国内外蓝莓农药最大残留限量比对分析.pdf

2023 年 第 64 卷 第 2 期 435 收 稿 日 期 2022 08 12 基 金 项 目 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 建 设 专 项 资 金 CARS 29 2021 年 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 蓝 莓 绿 色 生 产 技 术 规 程 项 目 2021 年 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 标 准 国 际 化 培 育 基 地 项 目 作 者 简 介 雷 玲 1995 女 浙 江 长 兴 人 实 习 研 究 员 硕 士 从 事 农 产 品 质 量 安 全 研 究 工 作 E mail ll63966861 126 com 通 信 作 者 郑 蔚 然 1983 女 副 研 究 员 博 士 从 事 农 产 品 质 量 安 全 标 准 研 究 E mail rancki 163 com 王 强 1963 男 研 究 员 博 士 从 事 农 产 品 质 量 安 全 标 准 研 究 E mail qiangwang2003 sina com 文 献 著 录 格 式 雷 玲 郑 蔚 然 徐 明 飞 等 国 内 外 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 比 对 分 析 J 浙 江 农 业 科 学 2023 64 2 435 440 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20220436 国 内 外 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 比 对 分 析 雷 玲 1 郑 蔚 然 1 2 徐 明 飞 1 2 于 国 光 1 王 强 1 2 1 浙 江 省 农 业 科 学 院 农 产 品 质 量 安 全 与 营 养 研 究 所 浙 江 杭 州 310021 2 浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 浙 江 杭 州 310021 摘 要 本 文 介 绍 了 我 国 国 际 食 品 法 典 委 员 会 欧 盟 日 本 韩 国 澳 大 利 亚 美 国 7 个 国 家 地 区 的 蓝 莓 中 农 药 最 大 残 留 限 量 标 准 分 析 国 内 外 标 准 差 异 并 对 蓝 莓 中 农 药 最 大 残 留 限 量 制 定 工 作 提 出 建 议 以 期 为 蓝 莓 产 业 的 健 康 发 展 提 供 借 鉴 关 键 词 蓝 莓 最 大 残 留 限 量 农 药 国 内 外 中 图 分 类 号 S481 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 0528 9017 2023 02 0435 06 蓝 莓 V a c c i n i u m c o r y m b o s u m L 为 杜 鹃 花 科 越 橘 属 植 物 富 含 黄 酮 类 花 青 素 多 酚 原 花 青 素 槲 皮 素 酚 酸 等 具 有 抗 癌 抗 肥 胖 预 防 退 行 性 疾 病 保 护 视 力 改 善 认 知 能 力 下 降 等 作 用 1 3 因 其 具 有 较 高 的 保 健 价 值 所 以 风 靡 世 界 被 联 合 国 粮 农 组 织 FAO 推 荐 为 五 大 健 康 水 果 之 一 目 前 全 球 有 北 美 洲 南 美 洲 亚 洲 等 6 大 主 要 产 区 美 国 智 利 秘 鲁 中 国 等 58 个 蓝 莓 主 要 生 产 国 4 根 据 2020 年 蓝 莓 产 业 年 度 报 告 显 示 5 截 至 2020 年 底 我 国 蓝 莓 栽 培 面 积 6 64 万 hm 2 总 产 量 34 72 万 t 鲜 果 产 量 23 47 万 t 全 国 各 省 市 自 治 区 均 有 蓝 莓 栽 培 蓝 莓 产 业 的 发 展 对 我 国 种 植 业 结 构 调 整 农 民 增 收 扩 大 出 口 贸 易 等 方 面 发 挥 了 重 要 作 用 目 前 蓝 莓 常 见 的 病 虫 害 有 灰 霉 病 炭 疽 病 僵 果 病 根 腐 病 蛾 类 等 药 剂 防 治 是 蓝 莓 病 虫 害 防 治 的 一 种 常 用 手 段 但 截 至 2022 年 1 月 25 日 我 国 蓝 莓 上 暂 无 农 药 登 记 使 用 情 况 6 这 将 极 易 造 成 蓝 莓 的 严 重 质 量 安 全 风 险 隐 患 从 而 影 响 我 国 蓝 莓 的 出 口 贸 