信阳市蔬菜生产现状及发展对策_陈振.pdf

农 技 服 务 2 0 2 3 4 0 5 1 0 8 1 1 0 投 稿 网 址 h t t p w w w n j f w o r g c n 信 阳 市 蔬 菜 生 产 现 状 及 发 展 对 策 陈 振 尹 川 川 信 阳 市 农 业 科 学 院 河 南 信 阳 4 6 4 0 0 0 摘 要 信 阳 市 蔬 菜 产 业 近 年 发 展 较 快 呈 现 出 产 量 逐 年 提 高 品 种 资 源 日 益 丰 富 品 质 明 显 改 善 的 良 好 发 展 态 势 成 为 当 地 农 民 增 收 致 富 的 支 柱 产 业 为 促 进 信 阳 市 蔬 菜 产 业 发 展 提 供 参 考 总 结 信 阳 市 蔬 菜 生 产 在 种 植 面 积 和 产 量 及 科 技 支 撑 方 面 的 发 展 现 状 指 出 其 存 在 蔬 菜 育 种 工 作 进 展 缓 慢 蔬 菜 加 工 销 售 水 平 落 后 设 施 栽 培 的 蔬 菜 品 种 选 择 及 管 理 不 当 等 问 题 提 出 加 强 特 色 蔬 菜 种 质 资 源 收 集 与 保 存 优 化 生 产 布 局 及 发 展 模 式 加 大 先 进 生 产 技 术 推 广 应 用 科 学 推 进 设 施 蔬 菜 发 展 等 对 策 关 键 词 蔬 菜 生 产 现 状 对 策 信 阳 信 阳 市 地 处 鄂 豫 皖 三 省 交 界 依 托 独 特 的 地 理 位 置 土 壤 气 候 环 境 当 地 形 成 了 黄 心 菜 青 萝 卜 笨 黄 瓜 小 香 葱 等 特 色 蔬 菜 资 源 其 品 种 独 特 品 质 优 良 深 受 群 众 喜 爱 平 桥 区 淮 河 翠 和 固 始 县 愣 头 青 青 萝 卜 品 种 在 外 地 已 形 成 一 定 市 场 1 通 过 近 年 来 各 种 政 策 的 扶 持 和 种 植 观 念 的 转 变 信 阳 市 蔬 菜 产 业 发 展 较 快 产 量 逐 年 提 高 品 种 资 源 日 益 丰 富 品 质 明 显 改 善 生 产 模 式 从 以 往 的 散 户 种 植 转 向 专 业 化 规 模 化 发 展 实 行 专 业 生 产 基 地 种 植 并 逐 步 形 成 品 牌 呈 现 出 良 好 发 展 趋 势 蔬 菜 产 业 已 成 为 当 地 农 民 增 收 致 富 的 支 柱 产 业 为 促 进 信 阳 市 蔬 菜 产 业 发 展 提 供 参 考 总 结 信 阳 市 蔬 菜 生 产 现 状 分 析 其 存 在 的 主 要 问 题 并 提 出 对 策 1 1 信 阳 市 蔬 菜 生 产 现 状 1 1 1 1 种 植 面 积 和 产 量 稳 步 上 升 信 阳 目 前 所 种 蔬 菜 约 有 4 5 个 种 类 1 0 0 余 个 品 种 种 植 面 积 从 2 0 1 6 年 的 1 2 4 7 6 万 h m 2 上 升 至 2 0 2 0 年 的 1 4 1 6 9 万 h m 2 2 年 总 产 量 从 3 9 8 3 万 t 上 升 至 4 4 5 3 万 t 表 1 3 生 产 区 域 主 要 集 中 在 水 源 丰 富 土 质 疏 松 肥 沃 的 淮 河 两 岸 包 括 固 始 县 浉 河 区 光 山 县 平 桥 区 息 县 和 罗 山 县 等 其 种 植 面 积 占 全 市 蔬 菜 种 植 面 积 的 8 7 5 以 上 表 2 露 地 种 植 以 春 秋 季 节 性 蔬 菜 为 主 种 植 品 种 主 要 有 雪 里 金 花 美 名 的 信 阳 黄 心 菜 保 护 地 种 植 以 番 茄 西 甜 瓜 为 主 表 1 