晋中市中药材产业发展现状与对策建议_任巧萍.pdf

中 国 农 技 推 广 2023 年 第 8 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 8 产 业 发 展 作规程 统一投入品供应和使用 统一田间管理 统 一采收 管理 支持企业 农民专业合作社与基地农 户签订销售合同 公司 合作社 基地 农户 利益 联结链更加紧密 实现薏苡订单生产 确保薏苡品质 提升 挖掘薏苡最高单产水平 二是实施仓储担保贷 款的方式 鼓励农户将薏仁毛谷存放在薏苡加工公 司 公司根据存放量的 70 进行折价 银行授信 为 农户担保 贴息贷款 款项大部分用于农户或合作社 继续发展薏苡产业 一部分用于公司生产 3 4 强化产业合作 延伸产业链 一是抓实用好东 西部协作机遇 加大与发达地区食品 药品企业对 接 与科研院所对接 建立东部市场 兴仁薏苡基 地 科研院所 兴仁薏苡企业等机制 二是加强与科 研院所合作 组建 兴仁薏苡 专家委员会和研发中 心 研发薏仁食品 保健品 薏仁药品 薏仁化妆品 薏仁日用品等多类型产品 线上销售 线下销售双 管齐下 采用 公司 城市经销商 移动电商 的合作 模式进行市场建设 稳定现有产品销售市场 不断拓 展新的产品销售市场 三是薏苡销售不仅要销售初 级加工品 还要加强精加工产品的销售 不断拉长薏 苡的产业链 根据不同消费者的接受程度 实行差异 化销售战略 在产品研发方面 加大薏苡保健品 美 容系列产品 医用系列产品等的研发力度 同时 对 薏苡的初级和精加工产品实行分等级销售 差别定 价 让消费者从各自的角度接受按照产品质量所定 的价格 增强消费者认同感和购买意愿 3 5 组建专业团队 培养专业技术人才 政府应从 人才 资金和政策三方面加大对薏苡产业发展的支 持 加强基础设施建设 组建薏苡产业发展工作团 队 培养高水平的研究团队 科技人员和种植队伍专 业技术人才 重视薏苡种植和加工过程中的科技投 入 从多方面提高薏苡种植技术服务的工作水平和 服务质量 参考文献 1 石明 李祥栋 潘虹 2018 年贵州薏苡产业发展现状及 研究进展报告 M 北京 社会科学文献出版社 2018 263 271 2 杜仁凤 兴仁县薏苡产业可持续发展初探 J 中国农 业文摘 农业工程 2018 30 2 45 46 3 郑新利 我国薏苡生产上存在的问题及发展策略 J 农业开发与装备 2014 5 40 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 产业兴旺是乡村振兴的基础 党的二十大报告 提出要促进中医药传承创新发展 随着中医药综合 改革不断深入 中药材产业发展迅速 逐渐成为乡村 产业振兴的又一个发力点 近年来 山西省晋中市制 定了中医药强市的奋斗目标 将中医药产业发展同 乡村振兴相结合 大力推进中药材产业发展 持续推 进农业供给侧结构性改革 积极调整农业产业结构 不断挖掘中药材资源 中药材已成为山区 老区脱贫 增收 乡村振兴的特色产业 1 发展现状 1 1 产业集聚度不断提升 晋中市境内山川沟壑 地形地貌复杂 气候多样 野生中药材资源丰富 据 统计 全市各类野生中药材种类超过 500 种 常种中 药材种类 40 种以上 丰富的种源为晋中市中药材产 业提供了坚实的基础 目前 全市中药材产业发展呈 规模化 集聚化发展趋势 一是种植区域向山区集 聚 2022 年全市中药材种植主要集中在左权县 12 21 万亩 昔阳县 4 07 万亩 灵石县 2 31 万 晋中市中药材产业发展现状与对策建议 任巧萍 山西省晋中市现代农业产业发展中心 山西 晋中 030600 摘要 本文在分析晋中市中药材产业基本现状的基础上 剖析了当前中药材产业发展的制约因素 并就晋中市中药 材产业高质量发展提出了对策建议 关键词 晋中市 中药材 现状 对策 中图分类号 F326 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2023 08 0013 03 13 中 国 农 技 推 广 2023 年 第 8 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 8 产 业 发 展 亩 和榆社县 2 11 万亩 山区四县中药材总面积达 