易 为 提 升 蓝 莓 品 质 规 范 蓝 莓 农 药 使 用 保 障 蓝 莓 产 业 健 康 永 续 发 展 本 文 对 比 了 我 国 与 国 际 食 品 法 典 委 员 会 CAC 7 欧 盟 8 日 本 9 韩 国 10 澳 大 利 亚 11 和 美 国 12 的 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 MRLs 标 准 的 差 异 以 期 为 蓝 莓 生 产 中 农 药 的 选 择 和 质 量 安 全 提 供 依 据 1 我 国 蓝 莓 中 农 药 最 大 残 留 限 量 根 据 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 GB 2763 2021 附 录 A 规 范 性 资 料 对 食 品 类 别 说 明 及 测 定 部 位 的 规 定 蓝 莓 属 于 水 果 浆 果 和 其 他 小 型 类 水 果 中 的 藤 蔓 和 灌 木 类 的 一 种 检 测 全 果 去 柄 GB 2763 2021 中 的 蓝 莓 水 果 浆 果 和 其 他 小 型 类 水 果 等 4 类 食 品 类 别 名 称 的 限 量 均 适 用 于 蓝 莓 限 量 标 准 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 GB 2763 2021 中 规 定 了 125 项 在 蓝 莓 中 的 MRL 表 1 其 中 杀 虫 剂 包 括 杀 螨 剂 84 项 除 草 剂 21 项 杀 菌 剂 16 项 杀 虫 除 草 剂 1 项 杀 螨 杀 菌 剂 1 项 熏 蒸 剂 1 项 植 物 生 长 调 节 剂 1 项 图 1 蓝 莓 农 药 残 留 限 量 中 正 式 限 量 85 项 临 时 限 量 40 项 其 中 多 杀 霉 素 环 酰 菌 胺 二 溴 磷 格 螨 酯 等 28 种 农 药 目 前 暂 无 检 测 方 法 其 他 农 药 均 有 明 确 的 且 现 行 有 效 的 检 测 方 法 从 MRLs 水 平 来 看 我 国 蓝 莓 中 的 最 大 残 留 限 量 为 0 01 20 mg kg 1 图 2 其 中 0 01 mg kg 1 和 0 01 0 1 mg kg 1 的 MRLs 数 量 最 多 占 总 限 量 数 量 的 34 4 和 31 2 其 次 是 11 mg kg 1 的 限 量 占 21 6 0 1 1 mg kg 1 的 限 量 最 少 436 2023 年 第 64 卷 第 2 期 表 1 我 国 蓝 莓 中 农 药 最 大 残 留 限 量 和 检 测 方 法 序 号 农 药 名 称 农 药 类 型 MRLs mg kg 1 检 测 方 法 1 胺 苯 吡 菌 酮 杀 菌 剂 4 2 保 棉 磷 杀 虫 剂 5 NY T 761 3 吡 唑 醚 菌 酯 杀 菌 剂 4 GB 23200 8 GB T 20769 4 丙 硫 菌 唑 杀 菌 剂 1 5 5 丙 炔 氟 草 胺 除 草 剂 0 02 GB 23200 8 GB 23200 31 6 草 铵 膦 除 草 剂 0 1 GB 23200 108 7 虫 酰 肼 杀 虫 剂 3 GB T 20769 8 多 杀 霉 素 杀 虫 剂 0 4 9 氟 吡 呋 喃 酮 杀 虫 剂 4 10 氟 酰 脲 杀 虫 剂 7 参 照 GB 23200 34 11 咯 菌 腈 杀 菌 剂 2 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 12 环 酰 菌 胺 杀 菌 剂 5 13 甲 氧 虫 酰 肼 杀 虫 剂 4 GB T 20769 14 腈 苯 唑 杀 菌 剂 0 5 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 15 克 菌 丹 杀 菌 剂 20 GB 23200 8 SN T 0654 16 联 苯 菊 酯 杀 虫 杀 螨 剂 3 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 5009 146 NY T 761 SN T 1969 17 螺 螨 酯 杀 螨 剂 4 GB 23200 8 GB T 20769 18 马 拉 硫 磷 杀 虫 剂 10 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 NY T 761 19 嘧 霉 胺 杀 菌 剂 8 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 20 嗪 氨 灵 杀 菌 剂 1 21 亚 胺 硫 磷 杀 虫 剂 10 GB 23200 8 