资源描述：
铁岭市位于辽宁省北部 属全省蔬菜产业五大优势 区中的 辽北春夏秋果菜和冬叶菜优势区 接近我国日 光温室生产区的北缘 冬春季有对铁岭以北区域的生产 优势 夏秋季有对铁岭以南广大地区的生产优势 近年来 由于城区规划布局调整 市区扩展 社会需求转变 全国 设施蔬菜面积增加等原因 铁岭市蔬菜产业也处于调整 中 存在一些产业发展特点及需要解决的问题 1 铁岭市蔬菜产业发展现状 改革开放后铁岭市蔬菜产业发展迅速 截至2022年 底 铁岭市设施蔬菜播种面积1 12万hm 2 产量49 9万t 设施蔬菜面积1915 1hm 2 设施蔬菜总产量14 4万t 其 中日光温室面积1329 4hm 2 塑料大棚面积585 7hm 2 温 室主要分布在铁岭县 开原市 西丰县 塑料大棚主要分 布在开原市 昌图县 日光温室每公顷年产值75万元左 右 塑料大棚每公顷年产值15万元左右 蔬菜产业已经 成为铁岭市农村主要经济收入之一 2 铁岭市蔬菜产业发展特点与问题 2 1 蔬菜主产区迁移变化 伴随着城区规划布局调整 市区扩展 原来的一些传 统种菜区变成了市区 同时 新建了一些设施蔬菜小区 区域调整必然伴随种植人员的改变 刚从事设施蔬菜生 产的农民存在生产技术水平较低 经验不足等情况 而设 施蔬菜生产技术性较强 新的生产小区容易出现品种选 择不当 病害多发 产量低等问题 迫切需要提供技术培 训与指导 培养技术人员 提高技术水平 解决生产中出 现的各种问题 2 2 蔬菜面积增长较慢 农民增收乏力 近年来设施蔬菜面积增速放缓 主要原因是从事蔬 菜生产的人员减少 收入不稳定 由于工作环境不好 收 入较低 不稳定等因素 年轻人从事蔬菜种植的意愿较 宋铁峰 1 赵聚勇 1 张玉英 2 刘红玉 2 温蔷 3 金连财 4 1 辽宁省农业科学院蔬菜研究所 辽宁沈阳 110161 2 铁岭县现代农业发展服务中心 辽宁铁岭112600 3 盖州市农业服务中心 辽宁营口 115200 4 辽宁省现代农业生产基地建设工程中心 辽宁沈阳 110033 摘 要 铁岭市是辽宁省五大优势蔬菜产业区 辽北春夏秋果菜和冬叶菜优势区 的主要组成部分 该文分析了铁 岭市蔬菜产业发展特点与问题 包括主产区迁移变化 增长乏力 产品附加值低 龙头企业急需升级发展 限制产业 发展的技术问题 高效栽培技术集成度低等 提出了产业发展建议 包括蔬菜产业布局 产业发展方向 加强品牌建 设 加强科技服务 建设与完善农业信息服务平台 鼓励科技创新 提高产品科技含量 延长产业链 增加蔬菜产品附 加值 提高蔬菜园区建设标准等 以期为铁岭市蔬菜产业发展提供参考 关键词 铁岭 设施蔬菜 产业 中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 2095 0896 2023 05 047 02 SONG Tie feng et al Vegetable Research Institute Liaoning Academy of Agricultural Sciences Shenyang Liaoning 110161 Abstract Tieling city is the main part of the five dominant vegetable industrial areas the dominant area of spring summer and autumn fruit vegetables and winter leaf vegetables in northern Liaoning This paper analyzed the characteristics and problems of vegetable industry development in Tieling city including migration and change of main producing areas weak growth low added value of products leading enterprises need to upgrade development technical problems restricting industrial development high efficient cultivation technology integration is low Proposed industrial development proposals