山东临淄大樱桃产业发展现状与趋势展望.pdf

书书书 山东临淄大樱桃产业发展现状 与 趋势展望 庞 淑萍 1 陈 凤龙 2 李 洋 1 王 坤春 1 许 苗苗 1 肖 俊中 1 乔 峰 3 1 淄博市临淄区农业技术服务中心 山 东 255400 2 淄博市数字农业农村发展中心 3 淄博市农业科学研究院 大 樱桃为蔷薇科 osa ceae 李 亚 科 Prunoideae Focke 樱桃属 Cerasus L 植物 果实色泽鲜艳 成熟 早 风味鲜美 富含蛋白质 胡萝卜素及铁 钙等矿质元 素 还含有多种维生素 纤维 素等 其中铁含量居水果之 首 另外 果肉有清热解暑 预防麻疹 生津止渴和健胃等 功效 因其高价值 高经济回 报而备受生产者 消费者推 崇 已成为发展势头最快的世 界性水果树种之一 近年来在政策引导支持 下 大樱桃栽培面积和果品产 量持续增加 山东省为国内主 要种植区域之一 种植面积和 产量均居全国之首 淄博市临 淄区地处鲁中平原 地理气候 优越 适宜大樱桃生长 现已 初步形成助力农户增收产业 现从临淄区大樱桃种植环境 生产情况 产业现状 存在问 题及相关对策建议等方面总结 思考 以期促进临淄区大樱桃 产业健康可持续发展 1 基本情况 1 种植环境 临淄区 位于大气环流的西风带 属于 北温带半湿润季风气候 四季 分明 年 平 均 气 温 13 3 null10 积温 4507 平均年 日照时数 2441 4 小时 平均 年降水量 632 2 毫米 大樱桃 主栽区位于乌河东侧 与愚公 山接壤 土质疏松 土壤类型 为褐土 土壤肥沃 属中壤质 厚黏腰洪积冲积物 pH 值为 7 8 水源优质 冬季西北风 被山遮挡 自然环境适宜大樱 桃生长 2 生产情况 2007 年 开始发展大樱桃种植 截至 2020 年底 临淄区大樱桃种 植面积 2458 亩 凤凰镇占全 区总面积的 87 其中田旺村 占全区总面积的 65 2021 年全区种植面积变化不大 总 产量为 1608 0 吨 比 2020 年 增产 27 0 约占果业总产量 的 10 产值 1251 1 万元 比 2020 年增加 196 0 约占 果业总产值的 20 2 发展现状 2 1 政策引导 发展初期 凤凰镇政府提 供财政补贴和政策支持 免费 提供种苗 每亩种植补助 500 元 补助 3 年 连续 5 年聘请 果树专家指导培训果农 根据 生产需要为村民修水泥路 改 善种植交通 农村信用社为新 上的大樱桃大棚提供无息贷款 15 万元 个 因大樱桃前期营 养生长期长 结果晚 出现部 分农户刨树现象 田旺村党支 部书记带头种植大樱桃并带领 农户坚持生产 积极钻研种植 技术 克服了低温冻害天气影 响 2016 年进入盛果期 产 量和经济效益显著 种植面积 快速增加 2 2 技术服务 1 栽培技术 品种以 美早 红灯为主 另有先锋 布鲁克斯 乌克兰 2 号等十几 个品种 种植模式 乔化大樱 桃园 主干形 行株距 3 5 米 3 0 米 果园易郁闭 不利 于通风透光 矮化大樱桃园 纺锤形 采用宽行密植 行株 距 3 0 米 2 5 米 通风透光 便于采摘 适合机械化作业 果树园区统一安装水肥一体化 设施 增施有机肥 果园生 93 生 产建议 2022 年第 9 期 草 培 肥地力 改良土壤 运 用病虫害综合防控技术 蜜蜂 辅助授粉 2 技术培训 镇 街 道 合作社每年组织各种形式 技术培训 临淄区农业农村局 每年依托 2 个合作社举办大樱 桃专项技能培训 每年培训 110 人次 聘请果树专家培训 指导 提高果农种植管理技 术 管理关键期 讲解示范管 理技术 向果农传授种植管理 经验 大樱桃合作社有 3 个网 络管理群 及时解决交流生产 问题 3 社会化服务 路山 农资服务部针对大樱桃种植提 供专项农资技术服务 提供大 樱桃种苗 肥料 药剂等农资 与技术服务 组织大樱桃生产 技术培训班 指导田间管理 2 3 销售渠道 以临朐大樱桃批发市场为 主 部分外地经销商到种植区 批发订货 经微信群 朋友圈 等网络途径在北京 上海 广 州 青岛等各大城市零售 顺 丰 邮政快递在种植区设有收 寄点 确保大樱桃随收随发 做到全国朝发夕至 宣传组织 周末节假日市民休闲观光采 摘 合作社请网络红人现场直 播带货 主播从大樱桃开花 授粉 结果 生产管理到采 摘 分装现场逐一加以介绍 2 4 三品一标 产地认证 情况 1 绿色食品 临淄盈 瑞种植专业合作社 大樱桃认 证面积 100 亩 位于城市边 缘 花园式园区 集大樱桃 草莓 葡 萄 桃 梨 猕 猴 桃 苹果等多种时令水果于一 体 形成观光采摘销售融合发 展模式 临淄润农农产品合作 社 雨巷 牌大樱桃 认证 面积 600 亩 位于田旺村 东 申村等 2 无公害农产品 淄 博临淄广尔种植专业合作社 大樱桃 认证面积 195 亩 由 苗木繁育 大樱桃基地 餐饮 组成 大樱桃占地面积 260 亩 由大棚和露地大樱桃组 成 采取分包式种植管理模 式 将 10 个大樱桃棚承包给 