2022年吉林省马铃薯产业发展现状及2023年发展趋势分析_孙静.pdf

2022年吉林省马铃薯产业发展现状及 2023年发展趋势分析 作者简介 孙静 1984 女 硕士 高级农艺师 从事马铃薯土肥栽培及综合技术推广 基金项目 现代农业产业技术体系专项资金 CARS 09 ES07 通信作者 张胜利 研究员 主要从事马铃薯遗传育种研究 孙 静 徐 飞 韩忠才 王中原 李天亮 邱博妍 牟 彬 张胜利 吉林省蔬菜花卉科学研究院 吉林 长春 130000 摘 要 文章从马铃薯生产 脱毒种薯应用 贮藏加工 销售情况方面概述了2022年吉林 省马铃薯产业现状 总结了品种 病虫害 种薯市场 肥药使用和加工方面存在的问题 分析 了2023年产业发展趋势 并从产业政策和技术方面提出了发展建议 为吉林省马铃薯产业的健 康 绿色 有序发展提供参考 关键词 吉林省 马铃薯 发展趋势 产业建议 吉林省属于温带大陆性季风气候 雨热同季 四季分明 夏季高温多雨 冬季寒冷干 燥 全年无霜期一般为100 160 d 土质疏松肥沃 类型丰富 土壤表层有机质含量为 3 6 具有优越的自然条件 是马铃薯适宜种植区域之一且单产水平一直居于全国 前列 1 2022年吉林省马铃薯生产 加工及市场情况 1 1 马铃薯生产情况 1 1 1 种植面积 产量 2022年吉林省马铃薯种植面积5 67万hm2 专家调查数据 较2021年减少20 03 平均产量为2 833 33 kg 667 m2 略高于2021年 鲜薯总产量240 73万t 较2021年减少 18 11 近几年吉林省乃至东北地区玉米收购价格上升 国家推出稳定大豆生产一揽子 支持政策 种植结构调整 以及土地流转价格大幅上涨 人工费用增加 马铃薯田间管理 较玉米繁琐等因素 种植面积明显减少 1 1 2 生产模式 2022年开始早熟马铃薯复种白菜 萝卜等种植模式逐渐增加 占吉林省中西部地区的 40 50 1 1 3 主栽品种 吉林省马铃薯早熟品种种植面积约占总面积的62 品种为 尤金 费乌瑞它 黄金 薯 等 中晚熟品种占38 品种为 延薯13号 延薯9号 土岩5号 等 82 1 2 脱毒种薯应用情况 吉林省微型薯产量约110万粒 全省脱毒种薯应用率70 左右 原种面积20 67 hm2 原种产量0 073万t 一二级种薯面积400 hm2 一二级种薯产量1 5万t 一二级种薯产 值2 400万元 1 3 贮藏 加工情况 1 3 1 贮藏情况 吉林省马铃薯贮藏量48万t左右 主要以农民合作社 家庭农场 加工企业的贮藏窖 和组装式冷藏库进行贮藏 加工企业贮藏量占20 左右 经销户贮藏量占20 左右 农户 贮藏量占60 左右 1 3 2 加工情况 2022年吉林省马铃薯主要加工产品为淀粉 年加工量1 1万t左右 淀粉价格7 100 元 t左右 中 小型加工企业正常开工生产 但生产加工期原料薯价格上涨造成原料薯缺 乏 吉林省鸿泰农业技术开发有限责任公司 设计年产马铃薯淀粉10万t 实际生产淀粉 0 2万t 安图县新胜农产品加工有限公司 设计年产马铃薯淀粉0 2万t 实际生产淀粉 0 15万t 吉林省内小型淀粉加工厂共生产0 75万t左右 1 4 马铃薯销售情况 1 4 1 销售价格及销售量 秋季商品薯及原料薯价格较2021年明显上升 吉林省内产区的早熟品种田间销售价 格2 0 2 4元 kg 90 左右进入市场流通 10 库存待售 