including vegetable industry layout industrial development direction strengthen brand building strengthen scientific and technological services build and improve agricultural information service platform encourage technological innovation and improve the technological content of products extend the industrial chain increase the added value of vegetable products improve the construction standards of vegetable parks in order to provide reference for the development of vegetable industry in Tieling city Key words Tieling Facilities vegetables Industry S tudy on the Development and Countermeasures of Vegetable Industry in Tieling City 铁岭市蔬菜产业发展与对策研究 园艺与种苗 Horticulture Seed2023 43 05 47 48 86 doi 10 16530 21 1574 s 2023 05 016 作者简介 宋铁峰 1974 男 辽宁沈阳人 研究生 研究员 从事黄瓜育种工作 收稿日期 2022 09 21 园艺与种苗 2023年 低 目前从事蔬菜生产的人员平均年龄在50岁以上 同 时由于近年来全国设施蔬菜生产面积逐年上升 时常发生 大宗蔬菜产品供大于求 导致蔬菜收入不稳 增收乏力 2 3 未形成生产 加工 销售的产业链条及地域品牌产 品 产品附加值低 已建成规范的蔬菜专业合作社23个 注册蔬菜品牌 商标9个 但合作社多以生产为主 或帮助社员联系销售 品牌知名度低 没有形成类似东港草莓 盘锦碱地柿子这 样的著名地域产品 蔬菜生产产业链短 产品附加值低 利润率低 产品销售优势不强 2 4 龙头企业急需升级发展 铁岭市已经有一批带动作用强 科技含量较高的龙 头企业 但近2年一些企业升级发展乏力 外在表现是主 营业务销售量上升缓慢 新项目效益不明显 内在原因是 科技创新能力不强 核心竞争力不够 2 5 存在限制产业发展的技术问题 老菜区根结线虫普遍发生 农民防治困难 造成严重 减产 经济效益下滑 同时 大量 多次使用化学农药防 治 在生产投入上升的同时造成产品质量下降 2 6 高效栽培技术集成度较低 对提升蔬菜生产效率的技术使用较多 但集成度不 够 缺少集成多项高效栽培技术的小区 总体生产效率 较低 3 铁岭市蔬菜产业发展思路 充分发挥铁岭市地域优势 科学布局 以蔬菜产业现 代化 绿色化为发展目标 增加科技投入 进一步建设完 善引智引才平台 提高蔬菜产业科技创新能力 整合科技 服务平台 增强科技服务力度 延长蔬菜产业链 拓展销 售渠道 增加产品附加值 促进蔬菜产业由规模速度型增 长向质量效益型增长转变 建设一批优势特色蔬菜产业 基地 打造铁岭名牌产品 把铁岭建设成全国知名的绿色 蔬菜生产基地 3 1 蔬菜产业布局 利用现有基础 突出地域优势和功能分布 合理布局 蔬菜产业 日光温室区 以铁岭南部地区为主 主要在铁 岭县 开原市 塑料大棚区 以铁岭北部地区为主 主要在 昌图县 西丰县 露地蔬菜区 引导支持特色露地蔬菜产 业发展 比如昌图胡萝卜 开原韭菜 铁岭紫苏等 特色蔬 菜区 铁岭东部山区开展功能型蔬菜或山野菜生产 临近 沈阳 铁岭市郊地区建设科普农业园区 采摘园 3 2 产业发展方向 1 设施蔬菜升级发展 我国人均蔬菜年占有量已达 580kg左右 平均每天1 6kg 时常会供大于求 也是近年 来增收乏力的主要原因 随着生活水平提高 消费需求由 量向质转变 高品质蔬菜的需求供不应求 提质增效 打 造高品质蔬菜生产基地是产业升级发展的突破口 也是 蔬菜生产供给侧结构性改革的一部分 铁岭市 十四五 期间应以建设高品质蔬菜基地为主要目标 2 露地蔬菜特色发展 结合 一乡一品 工作 发展省 工 高效的特色露地蔬菜 比如开原 发挥纬度高 