DB11/T 1049-2013 花卉产品等级 切花百合.pdf

ICS 65.020.20 B 62 备案号40362-2014 DB11 北京市地方标准 DB11/T 10492013 花卉产品等级 切花百合 Classification of flower products Cut lily 2013 - 12 - 20发布 2014 - 04 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 10492013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位北京盛斯通生态科技有限责任公司。 本标准主要起草人杨春起、李邱华、张万清、吴栩、赵雅晴、赵斌。 DB11/T 10492013 1 花卉产品等级 切花百合 1 范围 本标准规定了切花百合产品的采收、等级划分、检测方法、检验规则、包装和标识的技术要求。 本标准适用于北京地区切花百合产品等级划分。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18247.1 主要花卉产品等级 第1部分鲜切花 DB11/T 6822009 切花百合设施生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 整体感 whole display 花序、花蕾、花梗、茎杆和叶片的整体观感，包括切花的新鲜度以及是否健康、完整、匀称等。 3.2 新鲜度 freshness 切花的失水状态、色泽表现及鲜活程度等。 3.3 洁净度 cleanliness 切花上尘土、水垢、农药、肥料等污染物的附着程度。 3.4 成熟度 maturing status 花蕾的发育程度，因种、品种、储运时间而异。 3.5 花梗 pedicel 花的柄，是茎的分支、花序的重要组成部分。 DB11/T 10492013 2 3.6 花枝长度 stem length 从茎杆剪口到花序最顶部的垂直距离。 3.7 茎杆硬度 stem strength 花枝茎杆的坚硬程度，常用茎杆弯曲度来衡量。 3.8 缺陷 defect 切花栽培过程中，因环境或人为因素造成的百合生理失调，如叶烧、花蕾开裂或畸形、茎杆粗细不匀、花梗徒长或短粗、叶片扭曲或缺刻等植株畸形现象。 4 采收 切花百合的采收时间和标准应符合DB11/T 6822009中第9.1条的要求。 5 产品等级划分 5.1 东方百合杂种系产品等级划分 东方百合杂种系产品等级划分标准见表1。评价项目中具体指标的判定原则参见附录A。 DB11/T 10492013 3 表1 东方百合杂种系（Oriental hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度≥90cm 长度≥85cm 长度≥80cm 茎杆 茎杆健壮挺直、粗细均匀一致；茎杆弯曲度≤15° 茎杆挺直、粗细均匀；茎杆弯曲度≤20° 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度≤30° 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥4个； 花蕾长度大花型品种≥11cm，中花型品种≥10cm 花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥3个； 花蕾长度大花型品种≥10.5cm，中花型品种≥9.5cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量≥2个； 花蕾长度大花型品种≥10cm，中花型品种≥9cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量≥1个； 花蕾长度大花型品种≥9cm，中花型品种≥8cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片排列整齐，允许 2 枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整齐，允许3-4枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允许5-6枚叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.2 亚洲百合杂种系产品等级划分 亚洲百合杂种系产品等级划分标准见表2。评价项目中具体指标的判定原则参见附录A。 表2 亚洲百合杂种系（Asiatic hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度≥75cm 长度≥70cm 长度≥65cm 茎杆 茎杆健壮挺直、粗细均匀一致；茎杆弯曲度≤15° 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度≤20° 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度≤20° 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥6个； 花蕾长度≥6cm 花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥5个； 花蕾长度≥5cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量≥4个； 花蕾长度≥4cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量≥2个； 花蕾长度≥3cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片排列整齐均匀，允许 4 枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整齐均匀，允许5-6枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允许7-8枚叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.3 麝香百合杂种系产品等级划分 DB11/T 10492013 4 麝香百合杂种系产品等级划分标准见表3。