农产品质量安全 西瓜嫁接育苗技术规程（辽宁省）.pdf

农产品质量安全 西瓜嫁接育苗技术规程 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位辽宁省名特优农产品推广中心。 本标准起草人 孙红旭、 白艳秋、 邹存刚、 瞿洪、 于成锁、 丛子强、 王明扬、 叶 博、李晓明。 农产品质量安全 西瓜嫁接育 苗技术规程 1 范围 本标准规定了农产品质量安全西瓜嫁接育苗的术语和定义、 育苗环境、 生产 技术管理等措施。 本标准适用于日光温室、塑料大棚及露地等西瓜嫁接栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引 用文件， 其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。 凡 是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T l6715.1 瓜菜作 物种子 瓜类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T 5111 无公害食品 西瓜生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 嫁接 是指将一种植物的枝、 茎或芽连接到另一种植物的适当部位， 使二者结合成 一个新的植物体的方法。 3.2 接穗 嫁接时用于连接的上部分植株的枝、 茎或芽叫接穗， 接穗构成嫁接植株的地 上部分。 3.3 砧木 带原根承受接穗的植株叫砧木，砧木构成嫁接植株的地下部分。 3.4 接口愈合期 植株嫁接后， 伤口处迅速形成愈伤组织， 发生新的维管束， 彼此连接， 贯通 形成共生植株的时期。一般指嫁接后 8d～10d 的时间。 3.5 亲和力 是指砧木与接穗嫁接以后能否成活，及成活以后能否正常生长的能力。 3.6 嫁接竹签 一种嫁接插孔用具， 用于去除砧木的生长点和在砧木顶端和茎秆上插孔。 竹 签一般长 10cm ，粗度与接穗茎粗度相近，一端削成长 1cm ～1.5cm 的双斜面， 用于插孔。另一端削成长约 0.5cm 、厚 0.2mm ～0.3mm 、宽 1mm ～2mm 的扁平 面，用于去除砧木的生长点。 3.7 嫁接夹 是嫁接专用的固定夹， 一般用塑料做成方形， 夹的力度有两个档次， 可用它 的铁圈来调节。 4 育苗环境 育苗应选择生态条件良好、 远离污染源的农业生产区域； 空气环境质量、 灌 溉水质、土壤环境应符合符合 NY5010 无公害 食品 蔬菜产地环境条件的要 求 。 育苗场所应适合喜温喜光蔬菜秧苗培育。 5 生产技术管理 5.1 品种选择 5.1.1 接穗品种选择 根据不同茬口， 不同栽 培方式， 选用高产、 优 质、 抗逆性、 抗病性强 ， 商品 性好的品种， 早春栽培选择耐低温、 果实发育快的中早熟品种， 夏秋栽培应选择 抗病、 耐热的中晚熟品种， 秋冬栽培应选择耐弱光、 耐低温， 综合性状强的品种。 5.1.2 砧木品种选择 西瓜嫁接通常采用亲和力和共生性强、 抗病、 对品质和风味无不良影响的瓠 瓜、 葫芦或野生西瓜杂交种作砧木， 保护地栽培或夏秋高温季节栽培可选用南瓜 杂交种或冬瓜作砧木，低洼涝地可选用丝瓜作砧木。 5.2 茬口选择 见表 1。 表 1 茬口选择 茬次 育苗（月/ 旬） 定植（月/ 旬） 始收期（月/ 旬） 日光温室春提早 1/ 中下～2/ 上 3/ 上 5/ 中～6/ 上 塑料大棚早春茬 2/ 上～3/ 中 4/ 上中 6/ 上 塑料大棚秋茬 7/ 上中～8/ 中下（直播） 10/ 上扣棚 10/ 上中 露地 4/ 中下（冷棚） 5/ 中下 7/ 中下 5.3 育苗 5.3.1 配制营养土 营养土配制要在播种前 10d 准备好。 选用无病虫源或经过 5 年～6 年轮作的 大田土，与腐熟农家肥、草炭等拌匀，过筛后使用，一般比例为 321，要求疏 松、保肥、保水、营养完全，孔隙度约 60 。 