河南省中药材生产现状及建议_张钧.pdf

中国农技推广 2023年第 11期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 11 产业发展 河南省地理位置独特 道地药材资源丰富 中医 药文化底蕴深厚 是中医药文化的重要发祥地 也是 全国重要的中药材生产大省 加强中药材资源保护 加快豫产道地药材产业高质量发展 对于夯实中医 药传承创新发展物质基础 促进农民增收 助力乡村 振兴具有重要意义 1 生产现状 河南省道地药材资源丰富 据全国中药资源普 查 河南省现有中药资源3 000 余种 其中栽培品种 236种 主导品种99种 近年来 全省以生产示范基 地建设为抓手 积极开展 三品一标 提升行动 形成 了伏牛山 大别山 太行山 怀药产区和黄淮海平原 五大优势产区 截至 2022 年底 中药材种植面积 550万亩 产量218 06万t 产值 279 5 亿元 中药材 面积 产量 产值均位居全国前三 已建立了45个省 级中药材种植示范基地 27种中药材获得国家地理 标志性产品保护 四大怀药 怀山药 怀菊花 怀地 黄 怀牛膝 连翘 金银花产销量全国第一 艾草 夏 枯草 西红花占全国市场80 以上 20种以上道地 药材占据市场主导地位 1 特别是 十大豫药 概念 的提出 河南道地药材发展呈现新态势 助推 豫药 品牌迈向新阶段 2 发展优势 2 1 顶层设计完备 河南省委 省政府把中药材发 展与保障人民身体健康相结合 与促进生态文明建 设相结合 与弘扬中华传统文化相结合 与脱贫攻坚 和乡村振兴相结合 先后出台了 关于促进中医药传 承创新发展的实施意见 豫发 2020 4 号 关于 加快推进农业高质量发展建设现代农业强省的意 见 豫政 2020 21号 关于加快中药材产业高质 量发展的意见 豫政办 2022 113 号 有力推进了 中药材质量 效益的显著提升和中医药振兴发展 2 2 道地药材资源丰富 据河南省第四次中药资 源普查 试点 河南省共有中药资源2 730种以上 占全国总数的1 4 其中药用植物类近2 300 种 草 本植物种植面积约550万亩 种植品种达170多种 野生药用植物种类繁多 2 3 地理环境独特 河南省地处中原 是南北气候 过渡带 是 北药 的南界 南药 的北界 南北气候 地理分界线从偏南部穿过 境内有太行山 大别山 伏牛山等三大山系 地跨黄河 淮河两大水系 水热 资源充沛 特定的气候条件和典型的地理特征 使多 种中药材在河南适宜生长 同时河南三山地区土壤 富含氧化钾和有机质 适宜高品质道地药材的产出 四大怀药 桔梗 黄精 丹参 牛至 苍术 青蒿 柴胡 半夏 夏枯草 猫爪草 百蕊草 白花蛇舌草等道地药 材品质最优 行业内认可度最高 2 4 产业基础良好 中药材是河南省的特色优势 产业 显著的经济效益凝聚了大批优秀人才和企业 投身中药材生产 据统计 全省中药材新型经营主体 包括公司 合作社 家庭农场等 1 000家以上 2 通 过农业农村部认定的地理标志产品36个 绿色食品 57个 提出并制定省级地方标准62 个 鉴定新品种 56个 一批农业产业化重点龙头企业正以共建 共 河南省中药材生产现状及建议 张 钧 1 任淑芳 2 1 河南省经济作物推广总站 河南 郑州 450002 2 河南省农业技术推广总站 河南 郑州 450002 摘要 本文通过对河南省中药材生产现状的介绍 分析了本省中药材产业发展的优势 以及制约产业发展的不利因 素 进而提出了推动河南省中药材产业创新发展的建议 关键词 河南 中药材 创新发展 中图分类号 F326 