DB21/T 2191-2013 黄瓜工厂化育苗技术规程.pdf

ICS 65.020.20      B 05 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 21912013 黄瓜工厂化育苗技术规程      The technical regulations for industrial seedling of cucumber      2013 - 12 - 31发布 2014 - 02 -10实施 辽宁省质量技术监督局   发 布  DB21/T 21912013 I 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写 本标准由辽宁省农业科学院、海城市三星生态农业有限公司联合提出 本标准由辽宁省农村经济委员会归口 本标准起草单位：辽宁省农业科学院、海城市三星生态农业有限公司 本标准起草人：张青、杨光、姜闯、贾大新、方伟、王晓峰、刘术均、鲁娇娇、刘晓娜、刘建义、 王秀雪、刘蕾 DB21/T 21912013 1 黄瓜工厂化育苗技术规程 1 范围 本标准规定了黄瓜工厂化育苗生产技术管理包括：育苗工厂建设的选址、工厂化育苗生产技术管理、黄瓜苗的出圃标准、主要病虫害、炼苗、包装运输、建立生产档案。 本标准适用于黄瓜工厂化育苗。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3838-2002 地表水环境质量标准  GB 4285 农药安全使用标准  GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则  NY/T 496 肥料合理使用准则 通则   NY/T 1276 农药安全使用规范总则  NY/T 21182012 蔬菜育苗基质  NY/T 21192012 蔬菜穴盘育苗 通则 DB21/T1511-2007蔬菜工厂化穴盘育苗生产技术规程 DB21/T1801-2010黄瓜适龄壮苗生产贮运技术规程 DB21/T1537-2007农产品质量安全黄瓜嫁接育苗技术规程 3 定义 3.1 工厂化育苗 在人工控制的环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化、标准化的技术措施，运用机械化、自动化的手段，使幼苗生产达到快速、优质、高效、成批量而又稳定的一种现代育苗方式。 3.2 育苗基质 以有机物和无机物为原料，经处理后，按照一定比例均匀混合，理化性状稳定并能满足蔬菜幼苗生长需要的配制物料，其主要特点为透气、保水、保肥性良好，充分腐熟，无土传病菌，各种物料混合均匀，手感松软，具体理化性状和成分含量等相关指标见表1。  表1 育苗基质理化指标表 项 目 指 标 测 定 方 法 容重（g/cm） 0.20 - 0.50 环刀法 总孔隙度(%) > 60 LY/T 1213 DB21/T 21912013 2 通气孔隙度(%) > 15 LY/T 1213 持水孔隙度(%) > 45 LY/T 1213 气水比 1:（2 -4） 粒径大小（mm） 20 商品育苗基质出厂含水量(%) 40 pH值 5.5 - 7.5 LY/T 1239 电导率（mS/cm） 1.5 1：5（v/v）NY/T 21182012 蔬菜育苗基质 阳离子交换量( cmol/kg ) (NH4+计） >15.0 LY/T 1243 碱解氮 (mg/kg) 50-100 LY/T 1229 有效磷 (mg/kg) 1030 LY/T 1233 速效钾 (mg/kg) 50-100 LY/T 1236 硝态氮/铵态氮 41 61 交换性钙 (mg/kg) 50-100 LY/T 1245 交换性镁 (mg/kg) 2550 3.3  嫁接 将一棵植株的组织融合到另一个植株上的技术。是园艺工作广泛应用的一种繁殖植株的方法。黄瓜的嫁接主要是将黄瓜接穗嫁接到南瓜砧木上。 4 育苗工厂建设的选址  育苗工厂的建设选址应选择在远离蔬菜栽培区1km以上，环境空气质量好、地势高燥、排灌方便、交通便捷、灌溉水质达到国家二类水质（即生化需氧量150mg/L、生化需氧量300mg/L、悬浮物200 mg/L、阴离子表面活性剂8mg/L、凯式氮30mg/L和总磷含量10mg/L）以上的地方。 