乡村振兴背景下福建省花卉产业发展的策略选择.pdf

doi 10 16006 ki twnt 2022 04 012 乡村振兴背景下福建省花卉产业发展的策略选择 琚梦姣1 2 周玉亭1 2 1 闽江学院经济与管理学院 福建 福州 350108 2 闽江学院乡村振兴研究院 福建 福州 350108 摘 要 目的 意义 在国家乡村振兴战略背景下 探索福建省花卉产业发展升级的有效路径 对实现产业高质量 发展具有重要意义 方法 过程 通过数据收集 文献检索 结合统计分析与比较研究等方法 全面的分析了福 建省花卉产业发展现状及面临的问题与挑战 系统的提出相应的解决措施 结果 结论 结果显示 采用 科技 公司 生物实验室 专业合作社 生产基地 鲜花仓储库 互联网销售 的创新型运营模式是实现乡村产业兴旺的有效 路径 同时还应配套实施以科技为核心 以人才支撑 同步推进互联网物流建设 健全产品流通体系的策略 激活 乡村花卉产业市场活力与发展后劲 关键词 花卉产业 科学技术 专业合作社 运营管理 乡村振兴 中图分类号 F326 13 文献标志码 A 文章编号 1637 5617 2022 04 0082 05 Strategy Selection for the Development of Flower Industry in Fujian Province under the Background of Rural Revitalization JU Meng jiao1 2 ZHOU Yu ting1 2 1 School of Economics and Management Minjiang University Fuzhou Fujian 350108 China 2 Institute of Rural Revitalization Minjiang University Fuzhou Fujian 350108 China Abstract Objective Meaning Under the background of the national rural revitalization strategy it is of great significance to explore the effective path for the development and upgrading of the flower industry in Fujian Province to achieve the high quality development of the industry Methods Procedures By means of the data collection and literature retrieval combined with the methods such as statistical analysis and comparative research the development status of the flower industry in Fujian and the problems and challenges it faced were comprehensively analyzed in this paper and then the corresponding solutions were systema tically put forward Results Conclusions The results showed that the innovative operation mode of technology company biological laboratory professional cooperative production base flower warehousing Internet sales was the effective way to realize the prosperity of rural industries It was also necessary to implement the strategies including taking the science and technology as the core supporting by the talents promoting the construction of Internet logistics synchronously and improving the product circulation system so as to activate the market vitality and development potential of the flower industry in rural areas Key words flower industry science and technology professional cooperatives operation management rural revitalization 产业振兴是推进福建乡村发展振兴的重要策略和 关键支撑 如何创新产业经营管理模式 利用现代科 技提高乡村产业的生产力和市场竞争力 值得我们进 行深入调查与研究设计 特别是作为福建农业重要核 心产业之一 1 花卉产业在福建经济社会发展中具有 重要作用 仍有较大发展潜力 但也不同程度存在着 缺乏创新型品种 种植不规范 运营模式落后等问题 严重影响着整个产业稳步发展的步伐 本研究着重就 乡村振兴背景下福建省花卉产业发展现状 面临机遇 与难题进行调查分析 探索出推进福建花卉产业发展 的可行性路径与配套措施 以助力乡村发展振兴 1 福建省花卉产业发展现状 1 1 新品种数量 福建省委省政府高度重视花卉品种的创新和开发 2018年率先在全国推出了花卉新品种奖励政策 对于 收稿日期 2022 06 12 作者简介 琚梦姣 2000 女 本科生 研究方向 国际经济合作 区域特色产业发展与农产品贸易 E mail 719431459 基金项目 2020年闽江学院创新创业训练项目 S202010395062X 2020年度福建省本科高校教育教学改革研究项目 2020SCZD 04 第 4 期台 湾 农 业 探 索No 4 2022 年 8 月 Taiwan