超甜玉米—青黄豆—秋番茄高效栽培技术.pdf

中国农技推广 2023年第 1期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 大化瑶族自治县地处桂中偏西山区 河池市南 部以岩溶地貌为主 是一个人多地少 耕地分散 旱涝 频发的山区农业县 全县下辖16个乡 镇 155个行 政村 总人口47 93万人 其中瑶族占全县总人口的 26 5 2021年全县耕地面积24 46万亩 其中水田 面积5 71万亩 占23 3 旱地面积18 75万亩 占 76 7 为了探索山区农业脱贫增收新途径 2019年 以来 该县农技推广部门在乙圩乡乙圩村 常怀村 果 好村 巴岩村 巴追村等指导农民建立超甜玉米 青 黄豆 秋番茄高效栽培技术示范田4 180亩 春季超 甜玉米平均亩产鲜穗1 256 8kg 亩产值5 278 5元 青黄豆平均亩产鲜粒327 6 kg 亩产值3 931 2元 秋 番茄平均亩产量2 183 9 kg 亩产值15 287 3 元 一 年三季累计亩产值24 497元 比当地传统栽培的双 季饲料玉米效益提高 8 10 倍 产品畅销南宁 广 州 深圳等中高端市场 深受消费者的青睐 现将该 种植模式的关键栽培技术总结如下 1 茬口安排 在季节安排上 超甜玉米于3月1 5日播种 6月 15 20日收获鲜苞 比传统早玉米鲜苞上市提早18 22天 实现错锋上市 可抢占市场空档 青黄豆于6月 5 8日套种在超甜玉米大行间 与早玉米共生期有10 12天 8月25 30日收获青黄豆 能赶在蔬菜紧俏断 档期销售 秋番茄于8月1 5日采用营养杯育苗 9 月上旬移栽大田 12月上旬至次年元月中旬采收上 市 产品可赶在元旦期间销售 增加农民菜品收入 2 超甜玉米栽培关键技术 2 1 精耕整地 由于超甜玉米种粒较小 发芽顶土 力弱 播种时大板土覆盖易造成缺苗断垄 为确保玉 米播后出苗整齐 种植地应提前 30 35 天犁垡晒 土 使耕层厚度达35 40 cm 土粒大小在 1 cm 以 下 并开好十字沟和田边沟 沟宽 25 28 cm 沟深 30 32 cm 做到沟沟相通 雨后不积水 创造深 松 平 软 肥 润的土壤环境 1 为超甜玉米齐苗壮苗 大穗高产打好基础 2 2 选植超甜良种 为培育甜度高 穗棒大 抗病强 的超甜玉米产品 增强鲜穗的市场竞争力 在栽培中 可选用桂甜 566 超甜 1 号 粤甜 33 中甜 228 等品 种 上述品种近年来在大化县种植具有优质丰产 甜 嫩爽口 抗病性强等特点 鲜穗亩产量在1 200 kg以 上 市场售价为4 8 5 6元 kg 具有较高的种植效益 2 3 保持隔离栽培 为确保超甜玉米鲜穗纯正无 杂 保持品种原有的产量与品质 在播种时应与其他 玉米品种有 500 m 以上的空间隔离 以防杂花串粉 而影响玉米品质 无空间隔离条件的田块 应采取错 时隔离播种的办法 时间隔离要达 20 天以上 以保 持栽培品种原有的风味 色泽与鲜穗价值 2 2 4 合理密植浅播 超甜玉米从播种至鲜穗收获 只需85 90天 比普通饲料玉米收获期提早35 40 天 在播种时应根据各品种的株形性状合理密植 据 大化县乙圩乡巴岩村2021年超甜玉米的密度试验 平展型品种 如桂甜 566 超甜 1 号 每亩种植 超甜玉米 青黄豆 秋番茄高效栽培技术 谭文学 广西壮族自治区大化县乙圩乡社会保障服务中心 广西 大化 530813 摘要 在大石山区推广超甜玉米与青黄豆 秋冬番茄一年三熟高效栽培是大化县农技部门近年来开展科技扶贫的一 项创新工作 该种植模式根据现代农产品市场 鲜 特 优 稀 新 的消费特点 生产出适销对路的绿色紧俏农产品 打破了该县山区长年以来单作饲料玉米低收的困局 