山地蓝莓改土设施栽培.pdf

44 2023 05 技术推广 推广园地 名言 最大的挑战和突破在于用人 而用人最大的突破在于信任人 马云 山地蓝莓改土设施栽培 孔祥福 杨斗龙 潘 静 李聪元 红河州经济作物技术推广站 云南 蒙自 661100 1 云南蓝莓发展现状 1 1 蓝 莓 蓝莓是杜鹃花科 越橘属蓝果类型植物的俗 称 1 蓝莓果皮中富含花青素 维生素 SOD 氨 基酸 单宁 果胶和丰富的微量元素等 营养价值 高 有保护视力 抗氧化 增强记忆 预防癌症 预防心脑血管疾病等功能 2 被称为 第三代水 果 和 五大健康食品 3 备受消费者青睐 1 2 红河州蓝莓发展现状 2021年云南省种植面积7 900 4 hm 2 产量约 4 27万t 在国内名列前茅 已成为世界浆果高端 产品的代表 2004年玉溪澄江县首次引种栽培蓝莓 并取得成功 4 开启云南蓝莓产业新篇章 是带动 云南产业升级转型的特色主导产业 美国的 怡颗 莓 2013年开始在云南种植 同时国产精品蓝莓 佳沃蓝莓在曲靖市 红河州 德宏州都有规模化的 标准种植基地 目前世界最好的品种优瑞卡也在云 南大面积种植 2022年红河州蓝莓在园面积2 253 45 hm 2 产 量1 79万t 红河州气候条件能满足蓝莓花芽分化 所需低温条件 属蓝莓产业优生区 是最适宜生产 蓝莓的生态区之一 一是品质上乘 生产的蓝莓果 实皮厚 甜度高 花青素含量高 糖分积累多 18 mm以上的A级果占总产量的1 4以上 二是采用 冷棚 新技术 优质种苗 搭配提高了蓝莓产量和 品质 冷棚 亩建设成本2 5万 2 8万元 仅为 暖棚 的1 5 三是能错季上市形成优价 当年种 植 当年丰产 12月底至次年1月上市 比省外提 早1 2个月 销售价格高 区位优势明显 产品基 本销往北京 上海 广州 杭州 深圳等大都市 1 3 蓝莓品种分类及选择 根据树体特征 生态特性及果实特点分为南高 丛蓝莓 北高丛蓝莓 半高丛蓝莓 兔眼蓝莓 矮 丛蓝莓5个品种 根据气候 利润和市场受欢迎程 度等综合分析 选择种植南高丛新品种W12蓝莓具 有需冷量少 极早熟 果大 脆甜 果实脆而不软 诸多优点 生产上需要配置授粉树高丛H5蓝莓 品 种配置比例为10 1 2 种植土壤选择 土壤改良种植蓝莓 首选透气透水性好的沙质 壤土 其次是红壤 尽量不选黄黏土 2 1 平整土地 石屏县海拔1 420 m的山地 使用大型机械修筑 成台地 同一台地坡度不超过15 10 以内最适 宜 种植过辣椒 番茄等作物的地块需要深翻土壤 1次 用旋耕机平整土地 暴晒2周左右 2 2 基质选择 处理及配置 2 2 1 基质选择 选用石屏泥炭土 云南松松毛 云南松锯末和 硫磺粉 如石屏县异龙湖周边豆地湾村委会土壤有 通信作者 潘静 E mail 1528917452 45 2023 05 技术推广 推广园地 哲理 从小事做起 人生就向前迈进一大步 机质含量为90 9 g kg 高家湾村委会土壤有机质含 量为88 7 g kg 远高于红河州土壤养分丰缺划分一 级土壤有机质含量 35 g kg的标准 所以选择石屏 泥炭土做原料 2 2 2 基质处理 挖出泥炭土堆放成2 m高 宽度不限 方便翻 堆 2 d翻动1次 晒足14 d 晒干多余水分 疏松 不结块 消灭土壤害虫 松毛粉碎备用 锯末晒干 备用 粉末状硫磺用于调节基质酸碱度 2 2 