1 信 阳 市 2 0 1 6 2 0 2 0 年 蔬 菜 种 植 面 积 与 产 量 年 份 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 种 植 面 积 万 h m 2 1 2 4 7 6 1 3 0 6 6 1 3 8 8 1 1 4 2 4 7 1 4 1 6 9 产 量 万 t 3 9 8 3 4 4 1 6 8 5 4 2 7 6 7 4 3 7 2 1 4 4 5 3 2 表 2 2 信 阳 市 蔬 菜 主 要 种 植 县 区 及 其 种 植 面 积 县 区 全 市 浉 河 区 平 桥 区 罗 山 县 光 山 县 新 县 商 城 县 潢 川 县 淮 滨 县 息 县 固 始 县 种 植 面 积 万 h m 2 1 4 1 6 9 1 9 2 2 1 4 2 9 1 3 8 1 1 6 4 0 0 2 8 9 0 6 2 0 0 8 6 5 1 0 7 1 1 4 2 2 3 5 3 1 1 1 2 2 科 技 服 务 与 技 术 支 撑 不 断 提 升 市 农 业 部 门 通 过 大 力 开 展 新 型 农 民 技 术 培 训 举 办 农 业 节 示 范 点 推 广 种 植 农 技 推 广 等 活 动 在 蔬 菜 新 品 种 引 进 种 植 与 新 技 术 示 范 推 广 等 方 面 取 得 显 著 成 效 先 后 引 进 叶 菜 类 茄 果 类 与 西 甜 瓜 品 种 4 0 余 个 推 广 示 范 水 肥 一 体 化 技 术 精 量 播 种 技 术 防 虫 网 覆 盖 栽 培 穴 盘 育 苗 技 术 设 施 蔬 菜 优 质 高 效 栽 培 技 术 病 虫 草 害 绿 色 防 控 技 术 等 为 主 的 绿 色 收 稿 日 期 2 0 2 2 0 8 2 3 作 者 简 介 陈 振 1 9 8 4 男 助 理 研 究 员 从 事 作 物 经 济 学 研 究 E m a i l c z 0 8 1 0 1 6 3 c o m 通 讯 作 者 尹 川 川 1 9 8 6 男 助 理 研 究 员 从 事 蔬 菜 育 种 与 栽 培 研 究 E m a i l y i n c h u a n c 3 5 1 6 3 c o m5 期 陈 振 等 信 阳 市 蔬 菜 生 产 现 状 及 发 展 对 策 蔬 菜 生 产 关 键 技 术 现 场 示 范 获 得 广 大 种 植 户 认 可 以 信 阳 市 特 有 的 黄 心 菜 为 例 使 用 精 量 播 种 技 术 能 节 约 种 子 成 本 3 0 元 6 6 7 m 2 同 时 省 去 间 苗 等 环 节 的 用 工 成 本 5 0 元 6 6 7 m 2 水 肥 一 体 化 技 术 节 省 肥 料 3 0 节 省 人 工 成 本 5 0 节 约 成 本 1 2 0 元 6 6 7 m 2 应 用 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 进 一 步 降 低 农 残 为 打 造 绿 色 黄 心 菜 品 种 提 供 有 力 支 持 2 2 信 阳 市 蔬 菜 生 产 存 在 的 主 要 问 题 2 2 1 1 蔬 菜 育 种 工 作 进 展 缓 慢 全 市 蔬 菜 育 种 起 步 晚 但 发 展 迅 速 近 5 年 来 通 过 杂 交 育 种 杂 种 优 势 利 用 及 其 他 育 种 途 径 已 先 后 育 成 各 类 蔬 菜 新 品 种 3 0 余 个 在 农 业 农 村 部 非 主 要 农 作 物 登 记 品 种 5 0 余 个 目 前 全 市 主 要 利 用 杂 交 育 种 培 育 了 