DB11/T 168-2002 无公害蔬菜保护地 番茄生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号12592-2002 北京市地方标准DBDB11/T 1682002无公害蔬菜 保护地番茄生产技术规程 NO-polluted Vegetable technological standards for cultivating Tomato in protected area 2002-10-20 发布 2002-11-20 实施北京市质量技术监督局发布DB11/T 1682002 I 前言 本标准附录 A、附录 B 为规范性附录。 本标准由北京市农业局提出。 本标准起草单位北京市蔬菜管理处、北京市农业推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。 本标准主要起草人赵山普、廖洪、陶志强、郑建秋、陈连武、赵毓成、师迎春。 本标准由北京市农业局负责解释。 DB11/T 1682002 1 无公害蔬菜 保护地番茄生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜保护地番茄的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。 本标准适用于北京地区冬春茬保护地番茄（樱桃番茄除外）无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.2-1999 瓜菜作物种子 茄果类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 塑料棚 以塑料薄膜作为透明覆盖材料的拱圆形或其它形式的棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。基本规格为 3.1.1 塑料小棚 脊高 0.6 m～ 1.5 m，跨度 1 m～ 3 m，长度 30 m～ 50 m。 3.1.2 塑料中棚 脊高 1.6 m～ 2.5 m，跨度 4 m～ 6 m，长度 40 m～ 60 m。 3.1.3 塑料大棚 脊高 2.5 m～ 3.2 m，跨度 10 m～ 14 m、长度 50 m～ 60 m。 3.2 日光温室 以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳能为热源进行蔬菜生产的单屋面温室。 3.3 农家肥 指利用鸡、猪、牛、羊的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机物料。 3.4 精制有机肥 经工厂化生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量大于 5，有机质含量大于 35，水分小于 20。 3.5 安全间隔期 最后一次施药至作物收获时必须间隔的天数。 4 产地环境 4.1 产地环境质量应符合 NY 5010 的规定。 4.2 选择疏松肥沃、保水性强的土壤。 DB11/T 1682002 2 5 栽培技术 5.1 品种选择 5.1.1 种子质量符合 GB 16715.2要求。 5.1.2 选用抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、性状稳定、适合市场需求的品种 ,如佳粉系列、毛粉系列、中杂系列等。 5.2 育苗 5.2.1 育苗场所与方式 育苗在日光温室中进行，方式采用营养方或营养钵。 5.2.2 播种前的准备 5.2.2.1 播种床 选温室的中部做播种床，取 5cm～ 6 cm 深的床土过筛，每 10 m2苗床施精制有机肥25Kg、复合肥（ 15 15 15） 1kg，并充分混合，整平畦面。 5.2.2.2 营养土的配制 按体积计，精制有机肥和过筛园田土按 1 4 混合后，每 1000 kg 再加入复合肥（ 15 15 15） 1kg。营养土铺入苗床 8cm～ 10cm 厚，浇透水，水渗下后划切成 8 cm～ 10cm 见方的营养方；或将配好的营养土装入直径 8cm 育苗钵码入苗床 ,播种或分苗前浇透水。 5.2.2.3 播种床消毒 每 667m2（亩）用 50多菌灵可湿性粉剂 2 kg-3 kg，均匀处理苗床土。 5.2.2.4 种子处理 5.2.2.4.1 温汤浸种 把种子放入 55℃水中恒温浸泡 15min，主要防治叶霉病、早疫病、溃疡病等种传病害。 5.2.2.4.2 浸种催芽 已浸种的种子常温浸泡 6 小时～ 8 小时后捞出洗净，置于 22℃～ 28℃下保温催芽。 