5.3.2 床土消毒 5.3.2.1 砧木营养土消毒 每平方米用福尔马林 30ml ～50ml，加 水 3L ， 喷洒床土， 用塑料薄膜闷盖 3d 后揭膜， 待气体散尽后播种。 或按每平方米苗床用 15mg ～30mg 药土 作床面消毒。 方法用 8g ～10g50 代森锌与 50 福美双等量混合，与 4kg ～5kg 细土混合均 匀撒在床面。 夏季育苗可利用高温进行土壤消毒， 方法 每平方米用石 灰 0.15kg ， 碎稻草 0.15kg ，混合拌 匀，灌足水后覆膜密封 15d～20d，使苗床温度达 70℃， 可杀灭大部分土壤病害。 5.4.2.2 接穗营养土消毒 用 500 倍～800 倍液过氧乙酸喷雾， 用塑料薄膜闷盖 7d～10d 后揭膜， 待气 体散尽后播种育苗。 或每平方米用 30g98 棉 隆微粒剂拌土， 用薄膜闷盖 3d 后揭 膜，晾散 15d～20d 播种，对土壤线虫及多种有害生物具高效杀灭性。或每平方 米用 50g 溴甲烷气雾剂 喷洒床面，用塑料薄膜闷盖 3d 后揭膜，待气体散尽后播 种育苗。 5.3.3 消毒用具 嫁接时手、刀片、竹签等应用 75 的酒精消毒。使用旧嫁接夹时，应先用 200 倍的福尔马林或 500 倍的多菌灵浸泡 8h， 晾干后再用， 以免将病菌从接口处 直接带入植株。 5.3.4 种子处理 种子质量应符合 GB/T16715.1 中 2 级以上要求 。 将种子在日光下晒 1d～2d， 在 50℃～55℃的温汤中浸种 15min～20min, 边浸边搅拌，待自然冷却，接穗西 瓜种子浸种 4h～10h， 洗净种皮上的粘液后晾干催芽。 葫芦砧木种子在常温下浸 泡 48h，南瓜砧木种子常温浸泡 8h～12h，之后在散光下凉种 14h～18h，再在 30℃～32℃条件下催芽。 5.4 播种 5.4.1 播种时期 根据不同栽培季节和不同嫁接方式， 选择不同的播种时间。 采用靠接法， 接 穗应比砧木提前 6d～8d 播种，即西瓜接穗苗出土后再播砧木苗；用顶插接法， 砧木要比接穗早播 4d～5d。劈接法接穗和砧木可同时播种。 5.4.2 播种方法 冬春茬播种前灌足底水， 水渗后将催好芽的种子均匀地平卧播在育苗床 （钵） 里， 再覆 1.5cm 厚的细营养土， 然后立即覆盖地膜进行保温保湿。 夏季播种后可 不盖地膜，可多盖遮阳网来保湿降温。 5.5 嫁接的环境条件 嫁接的环境温度要求在 20℃～25℃，冬春季应在温室中嫁接，夏秋季应在 阴凉的地方嫁接。空气相对湿度应在 90 以上。 5.6 嫁接技术 嫁接前要保证苗床湿润， 并喷一次百菌清或多菌灵之类的杀菌剂。 嫁接操作 时， 切削刀片要锋利， 速度要快， 砧木和接穗的切面要平直、 光滑。 在固定砧木 和接穗的接触面时， 应使砧木和接穗维管束相对， 若砧木和接穗大小不一致， 则 至少一侧靠齐。固定时嫁接夹松紧要适度。 5.7 嫁接方法 5.7.1 顶插接法 当砧木第一片真叶半展开， 接穗子叶全部展开时为嫁接适期。 首先去掉砧木 的第一片真叶和生长点， 然后用左手食指和中指夹住砧木的茎上部， 拇指和中指捏住砧木内侧一片子叶， 右手持竹签从内侧子叶的主脉基部插入竹签， 尖端和楔 形斜面朝下呈 45°角向对面插入 5mm ～7mm ， 以竹签刚透出茎外为宜。 用左手拇 指和食指捏住接穗的两片子叶从苗床中轻轻拨出， 再用左手中指托住接穗的基部 偏上部位，右手用刀片从接穗茎左侧距接穗子叶 8mm ～10mm 处斜切 断茎，使 切口长略大于插入砧木的插孔深度。拔出竹签，将接穗切 口 朝 下 迅 速 插 入 砧 木 ， 以接穗尖端透出砧木茎外为宜。 5.7.2 劈接法 砧木第一片真叶刚露， 接穗的子叶展开时为嫁接适期。 去掉砧木生长点， 用 刀片在两片子叶中间一侧向下切一刀， 深度约 1cm ， 另一侧不切破， 以便固定并 防止子叶下垂。 将接穗削成楔形， 斜面长度与砧木切口深度相适应。 