果农种植 合作社收取承包 费 并统一技术指导 2 5 大樱桃产业发展模式 1 村党支部 合作社 农户 田旺村党支部成员积极 带头种植大樱桃 成立合作 社 打造 田旺有机大樱桃 品牌 带领农户共同致富 2 合作社 农户 技术 指导 以效华樱桃合作社经理 为带头人 统一栽植 统一技 术管理 统一销售 3 企业 基地 农户 广尔公司成立种植专业合作 社 建立生产基地 建设大樱 桃大棚 出租给农户种植 3 产量和产值 由于确保粮食生产等政 策 大樱桃种植面积 产量基 本保持稳定 年产量达 1581 7 吨 2021 年 1 月连续多天极端 低温 最低气温达到 21 对设施大樱桃影响小 1 月极 端低温及花期霜冻对露地大樱 桃有一定影响 但因 2020 年 4 月 5 日大樱桃花期冻害严重 导致 2021 年产量普遍高于 2020 年 2021 年设施大樱桃销 售较好 一般在 40 80 元 千 克 露地大樱桃价格也高于 2020 年 产值较高 4 存在的不足 1 缺乏交易市场 农 户销售不便 本地缺少大樱桃 批发市场 大樱桃的成熟采摘 期只有 20 多天 没有交易市 场 果农销售很不方便 2 自然灾害频发 危 害品质及产量 近几年晚春冻 害频发 露地大樱桃受到晚春 霜冻和冰雹的危害 造成产量 减少 大樱桃膨大期 遇连阴 雨天 极易造成大樱桃裂果 品相受到影响 影响销售价 格 3 管理措施不当 病 虫害发生严重 近年来 有些 果园管理不到位 有机肥施用 量不足 大樱桃流胶病等病害 发生较多 4 农业机械及装备应 用率低 用工及农资投入多 大樱桃采摘 施肥 浇水 用 药等管理方面需要实现机械化 作业 农业设施质量有待提 高 如水肥一体化等设施 大 部分农户已安装 但是部分农 户反映不实用 出现部分农户 04 生 产建议 2022 年第 9 期 弃 用滴灌 采用传统大水漫 灌 5 现大樱桃种植未纳 入本区的农业保险范围 遭受 自然灾害后得不到补偿 5 解决措施 1 凤凰镇协调有关单 位计划兴建大樱桃批发市场 解决果农销售大樱桃不方便的 问题 2 发展防灾减灾设施 抗御自然灾害对大樱桃的影 响 达到高产 稳产 优质 进一步提高果农的收益 2020 年临淄区把苹果 桃纳入了农 业保险范围 实行中央 省 市 区 个人共同分担 2021 年果树普遍受冻害影响减产 投保果园均得到补偿 3 进一步扩大设施大 樱桃栽培面积 减少自然灾害 对大樱桃的影响 扣棚促使大 樱桃提前 1 个月上市 价格 高 效益好 4 进一步引进机械化 在大樱桃园区的应用 使大樱 桃栽植 管理 采摘实现智能 化控制 进一步减少用工成 本 实现数字化果园目标 5 积极组织合作社参 加各种大樱桃大赛 提高 田 旺有机大樱桃 等品牌的影响 力 打造知名品牌 6 展望 临淄区凤凰镇气候环境 土壤条件适宜大樱桃生长 实 现了规模化生产 政府非常支 持此项产业 积极为果农创造 条件 解决实际问题 搞好社 会化服务 当地大樱桃种植带 头人技术高 并及时指导果农 生产 共同致富 露地大樱桃 易受到晚霜冻害的影响 通过 推广保护地 防霜网等栽培技 术避免或减轻冻害影响 生产 的大樱桃口感佳 质量优 销 路好 效益高 农民种植大樱 桃的热情提高 随着经济的发 展 社会的进步 市场对高档 水果的需求会进一步加大 本 地年轻的高学历人才越来越多 地回到家乡加入到大樱桃生产 销售的行列 先进的栽培技 术 网上销售 绿色发展等新 理念的加入 将进一步推动大 樱桃产业的发展 从目前的发展趋势来看 临淄区大樱桃产业有很大的提 升空间 随着农业现代化的发 展和人工智能在农业上的运 用 加强技术培训 田旺有 机大樱桃 雨 巷 等品牌的 带动 临淄区大樱桃产业将向 产业化 标准化 数字化方向 发展 成为当地乡村振兴 农 民致富的优势产业 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 辽宁西丰果树产业现状及发展建议 丛 崇 辽宁省铁岭市西丰县农业农村局特色产业办 112400 西丰县地处辽 宁省北部山 区 区域总面积 2685 平方千 米 全县境内海拔 120 870 米 年平均气温 5 1 平均 年降水量 738 毫米 无霜期 135 天左右 近年来 西丰县 果树产业发展情况发生了变 化 市场导向作用明显 新优 品种发展较热 产业结构调整 加快 水果产业朝着绿色 精 品 可持续发展的方向稳步前 进 1 果树产业基本情况 据统计 2022 年西丰县 果树栽培面积约 4 6 万亩 其 中苹果 3 2 万亩 梨 0 25 万 亩 山楂 0 14 万亩 李 0 25 万亩 大榛子 0 5 万亩 设施 果树 0 26 万亩 水果预计年 产量 6 2 万吨 预计年产值 2 8 亿元 西丰县水果生产主 要集中在天德镇 柏榆镇 面 积约占全县的一半 2 果树产业发展情况 2 1 新发展果树面积 据统计 近 10 年西丰县 新发展果树面积近 2 万亩 其 14 产 地见闻 2022 年第 9 期