5.2.3 播种 5.2.3.1 播种期 定植前 60天～ 70天。 5.2.3.2 播种量 每 667m2栽培田用种 20 g～ 30 g；每 m2苗床用种 5g～ 6g。 5.2.3.3 播种方法 当 70％以上的种子出芽即可播种。播种前苗床浇足底水，水渗下后用营养土薄撒一层，抹平床面，均匀撒播。播后覆营养土 0.8 cm～ 1.0 cm。 5.2.4 苗期管理 5.2.4.1 温度管理 苗期温度管理见表 1，播种床、营养土方和分苗床地温要保持在 18℃～ 20℃。 表 1 苗期温度管理指标 时期 日温（℃） 夜温（℃） 短时间最低夜温不低于（℃） 播种至齐苗 25-30 18-15 13 齐苗至分苗前 20-25 15-10 8 分苗至缓苗 25-30 20-15 10 缓苗后至定植前 20-25 16-12 8 5.2.4.2 水分管理 分苗水要浇足，以后视墒情适当浇水。 5.2.4.3 分苗 幼苗 2叶 1心时，分苗于育苗畦、营养方或营养钵内。 5.3 壮苗指标 株高 20 cm～ 25 cm，茎粗 0.6 cm以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。 5.4 定植前准备 5.4.1 整地施基肥 每 667m2施精制有机肥 600 kg～ 800 kg，或农家肥（以腐熟鸡粪为例） 3000 kg～ 4000 kg，磷酸二铵 15kg，硫酸钾 10kg，深翻 25 cm～ 30 cm。 DB11/T 1682002 3 5.4.2 棚室消毒 定植前，每 667 m2用硫磺粉 2000 g～ 3000 g、 80敌敌畏乳油 250 g与适量锯末混合后，分多处点燃，密闭熏蒸消毒 24小时。放风后无味时定植。 5.5 定植 10cm地温稳定通过 10℃后定植。采用大小行栽培，定植密度每 667m2 3000株～ 4000株。 5.6 田间管理 5.6.1 环境调控 5.6.1.1 温度（气温） 5.6.1.1.1 缓苗期 白天 25℃～ 28℃，夜间不低于 15℃。 5.6.1.1.2 开花坐果期 白天 20℃～ 25℃，夜间不低于 10℃。 5.6.1.1.3 结果期 8时～ 17时， 22℃～ 26℃； 17时～ 22时 15℃～ 13℃； 22时～ 8时 13℃～ 7℃。 5.6.1.2 光照 采用透光性、耐候性好的功能膜，经常保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，室内后部张挂反光幕，增加光照强度和时间。 5.6.1.3 空气湿度 根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80～ 7090、开花坐果期 60 ～ 70 、结果期 50 ～ 60 。 5.6.2 肥水管理指标 冬春季节不浇明水，土壤相对湿度保持 60 ～ 70 。根据生育季节长短和生长状况及时追肥，全生育期分三次追肥，分别在第一穗果膨大期追施尿素 20kg、硫酸钾 10 kg；第一穗果收获期尿素 15 kg和第二穗果收获期追施尿素 15 kg、硫酸钾 10kg。 5.6.3 植株调整 5.6.3.1 插架或吊蔓 用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。 5.6.3.2 整枝方法 番茄的整枝方法主要有三种，单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。 5.6.3.3 摘心、打底叶 当最上目标果穗开花时，留二片叶摘心。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。 5.6.4 保果疏果 5.6.4.1 保果 在花期采用熊蜂或人工辅助授粉。 5.6.4.2 疏果 结果期适当疏果，大果型品种每穗选留 3 果～ 4 果；中果型品种每穗选留 4 果 ∼5 果。 5.6.5 收获 果实达到商品成熟后及时采收。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，结合科学合理地化学防治，达到生产安全、优质的无公害番茄的目的。禁止使用高毒、高残留农药。农药施用严格执行 GB 4285和 GBDB11/T 1682002 4 ／ T 8321的规定。 6.2 主要病虫 猝倒病、立枯病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、蚜虫、斑潜蝇、白粉虱。 6.3 农业防治 针对主要病虫选用抗、耐病虫优良品种，实行与非茄科作物轮作。