5 工厂化育苗生产技术管理 5.1 育苗设施 5.1.1 育苗温室 育苗可采用连栋温室、日光温室、塑料大棚。冬季育苗应有相应的保温设备和加温设备，夏季应有相应的遮阳设备和降温设备。 5.1.2 催芽室 建立和育苗厂相匹配的催芽室，温度保持在2532之间，湿度达到95%以上。 5.1.3 苗床架 苗床架可以采用铝合金面床架或竹木与土建结合的苗床架，床面宽度在1.5m1.8m之间，高度应离地面0.5m0.7m之间，可以做移动苗床也可以在每两组苗床架间保留50cm作为作业通道。 DB21/T 21912013 3 5.1.4 喷灌设施 黄瓜工厂化育苗应水肥一体化，育苗工厂应配备移动喷灌车，自动的或人力推动的。吊装位置应距离苗床0.5m0.7m。在喷灌车的两端应加密喷头数量，喷头的出水细度应达到1000目以上。在育苗厂还应配备手持式喷水枪，细度高于1000目。 5.1.5 肥料配比机 采用肥料配比机，实现水肥一体化。施肥泵的肥料配比应从30ppm-500ppm，满足工厂化育苗的需要。 5.1.6 精量播种机 黄瓜工厂化育苗采用播种机可以使用精量播种机，实现装盘、压孔、播种、覆土、补水自动化，确保播种深度均匀一致，出苗整齐。 5.1.7 穴盘的选择 黄瓜的工厂化育苗穴盘接穗采用平盘、128穴、98穴；砧木采用72穴或50穴；嫁接苗采用72穴或50穴，自根苗采用72穴或50穴。选择质量标准高的重复使用穴盘或使用一次性穴盘。穴盘的使用要符合NY/T2119-2012 蔬菜穴盘育苗 通则 的规定。 5.1.8 嫁接操作台 嫁接工人在进行嫁接操作时，平均操作台面积不能低于1m21.5m2，用于摆放接穗、砧木进行嫁接操作。台高0.7m左右，宽0.6m1.0m，长度依据环境设定。操作台材质用砖混砌筑、竹木搭建或铝合金架材。 5.1.9 嫁接种苗愈伤室或愈伤棚 黄瓜种苗嫁接后，需设置愈伤室或愈伤棚，温度条件控制在2528，光照微弱500LX以下，湿度保持95%以上。愈伤室和愈伤棚的大小依据产量需求而定。 5.1.10 嫁接种苗遮阴覆盖物 嫁接后的种苗应覆盖遮阳网或其他遮阳物，遮光率达90%以上。 5.2 基质配制 5.2.1 播种用基质的配制 5.2.1.1 黄瓜自根苗及接穗育苗基质 黄瓜的育苗基质应选用纯草炭。珍珠岩和蛭石对一些黄瓜品种的出苗和生长有一定的不利影响。减少珍珠岩和蛭石的使用，降低育苗成本。使用木薯渣、醋糟、椰子壳作为原材料配制育苗基质时，应严格遵照表1的理化指标。 5.2.1.2 南瓜砧木及嫁接苗育苗基质 南瓜育苗基质的配制根据季节变化而变化，主要选用的基质成分为草炭、珍珠岩和蛭石。4月9月份育苗时播种基质配比为草炭：珍珠岩：蛭石=7:1:2（体积比），保水；1月3月、10月12月育苗时播种基质配比为草炭：珍珠岩：蛭石=7:2:1（体积比），通风透气，排湿。基质配制添加0.5%1%的甜叶菊粉末，提高种苗抗性。 DB21/T 21912013 4 5.2.2 覆盖用基质配制 黄瓜和南瓜育苗基质覆盖可以采用3mm7mm大小的全蛭石覆盖，或者直接采用播种基质覆盖。 5.3 砧木浸种催芽 砧木播种前1d3d进行晒种，晒种后将种子用55温水烫种10min15min，并不断搅拌到水温降至3035，将种子反复搓洗，并用清水洗净黏液，南瓜浸种8h10h，催芽20 h24h。种子萌芽后，应把萌芽和未萌芽的种子分开播种。 5.4 茬口安排和播期 春茬温室自根苗应在11月中旬到12月上旬播种，30d后生长到二叶一心时定植；春茬温室黄瓜嫁接苗应在11月播种，45d后生长到二叶一心时定植；定植时期为12月中旬到1月中旬。 越夏露地冷棚自根苗3月中下旬到4月中上旬播种，25d后生长到二叶一心时定植；越夏露地黄瓜嫁接苗应在3月中下旬播种，30d后生长到二叶一心时定植；定植时期为4月中旬到5月中旬。 越夏温室自根苗应在5月中下旬到6月中上旬播种，25d后生长到二叶一心时定植；越夏温室黄瓜嫁接苗应在5月中下旬播种，30d后生长到二叶一心时定植；定植时期为6月中旬到7月中旬。 