一 批 辣 椒 黄 心 菜 西 甜 瓜 品 种 其 余 蔬 菜 品 种 尚 处 于 起 步 阶 段 蔬 菜 育 种 工 作 进 展 缓 慢 育 种 单 位 分 工 不 明 确 缺 乏 相 关 人 才 与 经 费 支 撑 育 种 方 法 依 然 以 田 间 试 验 为 主 主 要 利 用 杂 交 手 段 育 种 缺 乏 相 应 的 辅 助 手 段 如 细 胞 工 程 组 培 技 术 分 子 标 记 等 尚 未 开 展 生 物 技 术 辅 助 育 种 相 关 工 作 田 间 试 验 与 实 验 室 试 验 结 合 不 足 育 种 相 关 的 理 论 研 究 缺 乏 验 证 同 时 对 蔬 菜 育 种 工 作 的 政 策 扶 持 力 度 不 足 品 种 繁 育 主 要 依 靠 种 子 企 业 科 研 单 位 进 行 缺 乏 有 力 的 政 府 引 导 制 约 品 种 研 发 与 推 广 并 且 抗 风 险 能 力 与 服 务 体 系 薄 弱 2 2 2 2 蔬 菜 加 工 销 售 水 平 落 后 信 阳 市 蔬 菜 销 售 存 在 明 显 的 春 淡 秋 淡 现 象 主 要 原 因 是 蔬 菜 加 工 储 藏 冷 藏 保 鲜 冷 链 运 输 等 方 面 存 在 严 重 不 足 导 致 蔬 菜 产 品 的 季 节 性 滞 销 和 供 给 矛 盾 越 发 突 出 每 年 春 节 前 后 外 调 蔬 菜 达 6 0 以 上 当 地 种 植 的 蔬 菜 上 市 晚 品 质 稍 差 价 格 低 严 重 挫 伤 种 植 户 积 极 性 全 市 蔬 菜 产 品 加 工 仅 占 蔬 菜 生 产 总 量 的 5 左 右 主 要 是 干 豇 豆 腌 菜 等 简 单 的 初 级 加 工 产 品 缺 乏 大 规 模 加 工 企 业 以 小 微 型 企 业 甚 至 家 庭 作 坊 为 加 工 主 体 产 品 安 全 性 难 以 保 障 附 加 值 低 也 未 与 商 超 对 接 导 致 产 品 难 以 走 出 当 地 市 场 整 个 蔬 菜 加 工 业 发 展 相 对 滞 后 企 业 竞 争 力 弱 蔬 菜 加 工 业 市 场 效 益 低 蔬 菜 产 品 简 单 加 工 多 精 深 加 工 少 制 约 蔬 菜 产 品 附 加 值 的 提 升 2 2 3 3 设 施 栽 培 蔬 菜 的 品 种 选 择 及 管 理 不 当 目 前 全 市 蔬 菜 设 施 栽 培 的 主 要 形 式 有 春 提 早 栽 培 越 夏 避 雨 栽 培 秋 季 延 后 栽 培 及 越 冬 栽 培 各 乡 镇 虽 具 备 不 同 的 设 施 栽 培 条 件 但 都 存 在 一 些 共 性 问 题 一 是 设 施 栽 培 蔬 菜 的 品 种 选 择 混 乱 对 品 种 特 性 缺 乏 了 解 盲 目 使 用 品 种 导 致 产 量 低 甚 至 绝 收 二 是 设 施 栽 培 的 管 理 不 足 设 施 栽 培 环 境 与 露 地 栽 培 区 别 较 大 对 栽 培 管 理 有 一 定 要 求 管 理 不 到 位 导 致 果 菜 坐 果 率 低 叶 菜 先 期 抽 薹 病 虫 害 发 生 严 重 等 问 题 3 3 信 阳 市 蔬 菜 生 产 发 展 对 策 3 3 1 1 加 强 特 色 蔬 菜 种 质 资 源 收 集 与 保 存 十 四 五 时 期 全 市 种 业 资 源 需 进 一 步 加 强 对 具 有 地 区 特 色 蔬 菜 品 种 资 源 的 调 查 研 究 对 不 同 品 种 资 源 进 行 收 集 整 理 筛 选 并 进 行 驯 化 及 种 子 繁 殖 技 术 的 研 究 建 立 信 阳 特 色 蔬 菜 品 种 资 源 