评价项目中具体指标的判定原则参见附录A。 表3 麝香百合杂种系（Longiflorum hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度≥90cm 长度≥80cm 长度≥75cm 茎杆 茎杆健壮挺直、粗细均匀一致；茎杆弯曲度≤15° 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度≤30° 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度≤30° 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥5个； 花蕾长度≥10cm 花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥4个； 花蕾长度≥9cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量≥3个； 花蕾长度≥8cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量≥1个； 花蕾长度≥7cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片排列整齐均匀，允许4枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整齐均匀，允许5-6枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允许7-8枚叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.4 O/T杂交型产品等级划分 O/T杂交型产品等级划分标准见表4。评价项目中具体指标的判定原则参见附录A。 表4 O/T杂交型（O/T hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好、 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度≥95cm 长度≥85cm 长度≥80cm 茎杆 茎杆健壮挺直、粗细均匀一致；茎杆弯曲度≤15° 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度≤30° 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度≤30° 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥4个； 花蕾长度≥12cm 花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥3个； 花蕾长度≥11cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量≥2个； 花蕾长度≥10cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量≥1个； 花蕾长度≥8cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片排列整齐均匀，允许2枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整齐均匀，允许 3-4 枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允许5-6枚叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 5.5 L/A杂交型产品等级划分 DB11/T 10492013 5 L/A杂交型产品等级划分标准见表5。评价项目中具体指标的判定原则参见附录A。 表5 L/A杂交型（L/A hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级别 A级 B级 C级 D级 整体感 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度很好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度好 具有该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 基本保持该品种特性； 新鲜度、洁净度较好 花枝 长度≥85cm 长度≥80cm 长度≥75cm 茎杆 茎杆健壮挺直、粗细均匀一致；茎杆弯曲度≤15° 茎杆挺直、粗细均匀； 茎杆弯曲度≤30° 茎杆允许略有弯曲、细弱或粗细不均； 茎杆弯曲度≤30° 花蕾 花序完整，花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥6个； 