3 基质配置 泥炭土 锯末 松毛按1 2 2 体积比 配 比 再加硫黄混匀 5 根据基质酸碱度基础添加硫 磺调节pH值至4 6 土壤黏重可加入少量河沙提高 通透性 于整洁宽阔场地用挖掘机和装载机将基质 原材料按照比例配好 充分混匀 参考沤肥方法翻 堆倒垛 2 3 土壤改良 挖沟起垄 将配置好的基质平铺在平整好的种植地25 30 cm厚 再用旋耕机把基质和土壤混匀 蓝莓需水 量大又要保持土壤透水性 挖沟起垄栽培保肥 保 温 还能及时排水防涝保持根部通透性 控制行距 2 2 m 起垄时把两侧表层土起到中间 形成高60 cm 宽1 2 m的垄 垄面宽度要求达50 cm 垄沟宽 95 100 cm方便管理 起垄3 d后定植可避免发酵引 起烧苗 2 4 挖定植穴 适当密植 严格控制好株行距 行距2 2 m 株 距1 m可保证蓝莓栽种后横纵都成行 定植穴宽40 cm 深30 cm 3 搭钢架大棚 3 1 设施栽培优势 研究表明 大棚设施栽培蓝莓相对于露地可以 显著提高果实中葡萄糖 果糖和总酚的含量 6 大 棚栽培可以提前南高丛蓝莓成熟期 促进果实提早 成熟 7 云南蓝莓设施栽培可以有效抵御雨雪 霜 冻和冰雹等恶劣天气 大大降低气象灾害对农业生 产的影响 3 2 搭建大棚 大棚选择作物能得到均匀光照的南北朝向 主体 钢管优先选择耐腐蚀 可靠性好 持久度好的热镀锌 钢管 钢材选择符合GB T 3091 2008标准的2 6 m的主力柱和边立柱 1 2 6 m 拱杆为蔬果大棚 专用椭圆管 3 4 6 m的卷膜管 1 6 m的边 支撑杆 为方便使用 需要加工成合适的长度 大棚 除主力柱 边力柱和边支持杆需要固定在土中 其余 的通过配套连接件固定 安装方便且稳固 改土种植蓝莓 起垄高度60 cm 种植3年后蓝 梅株高1 2 1 5 m 大棚要四面通风 高度5 3 m 单个大棚宽8 5 9 5 m 桩距2 5 m 8 5 m宽的单体 大棚可种3行蓝莓 9 5 m宽的种4行 根据地形 地 貌选择合适跨度 主力柱高3 m 桩洞深50 cm 放 入主力柱后用混凝土浇筑 增强稳定性 大棚之间 的连接处都装上水槽 具有很好的排水功能 也是 大棚重要的受力构件 4 覆盖大棚膜 大棚膜使用透光率90 的丰谷膜 具有高透 光 强度高 保温效果好 流滴消雾 寿命长诸多 优点 满足蓝莓种植需求 在大棚半坡面顶部开窗 通风 通风面宽1 5 1 7 m 装上电动卷膜器 方 便自动卷膜 大棚顶部两侧和四周通风口处都加装 防虫网 里层防虫网用卡扣固定 外层塑料膜根据 温度变化而自动化开启调节通风口大小或关闭 5 定 植 5 1 定植前准备 红河州最好定植在当年12月至次年2月初 可 保证鲜果提前上市及产量 用多 福 多菌灵含 量25 福美双含量25 50 可湿性粉剂消毒土 壤 种植前1 d在种植穴放入1 噻虫 毒死蜱5 10 g覆土防治地下害虫 每个种植穴施入50 80 g金正 大硫酸钾型复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 作底肥 视种苗大小增减用量 并充分混匀肥料和 土壤 5 2 修剪与定植 种植老苗要先修剪多余的细弱枝 选留2 3 个20 25 cm的主干即可 要求保持剪口整齐 喷 洒46 的氢氧化铜水分散粒剂80倍液保护伤口 新 苗不需修剪 定植时撕去营养袋 把底部基质撕开 