20 7 万亩 占全市中药材种植总面积的 76 5 中药 材向四县集聚度较 2020 年 50 5 提高了 26 个百分 点 二是种植品种向道地品种集聚 2022 年全市以 左权县 昔阳县为中心的连翘种植面积为 16 92 万 亩 以平遥县 灵石县为中心的柴胡种植面积为 2 49 万亩 以灵石县 介休市为中心的酸枣仁种植面积 2 13 万亩 以左权县 和顺县为中心的黄芩种植面积 3 000 亩 以榆社县为中心的知母种植面积 6 750 亩 以介休市为中心的绵黄芪种植面积 4 600 亩 连 翘 柴胡 酸枣仁 知母 黄芪 黄芩 6 种中药材面积 共 22 98 万亩 占全市中药材总面积的 85 种植集 聚度较 2020 年 41 提高了 44 个百分点 1 2 标准化生产有序推进 中药材标准化生产 是实现中药材产业提质增效的有效途径 十三 五 期间 晋中市农业农村局编制出台了柴胡 黄 芩 知母等晋中市道地中药材无公害生产技术规 程 十四五 期间 新增绵黄芪 金花葵等中药材种 植技术标准 并积极安排项目资金 持续推进中药材 标准化生产 截至 2022 年 全市 100 499 亩的中药 材标准化生产基地达 48 个 较 2020 年增加了 34 个 总面积达 1 05 万亩 较 2020 增加了 7 500 亩 增幅达 250 500 亩以上的中药材标准化生产基地 达到 24 个 较 2020 年增加了 13 个 总面积约 1 95 万亩 较 2020 年增加了 1 05 万亩 增幅为 117 1 3 经营主体培育成效显著 晋中市积极培育上 联市场 下接农户的中药材加工企业 种植专业合作 社及经济人队伍 通过 企业 基地 农户 企业 合 作社 农户 等多种模式推动订单农业发展 截至 2022 年 全市累计成立中药材种植专业合作社 148 个 培养中药材经济人 94 人 中药材初加工企业 12 家 年加工中药材能力 1 36 万 t 年销售初加工产品 及中药饮片 0 54 万 t 销售额约 1 6 亿元 以山西国 泰中药股份有限公司 平遥晋伟中药材综合开发专 业合作社为代表的一批集中药材种植 加工 康养于 一体的多元化农村产业融合主体已具雏形 提升产 品附加值同时延伸了产业链条 推动全市中药材产 业融合发展 1 4 品牌建设持续发力 品牌是中药材产品的名 片 品牌认证有助于提升中药材产品的品质及市场 认可度 晋中市中药材产品获批 三品一标 产品 7 个 农产品地理标志 3 个 左权县温禾中药材种植农 民专业合作社 平遥晋伟中药材综合开发专业合作 社 山西众富中药材开发有限公司等共认证无公害 农产品 7 个 认证面积 5 700 亩 平遥长山药 灵 石酸枣仁 介休绵芪 获得国家地理标志认证 认证 面积 1 36 万亩 太谷 广誉远 龟龄集酒 平遥 晋 伟 长山药入选晋中市功能农产品 灵石县 灵山研 牌金花葵分别入选 山西百家特优农产品 及 全国 名特优新农产品 名录 2 制约因素 2 1 产业发展空间受限 晋中市中药材种植的区 域主要分布在丘陵山地种植带 缺少配套的硬件 设施 山区丘陵地带配套水 电 路等基础设施建 设较平川区难度高 投资大 配套设施建设进程缓 慢 一定程度上影响本市中药材种植区域面积的 扩大 制约产业发展空间的拓展 导致近年来晋中 市中药材种植面积增长缓慢 其中左权 灵石 榆 社 介休 祁县处于缓慢增长 平遥 太谷 昔阳 榆 次均呈现下降趋势 和顺县 寿阳县基本上不再新 发展中药材 2 2 技术指导和人员培训能力不足 晋中市农业 农村局以及下属 11 个县 区 市 中药材管理部门均 缺乏专业的中药材技术人员 市 县两级对中药材产 业发展仅能提供初级指导和有关政策支持 进行系 统化 专业化的中药材种植技术指导和人员培训的 能力不足 缺乏社会化服务能力 种植户对中药材生 产技术掌握不够 生产粗放 以及机械化水平较低 成为限制产业发展的重要因素 中药材生长形态各 异 加大了专用机械种植的研发难度 中药材机械除 草等关键技术未被攻关 人工除草费时 费工 造成 农户种植意愿下降 2 3 加工业对产业贡献度不高 全市中药材加工 企业数量少 规模小 龙头企业带动能力有限 多数 企业仍以出售原料及半成品药材为主 深加工产品 研发欠缺 目前 全市中药材加工企业有 12 家 年加 工能力仅 1 36 万 t 