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ICSDB21辽 宁 省 地 方 标 准DB 21/T *2012大樱桃延后生产技术规程2012 - * - *发布 2012 - * - *实施辽 宁 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB 21/T *2012I前 言本标准是按照 GB/T 1.12009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草的。本标准由大连市金州区质量技术监督局、大连金州新区农林水利局、大连金州新区科技局提出。本标准由大连市质量技术监督局归口。本标准起草单位：大连市金州区质量技术监督协会、大连金州新区农业技术推广中心、大连金州新区农业良种示范场。本标准主要起草人：王贺宏、朱逸筠、王晶祥、谷迎春、李尚联。DB 21/T *20121大樱桃延后生产技术规程1 范围本标准规定了大樱桃延后生产栽培的产地环境、苗木选择、栽植、土壤管理、园内管理、施肥、浇水、修剪整形、花期授粉、各生长期温湿度调控、病虫害防治、果实采收、包装、运输和越冬准备。本标准适用于大樱桃的延后生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准NY/T 391 绿色食品 产地环境技术要求NY/T 1276 农药安全使用规范 总则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则国家质量监督检验检疫总局令2005 第75号 定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 拉枝通过人工的办法，将大樱桃向上生长的枝条，固定在适宜的角度的技术。3.2 摘心当年抽出的新梢，保留一定的长度，摘除生长点。3.3 塑料大棚采用塑料薄膜覆盖、呈连续的拱圆形大棚。棚体骨架一般由钢材建成，棚上覆盖高透光塑料薄膜，露盖棚体的 3/4。3.4 延后生产技术DB 21/T *20122模拟植物生长的自然环境，采用相应设备和措施，对生产园实行阶段性温、湿度控制，通过相应技术，改变植物的生物钟，使其延后进入萌芽、开花、结果、成熟的生产技术。4 产地环境选择地势平坦的棕壤地块，土质疏松、肥沃、排水良好、灌溉便利，pH值在6.57.0之间，产地环境符合NY/T 391的规定。5 苗木选择5.1 品种选择在品种上，选择个大、色艳、质优、耐贮运的丰产晚熟品种为宜。在生产中，主要以美早、砂蜜豆、晚红珠、拉宾斯、先锋等为主栽品种。5.2 苗木选择苗木选择高80cm以上，直径1cm以上，根系完整、健康，无病虫害的壮苗。5.3 品种配置5.3.1 授粉品种选择与主栽品种间亲和力强、花期一致，稳产，经济价值高的品种作为授粉品种。具体生产可参考表1。表 1 大樱桃主栽品种的适宜授粉品种主栽品种 适宜授粉品种晚红珠 砂蜜豆、先锋美早 砂蜜豆砂蜜豆 美早、先锋、南阳、拉宾斯5.3.2 授粉树的数量配置主栽品种与授粉品种的比例为4：18：1。6 栽植6.1 栽植时间栽植时间一般选择春季，3月下旬为宜。6.2 栽植密度采用4m2m或4m3m的行株距。6.3 栽植方法DB 21/T *20123按适宜的行株距挖好土坑。坑深0.5m0.8m，直径0.5m，挖坑时将表土与底土分开放置，回填土时，先填20cm30cm的混合有机物的表土，用脚踏实，再填表土至距地面30cm处，使中间略高于四周，浇透水，在距跟部40cm50cm处定干，然后套上专用塑料袋，在根部四周覆上农用薄膜。7 土壤管理7.1 深翻改土一般在早春或早秋进行，方法是从两行或两株中间向栽植穴深翻土。将底土混入草碳土、腐植土等回填，后回填表土，及时浇透水。7.2 中耕松土一般灌溉和降雨后及时进行中耕松土，松土深度为 5cm8cm。8 园内管理8.1 棚体覆盖时间一般于 2 月末，进入棚模覆盖、膜上保温室材料覆盖及遮阳网露盖。8.2 降温材料及使用在延后生产棚内的树行中间挖 1m 左右的深沟，在其中铺厚、宽各 50cm 的冰块，冰块上覆盖10cm15cm 的稻壳或锯沫，填上土。棚上进行保温覆盖，以使棚内温度保持在 05之间。于 5 月下旬揭开保温遮盖物，使棚内湿度逐渐升高，进入正常生产阶段，从而达到延后生产的目的。9 施肥9.1 施肥规则所施用的肥料均符合 NY/T 394 的要求。9.2 花期施肥花期和花后各采用放射沟施一次氮、磷、钾复合肥。施肥量为盛果期树 12kg/株，幼树减量。9.3 秋施基肥每年 8 月下旬，采用环状沟施肥，肥料为优质农家肥，以腐熟的干鸡粪为最佳。以测土配方为原则。施肥量为每公斤果施肥 2kg，幼树每株 2.5kg，掺加适量的复合肥（速效）和微量元素，保证土壤中各种微量元素含量达到标准。各种元素含量见表 2。表 2 土壤中各种元素含量 单位：mg/kg 元素名称 氮 磷 钾 铁 锌 硼 钙含量 75 40 45 2.5 35 20 9510 浇水DB 21/T *2012410.1 花前水视降水情况，大水一次浇透，以渗入土壤 20cm30cm 为宜。10.2 催果水结合施肥，每次少量浇水。