秋茬温室自根苗应在7月中下旬到8月中上旬播种，25d后生长到二叶一心时定植；秋茬温室黄瓜嫁接苗应在7月中下旬播种，30d后生长到二叶一心时定植；定植时期为8月中旬到9月中旬。 越冬温室自根苗9月中下旬播种，25d后生长到二叶一心时定植；越冬温室黄瓜嫁接苗应在9月中旬播种，30d后生长到二叶一心时定植；定植时期为10月中旬。 对于不同的嫁接方式，黄瓜和南瓜的播期有不同要求。贴接法和靠接法，先播种黄瓜，黄瓜70%出苗，开始播种南瓜，待南瓜子叶展平进行嫁接。插接法，则先播种南瓜，南瓜子叶展平后2d3d播种黄瓜，南瓜一叶一心，黄瓜子叶展平开始嫁接。 5.5 播种及出苗前的管理 5.5.1 采用全自动播种机播种 黄瓜播种采用全自动播种机播种，准备好播种基质和覆盖基质，填充完毕，将待播种子投入播种箱，选定穴盘和播种孔隙度，完成装盘、压孔、播种、覆土、浇水的全过程。待种子70%萌芽时去覆盖，此时基质温度应控制在2530。催芽后的种子，不能进行播种机播种。 5.5.2 采用人工播种 黄瓜和南瓜采用人工播种时应先装盘，保证每穴基质容量基本一致，压孔，深度1.5cm，播种，覆土厚度1cm，浇水，夏季应使基质含水量达到最大持水量的100%，冬季基质含水量达到最大持水量的80%。当温度变化剧烈的季节，将播种好的穴盘放入催芽室，催芽，催芽温度2530，湿度95%以上。待70%以上种子萌芽，移至育苗厂苗床上。在昼夜温度条件均达到20以上时，将穴盘直接置于苗床上，覆膜，待种子70%萌芽时去覆盖，此时基质温度应保证2530。 6 苗期管理 6.1 黄瓜自根苗的管理 DB21/T 21912013 5 黄瓜自根苗从播种到定植生长期为25d35d，黄瓜自根苗的管理应见光，通风，夜间温度应控制在1520，白天温度应控制在2532，水分应见干见湿，施肥以20-20-20的全元素水溶肥70PPM140PPM为宜，在定植前1d2d，严格控制水肥。 6.2 黄瓜接穗苗的管理 黄瓜接穗从播种到嫁接生长期为6d10d，黄瓜接穗的管理应该见光，通风，温度应控制在2532，水分应见干见湿，施肥以20-20-20的全元素水溶肥70PPM140PPM为宜，在嫁接前1d2d，严格控制水肥。 6.3 南瓜砧木苗期的管理 6.3.1 贴接法的南瓜管理 贴接法的南瓜从播种到嫁接5d10d，子叶展平即可嫁接。播种后，不做地膜覆盖。若干旱，应适当补充水分。南瓜出苗后，使用20-20-20的全元素水溶肥70PPM140PPM浇灌。浇水应少量多次，控制南瓜徒长。 6.3.2 插接法的南瓜管理 插接法的南瓜从播种到嫁接需要12d20d，生理苗龄一叶一心嫁接为宜。播种后，不做地膜覆盖。若干旱，应适当补充水分。南瓜出苗后，使用20-20-20的全元素水溶肥70PPM140PPM浇灌。浇水应少量多次，控制南瓜徒长。 6.3.3 靠接法的南瓜管理 靠接法的南瓜从播种到嫁接需要5d10d，子叶完全展平，第一片真叶刚要展开时为宜。播种后，不做地膜覆盖。若干旱，应适当补充水分。南瓜出苗后，使用20-20-20的全元素水溶肥70PPM140PPM浇灌。浇水应少量多次，控制南瓜徒长。 6.4 嫁接及愈伤期管理  6.4.1 嫁接前准备 嫁接工具用70%医用酒精消毒，嫁接前ld2d黄瓜接穗见强光控水，以不萎蔫为标准。南瓜砧木嫁接前一天浇水，使基质含水量达到最大持水量的60%80%，接穗和砧木表面水分干后，用72.2%普力克水剂600800倍液加农用链霉素400万单位的混合液喷洒砧木和接穗。准备72穴或50孔育苗穴盘，装满基质，用播种基质即可，浇透底水，基质表面喷洒30%恶霉灵水剂2000倍液。 6.4.2 嫁接方法 6.4.2.1 贴接法 用刀片将南瓜的一个子叶连同生长点斜切下去，留出0.3cm0.5cm的斜面。将黄瓜在子叶一下1cm1.5cm处斜切下去，留出0.3cm0.5cm的切面，将两个斜面相贴，用嫁接夹夹好。而双断根贴接法就是将接好的嫁接苗贴土表断根，并用生根粉1000倍液蘸根，扦插到准备好的72穴或50穴穴盘中。（扦插用得基质用播种基质即可，浇透底水。） 