原 始 种 子 档 案 库 同 时 在 品 种 收 集 整 理 筛 选 过 程 中 系 统 选 育 出 新 的 蔬 菜 品 种 同 时 完 善 种 业 创 新 技 术 体 系 开 展 蔬 菜 良 种 重 大 科 研 联 合 攻 关 有 序 推 进 生 物 育 种 产 业 化 应 用 建 立 健 全 资 源 共 享 体 系 在 注 重 保 护 知 识 产 权 的 前 提 下 实 现 资 源 信 息 共 享 融 合 深 入 推 进 种 业 科 研 人 才 与 科 研 成 果 权 益 改 革 鼓 励 保 护 单 位 开 展 资 源 创 新 和 技 术 服 务 支 持 育 繁 推 一 体 化 种 业 企 业 和 科 研 单 位 开 展 种 质 资 源 收 集 鉴 定 和 创 新 突 出 地 区 特 色 鼓 励 支 持 地 方 特 色 品 种 申 请 地 理 标 志 产 品 保 护 和 重 要 农 业 文 化 遗 产 另 外 鼓 励 企 业 社 会 组 织 承 担 农 业 种 质 资 源 保 护 任 务 开 展 良 种 重 大 科 研 联 合 攻 关 加 大 全 市 地 方 种 质 资 源 尤 其 是 优 质 抗 病 虫 抗 逆 等 特 异 资 源 的 开 发 利 用 创 制 一 批 新 种 质 新 品 种 健 全 完 善 良 种 繁 育 体 系 促 进 保 育 研 繁 推 用 紧 密 融 合 提 升 种 业 核 心 竞 争 力 3 政 府 需 出 台 相 应 政 策 结 合 企 业 与 育 种 科 研 单 位 利 用 各 自 平 台 将 品 种 进 行 市 场 化 推 广 1 0 9农 技 服 务 3 3 2 2 优 化 生 产 布 局 及 发 展 模 式 因 地 制 宜 突 出 特 色 科 学 调 整 农 业 产 业 结 构 发 挥 地 方 品 种 优 势 科 学 规 划 蔬 菜 生 产 区 域 和 品 种 布 局 使 蔬 菜 生 产 品 类 逐 步 向 优 势 区 域 集 中 形 成 优 势 效 应 和 规 模 效 应 优 化 资 源 配 置 积 极 培 育 和 发 展 蔬 菜 合 作 社 家 庭 农 场 种 植 大 户 等 生 产 经 营 主 体 推 进 区 域 化 生 产 发 展 适 度 规 模 经 营 加 大 腌 制 蔬 菜 速 冻 蔬 菜 脱 水 蔬 菜 罐 藏 蔬 菜 蔬 菜 汁 等 新 型 蔬 菜 食 品 加 工 提 升 蔬 菜 产 品 附 加 值 探 索 蔬 菜 基 地 创 新 运 营 机 制 拓 展 和 开 发 产 业 多 种 功 能 在 城 镇 近 郊 有 序 发 展 生 鲜 果 蔬 都 市 观 光 农 业 4 将 蔬 菜 生 产 与 观 光 休 闲 旅 游 采 摘 结 合 开 发 城 郊 蔬 菜 基 地 旅 游 生 态 家 庭 种 植 体 验 和 订 制 农 业 等 新 模 式 促 进 一 二 三 产 业 融 合 3 3 3 3 加 大 先 进 生 产 技 术 推 广 应 用 一 是 推 广 轮 作 换 茬 高 温 闷 棚 等 生 态 栽 培 技 术 采 用 棉 隆 或 石 灰 氮 等 处 理 土 壤 覆 盖 农 用 高 阻 隔 膜 防 治 土 传 病 害 并 使 用 微 生 物 菌 剂 或 生 物 菌 肥 修 复 土 壤 生 态 系 统 增 施 秸 秆 和 秸 秆 源 肥 料 配 合 使 用 土 壤 调 节 剂 提 升 地 力 水 平 二 是 推 广 病 虫 草 害 绿 色 防 控 技 术 推 进 农 业 防 治 生 物 防 治 物 理 防 治 和 生 态 调 控 等 综 合 防 治 优 化 集 成 各 类 农 药 注 重 轮 换 使 用 交 替 使 