资源描述：
nullnullnullnull光null null葡萄产nullnull 及nullnull对nullnull 徐沁怡 1 陈若男 1 樊树雷 1 王建军 1 房聪玲 2 吴降星 1 1宁波市农业技术推广总站 浙江宁波 315301 2慈溪市林特技术推广中心 浙江慈溪 315300 摘 要 葡萄是宁波市重要农业产业之一 null阳光玫瑰null葡萄作为近几年葡萄产业的明星品种 在发展乡村特色产业null拓宽农民增收 致富渠道方面发挥了重要作用null本研究以宁波null阳光玫瑰null葡萄产业为对象 调查分析了其发展现状及存在的主要问题 针对性提 出了推动果园高质化和标准化生产null推进不同规模差异化管理null开展品牌创建和积极科普宣传等高质量发展策略 以期助推产业 的健康可持续发展null 关键词 阳光玫瑰 葡萄产业 现状问题 对策分析 宁波 万t 产值2 1亿元 分别占全市葡萄总面积null产量null产 值的12 6 null10 0 和21 2 null 1 2 主要栽培模式 宁波市域所处纬度常受冷暖气团交汇影响 加之 倚山靠海 使各地天气多变 差异明显 冬春季低温冷 冻null夏季高温高湿且台风频发 极大地限制了葡萄产业 的发展null为应对不利气候条件 当前 全市葡萄生产基 本采用大棚设施栽培 主 要分为避雨null保温和三膜 覆盖促早 2 3种栽培模式null 不同栽培模式的栽培面积 占比见图2null通过不同栽 培模式间搭配 拉长了鲜 果供应期 使宁波市null阳光 玫瑰null葡萄鲜果上市期可 从7月初持续到9月底null 1 3 销售模式 宁波null阳光玫瑰null葡萄鲜果上市期在全国产区中处 于中段 迟于4 6月上市的云南地区 早于9 10月 上市的山东null河南等产区 销售价格一般也处于两者之 间 比云南低 比山东null河南等产区高null阳光玫瑰null葡萄 商业化程度高 全市规模种植户以批发销售至大型水 果批发市场为主 如南方的嘉兴水果批发市场null北方的 北京新发地水果市场 之后流通至全国市场 小规模种 植户多为精品包装后的礼盒销售 以本地农贸市场和 超市销售为主 此外 还有线上 线下的自主销售 如 社群销售null社区团购null订购配送等null 2 存在的问题表现 2 1 发展速度快 管理技术标准化程度低 null阳光玫瑰null葡萄品种特性优 丰产稳产 null五亩换 大奔null的高收益 让最早一批种植的果农尝到了甜头 引发生产主体种植热情高涨 使null阳光玫瑰null葡萄产业 快速发展null但因栽培管理技术的推广速度滞后于品种 的快速发展 导致很多新发展葡萄园技术掌握不到位null 在产前null产中null产后的技术管理中标准化程度低 表现 在花果管理null树势调控等达不到技术要求 控产提质做 宁波市位于中国东南 浙江省东部滨海 属中亚热 带季风气候区 葡萄栽培历史悠久null位于杭州湾沿岸的 余慈地区 是浙江省三大主要产区之一 1 667m 2 均产 值1万元以上null相较常规葡萄品种 null阳光玫瑰null葡萄有 树势健壮null果型优美null果实品质上乘null带玫瑰香气null耐运 输等优点 2 是近年葡萄产业乃至全国农业产业的明星 品种 在宁波市发展乡村特色产业null拓宽农民增收致富 渠道上发挥了重要作用null但在当前果品大流通格局下 随着全国性产业规模快速扩张和效益下滑 宁波null阳光 玫瑰null葡萄产业也面临同样的挑战 主要表现为 果品 质量参差不齐null价格下滑null销售遇冷null高产高效模式难 维持等null为持续推动宁波市null阳光玫瑰null产业健康发展 研究分析了宁波null阳光玫瑰null葡萄产业发展现状及存在 的问题 针对性提出下一步应对策略 以期为推动全市 null阳光玫瑰null产业的高质量发展提供参考null 1 产业发展现状 1 1 产业发展情况及规模 宁波市2006年已引种null阳光玫瑰null葡萄 2017年 后开始快速发展 