8 10 cm的开口进行 破根 处理 保持水平端正 放入定植穴中再覆土 覆土不能盖过育苗基质 盖 好土后轻轻压实 定植当天必须浇足定根水 种植 后喷施6 联菊 啶虫脒微乳剂800倍液和20 噻菌 铜悬浮剂500 600倍液防虫杀菌 墒面覆盖松毛有 46 2023 05 技术推广 推广园地 农事百科 冬春季节种植 蒸发量小 应严格控制浇水次数和数量 以见干见湿即可 保温保湿效果 覆盖固定寿命3年以上的黑色编织 地布抑草防草 6 水肥一体化管理 6 1 意 义 水肥一体化灌溉系统已广泛应用于蓝莓生产 通过人为设定肥料配方及灌溉参数 可实现终端 手机 电脑 自动控制灌溉量 施肥量 肥液浓 度 酸碱度等水肥重要参数 到达施肥 灌溉的定 量 定时控制 大幅缩短灌溉时间 提高水肥利用 率 节水节肥 减少资源浪费 降低生产成本 还 可改善土壤环境 提高蓝莓品质与产量 6 2 组 成 水肥一体化智能灌溉系统主要由水源水泵 过 滤系统 施肥设备 中央控制云平台 小型气象站 采集土壤墒情和空气温度 湿度等数据 闸门 控制器 电磁阀 大田管网组成 通过集成系统 最终实现水肥一体化自动管理的目的 6 3 设计安装 首先使用手持GPS设备测绘果园面积 地形 根 据种植密度 水池位置及蓄水量 灌溉技术 计划 灌溉深度 果树灌溉水量设计及布置灌溉系统 计 算灌溉流量和各级管径大小 主管接一级支管 DN 90 一级支管接二级支管 DN 75 二级支管接 末级滴灌管 根据果园地形环境和计算结果绘制灌 溉系统设计图 施工 校验后实现自动化灌溉 6 4 安装注意事项 管道选择连接稳定 抗刮 抗裂性好的聚乙烯 PE 管 安装前应检查管道及管件是否存在破 损 安装时防止管路堵塞 尽量减少弯折 避免管 道压力减小 为方便使用和检修 管道布置尽量沿 果园道路两侧进行 为避免太阳照射导致管内肥水 温度升高而烫伤苗期植株 推荐使用白色的聚乙烯 PE 管或者使用土壤 松毛等覆盖 7 田间管理 7 1 水肥管理 智能水肥一体系统采取微喷灌与滴灌相结合 的灌溉技术 水肥协同 既浇水又施肥 8 视蓝莓 生长势确定合适施肥浓度 一般为0 1 0 3 少量多施 雨天1 2次 晴天2 3次 按照植株养 分需求选择不同肥料 萌芽期需要多施氮磷钾肥 如农用聚磷酸铵 N P 2 O 5 K 2 O 18 58 0 国光施特优大量元素水溶肥料 N P 2 O 5 K 2 O 25 10 15 硫酸铵 硫酸钾等 促进植株生 长 种植3个月后 每周1次叶面喷施 全中 氨基 酸钙600 800倍液 0 15 的尿素 花期还可喷洒 0 2 的硼砂溶液 用来提高坐果率 开花期控水控 肥 促进花芽分化 1 2次水肥即可 果实发育时 减氮增钾 配合叶面喷施0 2 的磷酸二氢钾 提高果实可溶性固形物 注重中量元素硫酸镁 硝 酸钙及含铁 硼 锌的微量元素肥料搭配 打破肥 料的 木桶理论 增产提质 施肥过程中水肥的 EC值不要超过2 5 土壤EC值控制在0 2 0 45 适时 灌溉 蓝莓种植要求土壤最大持水量 65 70 棚内空气湿度控制在70 80 为宜 用盐酸把灌 溉用水pH值调至4 5 5 通过水肥一体系统进行灌 溉 果园采取机械除草配合人工拔除 种植一个月后 47 2023 05 技术推广 推广园地 哲理 因害怕失败而不敢放手一搏 永远不会成功 7 2 修 剪 摘心控制植株生长 