中药材加工能力与原材料生产 能力不匹配 本市唯一的国家级龙头企业太谷区广 誉远国药有限公司主营的安宫牛黄丸 龟龄集 定坤 丹等中成药 原料为南药和关药等名贵中药材 使用 本地中药材量较少 对带动本地中药材产业发展贡 献不大 2 4 商品市场占有率低下 晋中市中药材规模化 生产在 十三五 脱贫攻坚期间起步 发展历程不到 14 中 国 农 技 推 广 2023 年 第 8 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 8 产 业 发 展 十年 全市中药材合作社多数处于单打独斗状态 注 册的品牌较少 品牌建设战略规划不完善 市场占有 率低 品牌效应缺失 2 5 市场监督管理体系缺失 晋中市规模化标准 化中药材产业基地 企业 仍有提高的空间 产业质 量监督管理体系缺失 产品评价认证体系尚未完善 目前 晋中市中药材以定向销售给收购商 中间商为 主 中药价格缺乏透明度 收购价格波动大 种植中 药材收入不稳定 导致种植户对多年种植一年收益 的中药材生产积极性不高 且中药材经营门槛低 市 场管理规范缺失 导致市场经营秩序混乱 3 发展对策 3 1 探索多元化种植模式 晋中市在贯彻国家粮 食安全战略部署的前提下 通过政府引导和龙头企 业带动 探索林下种药 药菜套种 药粮间种等多元 化种植模式 积极推进中药材上山工程 高效利用有 限的土地资源进一步拓展壮大中药材产业 灵活调 整种植区域 充分利用灵石县 昔阳县 榆社县 左权 县等山区的荒山 坡地 逐步扩大种植面积 发展以 知母 柴胡 酸枣仁等为主的道地中药材 加大野生 抚育力度 在山区建议发展山杏 连翘等适宜的多年 生木本中药材 鼓励各县集中力量发展 1 2 种道地 中药材 形成品牌集群效应 3 2 推进全程机械化生产 推进中药材产业适度 规模化发展 着力推进中药材种植全程机械化作 业 加快研发适宜丘陵山区中药材种植的小型农机 具 出台中药材机械化生产地方标准 种收关键环 节实行机械化全覆盖 降低人工成本 实现中药材 产业省工 省时 节本 增效可持续发展的目标 同 时应依托中药材生产合作社 加大农机具购置力 度 关键农时前开展全面检修 优化机械化装备的 调配能力 3 3 构建产业保障服务体系 科研单位和院校加 大对中药材人才的培养力度 定向开设中药资源 与开发专业等相关专业 培养中药材资源综合利 用 产品研发 生产管理 质检与销售等方面的高 学历高素质人才 进一步完善中药材服务体系 通 过公开招聘等形式 吸纳更多中药材专业人才 充 实到市 县 乡 中药材企业及合作社中 组建完善 的中药材服务体系 科学规划本市中药材产业发 展蓝图 制定完善的技术服务措施 组织开展专业 技能培训 实地指导服务 推进中药材产业现代化 生产进程 3 4 拓展产业发展链条 增强中药材原材料加工 能力 并适时调整本地中药材生产结构 支持道地药 材种植 并依托资源优势开展道地中药材产品研发 促进中药材原料生产与深加工高度匹配 加大对中 药材加工企业的培育 积极培育中药材加工龙头企 业 实现精深加工 延伸中药材产业链条 鼓励企业 通过订单农业 通过 龙头企业 合作社 农户 龙 头企业 基地 农户 等多种模式 有效带动中药材 产业规模化发展 根据产业发展状况 适时打造晋中 区域性中药材公用品牌 推动本市中药材产业高质 量品牌化发展 3 5 设立专项扶持资金 晋中市中药材产业目前 属于起步阶段 设立专项资金有助于引导产业高质 量发展 在品种选育 基地建设 生产环节 产后初加 工 品牌创建等方面给予大力扶持 积极开展中药材 新品种 新技术 新设备 新模式 新业态的引进 试 验 示范 为本市中药材产业高质量发展总结提供可 借鉴 可推广的经验 模式 3 6 完善市场营销体系 根据产业发展需求不断 完善本市中药材生产技术标准 充分利用项目资金 推进本市中药材标准化生产基地建设 逐步建立起 完善的中药材质量可追溯体系 鼓励支持中药材加 工龙头企业根据市场需求与广大农户签订购销协 议 推广中药材订单生产 同时在本市中药材主产区 建立功能齐全的中药材交易市场 强化市场营销 以 加快本市中药材产业可持续发展 收稿日期 2023 04 19 作者简介 任巧萍 高级农艺师 主要从事粮 油 果 药产业的技 术推广及政策研究工作 E mail 1796398360 15