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 131 GB T 20769 NY T 761 22 乙 基 多 杀 菌 素 杀 虫 剂 0 2 23 乙 烯 利 植 物 生 长 调 节 剂 20 GB 23200 16 24 敌 草 腈 除 草 剂 0 2 25 2 4 D 和 2 4 D 钠 盐 除 草 剂 0 1 GB T 5009 175 26 胺 苯 磺 隆 除 草 剂 0 01 参 照 SN T 2325 27 巴 毒 磷 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 116 28 百 草 枯 除 草 剂 0 01 29 倍 硫 磷 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 30 苯 线 磷 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 8 31 吡 虫 啉 杀 虫 剂 5 GB T 20769 GB T 23379 32 丙 酯 杀 螨 醇 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 8 33 草 甘 膦 除 草 剂 0 1 GB T 23750 NY T 1096 SN T 1923 34 草 枯 醚 除 草 剂 0 01 35 草 芽 畏 除 草 剂 0 01 36 敌 百 虫 杀 虫 剂 0 2 GB T 20769 NY T 761 37 敌 敌 畏 杀 虫 剂 0 2 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 5009 20 NY T 761 38 地 虫 硫 磷 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 8 GB 23200 113 39 丁 硫 克 百 威 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 13 40 啶 虫 脒 杀 虫 剂 2 GB T 20769 GB T 23584 41 啶 酰 菌 胺 杀 菌 剂 10 GB 23200 68 GB T 20769 42 毒 虫 畏 杀 虫 剂 0 01 参 照 SN T 2324 43 毒 菌 酚 杀 菌 剂 0 01 44 对 硫 磷 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 GB T 5009 145 45 多 菌 灵 杀 菌 剂 1 GB T 20769 NY T 1453 46 二 溴 磷 杀 虫 剂 0 01 47 氟 虫 腈 杀 虫 剂 0 02 SN T 1982 48 氟 除 草 醚 除 草 剂 0 01 49 氟 唑 菌 酰 胺 杀 菌 剂 7 50 格 螨 酯 杀 螨 剂 0 01 51 庚 烯 磷 杀 虫 剂 0 01 GB T 20769 52 环 螨 酯 杀 螨 剂 0 01 53 甲 胺 磷 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 103 NY T 761 54 甲 拌 磷 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 55 甲 磺 隆 除 草 剂 0 01 参 照 SN T 2325 56 甲 基 对 硫 磷 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 113 NY T 761雷 玲 等 国 内 外 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 比 对 分 析 437 表 1 续 序 号 农 药 名 称 农 药 类 型 MRLs mg kg 1 检 测 方 法 57 甲 基 硫 环 磷 杀 虫 剂 0 03 NY T 761 58 甲 基 异 柳 磷 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 144 59 甲 氰 菊 酯 杀 虫 剂 5 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 SN T 2233 60 甲 氧 DDT 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 61 久 效 磷 杀 虫 剂 0 03 GB 23200 113 NY T 761 62 抗 蚜 威 杀 虫 剂 1 