全市null阳光玫瑰null葡萄及葡萄产业发 展情况详见图1null相较国内null省内其他葡萄产区发展情 况 宁波市null阳光玫瑰null葡萄发展相对滞后 据业务调查 数据 2018年全市栽培面积159 6hm 2 仅占全市葡萄 栽培总面积的1 9 2019年 由宁波市林特科技推广 中心等单位举办的null阳光玫瑰null葡萄擂台赛对产业的发 展起到了极大的助推作用 截至2019年底 全市栽培 面积增加至468hm 2 null随后 产业规模稳步增长 2022 年全市null阳光玫瑰null葡萄栽培面积820 9hm 2 产量1 3 图1 宁波市null阳光玫瑰null葡萄及葡萄产业发展情况 图2 2022年宁波null阳光玫瑰null设 施栽培情况 产业谋划 现代园艺 2025年第1期 null DOI 10 14051 ki xdyy 2025 01 045 不到位 对病虫害等的发生及防治认识不足 最终造成 结果量过多 果实品质下降 果品质量null安全保障水平 低等现象null 2 2 规模化程度不足 品牌建设水平低 全市葡萄种植主体规模普遍偏小 以主产区慈溪 为例 据2023年初调查 3 33hm 2 以上规模主体119 个 栽培面积占全市葡萄栽培总面积的11 0 据此 以其余每主体0 67hm 2 栽培面积推算 3 33hm 2 以上 规模主体个数占比不足2 nullnull阳光玫瑰null葡萄的种植 规模情况由此也可略见一斑null多数小规模的生产主体 新技术学习和掌握水平差 技术规范应用能力不足 产 品质量不稳定 无规模效益 抵御市场风险能力较弱null 此外 宁波市在null阳光玫瑰null品牌建设方面仍处于起步 阶段null全市虽葡萄产品商标较多 但null阳光玫瑰null葡萄特 有的品牌几乎没有 更别说知名商标和品牌null作为一款 定位中高端消费市场的水果品种 没有品牌 商品的优 质优价很难得到保证和充分实现 市场竞争的最终结 果就是劣币驱逐良币 口碑下滑null 2 3 果品质量参差不齐 市场认可度降低 相较小穗小粒的果形 大穗大粒的果穗更受市场 欢迎 为满足销售端需求 果穗越种越大 标准果穗从 0 75kg 穗发展到1 0 1 5kg 穗 果粒也从12g增大到 15 16g 大的甚至在20g以上null但片面追求大果穗null果 粒 使得有香味的null阳光玫瑰null葡萄越来越少 果粒空 心 糖度降低 加上受市场早期量少价高等因素影响 不少生产主体早采销售 使得市场上的null阳光玫瑰null葡 萄虽卖相尚可 但风味寡淡 不能达到消费者心理预 期 影响了市场口碑null同时 部分种植户和中间商为追 求高效益 以量换价 不求品质 只求产量 造成产能剧 增 而质量发展无序null虽然少量精品化栽培的null阳光玫 瑰null葡萄仍品质突出 但因多未流入普通消费市场 导 致普通大众对null阳光玫瑰null葡萄品种的市场认可度降 低null 2 4 全国市场竞争激烈 产业效益面临考验 2022年 全国null阳光玫瑰null葡萄栽培面积已超 13 33万hm 2 null由于鲜果采收期长 且耐储运 导致国 内null阳光玫瑰null葡萄同期上市的产区竞争激烈 早上市 的南方产区 云南河谷及广东null广西地区 占价格优势 其余地区产地的null阳光玫瑰null葡萄成熟期重叠严重 主 要集中在8 9月 这一阶段是一年内价格的低谷期 3 null 据调查 2023年 宁波市null阳光玫瑰null葡萄鲜果批发价 从7月初上市时的30元 kg 降至9月下旬的10 15 元 kg 且销售仍不佳 与2021年40 50元 kg的价格 相比 相差较大null规模化管理null种植水平高的主体尚有 一定效益 面积小null管理不善的主体已处在盈亏的边 缘null阳光玫瑰null葡萄由于null高光出道null 市场价格波动一 直备受媒体的关注 部分媒体为博人眼球 鼓吹null农药 滥用null甚至造谣其为null转基因null品种 部分消费者受谣言 所惑 消费热情下降 