韭蛆危 害较少的优势 采用综合防控措施 可实现韭菜绿色生 产 打造优势品牌 3 休闲蔬菜产业融合发展 和销售 旅游观光等结 合 建设蔬菜采摘园 科普园 建成沈阳及铁岭市民的小 菜园 4 铁岭市蔬菜产业发展对策 4 1 加强品牌建设 在建成高品质蔬菜基地的基础上 构建品牌农业 实 施 三名 工程 知名企业 知名品牌 知名企业家 在口感 型番茄 绿色韭菜 功能型山野菜等方面都要打造品牌 提高产品知名度 4 2 加强科技服务 建设与完善农业信息服务平台 利用好现有科研单位 农业技术推广体系人员 通过 院地合作 科企合作引进省级科技人才 完善和提高科技 服务水平 实时解决生产技术问题 完善铁农网 金农网 等农业信息服务平台 增加农业专家资源 农业科技 政 策及市场信息 提供即时服务 加强科技培训 重点提高 基层技术员业务水平 品牌示范区实现产品溯源 提高产 品质量监督水平和质量可信度 4 3 鼓励科技创新 提高产品科技含量 增加科技投入 加强科技合作 建立和完善引智引才 平台 鼓励各级学会在铁岭建设更多服务站 建设蔬菜产 业技术创新联盟 激励科技成果转化 建立科技人员奖励 机制 引进优良适宜蔬菜品种和现代高效栽培技术 提高 蔬菜生产机械化 智能化水平 在一些地区实现露地蔬菜 全程机械化和温室环境智能调控 提高标准化水平 制定 不同产品标准化生产技术规程 实现品牌示范区产品生 产过程和产品质量的标准化 提升龙头企业科技创新能 力 龙头企业带动性强 要想提高产业科技创新力 就要 先提高龙头企业的科技创新力 可通过科企合作 合作建 立产业技术研究院等措施 借助其他科研单位力量提升 企业的科技创新能力 4 4 延长产业链 增加蔬菜产品附加值 做好蔬菜的综合开发 不仅是新鲜蔬菜 也要在蔬菜 加工 功能型蔬菜开发等方面做文章 比如酸菜及咸菜加 工 蔬菜脆片 蒲公英的药用价值开发等 拓展销售渠道 除了传统蔬菜销售模式外 培育蔬菜 产供销一体化平台 促进实施 O2O OnlineToOffline 模 式 建设铁岭市农产品销售网上平台 整合现有电商平 台 降低成本 提高效率 促进产地 消费者的直销模式 发展 构建产地直接到社区的直销超市及采摘销售模式 下转第86页 48 园艺与种苗 2023年 表 1 品种产量及主要经济性状 品名 株高 cm 分枝位 cm 单株角 果数null个 角粒数 个 千粒重 g 小区 产量nullkg 折合单产 kg hm 2 比CK 沣油 737 159 8 31 5 593 5 22 3 3 85 5 823 2 911 81 aA 10 55 中油杂19 167 1 34 2 540 3 21 5 4 09 5 767 2 883 48 abAB 9 46 浙杂903 166 4 40 6 498 7 23 9 3 78 5 710 2 855 14 abAB 8 42 浙油 51 162 8 37 5 486 5 21 8 4 23 5 653 2 826 81 abAB 7 33 中核杂418 160 4 32 6 485 6 19 8 4 14 5 603 2 801 81 bAB 6 37 徽豪油 26 157 9 32 5 480 1 21 1 3 65 5 557 2 778 47 bBC 5 49 秦优10 号 CK 170 9 39 1 465 5 21 2 3 56 5 267 2 633 46 dCD 国华油 1208 164 5 34 7 452 4 21 4 3 67 5 047 2 523 46 eCD 4 21 绵新油 19 160 7 30 7 430 7 18 5 3 51 4 990 2 495 13 eD 5 28 亚华油 10 号 171 5 42 1 415 9 20 1 3 39 4 933 2 466 79 eD 6 35 表 2 品种生育期及抗逆性 品名 现蕾期 月 日 抽苔期 月 日 初花期 月 日 终花期 月 日 花期 d 成熟期 月 日 生育期 d 抗倒 性 抗寒性 菌核病 不育株 率 冻害率null 发病率null 指数 沣油 737 02 23 03 07 03 17 04 11 24 05 18 234 直 12 25 6 16 20 05 12 5 2 65 中油杂19 02 28 03 12 03 22 04 16 27 05 23 238 直 10 18 6 05 19 83 11 42 1 52 浙杂903 02 24 03 08 03 18 04 12 26 05 19 235 直 13 