有效提高了耕地复种指数与经济效益 实现了山区耕地资源合 理利用与多熟增收的目标 为绿色农业发展和乡村振兴创出了一条新的致富路 关键词 超甜玉米 青黄豆 秋番茄 高效栽培 技术 中图分类号 S344 1 文献标识码 B 文章编号 1002 381X 2023 01 0031 03 收稿日期 2022 09 26 基金项目 大化县山区特色农业开发研究项目 大农科201902 3 1 简作者介 谭文学 助理农艺师 主要从事乡镇农技推广与产业扶贫开发指导工作 E mail 7782292568 粮食作物 31 中国农技推广 2023年第 1期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 3 300 3 400株 半紧凑型品种 如粤甜33 中甜228 等 每亩种植3 700 3 800 株为宜 具体密度规格为 每垄种双行 大行距85 cm 小行距 35 cm 株距 30 32 cm 实行双行单株种植方式 以利田间通风采光 此外 由于超甜玉米种粒较小 为确保播后全苗 播 种深度以3 4 cm为宜 3 2 5 重施基肥与穗肥 为满足超甜玉米优质丰产 对养分的需求 提高鲜穗产量与品质 在施肥上应以 优质有机肥为主 结合施用玉米配方肥 一般亩基施 腐熟牛羊粪1 500 1 800 kg 人粪尿 800 1 000 kg 玉米专用复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 15 40 45 kg 硅 钙镁肥 50 60 kg 硫酸锌 1 5 kg 硫酸亚铁 2 0 kg 在玉米大喇叭口期亩施尿素 13 15 kg 玉米专用复 合肥15 18 kg 作攻苞肥 结合田间大培土和除草深 施 以促大穗 粒重夺高产 玉米扬花期若遇上干旱 少雨天气 应及时浇水抗旱保苗 同时亩喷施 0 3 尿素和0 5 磷酸二氢钾混合液60 kg 以促进幼穗 分化和籽粒饱满 2 6 绿色防控病虫害 据该县植保部门近年来田 间调查 大化县春植超甜玉米主要有玉米螟 蚜虫和 纹枯病为害 螟虫主要蛀食幼苗心叶 破坏茎秆组 织 影响养分输送 使玉米苞穗发育不良 籽粒欠饱 满 蚜虫常于5月底至6月初群集在叶背和心叶为 害 分泌出蜜露 产生黑色霉状物 造成玉米营养不 良和光合受阻 纹枯病主要在气温25 30 湿度 90 的气候条件下发生 主要为害叶鞘和茎秆 发生 时间长达 35 40 天 严重影响到玉米光合作用 造 成鲜苞减产 在病虫防治中 应以农业防治为主 化 学防治为辅的策略 把病虫害降到最低限度 一是实 行轮作换茬 每隔两年换茬一次 同时清除田间病虫 株到田外烧毁 4 二是推广健株栽培 通过增施有机 肥 草木灰 硫酸钾 硅钙肥等肥料 增强玉米的抗 病 抗虫性 三是在玉米地悬挂诱虫灯诱杀玉米螟等 害虫 减少农药使用量 四是及时对症下药防控 对 玉米螟发生株率达 5 的田块 可在大喇叭口期亩 用 1 5 的辛硫磷颗粒剂 0 5 kg 拌细土 5 kg 撒入心 叶防治 蚜虫为害 可在发生初期亩用 10 吡虫啉 可湿性粉剂 30 g 对水 60 kg 喷雾 纹枯病防治 可 在发病初期亩用 5 井冈霉素水剂 150 200 mL 对 水 60 kg 喷雾病株 每隔 8 10 天防治 1 次 连防 2 3次可以控制病情蔓延发生 2 7 适时收获上市 超甜玉米的采收期为鲜穗乳 熟末期 在玉米扬花授粉后 22 25 天 苞穗花丝枯 萎变黑 穗顶籽粒饱满 顶端苞叶变软 此时果穗籽 粒含糖量高 品质佳 商品性好 应及时收获上市销 售 未能及时上市的鲜苞 应在室内速冻 0 5 保 鲜 以延长玉米的保质期和供应期 3 青黄豆套播栽培关键技术 