 作 机 制 !推 进 菜 薹 产 业 化 的 发 展 “为 推 动 洪 山 菜 薹 产 业 化 !我 市 将 重 点 保 护 洪 山 菜 薹 品 质 !对 其 提 纯 复 壮 !确 保 扩 大 规 模 而 不 失 风 味 !引 进先 进 的 保 鲜 #加 工 技 术 !实 行 无 公 害 洪 山 菜 薹 生 产 标 准 “根 据 规 划 !到 *+/ 年 !洪 山 菜 薹 推 广 面 积 将 达 (+ 7!*!年 总 产 将 增 至6)10- 万 &!依 托 武 汉 楚 天 菜 薹 产 业 开 发 有 限 公 司 !开 发 早 #中 #晚 熟 品 种 !三年 累 计 生 产 良 种 ) )$+ &“$武 汉 农 业 信 息 网 %!“# #