6.4.2.2 插接法 DB21/T 21912013 6 用刀片将南瓜一叶一心的生长点水平切掉，留出一个平面，用直径0.1cm0.3cm竹签子向下插0.5cm1.0cm深，将黄瓜于子叶下1.0cm1.5cm双侧对切斜面，将南瓜上竹签子拔出，将切好的黄瓜插入其中。而双断根插接法就是将接好的嫁接苗贴土表断根，并用生根粉1000倍液蘸根，扦插到准备好的72穴或50穴穴盘中。（扦插用得基质用播种基质即可，浇透底水。） 6.4.2.3 靠接法 用刀剔除南瓜苗的生长点，在距离生长点下方0.5cm1cm的地方，斜着向下切开一个斜口。斜口与茎呈30。，深达胚轴的2/3处，切口斜面长0.7cm1cm。再取黄瓜苗，在距离生长点下方1cm1.2cm处斜着向上切开一个口，斜面角度为30。，深达胚轴的3/5处，切口斜面长也在0.7cm1cm。将两个斜口互相插入嵌合，随即用嫁接夹夹住固定。嫁接后，需把黄瓜根埋在土里，并浇水。 6.4.3 愈伤期的管理 嫁接好的种苗，喷施30%恶霉灵水剂2000倍液，在愈伤室或愈伤棚中保温、保湿、弱光管理。1d3d内要求拱棚内相对湿度保持在95%100%，每天太阳升起前或落山后，应进行适量的通风，以不严重萎蔫为前提；第4d，通风时间早晚各加长1h2h，并使用72.2%霜霉威水剂叶面喷施，防治病害；进入5d后进行施肥，以12-14-1-2Mg-2Ca类型的肥料70ppm灌溉施肥，基本可以全天通风和见光，遇强光适当遮阴。6d8d嫁接成活后进入正常管理。 6.5 愈伤后苗期管理 6.5.1 温度管理 黄瓜嫁接苗进入正常管理期以后，白天温度应控制在2532，夜间应控制在1518。温度过高启动湿帘风机降温，温度过低进行加温。 6.5.2 光照  光照强度以30000lx40000lx为宜，应保证见光时间和光照强度，若光照不足，用补光灯适当补充光照。 6.5.3 通风 良好的通风有利于降低湿度，控制病害发生。嫁接苗的后期管理应该通过循环风机、天窗等手段加强通风排湿。 6.5.4 肥水管理   根据基质肥力状况适时补充基质养分，采用水肥一体化管理，喷淋式浇水，水量和浇水次数视育苗期间的天气和秧苗生长情况而定，在穴盘表面的育苗基质缺水时补充水分，见干见湿。并随着苗龄增长适当增加施肥浓度。使用肥料要符合NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 的规定。 冬春低温期应在上午9h10h浇灌与室温相近的水；夏秋高温期应在早上气温较低时浇水。阴雨天、日照不足和湿度高时不宜浇水。 播种后应浇透水，种子萌发阶段基质含水量应保持在最大持水量的75%85%。从子叶展开到二叶一心阶段浇水要注意见干见湿，含水量应保持在最大持水量的65%70%，三叶一心后，含水量应保持在最大持水量的60%65%。苗期的基质PH值在5.57为宜。营养液浓度的EC值在0.8ms/cm1.3ms/cm之间。从播种到胚根出现期间，如果穴盘基质不含任何肥，可施用铵态氮含量低的肥料，以氮浓度25mg/kg50mg/kg为宜；胚根出现到子叶完全展开后，施肥含氮为50mg/kg75mg/kg肥料；每周12次（浇水多时施肥次数增加）；从子叶完全展开到真叶生长阶段，施肥含氮为DB21/T 21912013 7 100 mg/kg150 mg/kg肥料，每周12次，可选择氮磷钾201020或14014轮流施用。如有需要提供低温，限制生长，可施用硝态氮和钙含量高的肥料。  6.5.5 断根和去萌蘖管理 采用靠接法的嫁接苗要在嫁接成活后剪断接穗苗的根。在愈伤期间和愈伤后期，应及时去除接穗和砧木发生的萌蘖。 7 主要病虫害 7.1 主要虫害 蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、茶黄螨、根结线虫等。 7.2 主要病害 枯萎病、蔓枯病、霜霉病、灰霉病、白粉病、黑星病、细菌性角斑病、病毒病、炭疽病、菌核病等。 7.3 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。 7.3.1 农业防治 7.3.1.1 选择抗病品种 针对当地主要病虫控制对象，选用高抗、多抗品种。 7.3.1.2 实行轮作 最好与非瓜果科作物实行轮作。通过清洁育苗场所，合理布局，统一管理，防止病虫害互相交叉感染，减少或杜绝病虫侵染源。