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2023 11 0016 04 收稿日期 2023 06 30 作者简介 张钧 高级农艺师 主要从事经济作物生产技术推广工作 E mail 465865222 通讯作者 任淑芳 高级农艺师 主要从事农业技术推广与指导服务工作 E mail guanlike65917931 16 中国农技推广 2023 年第 11 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 11 产业发展 享等多种形式参与到中药材生产当中 3 制约因素 3 1 良种良技缺失影响了药材的产量品质 中药 材良种选育和野生驯化时间长 难度大 加上中药材 鉴定工作起步较晚 育种技术力量薄弱 目前 河南 省通过鉴定的中药材新品种仅有135个 由于中药 材良种繁育基地数量少 规模小 良种供给能力有 限 造成良种覆盖率不足 甚至存在药农自繁 自留 自引 种质混杂 退化 抗病性差等现象较为严重 造 成中药材产量高低悬殊 商品外观形态不一 有效成 分含量不稳定 部分种植大户重引进轻培育 使引进 的品种出现水土不服 影响了药材的产量和品质 在 生产实践中还存在本地优良种质退化 病虫害多发 质量产量普遍下降 新品种 新技术的应用率普遍偏 低的现象 河南省中药材种植大多分布在丘陵山区 土地规模小而散 多为一家一户零星种植 多数药农 文化水平不高 接受新技术 新模式的热情不高 许 多县乡技术人员缺乏系统的专业知识和实践技能 推广方法单一 阻碍了种植新技术推广应用和标准 化生产 3 2 机械化水平偏低不利于总体效益提升 由于 中药材品种繁多 种植需求多样 且多在山区丘陵 种植 种植相对分散 在山地产区 地形限制了大型 机械的使用 不同药材的播种方式及采收部位各 异 机械化配套工作起步晚 难度大 可用于种植 收获 初加工的小型机械缺乏 从播种 移植到采收 等生产环节仍以传统人工作业方式为主 生产机械 化程度偏低 以红花为例 人工成本占总成本的 60 以上 严重影响了红花种植规模的扩大和种植 效益的提升 更有一些品种由于没有适合收获机械 而致使收获损失高 直接影响了产量 河南省专业 化 社会化的药材初加工经营主体相对缺失 加上 受初加工设备 专业处理场地规模和初加工技术的 制约 产地初加工能力偏低 部分药材难以就地处 理 一方面容易造成药材品质的下降 另一方面许多 药材只能以统货流出 就地增值能力低 不利于药农 增收 如三门峡新收获的连翘需转运至山西加工 影 响了药材加工进度和品质 金银花 西红花 菊花等 花类药材采收后不能及时烘干 造成品质下降 影响 了整体效益 3 3 连作障碍问题限制道地药材生产 部分中药 材种植过程中连作障碍较为突出 比如四大怀药之 一的怀山药 道地产区在温县一带 种植一季后需要 休耕数年才能再次种植 有限的道地产区 过长的轮 作周期 极大地影响了怀山药的生产 3 4 药材资源丰富但品牌聚合效应不突出 河南 省道地药材资源繁多 是全国中药材主要产区之一 是中药材生产大省 虽豫药有不少报道 但缺少明确 的特色豫产道地中药材名录 还需要通过加强名录 编纂 综合开发等进行系统利用 聚合发展 中药材 种植规模偏小 种植基地分散 管理较为松散 尚未 形成连片效应 规模优势 3 5 中药材产能较大但资源综合利用率不高 自 2016 年以来 河南省中药材种植面积 产量 产值 3 项指标 均居于全国前三 然而 河南省中药材资源 综合利用率不高 仅为 30 中药材原材料开发和 利用不足 药用部位有限 如地黄叶 连翘叶 牡丹花 等未被利用 造成资源浪费 河南省每年产生非药用 