采用地膜覆盖、滴灌、管灌或膜下暗灌等栽培防病技术。 6.4 物理防治 田间悬挂黄色粘虫板（25 cm40 cm）诱杀害虫，每 667m2 30 块～40 块。亦可在棚室通风口和门处设置防虫网。 6.5 生物防治 保护利用天敌，可用丽蚜小蜂、瓢虫、蚜僵菌及抗生素、抗菌素等生物农药进行防治。 6.6 药剂防治 优先选用常温烟雾施药、粉尘剂、烟剂、生物药剂。注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格掌握农药安全间隔期。 6.6.1 猝倒病、立枯病 除用苗床消毒的方法外，还可用 98恶霉灵 1500 倍液喷洒苗床进行防治。 6.6.2 灰霉病 采用 6.5万霉灵粉尘剂每 667 m2喷粉1000g 防治。 6.6.3 早疫病 采用 70代森可湿性粉剂 600 倍液、 75百菌清可湿性粉剂 600 倍液、 47加瑞农 500 倍～ 600 倍液喷雾防治。 6.6.4 晚疫病 采用 5百菌清粉剂每 667 m21000g 喷粉，或 72霜脲锰锌可湿性粉剂 600 倍～ 800 倍液或 69安克锰锌可湿性粉剂 800-1000 倍液喷雾防治。 6.6.5 叶霉病 采用 40福星乳油 4000 倍～ 6000 倍液，或 10世高水分散性颗粒剂 3000 倍～ 5000 倍液，或 47加瑞农可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治。 6.6.6 蚜虫 采用 10吡虫啉可湿性粉剂 1000～ 1500 倍液，或 25％阿克泰水分散粒剂 5000 倍～ 6000 倍液喷雾防治。 6.6.7 白粉虱 用扑虱灵 2000 倍液加天王星 3000 倍液，或用 10吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍～ 3000 倍液，或 25％阿克泰水分散粒剂 3000 倍～ 4000 倍液喷雾防治。 6.6.8 斑潜蝇 用 1.8爱福丁乳油 2000 倍～ 3000 倍液，或 1.8虫螨克乳油 2000 倍～ 3000 倍液，或 75灭蝇胺可湿性粉剂 3000 倍～ 5000 倍液喷雾防治。 DB11/T 1682002 5 附录 A （规范性附录） 蔬菜生产禁止使用的化学农药 表 A.1 蔬菜生产禁止使用的化学农药 种类 农药名称 有机氯类 六六六、ＤＤＴ、氯丹、毒杀酚、五氯酚钠、三氯杀螨醇、杀螟威、赛丹、艾氏剂、狄氏剂 有机汞 汞制剂 有机杂环类 敌枯双 氟制剂 氟乙酰胺、甘氟、氟乙酸钠 有机磷 甲基 1605、 1605、 1059、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、乙酰甲胺磷、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、高效磷、氧化乐果、蝇毒磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、高渗氧乐果、增效甲胺磷、高渗哇硫磷、马甲磷、乐胺磷、速胺磷、水胺硫磷、甲拌磷（ 3911） 、大风雷、治螟磷、内吸磷、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、叶胺磷、克线丹、苯线磷、磷化锌、达甲、敌甲畏、久敌、敌甲治、敌甲 氨基甲酸酯类 速灭畏、克百威、涕灭威、速扑杀、铁灭克、灭多威 二甲基甲脒类 杀虫眯 卤代烷类熏蒸剂 磷化铝、氯化苦、二溴氯丙烷、二溴乙烷 二苯醚类 除草醚 其它杀虫剂 毒鼠硅、毒鼠强、砒霜、苏化 203、西力生、赛力散、益舒宝、速蚧克、氧乐氰、氧乐酮、杀螟灭、氰化物、溃疡净、 401（抗菌素） 、普特丹、培福朗、砷类、铅类 DB11/T 1682002 6 附录 B （规范性附录） 蔬菜生产农药使用安全间隔期 表 B.1 蔬菜生产农药使用安全间隔期 项 目 安全间隔期 （天） 敌敌畏 6 乐 果 9 马拉硫磷 10 倍硫磷 14 敌百虫 7 辛硫磷 5 虫螨克 7 天王星 4 抗蚜威 11 氯氰菊酯 3 氰戊菊酯 12 乐斯本 7 喹硫磷 24 西维因 14 功夫菊酯 7 除虫脲莫比朗 2 菜喜 1 美满抑太保 7 保得来福灵 3 多来宝 7 灭扫利农梦特 10 可杀得 3 速克灵 1 特富灵 2 农利灵 4 瑞毒霉锰锌 1 DB11/T 1682002 7 表 B.1 完 项 目 安全间隔期 （天） 杀毒矾 3 百菌清 7 粉锈灵 20 DT 3抗枯灵 40 除草通 10 注农药施用量遵守说明书的使用标准。