3 1 选植中熟豆种 据 2018 2019 年在该县乙圩 乡常怀村 果好村 巴岩村等青黄豆栽培试验 桂春 8号 桂春11等大豆品种具有分枝多 结荚好 抗旱 强等特点 株高 51 56 cm 主茎 12 13 节 分枝 3 4 个 单株荚数 35 46 个 株粒数 76 78 粒 单株粒重 11 14 g 百粒重16 20 g 成熟期种皮黄色有光泽 落叶性好 株型收敛 长势旺盛 耐肥抗倒伏 鲜豆亩 产量达320 360 kg 比本地黄豆增产16 3 19 2 具有中熟高产的特性 适宜在山区推广种植 3 2 实行免耕套播 为充分利用夏秋期间光 热 水等气候资源 实现青黄豆增产增收 青黄豆应于 6 月上旬套种在超甜玉米行间 以借助前季玉米的遮 阳作用 促进豆苗健壮生长 5 在套播时 可顺着春 玉米大行间穴播 行距 60 cm 株距 28 30 cm 每穴 播种 3 4 粒 间苗时每穴保留豆苗 2 株 每亩保留 株数7 000 7 500株 为促进豆株根瘤菌的形成 提 高根瘤数量 增强豆根固氮作用 在播种时宜采用根 瘤菌剂拌种的办法 每亩用豆种5 6 kg 拌根瘤菌剂 40 50 mL 上海联业农业科技有限公司生产 可提 高鲜豆产量7 6 9 8 增产效果显著 3 3 施足磷钾肥料 由于黄豆对磷 钾 硼 钼肥料 的吸收比较敏感 在播种时应施足磷钾肥 一般亩基 施腐熟牛栏粪800 1 000 kg 草皮灰400 500 kg 过 磷酸钙35 40 kg 硫酸钾15 18 kg 硼砂400 500 g 以促进豆苗健壮生长 为促进多花结荚 可在豆株初 花期亩喷施 0 3 磷酸二氢钾 0 5 尿素和 0 05 0 06 钼酸铵混合液60 kg 以提高鲜豆收获产量 3 4 利用水柜抗旱 7 8 月是青黄豆产量形成的 关键时期 此时豆株需水量大 干旱天气会造成枯荚 和秕粒 严重影响鲜豆产量 在套播后如遇上秋旱天 气 土壤表面干白开裂和豆叶卷缩时 应利用山塘水 柜及时浇水抗旱 2 3 次 保持黄豆在花荚期土壤湿 润 以满足豆株对水分的需求 3 5 适期采收鲜豆 在田间豆荚由青变黄 籽粒鼓 胀达峰值时应趁晴收获上市 以提高青黄豆的食用 性和商品价值 4 秋番茄高效栽培方法 4 1 品种选择 秋番茄品种应选用中熟高产 抗病耐 粮食作物 32 中国农技推广 2023 年第 1 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 热 商品性好的良种 如荷兰圣女番茄 振兴4号 桂红 1号等 上述品种属无限生长型 在田间表现为长势旺 盛 花期长 抗早衰 成熟期果实红色有光泽 无裂 纹 无青皮现象 耐贮运 适合在大化县秋冬季栽培 4 2 培育壮苗 在 8 月初育苗 由于气温较高 应 在荫棚内营养杯育苗 播种前用温水 32 35 浸 种 2 小时 在室内 30 湿布催芽 以利种子吸水萌 动 床土选用无病虫 无杂草的肥沃壤土 肥料用细 碎腐熟的牛栏肥 鸡粪等有机肥 肥料与细土比为1 3 每平方米苗床需床土100 kg 床土厚度8 10 cm 播种前亩用50 多菌灵可湿性粉剂 50 g 对水 60 kg 喷雾畦面灭菌消毒 然后湿墒播种 盖上细泥 1 2 cm 在出苗前保持棚内通风换气 齐苗后以露光为 主 当幼苗长至 2 3 片真叶时 揭开遮阳网炼苗 以 适应大田生长环境 4 3 适时定植 定植时间为 9 月上旬 在幼苗 6 7 片真叶时移栽 采用畦作栽培 畦宽 1 1 1 m 沟深 30 cm 沟宽 25 cm 每畦栽两行 株距 35 40 cm 每 亩种植 2 400 3 000 株 然后覆盖地膜或稻草保墒 促进菜苗健壮生长 4 4 施足底肥并分期追肥 在定植前 15 