贵阳市花溪区草莓产业高质量发展的路径与举措_孙朝贵.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 研 究 综 述 贵 阳 市 花 溪 区 草 莓 产 业 高 质 量 发 展 的 路 径 与 举 措 孙 朝 贵 肖 祥 飞 何 娟 贵 州 省 贵 阳 市 花 溪 区 农 业 农 村 局 贵 州 贵 阳 550005 摘 要 该 文 探 讨 了 生 产 无 公 害 草 莓 的 意 义 并 从 方 案 制 定 权 威 抽 检 质 量 安 全 追 溯 体 系 建 立 检 测 方 式 创 新 品 质 鉴 定 等 方 面 介 绍 了 贵 州 省 花 溪 区 生 产 无 公 害 草 莓 的 举 措 以 期 引 导 花 溪 区 发 挥 区 域 优 势 提 高 草 莓 生 产 水 平 提 升 花 溪 草 莓 的 品 牌 影 响 力 实 现 农 业 增 效 和 农 民 增 收 关 键 词 草 莓 产 业 高 质 量 发 展 路 径 贵 州 花 溪 绿 色 无 公 害 食 品 泛 指 出 自 洁 净 生 态 环 境 规 范 生 产 方 式 环 境 友 好 且 有 害 物 质 含 量 控 制 在 一 定 范 围 内 经 过 专 门 机 构 认 证 的 安 全 无 污 染 食 品 包 括 有 机 食 品 生 态 食 品 自 然 食 品 健 康 食 品 环 保 食 品 等 草 莓 为 常 见 水 果 营 养 丰 富 口 感 柔 软 香 甜 多 汁 深 受 消 费 者 欢 迎 市 场 消 费 量 大 种 植 效 益 高 高 品 质 优 质 草 莓 能 提 高 人 们 的 生 活 质 量 满 足 人 体 营 养 需 求 生 产 优 质 草 莓 产 品 是 提 高 农 产 品 社 会 效 益 增 加 种 植 户 收 益 的 重 要 措 施 也 是 提 升 我 国 草 莓 国 际 竞 争 力 的 重 要 手 段 近 年 来 尽 管 我 国 草 莓 生 产 技 术 不 断 取 得 突 破 但 部 分 种 植 户 为 追 求 产 量 品 相 盲 目 用 药 甚 至 使 用 国 家 明 令 禁 止 的 农 药 导 致 草 莓 农 药 残 留 超 标 环 境 污 染 严 重 随 着 消 费 者 对 农 产 品 质 量 安 全 越 来 越 重 视 草 莓 的 质 量 和 内 在 品 质 已 成 为 市 场 竞 争 的 关 键 为 提 高 贵 阳 市 花 溪 区 草 莓 的 品 质 提 升 花 溪 草 莓 的 品 牌 影 响 力 实 现 农 业 增 效 和 农 民 增 收 的 同 时 改 善 当 地 生 态 环 境 花 溪 区 农 业 农 村 局 相 关 科 技 人 员 总 结 了 包 括 方 案 制 定 权 威 抽 检 质 量 安 全 追 溯 体 系 建 立 检 测 方 式 创 新 品 质 鉴 定 等 在 内 的 无 公 害 草 莓 生 产 路 径 以 促 进 花 溪 区 草 莓 产 业 的 高 质 量 发 展 1 出 台 方 案 夯 实 质 量 保 障 体 系 草 莓 无 公 害 生 产 应 根 据 当 地 气 候 及 栽 培 条 件 因 地 制 宜 地 制 定 科 学 实 用 的 安 全 生 产 技 术 操 作 规 程 1 1 注 册 商 标 针 对 花 溪 草 莓 发 展 初 期 存 在 的 有 口 碑 无 品 牌 有 产 品 无 品 质 有 规 模 无 规 划 有 效 益 无 带 动 有 市 场 无 组 织 等 问 题 2020 年 花 溪 区 委 区 政 府 出 台 花 溪 区 草 莓 产 业 提 升 发 展 工 作 方 案 实 施 一 扩 大 六 统 一 工 程 结 合 花 溪 旅 游 文 化 底 蕴 将 花 溪 草 莓 命 名 为 花 小 莓 花 小 莓 是 花 溪 区 农 业 农 村 局 授 权 贵 阳 城 南 投 资 开 发 集 团 有 限 公 司 注 册 的 商 品 名 称 其 商 标 图 案 由 花 和 草 莓 构 成 品 牌 内 涵 为 浪 