10.3 封冻水大地封冻前，全园浇一遍封冻水。10.4 修排水沟在园内修 40cm 深，30cm 宽的排水沟，以利雨季排涝。11 修剪整形11.1 春季修剪每年 3 月上旬开始进行春季修剪，幼树（23 年生）以整形为主。中心干留 60 cm80cm，其余侧枝留 25 cm30cm，初果期树以缓放为主，控制背上枝和上部的生长势，培养结果枝组。盛果期的树以培养、复壮、更新结果枝组为主，调节花芽的数量与分布。11.2 夏季修剪每年 5 月末至 9 月初进行夏季修剪。幼树继续以整形为主，及时控制背上枝，主枝延长枝长到50cm 左右中度摘心，培养结果枝组。盛果期树，对背上枝进行不间断的重复摘心，每次留 10cm，促发花芽。11.3 拉枝一般在春季树液流动后即可进行，一直可拉至 9 月初。秋分后枝条较脆，不宜再进行拉枝。12 花期授粉花期放蜜蜂授粉，壁蜂及人工辅助授粉。每亩放置一箱蜜蜂，每箱蜂量保证在 30005000 只左右。13 各生长期温、湿度调控指标13.1 萌芽期刚开始一周内，昼夜温度为 610，一周后升温为 18，同时对树体进行喷白（1：10 石灰水） 。湿度 80%左右，地面进行灌水，延迟萌芽，展叶后撤除遮阳网和棚膜。13.2 花期白天温度 18，不得超过 20；夜间温度 8，湿度 60%。13.3 果实发育期DB 21/T *20125白天温度 25左右，不超过 30，夜间温度 15左右，湿度 70%。果实由白转红期，再次露盖棚膜、遮阳网，但只覆盖棚体的 3/4。14 病虫害防治14.1 药剂使用规则病虫害防治的药剂应符合NY/T 1276的规定。14.2 病虫害防治14.2.1 农业防治a）结合冬季修剪，彻底剪除病枯梢，清扫残枝落叶、杂草，刮除老翘树皮，集中处理。b）在栽植密度上，提倡株行距不小于3m5m，树形采用细纺锤形，通过疏枝、短截、摘心、扭梢、拉枝等手段，使层间距控制在50cm60cm。枝间距控制在20cm30cm，枝条基角控制在70度80度，做到植株及园内通风透光良好。c）对虫伤和机械伤口可涂抹铅油或液体接蜡（松香6kg加动物油2kg加酒精2kg加松节油1kg），或石硫合剂原液进行封闭、消毒，对冻伤和流胶病应先刮除冻伤及病部的树皮，然后涂抹石硫合剂原液。d）树干涂白。一般于10月中旬开始，用石灰涂白剂（10份生石灰加2份石硫合剂加0.5份食盐加2份粘土加40份水），在主干和大枝上涂白。涂白高度50cm70cm。14.2.2 物理防治a）于园内安装黑光灯、杀虫灯，每3.3hm 2放置一盏黑光灯或0.2 hm2放置一盏杀虫灯，距地面高度3m以上。b）在苹小卷叶虫、金龟子、果蝇成虫发生盛期在园内悬挂糖醋液瓶。糖醋液瓶悬挂高度以树冠外围距地面1m1.5m为宜。糖醋液配制：1份白酒加1份红糖加4份醋加16份水加少量有机磷杀虫剂。c）于越冬休眠前在树干、大枝杈处绑草把，于早春害虫出蛰前将草清出园外。桑白蚧以受精雌成虫在枝干和枝条上越冬，早春可用硬毛刷刷除。d）对金龟子、全缘吉丁虫、大灰象甲等假死性害虫，于早晨露水未干前，在树下铺塑料膜，振动树体，使其飞落下来，集中消灭。e）对红颈天牛成虫大量发生期，在中午和下午进行人工捕杀。14.2.3 生物防治生物防治目前公限于使用松毛虫。松毛虫赤眼蜂防治苹小卷叶虫的时间在成虫发生盛期，每0.067hm2放蜂1520万头，每隔5天放1次，3次放完。放蜂期间严禁喷放农药。14.2.4 化学防治化学防治主要是采用药剂防治，具体时间与方法：a） 树体萌芽前喷施一次波美10度的石硫合剂。b） 展叶后（5月初）喷布72%农用链霉素3000倍加70%多菌灵600倍可湿性粉剂或70%安泰生可湿性粉剂600倍。c） 采收前半个月喷布70%代森猛锌可湿性粉剂600倍。d） 采收后喷布1：2：200倍波尔多液加螨危悬浮剂4000倍。（现配现用）e） 七月中旬喷布70%安泰生可湿性粉剂600倍加0.8%方除乳油3000倍。f） 八月中下旬喷布1：2：200倍波尔多液加螨危悬浮剂4000倍。（现配现用）DB 21/T *2012615 果实采收、包装和运输15.1 果实采收采收时不要折断短树枝，食指和中指捏住果柄向短枝枝头方向或两侧轻掰即可。 15.2 包装15.2.1 包装材料应符合 GB/T 6543 和 GB 9687 的规定。15.2.2 销售包装的净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。15.3 运输15.3.1 果实在运输过程中应轻拿轻放，不得扔、砸、磕碰挤压。15.3.2 果实在运输过程中，应有防雨防晒措施，不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性或其他污染物品混装、混运。15.3.3 果实远途运输须有冷藏条件。16 越冬准备16.1 每年初冬樱桃树叶落尽时，应及时将棚内的落叶、落果及枯枝清理干净，并集中烧毁，防止越冬虫卵次年危害树体。16.2 五年生以下为防止幼树枝条抽条，可喷一遍防冻乳液，六年生以上树体，可在树干基部培埋30cm 高防寒土堆。_
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