兰陵县蔬菜产业发展现状及建议.pdf

中国农技推广 2022年第 12期 China Agricultural Technology Extension 2022 Vol 38 No 12 推广论坛 山东省兰陵县是蔬菜生产大县 蔬菜种植起步 早 特别是设施蔬菜 在20世纪60年代 尚岩镇史 庄就已经开始种植蔬菜 至 20 世纪 70 年代 尚岩 向城等开始了拱棚蔬菜生产 80 年代向城镇苏圈村 引进了温室大棚生产技术 在全省率先开始了温室 大棚蔬菜种植 经过几十年发展 兰陵县蔬菜产业走 在了山东省前列 1 蔬菜产业发展现状 1 1 产业规模大 兰陵全县的17个镇 街道 经济 开发区等均大面积栽培蔬菜 种植总面积超120万 亩 其中设施菜面积45万亩 露地菜面积36万亩 青 蒜面积30万亩 牛蒡等地方特色产品面积9万亩 食 用菌投料总量2 5亿kg 蔬菜行业现已成为兰陵县支 柱产业 目前 全县从事蔬菜产业的人数占全县人口 60 以上 且全县70 的农民从事蔬菜生产 县域内 叶菜类 茄果类等果蔬产业基地共228家 其中省级 规范化种养基地25个 年育苗力量在1 000万株之 上的大中型果蔬集约化育苗中心11个 大蒜 牛蒡种 苗繁育中心各1处 大蒜规范化栽培基地面积25万 亩 牛蒡规范化基地面积5万亩 此外 兰陵县在垦 源 佰盟 鸿强等8处蔬菜基地建有蔬菜分级生产 线 有效提升了蔬菜质量 满足消费梯度需求 1 2 产业标准高 兰陵县深入推进乡村振兴 为乡 村人才创新创业搭建平台 并优化财政制度 扶持培 育壮大农业合作社 家庭农场等新型农业经营主体 累计发放奖补资金1 300 余万元 建设省级农业标 准化生产基地25个 全县果蔬标准化种植面积达到 70万亩 年产各类优质果蔬500万 t 全县有 26 家 基地入选了长三角中心城市农产品供应基地名单 并制定了对接长三角优质农产品的临沂标准 有 157 个果蔬品种通过了 三品一标 认定 包括苍山 大蒜 苍山牛蒡 苍山辣椒等地方标准品种和 九和 牌韭菜 银河 牌草莓等国家果蔬名牌 全县重点果 蔬品种的生产环节做到了有 标 可依 兰陵蔬菜质 量安全得到有力保障 带动市场份额和产品知名度 逐渐扩大 除了进行蔬菜的标准化认定之外 绿沃川 蔬菜工厂等智慧农业龙头企业借助国家数字农村试 点县发展机遇 积极发挥示范作用 与中国农科院果 蔬花卉研究院 国家农村信息化工程管理中心 山东 农业大学 山东省农科院等农业科研院所合作 探索 并建立了 高校院所 基地 成果推广 的合作共建 模式 在该县8个重点的农业生产蔬菜基地上建成 了应用物联网系统 进行农业生产智能化控制和基 地生产过程全监测 目前已建成2家国家级智慧农 产品基地 为全县农业基地注入科技元素 1 3 产品品质好 兰陵县投资 1 600 万元建设了 山东省农副产品质量检验检测中心 在各乡镇街道 配套建立农产品质量监管站 并在全县604个行政 村配备农产品监管员1 024人 兰陵县在全县范围 内优选50家蔬菜基地 引导其建设了农产品质量安 全检测室并购置速测设备 强化定期蔬菜安全抽检 工作 为强化兰陵县蔬菜从种植到销售的全流程安 全 兰陵县设立了农产品质量与安全溯源系统 与长 三角中心城市检测部门联合设立 52 处农产品质量 安全追溯点 实现了监测互联互认 一检通关 目 前 全县148家生产经营主体实现了食用农产品 带 兰陵县蔬菜产业发展现状及建议 周利凤 1 崔 慧 2 王红英 1 1 山东省临沂市兰陵县蔬菜产业发展中心 山东 临沂 277734 2 山东省农业技术推广中心 山东 济南 250003 摘要 临沂市兰陵县地处沂蒙山南麓 自然资源丰富 气候条件独特 蔬菜种植面积较大 近些年在当地政策的引导 和支持下 蔬菜产业不断发展壮大 本文介绍了兰陵县蔬菜产业发展现状 存在的短板 提出了促进本县蔬菜产业高 质量发展的对策建议 关键词 蔬菜 现状 短板 建议 中图分类号 F326 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2022 12 0011 03 收稿日期 2022 09 22 作者简介 周利凤 农艺师 长期从事蔬菜技术推广与蔬菜产业化发展规划工作 E mail shucaiju 110 11 中国农技推广 2022年第 12期 China Agricultural Technology Extension 2022 Vol 38 No 12 推广论坛 标带码 上市 1 4 市场销售畅 兰陵县蔬菜资源流通与交易体 