用 精 准 使 用 和 安 全 使 用 推 广 示 范 诱 虫 灯 黄 板 以 及 生 物 农 药 的 应 用 三 是 推 广 水 肥 一 体 化 技 术 示 范 推 广 膜 下 滴 灌 施 肥 喷 灌 施 肥 技 术 促 进 水 肥 一 体 化 技 术 应 用 提 高 肥 料 和 水 资 源 利 用 效 率 四 是 推 广 机 械 化 生 产 在 蔬 菜 育 苗 环 节 积 极 示 范 推 广 集 约 化 育 苗 机 械 在 露 地 蔬 菜 生 产 上 大 力 示 范 推 广 集 耕 整 起 垄 施 肥 覆 膜 于 一 体 的 田 园 机 械 和 蔬 菜 移 栽 机 在 设 施 蔬 菜 生 产 中 积 极 示 范 推 广 小 型 耕 整 起 垄 施 肥 覆 膜 移 栽 转 运 管 理 机 械 和 电 动 卷 帘 机 3 3 4 4 科 学 推 进 设 施 蔬 菜 发 展 对 原 有 蔬 菜 基 地 进 行 科 学 改 造 联 合 各 基 地 开 展 合 作 扩 大 常 规 蔬 菜 的 种 植 规 模 满 足 市 场 需 求 在 新 建 成 的 蔬 菜 产 区 按 照 标 准 化 建 设 要 求 着 力 打 造 精 细 菜 特 色 菜 生 产 基 地 示 范 推 广 适 宜 机 械 化 耕 种 的 专 用 品 种 及 配 套 的 栽 培 技 术 模 式 建 设 工 厂 化 育 苗 根 据 订 单 需 求 为 涉 农 企 业 合 作 社 等 提 供 种 苗 定 期 开 展 科 技 服 务 尤 其 在 生 产 的 重 要 环 节 通 过 各 种 方 式 为 种 植 户 切 实 解 决 实 际 生 产 中 的 问 题 同 时 针 对 设 施 栽 培 的 特 殊 性 提 升 栽 培 和 管 理 水 平 首 先 是 合 理 安 排 种 植 茬 口 根 据 不 同 的 设 施 栽 培 条 件 和 种 植 季 节 科 学 选 择 品 种 如 越 夏 栽 培 的 蔬 菜 应 选 择 早 熟 耐 高 温 抗 病 性 强 的 品 种 秋 延 后 栽 培 的 应 选 择 抗 病 性 丰 产 性 好 的 品 种 越 冬 茬 早 春 茬 应 选 择 冬 性 强 耐 低 温 弱 光 照 耐 高 湿 度 且 抗 病 丰 产 优 质 的 品 种 需 根 据 市 场 需 求 安 排 作 物 茬 口 避 免 盲 目 种 植 选 择 的 品 种 应 有 利 于 轮 作 倒 茬 其 次 是 合 理 进 行 植 株 调 整 重 视 整 枝 打 杈 疏 花 疏 果 等 调 控 手 段 第 三 是 加 强 病 虫 害 防 治 由 于 设 施 栽 培 环 境 易 导 致 病 害 发 生 及 传 播 除 常 规 的 药 剂 防 治 外 还 应 加 强 环 境 温 湿 度 的 管 理 抗 病 品 种 的 选 择 和 保 持 设 施 环 境 卫 生 参 考 文 献 1 潘 杰 张 燕 刘 松 虎 信 阳 市 蔬 菜 栽 培 的 发 展 现 状 及 前 景 分 析 J 河 南 科 技 2 0 1 4 2 0 2 0 9 2 1 0 2 袁 珍 王 庆 志 周 凯 等 浅 析 信 阳 市 蔬 菜 产 业 现 状 及 发 展 思 路 J 河 南 农 业 2 0 2 1 3 1 5 4 5 5 3 杨 娟 浅 谈 信 阳 市 城 区 蔬 菜 产 业 发 展 现 状 及 对 策 J 河 南 农 业 2 0 1 0 1 9 5 3 4 张 生 辉 张 联 勇 王 征 等 河 南 信 阳 蔬 菜 产 业 现 状 及 发 展 对 策 J 中 国 园 艺 文 摘 2 0 1 2 2 8 7 3 6 3 7 责 任 编 辑 黄 筑 斌 1 1 0