晚熟品种集中收获后价格略 有下滑 田间销售价格1 5元 kg左右 有贮藏条件均进入库存待售 无贮藏条件转为加 工原料薯 加工原料薯价格为630 900元 t 1 4 2 销售形势及主要销售品种 鲜食市场销售的早熟品种为 尤金 费乌瑞它 黄金薯 等 7月中下旬开始收获和 销售 中晚熟品种在9月中旬后收获销售 9 10月收获期为马铃薯集中销售期 2 2022年吉林省马铃薯产业中存在的问题 2 1 自然灾害 2022年吉林省春季气温偏高 阶段性少雨 西部局地干旱 夏季气温略低 低温时间 长 降水偏多 过程频繁 极端性强 全年降水异常偏多 突破历史纪录 平均降水量为 823 1 mm 较常年偏多3成 日照明显偏少 同时春季受到新冠疫情影响播种较晚 夏秋 季雨水增多 导致马铃薯晚疫病发生加重 影响种植户经济效益 2 2 生产中存在的主要问题 2 2 1 马铃薯新品种的市场需求增大 近年逐渐兴起的马铃薯复种种植模式 缺乏应对的极早熟马铃薯品种及加工专用型 品种 2 2 2 马铃薯多种病害发生 2022年晚疫病发生的早 急 重 黑胫病 环腐病 疮痂病 炭疽病 黑痣病 枯萎 92 病等也有逐年加重趋势 个别地区土传病害发生也较严重 影响马铃薯品质 2 2 3 种薯生产和经营体系不健全 种薯生产和经营缺乏质量监督措施 种薯级别难以区分 劣质种薯冲击市场 小农户 购买种薯难辨真伪 2 2 4 化肥及农药的使用缺乏科学性 有机肥 生物菌肥投放量占比较低 种植户在生产中科学防治病虫害的经验不足 滥 用农药的现象时有发生 2 2 5 加工企业推动作用不足 吉林省内缺少龙头企业 加工期短 加工产品类型单一 缺少深加工产品 3 2023年吉林省马铃薯产业发展趋势分析 3 1 生产情况 2023年种植面积将比2022年略有增加 品种结构将有所转变 早熟及极早熟品种 加工型品种种植规模将有所增加 合作社 家庭农场等规模化承包土地也会有所增加 3 2 市场情况 2023年春季马铃薯市场价格预计将提高 现阶段市场销售价格达3 0 4 0元 kg 春 季销量将与2022年春季持平 3 3 地方政策 2022年11月农业农村部印发了 到2025年化肥减量化行动方案 和 到2025年化学 农药减量化行动方案 的通知 吉林省农药化肥施用总量将逐渐降低 病虫害绿色防控覆 盖率将有所提升 4 2023年吉林省马铃薯产业发展建议 4 1 产业政策方面 1 建议加强普及推广化肥 农药安全使用知识 提高农民科学使用水平 加大培训宣 传力度 加强监测预警 大力推进绿色防控 统防统治 强化科学安全用肥 用药指导 2 建议政府给予加工企业政策扶持 提升加工设备 工艺技术水平 出台农产品加 工 农业产业化的相关政策 鼓励加工企业产品多元化 如薯干 预制菜等 4 2 技术方面 1 加强早熟 多抗 高淀粉等资源引进 利用与新品种的研发以应对近年逐渐兴起 的马铃薯复种种植模式及满足马铃薯加工需求 2 建议在吉林省西部地区扩大水肥一体化种植模式 配套科学合理的施肥措施 提 升土壤肥力 中部和南部地区实施秸秆还田技术 增加土壤养分 同时利用养分专家系 统 解决推荐施肥最后一公里瓶颈 实现推荐施肥智能化跨越 3 从种薯环节开始防控病虫害 加强农作物病虫害自动化 智能化监测预警 配套 相关生产技术 不断优化综合防治技术措施 增加病虫害的绿色防控覆盖率 提高吉林省 农作物病虫害防控能力和水平 推进农药减量控害 03