系建设较强 通过近几年开发 已建成蔬菜交易市场 126个 全市农贸运销人员超30万 蔬菜运销车5 万多台 初步形成了覆盖全国的蔬菜销售体系 兰陵 县依托全县120家物流企业 突出物流标准化与信 息化 建立快速运输通道 与上海市蔬菜公司 上海 市鼎俊公司等龙头企业达成合作 在长三角地区建 立了新鲜蔬菜 一日达 快速运输通道 此外 兰陵县 强化海报及视频宣传手段 积极开展及赞助各类公 益活动 有效提高了兰陵县果蔬品牌的知名度 并借 此拓宽电商平台销售渠道 建立完备的线上销售机 制 进一步拓宽了销售市场 1 5 产品加工强 为吸引更多农产品精深加工企业 入驻 兰陵县打造了面积2万亩的农产综合园区 并 出台了优惠的招商政策 目前 全县共有农业加工和 储藏公司450多家 十余种系列含上百个农产品加 工产品远销美国 日本 韩国等40多个国家 兰陵县 及时把握市场机遇 不断发展壮大预制菜产业 共培 育和引进预制菜生产企业21家 年产值超12亿元 2 兰陵县蔬菜产业发展存在的短板 2 1 种苗产业发展缓慢 兰陵县蔬菜育苗相关产 业尚处于起步阶段 规模化 集约化种苗企业较少 年育苗总量约4亿株 相较于全县周边地区30亿株 以上的年需苗量 育苗产能较低 同时 由于兰陵县 蔬菜苗产能较低 农户自繁自育现象较为普遍 导致 全县种苗质量参差不齐 蔬菜产量稳定性欠佳 2 2 基础及配套设施相对落后 兰陵县现有日光 温室 8 万多亩 各类大中拱棚 20 多万亩 日光温室 面积占比相对较少 同时 现有日光温室中绿色防 控 光温水气监测及控制系统运用较少 拱棚大部分 为6 8 m宽的中拱棚 不利于规模化机械化操作 2 3 种植结构有待丰富 兰陵县蔬菜产业结构单 一 叶菜类蔬菜种植面积小 产量不足 缺乏足够体 量与外省市市场合作对接 制约了叶菜类市场的开 发 只能销往本地及省内周边城市 2 4 分级包装简单 品牌运营主体缺乏 兰陵县虽 然蔬菜生产面积大 但蔬菜品类较多 部分品类蔬菜 产量不足以进行产品细分 只能使用常规的熟料纸 箱等简单包装 进行销售 此外 部分经营主体对 苍 山蔬菜 等公用品牌运用意识不强 蔬菜产品外包装 缺少明显的品牌标识 不利于进一步宣传 苍山蔬 菜 等品牌 这也表明部分蔬菜品牌价值未能提高蔬 菜产品附加值 2 5 农产品加工能力亟待提高 全县农产品加工 企业共有450余家 数量较多 但绝大部分企业规模 较小 企业分布也不均匀 从企业类型来看 预制菜 企业仅有21家 占比较少 从企业加工方向来看 生 产初级农产品的企业约占 70 精深加工企业企业 较少 由于缺乏加工技术强的骨干企业引领 全县蔬 菜加工企业发展较为散乱 缺乏合理布局 一定程度 上加剧了同质化现象 3 蔬菜产业高质量发展建议 3 1 大力发展种业 一是要加强集约化育苗 充分 合理利用国家财政补助 专项工程项目等多种资源 重点支持建立年育苗生产能力1 000 万株以上的大 中型蔬菜集约化育苗中心 和日加工能力500万包 以上的食用菌良种繁殖基地 提高蔬菜集约化育苗 能力和规范化标准化育苗水平 二是要扶强扶优现 代育种公司 积极贯彻国家种业振兴相关政策 多渠 道吸引资金流入 优化农用资金 企业扶持资金等资 源的配置 重点培养具备核心竞争力的育繁推一体 化公司 同时 引导本地育种单位与农科院 农业高 校等科研单位开展合作 借用科研单位丰富的育种 经验及育种技术 重点培育及改良兰陵县的适种蔬 菜品种 三是着力提升品种试验能力水平 在县域内 建设品种试验站 稳定试验地块 进行新品种及改良 品种的试种及示范 提升试验科学性与准确性 3 2 推广实用栽培技术 加强种植管理 要发挥基 层农技推广机构的技术优势 通过举办栽培技术 病 虫害防控 蔬菜生产开发 产业基地建设等方面的培 训 加快蔬菜栽培先进实用技术的推广应用 提高蔬 菜病虫害防治能力 全面提升蔬菜田间管理水平 同 时 要做好宣传带动工作 3 3 完善运销模式 要持续做好蔬菜质量管理与 监督 抓好各类企业生产销售的产品 并协助种植散 户规范蔬菜种植技术 提高蔬菜品质 在此基础上 依托已建成的各类蔬菜销售合作平台 优先收购 运 输 销售质量可靠 品相较佳的蔬菜产品 形成 基 地 企业 农户 的利益联结体 帮助企业和农户稳 销增收 促进兰陵县蔬菜产业发展的长期性与稳定 性 此外 要精心布局 优选地点 建立兰陵县蔬菜品 牌生产社区服务连锁店 完善冷链保鲜等基础设施 打造线下中高端蔬菜销售店 满足多样化市场需求 提高初加工蔬菜的附加值 3 4 强化品牌运营与宣传 