并采取平衡施肥、增施有机肥等措施，提高幼苗抗逆性。 7.3.2 物理生物防治 在温室通风口处用防虫网封闭，防止害虫进入。辅以色板、灯光、昆虫性信息素、毒饵等诱杀和人工捕杀。采用印楝素、苦参碱、新植霉素等生物药剂。 7.3.3 化学防治 DB33/T 8732012 6 根据苗期病虫害发生情况选择对口农药，施药次数、用量和安全间隔期等应符合GB 4285、GB/T 8321(所有部分) 和NY/T 1276。 主要病虫害防治的选药用药技术见表1。使用药剂应符合GB 4285、GB/T 8321的要求，科学使用药剂，综合防治。优先使用粉尘、烟剂，轮换用药。病虫害没发生时使用保护性药剂预防，用药间隔期相对延长，及早发现病虫害，及时用药，对症用药，连续用药，彻底根治。严格控制农药安全间隔期。  7.3.3.1 黄瓜自根苗化学防治 黄瓜苗70%以上子叶展平时，应先喷施600倍的30%恶霉灵水剂；隔5d，喷施1000倍氰霜唑悬浮剂；再隔5d，喷施600倍75%硫酸链霉素可溶性粉剂；又隔5d，喷施600倍嘧菌百菌清悬浮剂；以后，每隔5dDB21/T 21912013 8 交替喷施1000倍氰霜唑悬浮剂、600倍75%硫酸链霉素可溶性粉剂和600倍嘧菌百菌清悬浮剂。黄瓜自根苗出现病害或虫害，依据表2，进行防治。阴雨天气，适当延后。 7.3.3.2 黄瓜嫁接苗化学防治 黄瓜接穗和南瓜砧木70%以上子叶展平时，应先喷施600倍的30%恶霉灵水剂；嫁接时，喷施600倍嘧菌百菌清悬浮剂；嫁接后第3天，喷施600倍的30%恶霉灵水剂；以后每隔5天交替喷施1000倍氰霜唑悬浮剂、600倍75%硫酸链霉素可溶性粉剂和600倍嘧菌百菌清悬浮剂。黄瓜嫁接苗出现病害或虫害，依据表2，进行防治。阴雨天气，适当延后。 表2 主要病虫害防治 主要防治对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 2%宁南霉素水剂 500 倍液 2 8 病毒病 20%盐酸吗啉胍铜 500 倍液 2 3 72.2%霜霉威（普力克）水剂 800 倍液 2 3 猝倒病 30%恶霉灵水剂 800 倍液 2 3 72%霜脲氰+代森锰锌（克露）粉剂 800 倍液 2 3 72.2%霜霉威（普力克）水剂 800 倍液 3 3 69%安克.锰锌 500-1000 倍液 2 3 25%阿米西达悬浮剂 1500 倍液 3 3 52.2%抑快净水分散粒剂 2000 倍液 3 3 晚疫病 66.8%霉多克 5000 倍液 3 3 霜霉病 70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂 72%杜邦克露可湿性粉剂 500 倍液 400 倍液 2 2 3 3 蔓枯病 40%杜邦福星可湿性粉剂 5000 倍 3 3 白粉病 40%杜邦福星 0.36%苦参碱可溶性液剂 5000 倍 1000 倍 3 3  2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油 2000-3000 倍液 3 2 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000-3000 倍液 2 7 4%灭蚜粉尘 1kg/667 m2 2 5 22%敌敌畏烟剂 400g/667 m2 2 5 80%敌敌畏乳油 800-1000 倍液 2 5 蚜虫 5%顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 3000-4000 倍液 2 3 25%优乐得 1000-1500 倍液 3 3 25%阿克泰 5000-7500 倍液 3 3 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油 3000 倍液 3 4 白粉虱 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000-3000 倍液 2 7 注：药剂使用要注意轮换用药，注意使用药剂的安全间隔期。适当进行药剂复配，提高药效。 8 炼苗