漫 美 好 希 望 和 拼 搏 2020 年 12 月 12 日 在 花 溪 区 首 届 草 莓 采 摘 季 启 动 仪 式 上 花 溪 区 草 莓 区 域 公 用 品 牌 花 小 莓 正 式 发 布 标 志 着 花 溪 草 莓 产 业 迈 入 发 展 的 快 车 道 1 2 制 定 标 准 为 进 一 步 推 动 草 莓 产 业 的 高 质 量 发 展 花 溪 区 农 业 农 村 局 根 据 花 溪 区 草 莓 产 业 高 质 量 发 展 方 案 启 动 并 实 施 了 一 系 列 专 项 行 动 和 重 点 整 治 工 作 包 括 种 植 标 准 科 技 水 平 品 牌 影 响 力 质 量 安 全 体 系 的 提 升 这 些 举 措 旨 在 建 立 健 全 草 莓 种 植 加 工 销 售 全 产 业 链 的 绿 色 协 调 发 展 标 准 体 系 全 力 推 动 花 溪 草 莓 进 入 全 国 名 特 优 新 农 产 品 名 录 提 升 花 小 莓 品 牌 的 社 会 影 响 力 2 实 施 第 三 方 权 威 部 门 抽 检 及 时 向 外 界 公 布 抽 检 结 果 草 莓 生 产 应 严 格 遵 循 国 家 植 保 政 策 花 溪 区 农 业 农 村 局 以 现 代 经 济 学 生 态 学 和 环 境 科 学 的 先 进 理 论 为 指 导 致 力 于 有 效 防 控 草 莓 病 虫 害 具 体 举 措 1 以 改 善 土 壤 生 态 环 境 和 加 强 栽 培 管 理 为 基 础 科 学 施 2024 3 110 111 110SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 药 优 先 选 用 符 合 可 持 续 发 展 要 求 的 农 药 和 生 物 制 剂 2 在 有 效 控 制 病 虫 草 害 的 同 时 最 大 限 度 地 减 少 农 药 使 用 量 降 低 草 莓 农 药 残 留 确 保 草 莓 产 品 的 安 全 与 健 康 花 溪 区 质 量 检 测 技 术 机 构 对 全 区 花 小 莓 示 范 种 植 基 地 全 面 实 施 质 量 技 术 安 全 的 检 测 认 证 并 聘 请 第 三 方 检 测 机 构 贵 州 省 质 量 安 全 检 测 中 心 对 花 小 莓 基 地 的 质 量 及 各 生 产 环 节 进 行 抽 查 严 格 依 照 国 家 国 家 食 品 卫 生 质 量 监 督 抽 查 执 行 具 体 细 则 的 规 定 按 照 我 国 食 品 安 全 检 验 与 检 测 方 法 标 准 的 要 求 对 花 小 莓 主 要 重 金 属 指 标 铅 镉 及 敌 敌 畏 多 菌 灵 克 百 威 等 化 学 残 留 进 行 现 场 检 验 检 测 结 果 通 过 新 闻 媒 体 及 时 公 布 确 保 公 众 的 知 情 权 和 草 莓 产 品 的 透 明 度 3 建 立 花 小 莓 质 量 安 全 追 溯 体 系 利 用 大 数 据 技 术 花 溪 区 农 业 农 村 局 构 建 了 一 个 全 面 的 花 小 莓 质 量 安 全 追 溯 系 统 实 现 了 产 业 链 的 标 准 化 和 全 程 可 追 溯 草 莓 的 种 植 采 摘 包 装 销 售 等 环 节 全 程 透 明 实 现 了 种 植 监 控 商 品 交 易 溯 源 和 客 户 消 费 查 询 确 保 食 品 安 全 并 保 障 消 费 者 权 益 此 外 利 用 云 平 台 数 据 分 析 花 溪 区 农 业 农 村 局 建 立 了 花 小 莓 消 费 者 数 据 画 像 助 力 企 业 实 现 精 准 营 销 降 低 营 销 成 本 提 升 品 牌 影 响 力 这 不 仅 增 强 了 消 费 者 对 花 小 莓 的 信 任 提 高 了 复 购 率 还 为 企 业 的 持 续 发 展 提 供 了 有 力 支 撑 4 创 新 检 测 方 式 启 动 质 量 快 检 模 式 在 现 有 快 速 检 测 技 术 的 基 础 