部位约 300 万 t 对此进行合理利用不仅可以河南 药农增加收入 提升中药种植的积极性和发展水平 还能实现中药材的循环利用 绿色发展 3 6 药材市场占有率高但商品流通环节薄弱 河 南省道地药材主导品种近40种 种植面积占全国第 1 的有艾草 山茱萸 夏枯草 冬凌草 百蕊草 四大 怀药 西红花和辛夷 连翘 金银花 菊花 杜仲和银 杏在全国也可排名前二 其中 艾草 夏枯草 西红 花 百蕊草 4 个品种在全国产量占比约 80 虽然 产量很大 但产地初加工能力不强 药农大多直接售 卖原药 利润低下 河南省作为中医药的重要发祥地 之一 中药材种植 加工 贸易历史悠久 禹州 百泉 两大中药材交易市场作为千余载药材集散地 在全 国曾经居有举足轻重的地位 但在原来的传统交易 模式下 交易商户多靠自律 缺少监管 交易市场的 中药材品质不能得到保证 掺杂造假现象普遍存在 至今两大交易市场已经辉煌不在 传统交易市场的 败落 严重影响了河南省药农种植中药材的积极性 制约了中药材产业的健康发展 4 发展建议 4 1 发挥资源优势 赋能产业发展 4 1 1 源头把控 确保药材质量 推动中药材规模 化 标准化 绿色化种植 建设道地药材规范化种植 示范基地 创建国家中药材现代农业产业园 加快制 修定一批先进实用的生产技术标准 健全中药材标 准化体系 推行按标准生产 加快有机肥替代化肥 17 中国农技推广 2023 年第 11 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 11 产业发展 病虫害绿色防控和水资源集约利用等生态种植技术 推广应用 提升药材品质 引导中药材生产向规模 化 标准化 生态化发展 立足河南省地理环境 资源 禀赋 文化传统和产业基础等因素 因地制宜定品 种 定产地 引导优势品种向五大道地产区集聚 怀 药道地药材产区重点发展怀山药 怀地黄 怀牛膝 怀菊花等品种 太行山道地药材产区重点发展北柴 胡 北艾 山楂等品种 伏牛山道地药材产区重点发 展艾草 连翘 丹参 牛至 山茱萸 鸡头黄精等品种 大别山道地药材产区重点发展南苍术 夏枯草 芡实 等品种 黄淮海平原传统道地药材产区重点发展金 银花 禹白芷 白术等品种 依托高等院校 科研院 所 龙头企业等主体 开展珍稀 濒危 特有种质资源 的普查 收集 保存和扩繁等工作 开展种质资源评 价 筛选鉴别优势种质资源 建设种质资源圃 库 培育中药材育繁推一体化种业企业 开展良种选育 提纯复壮 种苗扩繁和推广应用 建设道地药材良种 繁育基地 推动种子种苗标准化 专业化 市场化 不 断提高药材良种覆盖率 4 1 2 积极推动河南省道地药材目录制定 2022年 12 月 17 日河南省农业农村部门已起草河南省道地 药材目录第一版 并先后组织多轮专家论证 多次向 全省中药材种植主管部门 行业龙头和种植大户征 集对道地药材目录意见和建议 积极协调省药监局 工信厅 林业局 争取早日发布河南省道地药材目 录 为促进豫药高质量发展提供基础支撑 4 1 3 加快组织编写五大道地药材优势产区发展 指南 明确道地优势产区种植规划 生产标准 规范 生产 组织专家编写 怀药道地优质中药材发展指 南 太行山道地优质中药材发展指南 伏牛山道 地优质中药材发展指南 大别山道地优质中药材 发展指南 黄淮海平原传统道地优质中药材发展 指南 4 2 改造和开发相结合 不断提高机械化水平 因 地制宜 针对单项品种需要 改造现有农业生产机械 为中药材生产所用 鼓励科研单位和农机生产厂家 开展协同攻关和技术创新 投资研发各类中药材生 产适用机械 使开发的中药材生产装备纳入农机购 置补贴范围 