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 NY T 1379 SN T 0134 63 克 百 威 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 112 NY T 761 64 乐 果 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 145 GB T 20769 NY T 761 65 乐 杀 螨 杀 螨 杀 菌 剂 0 05 SN 0523 66 磷 胺 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 NY T 761 67 硫 丹 杀 虫 剂 0 05 GB T 5009 19 68 硫 环 磷 杀 虫 剂 0 03 GB 23200 113 NY T 761 69 硫 线 磷 杀 虫 剂 0 02 GB T 20769 70 螺 虫 乙 酯 杀 虫 剂 1 5 71 氯 苯 甲 醚 杀 菌 剂 0 01 GB 23200 113 72 氯 虫 苯 甲 酰 胺 杀 虫 剂 1 73 氯 氟 氰 菊 酯 和 高 效 氯 氟 氰 菊 酯 杀 虫 剂 0 2 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 5009 146 NY T 761 74 氯 磺 隆 除 草 剂 0 01 GB T 20769 75 氯 菊 酯 杀 虫 剂 2 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 76 氯 酞 酸 除 草 剂 0 01 77 氯 酞 酸 甲 酯 除 草 剂 0 01 SN T 4138 78 氯 唑 磷 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 GB T 20769 79 茅 草 枯 除 草 剂 0 01 80 嘧 菌 环 胺 杀 菌 剂 10 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 NY T 1379 81 嘧 菌 酯 杀 菌 剂 5 GB 23200 46 GB 23200 54 NY T 1453 SN T 1976 82 灭 草 环 除 草 剂 0 05 GB 23200 8 83 灭 多 威 杀 虫 剂 0 2 GB 23200 112 NY T 761 84 灭 螨 醌 杀 螨 剂 0 01 SN T 4066 85 灭 线 磷 杀 线 虫 剂 0 02 GB 23200 113 NY T 761 86 内 吸 磷 杀 虫 杀 螨 剂 0 02 GB T 20769 87 氰 戊 菊 酯 和 S 氰 戊 菊 酯 杀 虫 剂 0 2 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 88 噻 虫 胺 杀 虫 剂 0 07 GB 23200 39 GB T 20769 89 噻 虫 啉 杀 虫 剂 1 GB T 20769 90 噻 虫 嗪 杀 虫 剂 0 5 GB 23200 8 GB 23200 39 GB T 20769 91 三 氟 硝 草 醚 除 草 剂 0 01 GB 23200 113 92 三 氯 杀 螨 醇 杀 螨 剂 0 01 GB 23200 113 NY T 761 93 杀 虫 脒 杀 虫 剂 0 01 GB T 20769 94 杀 虫 畏 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 113 95 杀 螟 硫 磷 杀 虫 剂 0 5 GB 23200 113 GB T 14553 GB T 20769 NY T 761 96 杀 扑 磷 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 14553 GB 23200 8 NY T 761 97 水 胺 硫 磷 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 20 NY T 761 98 速 灭 磷 杀 虫 杀 螨 剂 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 99 特 丁 硫 磷 杀 虫 剂 0 01 100 特 乐 酚 除 草 剂 0 01 SN T 4591 101 涕 灭 威 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 112 NY T 761 102 戊 硝 酚 杀 虫 除 草 剂 0 01 103 烯 虫 炔 酯 杀 虫 剂 0 01 104 