上 花 溪 区 农 业 农 村 局 开 发 和 验 证 草 莓 有 机 磷 和 氨 基 甲 酸 酯 类 农 药 残 留 的 快 速 检 测 产 品 及 探 索 其 他 农 药 残 留 检 测 的 新 方 法 首 先 通 过 深 入 研 究 相 关 评 价 技 术 规 范 及 验 证 程 序 制 定 了 一 套 科 学 的 验 证 方 案 针 对 市 场 上 快 速 检 测 方 法 完 成 了 对 3 个 不 同 厂 家 生 产 的 有 机 磷 和 氨 基 甲 酸 酯 类 农 药 残 留 快 速 检 测 产 品 的 详 尽 验 证 在 这 一 过 程 中 我 们 严 格 筛 选 出 了 在 准 确 性 和 有 效 性 方 面 表 现 最 优 的 产 品 其 次 针 对 草 莓 种 植 过 程 中 使 用 的 杀 菌 剂 杀 虫 剂 等 目 前 尚 未 有 国 家 快 速 检 测 方 法 支 持 的 农 药 残 留 指 标 我 们 运 用 拉 曼 光 谱 等 先 进 技 术 进 行 了 新 检 测 方 法 的 开 发 和 验 证 工 作 以 填 补 这 一 领 域 的 空 白 5 开 展 花 小 莓 品 质 鉴 定 根 据 全 国 名 特 优 新 农 产 品 营 养 品 质 评 价 鉴 定 机 构 的 权 威 报 告 花 小 莓 之 所 以 香 甜 浓 郁 美 味 可 口 主 要 得 益 于 其 高 含 量 的 可 溶 性 固 形 物 和 丰 富 的 营 养 成 分 1 花 小 莓 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 达 到 12 0 其 中 糖 分 占 80 90 固 酸 比 高 达 21 8 这 些 因 素 共 同 作 用 赋 予 了 花 小 莓 独 特 的 风 味 2 在 营 养 成 分 方 面 每 100 g 花 小 莓 含 维 生 素 C 61 4 mg 胡 萝 卜 素 56 1 g 均 远 高 于 普 通 草 莓 每 100 g 含 维 生 素 C 47 mg 胡 萝 卜 素 30 g 此 外 花 小 莓 还 富 含 维 生 素 B6 维 生 素 E 以 及 钙 铁 等 微 量 元 素 这 些 丰 富 的 营 养 成 分 使 花 小 莓 成 为 老 少 皆 宜 的 健 康 食 品 在 花 溪 区 第 二 届 花 小 莓 采 摘 季 启 动 仪 式 上 花 溪 区 农 业 农 村 局 公 布 了 花 小 莓 的 品 质 鉴 定 结 果 有 效 地 提 升 了 花 溪 草 莓 的 品 牌 知 名 度 此 举 不 仅 推 动 了 草 莓 产 业 的 转 型 升 级 也 助 力 了 乡 村 振 兴 为 花 溪 区 的 农 业 发 展 和 农 民 增 收 带 来 了 新 的 机 遇 6 其 他 举 措 1 草 莓 基 地 选 址 草 莓 种 植 基 地 应 远 离 城 市 工 矿 企 业 和 村 庄 确 保 灌 溉 水 源 符 合 国 家 标 准 2 保 护 土 壤 环 境 注 意 保 护 基 地 内 的 土 壤 环 境 禁 止 使 用 有 毒 有 害 物 质 超 标 的 肥 料 使 用 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 以 维 持 土 壤 矿 物 质 和 生 物 活 性 的 平 衡 3 防 止 污 染 施 肥 时 注 意 保 护 草 莓 基 地 的 土 壤 和 水 质 在 草 莓 储 运 过 程 中 封 装 容 器 库 房 用 具 和 运 输 工 具 均 需 保 持 清 洁 无 毒 无 异 味 以 严 格 防 止 污 染 确 保 草 莓 品 质 优 良 保 障 消 费 者 健 康 参 考 文 献 1 庞 夫 花 王 庆 莲 袁 华 招 等 不 同 栽 培 模 式 对 草 莓 果 实 挥 发 性 香 气 物 质 的 影 响 J 江 苏 农 业 学 报 2024 40 2 359 366 责 任 编 辑 李 梅 玲 2024 3 111 111