将削好的接 穗插入砧木切口中，使两者结合紧密，然后用嫁接夹固定。 5.7.3 靠接法 接穗和砧木子叶展开， 刚露真叶时为嫁接适期。 首先在砧木下胚轴靠子叶处， 用刀片向下作 45°角斜切一刀，深达 2/5～1/2，长约 1cm ，呈舌状。接着在接穗 的相应部位向上作 45°角斜切一刀，深达胚轴的 1/2～2/3，呈舌状，长度与砧木 舌状相当。 然后把砧木和接穗的舌状部互相嵌入， 用嫁接夹夹住， 同时栽培在营 养钵中，要使基部稍稍离开地面，以免浇水时浸湿伤口，影响成活。 5.7.4 贴接法 当顶插接适宜时期已过， 或其它原因造成砧木和接穗茎粗不相称时， 可采用 此法。 用刀片从砧木子叶一侧呈 75°角斜切掉生长点及另一片子叶， 切口长 0.7cm 左右。将接穗在子叶下约 1cm 处，与茎呈 15 度角斜削，切口长约 0.7cm ，将削 好的接穗贴在砧木上，使两切口紧密结合，用嫁接夹固定即可。 5.8 嫁接后的管理 5.8.1 接口愈合期的管理 5.8.1.1 温度 西瓜嫁接苗愈合的适宜温度， 前 3d～5d， 白天为 25℃～30℃， 夜间为 18℃～ 20℃。一周左右，白天保持 25℃左右，夜间 15℃左右。冬春季节，嫁接苗应放 置在温室中， 并加盖小拱棚。 夏天嫁接， 应用遮阳网遮盖温室， 再在小拱棚上加 盖遮光物。 5.8.1.2 湿度 冬春季节嫁接，嫁接苗前 5d～6d 应保持密封状态，空气湿度通常在 95 以 上，一周后早晚逐渐通风，每天通风 1 次～2 次。夏天嫁接，小拱棚不用密闭， 可多加几层遮阳网， 注意勤浇水。 以后逐渐揭开遮盖物， 增加通风量和通风时间， 仍保持较高的空气湿度， 每天中午喷雾水 1 次～2 次， 直至完全成活， 才转入正 常的湿度管理。嫁接苗浇水时应在嫁接苗底下浇水，或在 水 中 加 入 一 些 杀 菌 剂 ， 以防嫁接伤口感染。 5.8.1.3 光照 嫁接后前 3d～4d 上午 10 时～下午 4 时要完全 遮光， 以后逐渐增加光照。 7d～ 10d 后，接穗长出新叶，撤掉覆盖物，成活后转入正常管理。 5.9 成活后的管理 5.9.1 除萌 嫁接后的砧木，应及时摘除砧木的萌芽，保证接穗正常生长。 5.9.2 断根和取掉固定物 采用靠接法，在嫁接后 10d～15d，幼苗基本成活，应切断接穗根系，使接 穗完全靠砧木提供营养而生长。 断根前一天， 先捏扁接穗接口下的胚轴， 破坏其 维管束，第二天在接口以下 1cm 处下刀断根。以后视接口愈合情况酌情去掉嫁 接夹。 5.9.3 分级管理 将接口愈合好、 生长快的大苗放置在温度光照条件相对较差的地方， 控制生 长； 将伤口愈合差、 生长速度慢的小苗放在条件好且稳定的地方， 促进生长， 使 幼苗大小逐渐趋于一致，便于定植。 5.9.4 炼苗 冬春育苗，定植前一周，白天 20℃～23℃，夜间 10℃～12℃。夏秋育苗逐 渐撤去遮阳网，适当控制水分。 5.10 定植 定植前要先整地施肥。每 667 ㎡施优质农家肥 5000kg 以上，深翻 做畦。采 用保护地进行栽培的， 需提前对保护地生产环境进行消毒， 采用硫磺烟剂或百菌 清烟剂，每 667 ㎡用 200g ～250g ，点燃密闭 薰烟一昼夜，经放风无味时再进行 相应操作。 进行地膜覆盖。 根据品种特性确定定植密度， 大果型品种每 667 ㎡定 植 600 株～1000 株， 小果型品种每 667 ㎡定植 1000 株～2000 株。 定植时嫁接口 处要高出地面 3cm 以上，以防接穗的再生根扎到土壤中受病菌侵染致病。 5.11 田间管理 西瓜嫁接定植后， 砧木生长势很强， 会萌发出新的侧枝， 应及时摘除。 嫁接 后瓜秧根系发达， 产量高， 需肥水量大， 要加强肥水管理。 其他田间管理、 整枝 及瓜果采收，应参照 NY/T5111 无公害食品 西瓜生产技术规程执行。 5.12 病虫害防治 病虫害具体防治方法及生产中禁用农药按 NY/T5111 执行。 其中， 未列尽的 禁用农药，依国家最新公告执行。