烯 虫 乙 酯 杀 虫 剂 0 01 105 消 螨 酚 杀 螨 杀 虫 剂 0 01 106 硝 磺 草 酮 除 草 剂 0 01 GB T 20769 107 辛 硫 磷 杀 虫 剂 0 05 GB T 5009 102 GB T 20769 108 溴 甲 烷 熏 蒸 剂 0 02 109 溴 氰 虫 酰 胺 杀 虫 剂 4 110 氧 乐 果 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 113 NY T 761 NY T 1379 111 乙 酰 甲 胺 磷 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 103 GB T 5009 145 NY T 761 112 乙 酯 杀 螨 醇 杀 螨 剂 0 01 GB 23200 113 113 抑 草 蓬 除 草 剂 0 05 GB 23200 8 114 茚 草 酮 除 草 剂 0 01 参 照 SN T 2915438 2023 年 第 64 卷 第 2 期 表 1 续 序 号 农 药 名 称 农 药 类 型 MRLs mg kg 1 检 测 方 法 115 蝇 毒 磷 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 8 GB 23200 113 116 治 螟 磷 杀 虫 剂 0 01 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 117 艾 氏 剂 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 118 DDT 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 119 狄 氏 剂 杀 虫 剂 0 02 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 120 毒 杀 芬 杀 虫 剂 0 05 参 照 YC T 180 121 六 六 六 杀 虫 剂 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 122 氯 丹 杀 虫 剂 0 02 GB T 5009 19 123 灭 蚁 灵 杀 虫 剂 0 01 GB T 5009 19 124 七 氯 杀 虫 剂 0 01 GB T 5009 19 125 异 狄 氏 剂 杀 虫 剂 0 05 GB T 5009 19 注 表 示 临 时 限 量 表 示 没 有 资 料 图 1 GB 2763 2021 中 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 分 类 图 2 GB 2763 2021 中 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 范 围 分 类 占 12 8 图 2 2 国 内 外 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 对 比 分 析 通 过 查 询 CAC 欧 盟 日 本 韩 国 澳 大 利 亚 和 美 国 残 留 限 量 数 据 平 台 汇 总 整 理 各 国 相 关 农 药 残 留 限 量 标 准 CAC 对 蓝 莓 类 水 果 的 农 药 MRLs 规 定 共 计 18 项 欧 盟 对 蓝 莓 类 水 果 的 农 药 MRLs 规 定 共 计 495 项 日 本 对 蓝 莓 类 水 果 的 农 药 MRLs 规 定 共 计 211 项 韩 国 对 蓝 莓 类 水 果 的 农 药 MRLs 规 定 共 计 142 项 澳 大 利 亚 对 蓝 莓 类 水 果 的 农 药 MRLs 规 定 共 计 77 项 美 国 对 蓝 莓 类 水 果 的 农 药 MRLs 规 定 共 计 100 项 7 个 国 家 地 区 共 涉 及 621 项 农 药 残 留 限 量 由 表 2 可 知 在 7 个 国 家 地 区 的 621 种 农 药 中 中 国 CAC 欧 盟 日 本 韩 国 澳 大 利 亚 及 美 国 均 使 用 的 农 药 仅 有 联 苯 菊 酯 克 菌 丹 腈 苯 唑 环 酰 菌 胺 咯 菌 腈 草 铵 膦 马 拉 硫 磷 甲 氧 虫 酰 胺 亚 胺 硫 磷 吡 唑 醚 菌 酯 嘧 霉 胺 乙 基 多 杀 菌 素 多 杀 霉 素 13 种 其 中 只 有 亚 胺 硫 磷 在 7 个 国 家 地 区 的 MRLs 标 准 是 一 致 的 7 个 国 家 地 区 对 在 蓝 莓 上 使 用 农 药 的 种 类 和 限 量 值 要 求 差 异 极 大 共 同 关 