舆论压力也让产业发展面临考 验null 3 对策建议 虽然宁波市null阳光玫瑰null葡萄产业发展出现了诸多 问题 但鉴于其本身的品种优势和国内庞大的消费市 场 相信产业未来仍会有较大的发展空间 为推动产业 可持续健康发展 提出如下对策措施null 3 1 加强政策扶持 推动果园高质化和标准化生产 设立专项资金 开展null阳光玫瑰null葡萄本土栽培管 理技术的研究和熟化 制定标准化生产管理技术规程 打造null标准化生产示范园null精品果园null等生产示范园 通过召开现场会null组织集中培训等推广形式 开展全产 业链技术服务 以示范园为纽带 完善技术专家null指导 员负责制 建立科技人员直接到户null技术要领直接到人 的成果推广转化机制 促进宁波市null阳光玫瑰null葡萄高 质量null标准化生产null 3 2 强化政府引导 推动不同规模差异化管理 加强顶层设计 引导农户发展适度规模 重点推进 不同规模生产主体的差异化管理 宣推null小户零售 大 户批发null的销售模式 对以零售为主要销售方式的null小 户null 主推精细化管理 通过控产提升品质 以品质取 胜 对以批发为主要销售方式的null大户null 提倡品质和产 量并重 以产量提收益null引导差异化经营管理理念 减 少产品同质化竞争 分级销售null此外 整合多方力量 加 大产业扶持力度 以产业为主导 深耕产业文化 推进 葡萄产业与旅游业null文化业null教育null健康等产业的深度 融合发展 延长果园产业链 不断提升果园价值null 3 3 开展品牌创建 打响地产精品名优品牌 指导龙头企业null种植大户开展品牌建设 积极帮助 企业提升商标品牌运用和建设能力null鼓励地方政府null产 业协会等公益性组织创建公共品牌 严控质量品质 进 行品牌授权null优质优价销售 提升品牌知名度和信誉 度 提高产业效益 重点培育区域优势品牌 联合地方 政府牵头承办葡萄节null精品名优评比null名优水果展示展 销等活动 宣传打造地产名优品牌null同时 挖掘区域特 色 结合宁波市自然因素和人文因素 赋予果品更丰富 的文化内涵 培育地理标志产品 打造宁波null阳光玫瑰null 葡萄品牌和形象新亮点null 3 4 积极科普宣传 助力产业健康可持续发展 做好生产端和市场流通环节果品质量安全的宣传 和警示教育 确保生产和流通环节产品质量安全null加强 果品质量安全信息公开 确保消费者能够了解所购买 果品的质量安全情况 增加果品市场的透明度null积极组 织举办果品质量null品质及安全生产相关科普活动 邀请 2025年第1期 现代园艺 产业谋划 null 媒体及时报道 关注网络舆论动向 对网络上的谣言和 产业发展中存在的问题 及时正面回应null疏导 不给null伪 科学null生存空间 给产业发展营造良好的外界环境null 收稿 2024 01 11 参考文献 1 魏灵珠 樊树雷 李斌 等 浙江地区葡萄产业现状及提升策略 J 中 外葡萄与葡萄酒 2021 04 7 12 2 房聪玲 范林洁 沈群超 等 阳光玫瑰葡萄三膜覆盖设施栽培关键 技术 J 中国南方果树 2023 52 05 207 210 3 曹琬迪 null阳光玫瑰null葡萄产业发展现状与对策分析 J 热带农业科 学 2023 43 05 126 131 作者简介 徐沁怡 1990 女 硕士 工程师 研究方向 果树栽培与 推广null 通信作者 吴降星 1973 男 本科 推广研究员 研究方向 果树栽 培null 南nullnullnull 草null产null null nullnull null 及对null 王系艨 1 2 周婕妤 2 薛晨霞 2 姜永平 2 1上海交通大学 上海闵行 200000 2江苏沿江地区农业科学研究所 江苏南通 226000 摘 要 海门区草莓产业已成为南通市农业特色产业之一 为促进草莓产业健康可持续发展 梳理和回顾了海门区草莓产业发展 历程 分析了草莓产业发展现状和存在问题 