培养结果枝 枝条长 20 25 cm 基部木质化后再摘心 适当疏枝提高 光合效率 花期短截过多的结果枝 适当减少花芽 量 修剪时使用枝剪 配备75 的乙醇随时消毒枝 剪和手部 7 3 温 度 夏季大棚温度超过40 时开棚放风 冬季夜间 温度低于5 时进行大棚增温 增温材料使用大棚 专用加温基质炭 7 4 病虫害管理 用30 甲霜 噁霉灵水剂1 000 1 500倍液灌 根或喷洒防治苗期立枯病 用62 5 g L精甲 咯菌 腈悬浮种衣剂1 500倍液灌根淋根 或用地衣 枯草 芽孢杆菌粉剂 根腐灵 稀释3 000倍灌根防治根 腐病 叶斑病和炭疽病等真菌性病害用30 代森锰 锌悬浮剂600 800倍液喷雾防治 用25 噻虫嗪悬 浮剂2 000倍液或5 虱螨脲悬浮剂1 200 2 000倍液 喷洒防治蚜虫 蓟马 卷叶蛾等虫害 用2 2 甲氨 基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂3 000 5 000倍液喷雾 防治红蜘蛛 注意花期不能使用 结合清除病株和 修剪枝冬季清园 集中烧毁或掩埋 控制初侵染来 源 使用频振式杀虫黑光灯 黄蓝板 引诱剂等进 行绿色防控 修剪后 再喷洒46 的氢氧化铜水分 散粒剂80倍液 7 5 其他管理 花期放蜜蜂 设施大棚内传粉昆虫种类比较 少 必须通过人工放养蜜蜂的方法 辅助蓝莓授 粉 700 1 400 m 2 放置1个蜂箱 蜜蜂选择意大利 蜂和熊蜂 8 果实采收及分级包装 8 1 适时采收 采收过早果实小 糖酸比过低 风味差 影响 果实品质 采收过晚 尤其是像蓝莓这样的远销鲜 果 过晚采收不耐贮运 其相应品质也会下降 手 工采摘可最大程度保留果粉的完整性 采后预冷可 以使果实口感脆爽 延长贮存时间等诸多优点 蓝 莓预冷温度5 为宜 8 2 分级包装 直径18 mm以上的为特级果 直径14 18 mm 的为一级果 直径14 mm以下的为二级果 将蓝莓 分级后装入125 g蓝莓的塑料盒内 再装入可放12盒 125 g小包装的纸质大包装盒中方便市场销售 9 采后修剪 该品种蓝莓采后修剪时期为5月至6月初 采后修 剪可控制树高 剪除内膛枝 衰弱枝调节生长空间 回缩结果母枝 短截更新结果枝可减少养分消耗 调节树体养分流向 促进芽眼饱满老熟 枝条去弱 留强 直立枝 过密枝 细枝 病弱枝全部剪掉 参考文献 1 方仲相 胡君艳 江波 等 蓝莓研究进展 J 浙江农林 大学学报 2013 30 4 8 2 刘莉莉 姜传福 蓝莓的营养成分及其保健功能研究 J 农业科技与装备 2013 9 3 3 于强波 设施蓝莓优质丰产栽培技术 M 北京 化学工 业出版社 2017 4 刘义富 汪结林 王石华 云南蓝莓产业发展现状与展 望 J 科技致富向导 2014 33 3 5 杨福美 王悦燕 姜学国 大棚蓝莓早期丰产栽培技术 J 烟台果树 2012 1 2 6 颜丽菊 蒋芯 赵晨柠 等 大棚栽培对密斯蒂蓝莓成熟 期和果实品质的影响 J 中国南方果树 2018 47 6 5 7 尹宗艳 吴永旺 周小杰 等 南方设施栽培蓝莓的生 物学性状研究 J 安徽农业科学 2022 50 8 4 8 陈宇滨 李鸿斌 熊丹 浅论水肥一体化技术 C 中国 作物学会甘蔗专业委员会学术研讨会 中国作物学会甘 蔗专业委员会 2014 收稿日期 2022 09 21 挂果