注 的 仅 为 2 1 表 2 不 同 国 家 地 区 蓝 莓 水 果 常 用 农 药 MRLs 标 准 农 药 MRLs 标 准 mg kg 1 中 国 CAC 欧 盟 日 本 韩 国 澳 大 利 亚 美 国 联 苯 菊 酯 3 3 3 3 1 8 T3 1 8 克 菌 丹 20 20 30 20 20 20 20 腈 苯 唑 0 5 0 5 0 5 0 7 0 3 0 3 0 3 环 酰 菌 胺 5 5 20 5 5 0 5 5 咯 菌 腈 2 2 2 2 2 0 5 2 草 铵 膦 0 1 0 1 0 9 0 1 0 1 0 1 0 15 马 拉 硫 磷 10 10 0 02 10 10 10 8 甲 氧 虫 酰 肼 4 4 4 4 3 0 2 3 亚 胺 硫 磷 10 10 10 10 10 10 10 吡 唑 醚 菌 酯 4 4 4 4 4 0 5T 4 嘧 霉 胺 8 8 8 5 8 0 8 8 乙 基 多 杀 菌 素 0 2 0 2 0 4 0 5 0 2 0 5 0 5 多 杀 霉 素 0 4 0 4 1 5 0 4 1 0 0 7 0 4 注 表 示 临 时 限 量 T 表 示 澳 大 利 亚 国 内 临 时 限 量 表 示 韩 国 进 口 产 品 的 临 时 限 量 2 1 国 际 食 品 法 典 委 员 会 CAC 制 定 了 联 苯 菊 酯 等 18 项 农 药 残 留 限 量 由 于 CAC 的 农 药 最 大 残 留 限 量 是 基 于 各 成 员 农 药 登 记 残 留 数 据 而 制 定 的 因 此 蓝 莓 MRLs 的 浓 度 水 平 相 对 较 高 0 03 20 mg kg 1 其 中 MRLs 1 mg kg 1 的 标 准 数 量 占 72 7 比 较 CAC 与 我 国 标 准 CAC 的 嗪 氨 灵 农 药 在 蓝 莓 上 比 我 国 严 格 其 他 17 项 农 药 残 留 限 量 值 均 与 我 国 一 致 雷 玲 等 国 内 外 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 比 对 分 析 439 2 2 欧 盟 截 至 2021 年 9 月 欧 盟 农 药 最 大 残 留 限 量 数 据 库 中 共 有 647 种 农 药 其 中 已 制 定 蓝 莓 最 大 农 药 残 留 限 量 的 有 495 项 其 中 有 426 项 农 药 的 蓝 莓 MRLs 设 定 在 分 析 方 法 定 量 限 其 MRLs 值 设 定 为 0 001 0 005 0 01 0 02 0 05 0 1 0 2 2 mg kg 1 等 水 平 其 中 MRLs 为 0 01 mg kg 1 的 标 准 数 量 最 多 300 项 其 次 是 0 02 mg kg 1 52 项 总 体 上 看 欧 盟 的 蓝 莓 农 药 最 大 残 留 限 量 水 平 低 0 1 mg kg 1 的 有 433 项 87 0 05 mg kg 1 的 有 410 项 83 图 3 这 可 能 是 85 以 上 的 农 药 在 蓝 莓 中 的 MRLs 为 分 析 方 法 定 量 限 图 3 各 国 农 药 残 留 限 量 标 准 限 量 范 围 占 比 目 前 我 国 与 欧 盟 MRL 标 准 共 有 的 有 88 项 我 国 相 对 欧 盟 缺 失 的 农 药 MRLs 标 准 有 407 项 欧 盟 相 对 我 国 缺 失 的 仅 有 37 项 我 国 与 欧 盟 共 同 关 注 的 农 药 MRLs 仅 有 16 5 从 MRLs 值 水 平 看 与 我 国 标 准 进 行 比 较 欧 盟 的 多 菌 灵 甲 胺 磷 甲 氰 菊 酯 等 35 项 蓝 莓 MRLs 严 格 于 我 国 我 国 仅 有 13 项 严 格 于 欧 盟 此 外 欧 盟 农 药 MRLs 0 01 mg kg 1 的 达 到 61 远 高 于 我 国 标 准 比 例 图 3 2 3 日 本 日 本 规 定 了 211 项 农 药 残 留 限 量 其 限 量 水 平 在 0 001 70 mg kg 1 其 中 0 01 1 mg kg 1 的 MRLs 有 80 项 占 总 数 的 38 1 mg kg 1 的 MRLs 有 63 项 占 总 数 30 图 3 总 体 上 看 日 本 的 MRLs 值 水 平 相 对 宽 松 与 我 国 比 较 我 国 有 草 甘 膦 多 菌 灵 二 溴 磷 等 27 项 蓝 莓 MRLs 严 格 于 日 本 日 本 仅 有 9 项 蓝 莓 MRLs 严 格 于 我 国 我 国 与 日 本 MRLs 标 准 共 有 的 有 63 项 我 国 相 对 日 本 缺 失 的 农 药 MRLs 标 准 有 148 项 日 本 相 对 于 我 国 缺 失 的 