最后从人才振兴null科技创新null条件提升null品牌打造和产业链建设5个方面提出了草莓 产业发展的对策建议null 关键词 草莓产业 农业特色产 对策建议 海门区 成功 本地市场迅速打开 农民的种植热情点燃 常乐 镇周边的乡村如瑞北null临江等地也开始了大棚草莓的 种植 得益于当时政府对设施农业的补贴政策 海门 地区的大棚草莓种植面积快速扩大至66 7hm 2 种植 主体为当地种植能手 产品主要为鲜果销往南通地区 667m 2 种植效益在1万 2万元null 1 2 发展阶段 2005 2015年为海门草莓产业的快速发展阶段null 这一阶段的标志为浙江等外地草莓种植大户承包种 植 种植面积逐步扩大 栽培技术不断提升 种植效益 稳定增长null随着海门草莓产业的萌芽 产业影响力不断 扩大 加之海门地区良好的生态环境 吸引了外地种植 能手不断涌入海门地区开始承包种植草莓null2009年海 门地区草莓产业种植面积已经达到666 7hm 2 其中外 地人承包种植面积超过了80 null值得一提的是 江苏 沿江地区农业科学研究所在海门地区实施的江苏省 null挂县强农富民工程null项目 显著提升了草莓产业的科 技水平 引进了null红颜null章姬null等草莓新品种 调优了草 莓品种结构 示范推广了草莓脱毒苗技术 解决了繁种 困难和种植成本高的问题 研究形成了多个以草莓为 中心的多元种植模式 进一步提升了草莓种植的经济 效益null这一时期 草莓专业合作社随之出现 品牌意 识逐步加强 但产品仍以鲜食销售为主null 1 3 成熟阶段 2016年至今为海门草莓产业成熟阶段null一是种植 面积不断扩大 据最新统计数据 海门市蔬菜指导站 表明 2022年从事草莓种植的种植大户null企业null合作社 达到874户 面积达到1320hm 2 从业人员3100人 在草莓采收上市期 100余名经纪人从事草莓销售服 务 年产量3 5万t 年产值3 9亿元null二是品种结构不 断优化 在传统品种的基础上 引进了妙香null天仙醉null宁 玉null白雪公主null雪兔null初恋null丹东99等新品种null三是规模 化 30万株以上 的专业育苗企业出现 基地数量达到 24家 年繁育种苗数超过2000万株null四是科技水平不 断提升 随着2020年起实施的江苏省现代农业 草莓 产业体系项目正式在海门落地 草莓种植技术得到了 特色产业一般指一个地区在长期发展过程中 所 积淀null成形的特有资源null文化null技术null管理null环境null人才等 方面的优势 从而形成具有核心市场竞争力的产业或 产业集群null因此 从本质上来讲 特色产业具有较强市 场竞争力和比较优势的产业 1 null 草莓色泽鲜艳null风味独特null营养丰富 且生产周期 短null收益高 深受生产者和消费者青睐 2 null南通海门区四 季分明 雨水充沛 光照较足 具有草莓生产得天独厚 的优势 近年来 海门区草莓产业发展较快 已成为南 通农业特色产业之一null 1 南通海门区草莓发展历程 南通草莓发轫于20世纪末期的海门区常乐镇培 育村 经过20多年的发展 全区逐步形成了种植面积 约0 13万hm 2 null产值超4亿元的富民产业null回顾和梳理 海门草莓产业发展的历程 大致可以将其划分为3个 发展阶段null 1 1 萌芽阶段 21世纪初为海门草莓产业的萌芽阶段null当年的常 乐镇培育村是个远近闻名的老贫困村 农户人均收入 不到3000元 在全镇排倒数第2null1999年春节 时年 36岁的叶剑生毛遂自荐担任了村支书 上任伊始就垫 资组织村民种植大棚草莓 首批1 2hm 2 大棚草莓喜获 丰收 收入高达1 5万元 667m 2 null随着大棚草莓的种植 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 产业谋划 现代园艺 2025年第1期 null
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