一是要优化商品包装 12 中国农技推广 2022 年第 12 期 China Agricultural Technology Extension 2022 Vol 38 No 12 推广论坛 统一品牌形象 要分级 分类 分销售地区设计蔬菜 和蔬菜加工品的包装 重点凸显兰陵特色 绿色等内 容 注重包装的环保性 合法性与个性 提升兰陵蔬 菜品牌的规范性 二是打造良好的品牌形象 建议建 立兰陵蔬菜生产服务联盟 在政府监管下 统一负责 各企业 种植户使用兰陵县蔬菜公共品牌的授权与 监管 确保兰陵蔬菜品牌使用合法合规 三是建立兰 陵县蔬菜品牌发展生态管理体系 要建立包含企业 经营环境与维护管理体系 质量标准与认证管理体 系 商品 服务 生产经营与品质溯源管理体系 企业 金融支撑与金融服务保障体系 宣传与市场营销管 理体系 农产品储运与冷链配送管理体系 技术创新 管理体系 便利店运营管理体系等综合体系生态 全 方位把控兰陵县蔬菜产业发展 用过硬的产品品质 与多样化的手段 持续提高蔬菜产业发展效能 增强 蔬菜产业发展活力 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 近年来 安徽省阜阳市新型农业经营主体发展 势头迅猛 通过种植多种类型作物 探索多种模式经 营方式 使用各类新技术新农机等 成为了建设和美 乡村的重要力量 新型农业经营主体打破了单一家 庭承包经营的限制 具有土地经营规模较大 劳动生 产效率较高 生产更规模化集约化等特征 就目前发 展情况来看 新型农业主体形式多样 既有新的农业 生产组织 如农户 家庭农场 农村合作社和农业龙 头企业 也包括了农业产前 产中 产后各个环节及 托管服务的经营组织 聚集了创新人才 开展了技术 集成示范应用 完善了政策服务体系 通过示范 培 训 推广 四新 新品种 新技术 新模式 新装备 技 术 与经营主体结成利益共同体 加快了县域经济发 展 助力乡村产业振兴 1 阜阳市现代农业经营主体发展现状及成效 随着相关政策引导性不断加强和技术模式集成 度不断提高 阜阳市新型农业经营主体数量及规模增 加 效益明显提升 科技创新能力显著提高 一是发展 规模不断壮大 阜阳市现有农民专业合作社15 736 个 社会服务组织5 994家 家庭农场24 174个 各类 经营主体中 市级240家 省级219家 国家级5家 此 外 阜阳市拥有市级示范农业产业化联合体116家和 省级科技特派员工作站19家 涵盖主要作物和畜牧 水产的种植与养殖 新型功能性肥料的生产与使用 特色工艺品和农产品的加工与营销等农业产业化发 展重要环节 二是规模效益逐渐提升 阜阳市行业领 军企业发展较快 特别是瓦大农业 福润肉类 京九丝 绸 海泉粮油 三宝线业等阜阳市本地农业产业化国家 重点龙头企业有力带动了当地种植业 养殖业 纺织 业等区域特色主导产业发展 三是科技创新水平日渐 增强 阜阳市共有286家农业产业化龙头企业与科研 院所联合建立协作关系 其中建立研发中心的 138 家 建立院士或博士工作站的10家 以其他方式合作 的138家 2021年 阜阳市新增高新技术企业35家 四是带动产业规模扩大和农民收入增加 阜阳市以 两 强一增 行动为引领 示范推广 大托管 模式 基本形 成了 土地规模经营 和 服务规模经营 为主的现代 农业规模经营方式 实现小农户和经营主体的有效衔 接 提高了农业科技进步和农业综合效益 全市市级 及以上农业龙头企业从业人数8 32万人 带动农户 98 41万户 其中县级以上龙头企业带动农户数15 25 万户 农户从事产业化经营增收总额97 56亿元 2 存在的问题 农业发展逐渐表现为要素多元化 技术复合化 产业集约化 在产业化发展过程中需整合土地 资 本 人才 技术 政策 市场等要素 充分考虑产业基 础 产品定位 全面加强一二三产 但阜阳市新型农 业经营主体在产业定位 产品加工 企业发展等方面 还存在一些问题需要改进 2 1 特色不明显 竞争力不强 目前 阜阳市农产 品多为原料产品 农业产业链条短 产品同质化严 重 未能发展形成规模大的主体和影响力强的品牌 阜阳市新型农业经营主体发展实践与探讨 牛 峰 1 马玉华 1 王 悦 2 1 安徽省阜阳市农业科学院 安徽 阜阳 236065 2 安徽省阜阳市农业技术推广中心 安徽 阜阳 236065 中图分类号 F325 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2022 12 0013 02 13