29 8 17 20 17 12 64 1 65 浙油 51 02 25 03 09 03 19 04 13 25 05 20 236 直 15 23 7 14 22 18 13 15 3 13 中核杂418 02 28 03 12 03 22 04 16 27 05 23 238 直 12 59 5 85 25 13 12 69 5 42 徽豪油 26 02 23 03 07 03 17 04 11 25 05 18 234 直 17 89 6 58 24 53 13 12 2 51 秦优10 号 02 26 03 12 03 21 04 14 26 05 22 237 直 10 67 5 15 22 56 10 25 1 35 国华油 1208 02 23 03 07 03 18 04 12 23 05 17 233 斜 38 26 21 23 35 19 13 75 2 49 绵新油 19 02 25 03 08 03 19 04 12 25 05 20 236 斜 43 15 20 2 36 52 15 24 2 53 亚华油 10 号 02 22 03 06 03 16 04 10 23 05 17 233 斜 40 23 18 2 38 15 14 18 3 18 指数 油10号最高 徽豪油26最矮 对照品种秦优10号为 170 9cm 表1 2 3 2 单株角果数 参试品种角果数变幅为415 9 593 5 个 亚华油10号最少 沣油737最多 对照秦优10号为 465 5个 表1 2 3 3 角粒数 参试品种角粒数变幅为18 5 23 9个 绵新 油19最低 浙杂903最多 对照秦优10号为21 2个 表1 2 3 4 千粒重 参试品种千粒 重变幅为3 51 4 23g 绵新油 19最低 浙油51最高 对照秦 优10号为3 56 g 表1 2 3 5 不育株率 参试品种不 育株率变幅为1 35 5 42 符合国标1级种子标准 表2 2 4 综合抗性 2 4 1 抗倒性 参试品种没有发 生倒伏现象 其中国华油1208 绵新油19 亚华油10号中后期 田间表现倾斜 抗倒性一般 2 4 2 抗寒性 参试品种苗期皆不同程度受到冻害影响 但开春后恢复较快 冻害率变幅在10 25 43 15 指数 变幅为5 15 21 23 绵新油19 国华油1208 亚华油10号 表现抗寒性较弱 其余品种表现抗寒性较强 2 4 3 抗病性 参试品种菌核病发病率为19 83 38 15 病指变幅为11 42 15 24 均属轻发 参试品种田间没有发 生病毒病 注 同列不同小写字母表示差异显著 P 0 05 不同大写字母表示差异极显著 P 0 01 3 结论 2021 2022年通过部分甘蓝型油菜新品种对比试 验 综合比较品种间产量 生育期 抗性等农艺性状 建议 沣油737 中油杂19 浙杂油903 浙油51 中核杂418等 品种在六安市裕安区乃至周边地区扩大示范种植 逐步 加以推广应用 参考文献 1 赵启满 刘礼明 优质甘蓝型油菜新品种比较试验 J 园艺与种苗 2022 42 1 75 76 87 2 卞仕晶 王华 刘礼明 油菜品种中油杂 19 的特征特性及高产优质 栽培技术 J 现代农业科技 2018 20 16 18 责任编辑 刘赟 上接第48页 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 提高菜农收入 促进蔬菜出口 助力出口企业发展 增强 龙头企业带动作用 4 5 提高蔬菜园区建设标准 除了扩大设施蔬菜生产规模外 也要提高小区建设 标准和配套设施建设 要选择优型日光温室 注重温室选 材 园区要硬化道路 配套好机井 电源灯 排水沟等 以及 简单的消防设备 新建小区建议标准 跨度8m以上 脊 高4 5m以上的新型节能日光温室 镀锌钢构 厚土墙或 砖加苯板的后墙 自动通风 温室补光系统 肥水一体化 设备 防寒沟 园区道路硬化 修建路边排水沟 配套路灯 重点园区建设农产品交易市场等 参考文献 1 周英 铁岭市设施蔬菜产业发展现状及对策 J 农业开发与装备 2019 8 4 9 2 朱大威 朱方林 郑建初 蔬菜产业振兴标准指标评价体系构建研 究 J 蔬菜 2023 2 48 53 3 杨胜平 周贵琴 县域经济视域下蔬菜产业高质量发展的路径探析 J 智慧农业导刊 2023 1 92 94 责任编辑 成丽娜 86
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