仅 有 62 项 我 国 与 日 本 共 同 关 注 的 农 药 MRLs 仅 有 23 1 此 外 我 国 MRLs 0 01 mg kg 1 的 达 到 34 远 高 于 日 本 标 准 比 例 同 时 需 要 关 注 的 是 日 本 从 2006 年 5 月 29 日 实 施 的 农 药 肯 定 列 表 对 于 除 已 制 定 MRLs 或 者 豁 免 限 量 的 农 药 外 实 施 一 律 限 量 一 律 限 量 一 般 设 定 为 0 01 mg kg 1 9 2 4 韩 国 韩 国 规 定 了 142 项 农 药 残 留 限 量 其 限 量 水 平 在 0 02 20 mg kg 1 其 中 1 mg kg 1 的 MRLs 有 63 项 占 总 数 的 44 图 3 同 时 需 要 关 注 的 是 2017 年 5 月 19 日 韩 国 实 施 农 药 肯 定 列 表 对 于 已 制 定 MRLs 或 豁 免 残 留 限 量 的 农 药 外 实 施 0 01 mg kg 1 的 一 律 限 量 10 目 前 我 国 与 韩 国 MRLs 标 准 共 有 的 有 42 项 我 国 相 对 韩 国 缺 失 的 农 药 MRLs 标 准 有 100 项 韩 国 相 对 于 我 国 缺 失 的 83 项 两 国 共 同 关 注 的 MRLs 仅 有 18 7 其 中 韩 国 严 格 于 我 国 的 MRLs 有 13 项 我 国 严 格 于 韩 国 的 MRLs 有 10 项 主 要 是 丙 硫 菌 唑 多 杀 霉 素 百 草 枯 草 甘 膦 螺 虫 乙 酯 醚 菌 酯 灭 多 威 噻 虫 胺 噻 虫 嗪 溴 甲 烷 等 2 5 澳 大 利 亚 澳 大 利 亚 在 蓝 莓 上 规 定 了 77 项 农 药 残 留 限 量 标 准 限 量 水 平 在 0 01 50 mg kg 1 其 中 1 mg kg 1 的 MRLs 有 42 项 占 总 数 的 54 5 0 01 mg kg 1 的 MRLs 有 4 项 占 总 数 的 5 2 从 总 体 上 我 国 的 MRLs 量 相 对 比 澳 大 利 亚 多 48 项 我 国 与 澳 大 利 亚 MRLs 标 准 共 有 的 是 36 项 我 国 相 对 澳 大 利 亚 缺 失 的 农 药 MRLs 标 准 41 项 澳 大 利 亚 相 对 我 国 缺 失 的 农 药 MRLs 标 准 89 项 两 国 共 同 关 注 的 MRLs 仅 有 21 7 其 中 澳 大 利 亚 严 格 于 我 国 的 MRLs 有 9 项 主 要 涉 及 甲 氧 虫 酰 胺 腈 苯 唑 乙 烯 利 吡 虫 啉 草 甘 膦 啶 虫 脒 甲 氰 菊 酯 嘧 菌 环 胺 噻 虫 胺 等 农 药 从 图 3 可 知 在 0 01 mg kg 1 限 量 内 我 国 农 药 MRLs 的 数 量 34 显 著 高 于 澳 大 利 亚 5 说 明 我 国 在 蓝 莓 上 的 限 量 相 对 比 较 严 格 2 6 美 国 美 国 在 蓝 莓 上 规 定 了 100 项 农 药 残 留 限 量 标 准 限 量 水 平 在 0 01 40 mg kg 1 其 中 1 mg kg 1440 2023 年 第 64 卷 第 2 期 的 MRLs 有 51 项 占 总 数 的 51 0 01 mg kg 1 的 MRLs 有 5 项 占 总 数 的 5 图 3 美 国 联 邦 食 品 药 品 和 化 妆 品 法 FFDCA 第 408 条 中 规 定 除 美 国 环 保 署 建 立 的 食 品 中 农 药 残 留 限 量 标 准 或 豁 免 农 药 残 留 限 量 外 任 何 食 品 中 农 药 的 残 留 是 不 安 全 的 由 此 看 出 美 国 虽 然 没 有 明 确 一 律 限 量 制 度 但 其 实 质 与 日 本 和 韩 国 的 一 律 限 量 制 度 没 有 明 显 区 别 目 前 我 国 与 美 国 MRLs 标 准 共 有 的 是 41 项 我 国 相 对 于 美 国 缺 失 的 MRLs 有 59 项 美 国 相 对 于 我 国 缺 失 的 有 84 项 两 国 共 同 关 注 的 MRLs 仅 有 22 3 中 国 严 格 于 美 国 的 MRLs 有 15 项 美 国 严 格 于 中 国 的 MRLs 有 10 项 主 要 涉 及 甲 氧 虫 酰 胺 腈 苯 唑 联 苯 菊 酯 马 拉 硫 磷 敌 草 腈 吡 虫 啉 啶 虫 脒 甲 氰 菊 酯 嘧 菌 环 胺 及 噻 虫 嗪 等 农 药 3 蓝 莓 生 产 的 对 策 建 议 3 1 进 一 步 加 快 蓝 莓 用 药 登 记 截 至 2022 年 1 月 25 日 我 国 蓝 莓 上 暂 无 登 记 允 许 使 用 农 药 为 解 决 蓝 莓 无 登 