调动研发投入积极性 加快推广应用步 伐 在大宗药材的生产中 率先提高机耕率 机播率 和机收率 不断提高综合机械化水平 4 3 加大科研攻关 克服连作障碍难题 除了利用 套种等种植模式以减少连作障碍的发生之外 更要 加大科研投入 利用分子微生态等方法 对存在明显 连作障碍药材的土壤生物变化 土壤理化性质变化 残留物积累 养分失衡 病虫害滋生等情况进行深入 研究 针对不同品种研制出各种土壤修复微生物菌 剂 复合微生物制剂等 从根本上解决连作障碍问 题 为道地药材的生产扫平道路 4 4 发挥规模优势 打造现代中药产业集群 4 4 1 做大做强怀药品牌 四大怀药位列豫药之首 目前已在温县 修武 武陟 济源 卫辉等怀药主产区 组建了怀药产业集群 通过合理布局 发挥财政资金 带动作用 大力扶持产业集群龙头企业 在金融板块 通过省银保监局等相关部门督促各银行出台专项 贷 比如 豫药贷 怀药贷 等中长期政策性金融支 持 建立长期 稳定 有效的中药材产业发展专用资 金池 改变民营经济融资难 融资贵等现象 鼓励更 多的企业投身中药材产业发展 发挥集群优势 快速 壮大产业发展 4 4 2 着力打造驻马店 中国药谷 驻马店市中药 资源丰富 优势药材品种多样 全市有中药材种类约 2 000 种 中药材常年种植面积 23 万亩 其中夏枯 草种植面积常年保持在 5 5 万亩 占全国种植面积 的 70 以上 鹅不食草产量占国内市场份额 70 以 上 徐长卿占全国种植面积的 30 左右 均为驻马 店市主导优势品种 2021 年 11 月 24 日 驻马店市 政府与中国通用技术集团签署 战略合作框架协 议 提出支持驻马店市建设 中国药谷 2021年11 月 26 日 河南省政府新闻办在驻马店市举办 中国 药谷 建设新闻发布会 介绍驻马店市 中国药谷 建 设情况 指出驻马店市深入实施健康中国战略 大力 推动 中国药谷 建设 具有重大意义和深远影响 目 前 现已实施 三个一批 新上项目 59 个 总投资 404 06 亿元 驻马店市已有医药行业工业企业 200 多家 主营业务收入超百亿元 4 4 3 着力打造嵩县 中原药谷 嵩县积极谋划 已 经出台了 嵩县关于建强伏牛山中医药文化产业园 打造中原药谷的意见 计划2023年种植面积发展 到 60 万亩 2025 年发展到 70 万亩 奋力打造 中原 药谷 把嵩县建设为全国道地精品中药材核心主产 地 全国闻名的药材集散交易中心 争创国家级中药 材现代农业产业园 积极建设伏牛山中医药研究院 伏牛山中药材冷链存储 10 万 t 的物流园 构建道地 18 中国农技推广 2023年第 11期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 11 产业发展 中药材全国行业标准和技术规程 活跃中药材交易 市场 提升 豫药 影响力 4 4 4 着力打造豫西区域公用品牌 豫西地区是河 南传统的道地中药材高质产区 打造 河南艾草 豫 西丹参 等区域共用品牌是发挥地域品牌特色 提高 豫药 知名度的必由之路 河南省农业农村厅高度 重视豫西中药材产业的发展 2022 年制定发布的 河南省 十四五 经济作物发展规划 豫农文 2022 143号 中明确提出 在区划布局上 以洛阳 三门峡 南阳 平顶山为重点 积极发展连翘 丹参 艾草 柴胡 山茱萸 辛夷 桔梗 鸡头黄精 牛至 苦 参 黄芩 白及 石斛 重楼 天麻等优势道地药材品 种 在产业链发展上 着力打造以苍术 牛至 百蕊草 等替代化学药物抗病毒和抗生素产业链 以山茱萸 丹参 金银花 黄芩 连翘 淫羊藿 冬凌草等以 防未 病 提高免疫力为导向的大健康产业链 