花蕾长度≥8cm 花蕾饱满、分布均匀，花梗适中，无明显缺陷； 成熟度很好； 花蕾数量≥5个； 花蕾长度≥7cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度好； 花蕾数量≥4个； 花蕾长度≥6cm 花梗一般，有轻微缺陷； 成熟度较好； 花蕾数量≥2个； 花蕾长度≥5cm 叶片 叶色亮绿、有光泽，叶片完好无损，排列均匀整齐 叶色亮绿、有光泽，叶片排列整齐均匀，允许4枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色绿色，叶片排列较整齐均匀，允许 5-6 枚叶片有轻微缺陷或损伤 叶色一般，略有褪色，允许7-8枚叶片有缺陷或损伤 病虫害 无病虫害症状 允许有轻微病虫害症状 6 检测方法 6.1 品种特性 根据品种特征进行目测鉴定。 6.2 新鲜度 根据切花的失水状态、色泽表现及鲜活程度等进行目测和感官评定。 6.3 洁净度 根据花、茎、叶上污染物的附着程度进行目测和感官评定。 6.4 花枝长度 用直尺或皮尺测量，单位cm。 6.5 茎杆弯曲度 用手掌握住切花茎杆基部，使茎杆垂直于水平方向，轻微左右抖动后，静止时切花与地面垂直方向的倾斜角度或弯曲程度。 6.6 花蕾 花蕾长度用直尺或皮尺测量花序下端第一个花蕾的长度，单位cm；花蕾数量、花蕾分布及花梗发育情况根据标准要求进行目测和感观评定。 DB11/T 10492013 6 6.7 缺陷或损伤 按标准要求通过目测或感观进行评定。 6.8 病虫害 根据产品销售地的要求进行检查，包括花、茎、叶内是否带有危险性的病原菌或虫体、虫卵，可通过目测评定或配合显微镜检测，必要时可做培养检查。 7 检验规则 7.1 抽样 大批量切花百合产品等级检验采取随机抽样法，其检测样本数见GB/T 18247.1。每批次合格与否的判定规则见7.3。 同一产地、同一批次、同一品种、相同等级的产品做为一个检验批次。 7.2 检验分类 7.2.1 出厂检验 每批产品出厂前，生产单位都要进行出厂检验。 出厂检验内容包括品种、整体感、花枝、茎杆、花蕾、叶片及病虫害，产品经检验符合等级要求后方可出厂。 7.2.2 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验 a 产品为新产品且初次投入生产； b 前后两次抽样检验结果差异较大； c 质量监督机构提出型式检验要求； d 有关行政主管部门提出型式检验要求。 7.3 判定规则 凡整体感、花枝、茎杆、花蕾、叶片指标有一项或多项不合格且产品数量占每批产品的5以上时，判为不合格产品。 凡产品中带有病虫害症状但未检测出带有危险性的病原菌或虫体、虫卵，且不合格产品数量占每批产品的5以上时，判为不合格产品；凡产品中带有病虫害症状且检测出带有危险性的病原菌或虫体、虫卵，判为不合格产品。 8 包装和标识 8.1 包装 同品种、同级别10枝一扎。去掉茎基15cm～20cm的叶片，对齐花蕾（或花序）最高点后将茎杆基部铡齐，然后用细绳或皮筋捆扎茎杆基部，花蕾（或花序）附近不得捆扎，最后用大小合适的透明塑料袋紧套花束。 8.2 装箱 DB11/T 10492013 7 8.2.1 包装箱规格及装箱数量 包装箱为纸板箱，两侧各打孔2个，孔口距离箱口8cm～10cm。 包装箱推荐使用规格及装箱数量见表6。 表6 切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量 包装箱规格 装箱数量（扎/箱） A级 B级 其他级别 110cm40cm36cm 8～10 10～12 装满 110cm45cm40cm 10～12 12～14 装满 110cm60cm45cm 20～26 24～30 装满 8.2.2 装箱要求 各层切花反向叠放箱中，花蕾朝外，距箱边至少5cm；装箱后，中间应以细绳捆绑固定，最后用胶带封箱。 8.3 标识 每个花束套袋后应在包装袋显眼的地方标明产品品种和级别。 装箱后应在包装箱上注明箱内产品品种、花色、级别、数量、产地、生产单位及采收期。 DB11/T 10492013 8 A A 附 录 A （资料性附录） 切花百合产品等级划分评价项目中具体指标的判定原则 切花百合产品等级划分评价项目中具体指标包括新鲜度、洁净度、花梗发育程度、成熟度、缺陷、损伤及病虫害，具体指标的判定原则如下 a 新鲜度 1 新鲜度很好外观目测新鲜，色泽表现自然，没有弯曲、萎蔫和衰老现象； 2 新鲜度好外观目测较新鲜，色泽表现较自然，没有弯曲、萎蔫和衰老现象； 3 新鲜度较好外观目测较新鲜，色泽表现较自然，有轻微弯曲、萎蔫和衰老现象。 b 洁净度 1 洁净度很好花、茎、叶上均没有污染物； 2 洁净度好花、茎、叶上有少许污染物； 3 洁净度较好花、茎、叶上有污染物但不影响整体观感。 c 花梗发育程度 1 花梗适中花的柄没有徒长或缩短； 2 花梗一般花的柄稍有徒长或缩短； 3 花梗畸形花的柄明显徒长或缩短。 d 成熟度 1 成熟度很好基部第一个花蕾充分膨胀和显色，顶部开始轻微开裂； 2 成熟度好基部第一个花蕾刚开始转色或顶部开始张开； 3 成熟度较好基部第一个花蕾尚未转色或已经开放。 e 缺陷 1 无缺陷花、茎、叶上均不存在缺陷； 2 无明显缺陷花、茎、叶上存在局部缺陷，但不影响观感； 3 轻微缺陷存在缺陷但不影响整体观感。 f 损伤 1 无损伤花、茎、叶上均不存在损伤； 2 轻微损伤存在损伤但不影响整体观感。 g 病虫害 1 无病虫害花、茎、叶上均没有病虫害伤害； 2 轻微病虫害整枝切花病虫害的带病率≦9； 3 一般病虫害整枝切花病虫害的带病率﹤20。 _________________________________