记 农 药 可 用 的 困 境 建 议 相 关 部 门 通 过 财 政 补 贴 等 方 式 鼓 励 农 药 生 产 企 业 加 强 在 蓝 莓 上 进 行 药 效 试 验 积 极 推 进 农 药 登 记 试 验 的 开 展 加 快 出 台 蓝 莓 中 推 荐 使 用 农 药 清 单 确 保 蓝 莓 的 质 量 安 全 3 2 加 快 完 善 我 国 蓝 莓 最 大 残 留 限 量 标 准 蓝 莓 深 受 各 国 人 民 的 喜 爱 不 同 的 国 家 均 制 定 了 相 应 的 标 准 来 保 护 本 国 的 食 品 安 全 我 国 蓝 莓 农 药 限 量 标 准 的 数 量 上 质 量 上 与 主 要 贸 易 国 都 有 着 不 小 的 差 距 尤 其 要 重 点 关 注 他 国 严 格 于 我 国 的 农 药 残 留 限 量 各 国 通 过 设 置 技 术 性 贸 易 壁 垒 来 保 护 本 国 蓝 莓 产 业 的 发 展 给 我 国 蓝 莓 产 业 走 出 去 造 成 不 小 的 困 难 因 此 应 立 足 本 国 需 要 从 生 产 实 际 出 发 制 定 符 合 我 国 蓝 莓 生 产 实 际 和 保 护 我 国 消 费 者 健 康 的 农 药 残 留 限 量 标 准 积 极 开 展 国 内 外 标 准 转 化 主 动 接 轨 国 际 提 高 我 国 蓝 莓 产 业 的 竞 争 力 3 3 探 索 申 请 主 要 出 口 国 的 蓝 莓 进 口 限 量 积 极 探 索 农 产 品 出 口 企 业 农 药 企 业 以 及 政 府 管 理 部 门 申 请 国 外 进 口 限 量 的 协 作 模 式 系 统 研 究 我 国 蓝 莓 主 要 出 口 国 蓝 莓 进 口 农 药 限 量 标 准 的 制 定 程 序 和 技 术 要 求 开 启 制 定 国 外 蓝 莓 进 口 限 量 的 步 伐 3 4 构 建 互 通 认 证 机 制 加 强 产 品 认 证 互 认 合 作 推 进 蓝 莓 技 术 和 产 品 的 国 际 交 流 提 升 优 质 品 牌 的 引 领 带 动 作 用 以 更 加 开 放 的 姿 态 进 一 步 推 动 与 相 关 国 家 和 地 区 蓝 莓 产 品 互 认 合 作 支 持 我 国 蓝 莓 企 业 开 展 绿 色 有 机 和 地 理 标 志 农 产 品 认 证 鼓 励 企 业 走 出 去 开 展 国 际 组 织 和 有 关 国 家 的 质 量 认 证 同 时 欢 迎 并 支 持 境 外 企 业 申 报 中 国 的 绿 色 食 品 和 有 机 农 产 品 参 考 文 献 1 SILVA SARA COSTA et al Health promoting properties of blueberries a review J Critical Review in Food Science and Nutrition 2018 60 1 20 2 NETO C C Cranberry and blueberry evidence for protective effects against cancer and vascular diseases J Molecular Nutrition Food Research 2010 51 6 652 664 3 MA L SUN Z ZENG Y et al Molecular mechanism and health role of functional ingredients in blueberry for chronic disease in human beings J International Journal of Molecular Sciences 2018 19 9 4 李 亚 东 裴 嘉 博 孙 海 悦 全 球 蓝 莓 产 业 发 展 现 状 及 展 望 J 吉 林 农 业 大 学 学 报 2018 40 4 421 432 5 李 亚 东 裴 嘉 博 陈 丽 等 2020 中 国 蓝 莓 产 业 年 度 报 告 J 吉 林 农 业 大 学 学 报 2021 43 1 1 8 6 中 国 农 药 信 息 网 EB OL 2022 01 25 7 Codex Alimentarius Commission Pesticides database EB OL 2021 08 01 http www fao org fao who codexalimentarius world food safety day wfsd homepage en 8 EN Pesticide Database EB OL 2021 08 13 https ec europa eu food plant pesticides eu pesticides database produ