河南省人民 政府办公厅 关于中药材产业高质量发展意见 豫 政办 2022 113号 指出 伏牛山道地药材产区重点 发展艾草 连翘 丹参 牛至 山茱萸 鸡头黄精 杜仲 等品种 为豫西中药材产业的布局发展打开了新的 局面 3 4 4 5 积极推进产业链群发展 以中药材种植为中 心 努力延伸产业链 持续深入推进怀药特色产业集 群 9 个省级以上现代农业产业园和 4 个中药材产 业强镇建设 创一批以中药材为主导产业的农业产 业强镇 现代农业产业园 优势特色产业集群 引导 各类要素向道地药材产区集聚 促进产业链 价值 链 供应链 创新链完善提升 4 5 发挥融合发展优势 提升产业综合效益 4 5 1 三产融合发展增强中药材产业竞争力 许 多中药材的花朵具有很高的观赏价值 如连翘 丹 参等 可以结合新农村建设 利用房前屋后打造花 海药香 带动乡村旅游 中国连翘第一县卢氏利用 百万亩连翘花海举办连翘花季 普及中药知识 增 加经济收入 取得综合效益 连翘 苍术 艾草等品 种还有涵养水源 防风固沙 净化空气作用 是发 展休闲康养产业的良好栽体 建立完整的联农带农 产业机制 保障和提高药农积极性 进一步把 蛋 糕 体量做大 进而形成产业规模和打造特色产业 集群优势 4 5 2 集成绿色生态技术激发豫药综合效能 近年 来 河南省积极探索道地药材林药套种 粮药套种 药药套种等种植模式 引导中药材进山入林 集成了 一批生态种植技术 粮食作物和道地药材相互促进 达到了双增产 共提质的良好效果 豫药套种 可以 减少甚至避免连作障碍的发生 还可以提高粮食和 药材产量和质量 达到双赢目的 林下发展中药材 提高了林地的使用效率 有力促进了林下经济发展 为乡村振兴和生态发展提供了有力支撑 4 6 以创新为引擎 促进产业提档升级 4 6 1 坚持绿色生态种植 深入开展道地药材野生 资源保护 优良品种选育等基础研究 保障野生资源 永续利用和药材的优质生产 加快选育一批道地性 强 药效明显 质量稳定的新品种 建设一批高标准 道地药材种子种苗繁育基地 提高道地药材良种供 给能力 4 6 2 推广创新发展模式 总结推广各地在中药材 产业发展中的好经验 好模式 采用扶持龙头企业 发展合作社组织 健全农户与产业发展的利益联结 机制 引导中药材种植由 一家一户 单打独斗向 集 约化 规模化 产业化 发展 全面推广 公司 基地 合作社 农户 科技 五位一体经营模式 培育和发 展示范性种植合作社和农业产业龙头企业 通过利 益综合体将关联产业紧密地绑在一起 保障全产业 链条的利益 形成公司种苗 技术 生物肥输出 对 药农兜底回收 公司通过工业化加工 提高产品科技 含量 提升附加值 拓展市场销售来回馈和保障药农 利益 最终将域内中药材产业形成联盟综合体 共同 促进产业健康可持续发展 4 6 3 以信息化建设为翅膀 构建现代市场流通体 系 中药材质量是中医药产业的生命线 在信息化快 速发展和应用的今天 加快建设药材追溯体系 从前 端种植入手 实现各个环节可追溯 保证中药材质量 安全 重建消费者对中药的信心 建立现代流通体 系 实现优质优价 提高药农收益 保护种植积极性 参考文献 1 河南省乡村产业发展服务中心 2022 河南农业年鉴 M 郑州 中州古籍出版社 2023 453 2 河南省农业科学技术展览馆 2021 河南农业年鉴 M 郑州 中州古籍出版社 2021 460 3 河南省人民政府办公厅 关于加快中药材产业高质量 发展的意见 豫政办 2022 113号 EB OL 2022 12 27 https html eqid c244cb730002f2aa0000000364813679 19