天结合整 地施入基肥 亩基施腐熟畜禽粪 1 800 2 000 kg 钙 镁磷肥 35 40 kg 硫酸钾 15 18 kg 草木灰 200 300 kg 均匀撒入畦面捞匀耥平 在番茄苗定植后浇 1 次定根水 生长期间应保持土壤湿润 遇上旱情 可采用沟灌法 做到沟湿畦润 防止病害蔓延 至12 月上旬第 1 穗果采收后进行 1 次追肥 一般亩用 45 硫酸钾复合肥 25 kg 人粪尿 500 600 kg 浇施 以满足番茄花果期生长对养分的需要 4 5 搭架整枝 疏花保果 在番茄苗长至 30 cm 后 应及时搭架绑蔓 可选用长 1 6 1 8 m 食指粗的 竹竿在离植株 8 10 cm 的沟侧插牢 并联结成高 人 字架 当植株长至50 cm时 分次用布条或塑料 绳绑蔓 保留主干和第一花序下部最壮的2个侧芽 形成结果枝 其他叶芽全部摘除 6 以提高坐果率 疏花时 去掉畸形花和末端多余花序 坐果后及时疏 果 每穗留果5 6个为宜 4 6 湿润灌溉 秋番茄在生长中后期 常遇到干旱 天气为害 应及时灌水防旱 灌水宜采取小水流沟浸 灌的方式 切不可大水漫过厢面 晴热天应在夜间灌 水 以免根部湿热受害 灌水后要注意通风降湿 减 少菜田病害发生 4 7 综防病虫害 由于秋番茄栽培前期气温较高 主要发生的病害有青枯病 枯萎病 主要虫害有蚜 虫 青枯病防治 可在发病初期亩用 50 百菌清可 湿性粉剂300 g 对水 150 kg 灌根 每株 300 mL 10 天灌 1 次 连灌 2 3 次 枯萎病防治 可亩用 50 托 布津可湿性粉剂 100 g 对水 60 kg 喷雾防治 每隔 7 10天喷1次 连续防治2 3次 防治蚜虫 可亩用 50 抗蚜威可湿性粉剂 120 g 对水 60 kg 喷雾防治 每隔 4 5 天喷撒 1 次 注意叶背 叶面均匀喷药 以 提高防治效果 4 8 适时采果 由于秋番茄熟期有绿熟 变色 成 熟 完熟等4个时期 贮存保鲜可在绿熟期采收 外地 运输出售可在变色期 果实的1 3变红 采摘 就地销 售应在成熟期 果实2 3变红 采摘 采收时应先熟先 收 轻摘轻放 不带果蒂 以防装运中果实相互被刺 伤 在初霜前未熟的青果 应采下后贮藏在温室内 待 果实变熟后再上市 既延长供应期 又增加菜田收益 5 甜玉米与青豆 番茄轮作套种的优势 在大化县山区实行超甜玉米 青黄豆 秋番茄轮 作套种栽培 一是能够充分利用山区土地 光温与降 水资源 提高耕地复种指数 增加粮菜收入 解决山 区人多地少和农田低收入的矛盾 二是在超甜玉米 大行间套种青黄豆 豆株根部的根瘤固氮作用 不仅 提高土壤肥力 而且改善土体结构 使耕层疏松不板 结 三是粮菜轮作套种可减少土传病害 如番茄的根 腐病 灰霉病 枯萎病 立枯病 菌核病等明显减少 有利于菜田绿色栽培 四是鲜食玉米青绿秸秆过腹 还田 既解决山区农牧饲料不足问题 又可增积农家 有机肥源 五是青黄豆收获后秸秆覆盖地表 不仅抑 制田间杂草生长 而且保持土壤湿润 促进秋番茄抗 旱夺高产 六是有利于山区农民种田致富 解决农村 土地撂荒和农民增收难题 参考文献 1 张杰 鲜食玉米优质高产栽培技术 J 北京农业 2008 16 16 17 2 张金桃 闽南山区甜玉米丰产栽培技术 J 福建农业 科技 2011 4 25 26 3 贾冬梅 无公害鲜食玉米栽培新技术 J 农业与技术 2018 8 32 33 4 吴路华 鲜食玉米的高产栽培技术及其病虫害防治 J 农技服务 2017 19 21 22 5 胡伟民 鲜食玉米间套作豆类全年种植技术模式 J 新农村 2019 4 27 28 6 韩明 朱晶华 宋汝国 番茄秋延后优质高产栽培技术 J 中国园艺文摘 2011 6 30 31 粮食作物 33