Agricultural Research August 2022 积极创新获得国家授权的植物新品种的单位给予奖励 2018 2020年福建省共有36家育种单位向国家相关 部门提交了326个花卉新品种权保护申请 有83个 新品种成功获得了国家植物新品种权 申请保护的花 卉数和获得新品种权数分别是2015 2017年的3 1倍 和2 5倍 仅2021年福建省共有 梦幻情人 蝴蝶 兰 等88个花卉品种获得植物新品种权 创历年之 新高 截至2022年1月 全省有14属204个花卉品 种获得国家植物新品种权 位居全国前列 2 1 2 从业人员 2017年福建省花卉行业从业人员27 48万人 占 全国花卉从业人员的4 但专业技术人才仅有1 82 万人 专业人才匮乏现象严重 值得注意的是 福建 省乡村从业人数整体呈现递减趋势 如2000年乡村 农林牧渔业从业人员778 07万人 2005年递减至 699 67万元 2010年减为623 73万人 到2020年已 跌破600万人仅为577 23万人 人才是产业发展的原 动力 目前表现出动力不足的现状 截至2018年底 全省花卉企业虽达1800家 但注册资本100万以上 的规模企业占比不足10 专营企业不多 专业人才 匮乏 极大制约着产业的稳步发展 1 3 种植面积与分布 2019年全国花卉行业种植面积近176万hm2 福 建省种植面积为9 23万hm2 占全国比重在5 左右 同比增长6 0 截至2020年底 福建省花卉种植面 积达9 47万hm2 同比增长2 7 漳州市种植面积达 到1万多hm2 3 花卉产业布局结构凸显 鲜切花的 主产地主要是福州 三明 厦门 盆栽观赏植物的主 产地是漳州 龙岩 观赏苗木与草坪以及水仙花的主 产地是漳州和福州 盆景类植物主产地以泉州 莆田 宁德为主 漳州以水仙花 蝴蝶兰 墨兰 观赏苗木 为主 其出口额占据全省出口的八成以上 合理的区 域生产布局 能有效带动产业提升市场竞争力 厦漳 泉一体化的区位生产优势极大拉动了区域经济发展 带动产业结构升级 1 4 行业总产值 福建省生态资源丰富 地理位置优越 同时具有 亚热带 温带等多种适宜气候类型 丰厚的花木资源 悠久的植物栽培发展史 为花卉产业蓬勃发展创造了 优越的外部条件 特别是近些年来 福建省花卉产业 取得了一些令人瞩目的成绩 全省花卉行业总产值一 直位居国内前列 并呈现稳步上升态势 据统计 图1 2019年福建省花卉全产业链总 产值达889 4亿元 销售额452 8亿元 2020年增长至1062 5 亿元 首次突破千亿 成为福建第三个超千亿产值的 特色产业 全面完成了 十三五 规划的任务和省委 乡村振兴办要求实现的1050亿元的目标 4 2021年虽 受疫情冲击 但行业产值仍逆势增长 全产业链总产 值达1164 8亿元 较2020年增长9 6 实现了 十 四五 规划的开门红 5 1 5 出口总额 2018年和2019年福建省花卉行业出口总额均占 全国40 以上 6 2019年福建省花卉产业出口额 14997万美元 同比增长6 7 首次超过云南省越居 全国首列 2020年产业整体受到疫情冲击 但福建省 花卉产业成功转危为机 实现出口额16483 3万美元 同比增长10 7 2021福建省花卉出口总额1 11亿元 约占全国花卉行业出口总额4 57亿美元的四分之一 与2020年同期相比增长24 1 8 其中漳州市花卉种 植业出口额9996万美元 出口主导地位明显 约占 全省出口份额的80 较2020年9063万美元增加了 933万美元 增长10 29 另据统计 福建省盆栽花 卉出口额连续10年位居全国第一 9 2 福建花卉产业发展面临的机遇与挑战 2 1 发展机遇 2 1 1 区域经济发展 区域经济链形成 产销发展明 显提升 如今 福建省已逐步实现了以泉州 福州 厦门为全国重点花木产地的区位优势 区域经济的形 成及合理的生产区域布局 为增强经济辐射 拉动能 力 推动福建省区域经济的核心竞争力奠定基础 有 效提升福建在全国花木行业的国际知名度 园区经济 蓬勃发展 促进产业链的有效延伸 推进花木行业高 642 4 738 1 889 4 1000 0 200 400 600 800 1000 1200 2017 2018 2019 2020 年份 总产值 亿美元 图 1 2017 2020年福建省花卉产业行业产值情况 注 数据来自福建省林业局 第 4 期琚梦姣等 乡村振兴背景下福建省花卉产业发展的策略选择83 速发展 园区经营链的建立加快花木行业升级脚步 有效满足市场对福建特色花卉的庞大需求 2 1 2 区位优势助力 福建省一直是全国海峡两岸花 卉博览会的主办地 花博 效应持续助力花卉产业 链的延长 开发特色产品 打造福建省鲜花特色产业金 名片 促进花卉特色产业的发展迈向新高度 闽台农 业合作也是福建农业的一大特色 将福建丰富的土地 资源与台湾雄厚的资金 先进贸易水平相结合 实现 闽台两地花卉产业效益的最大化 吸引台商在闽兴办 花卉企业 有利于推动产业结构升级迭代 引进台方 花卉新品种 学习台湾地区先进的种植技术 助力提 高福建花卉的竞争力 2 1 3 政府战略支持 国家战略的支持 推进整个花卉 产业规模稳步扩大 产品结构不断优化 2021年3月 习近平总书记来闽考察调研时指出 加快乡村振兴 要立足农业资源多样性 气候适宜性 培育特色优势 产业 牢记总书记嘱托 福建省高度重视花卉植物创 新品种的研发 把花卉产业作为一项特色富民产业大 力推进 省政府有关部门出台各种促进花卉行业发 展的政策 为花卉产业的整体发展奠定了坚实的政策 保障 近年来 福州市花卉产业发展行动计划 福建省林业厅福建省财政厅关于做好花卉产业项目 管理工作的通知 厦门市扶持花卉林业发展若干措 施 等政策法规陆续颁布 另外 福州市国家林业局 还将花木生产 种苗作为新时代林业生产发展的十大 重点工程项目之一加以谋划建设 充分地展现出了我国 对花木工业发展的重视 10 2 1 4 农村电商兴起 借力互联网技术 农村电子商 务服务站点和物流体系开始逐步得到完善 推动农村 产业逐步向产业化 现代性 智能化发展 特别是电 子商务的兴起 使得鲜花贸易更具有规模竞争力 电 商平台2020年各种花卉的销售额累计超过22亿元 11 2021年福建省全省农村网络销售额高达3259亿元 全国排名位列第三 电子商务交易额超过1000万元 12 显然 在乡村振兴战略全面实施与政府优惠政策扶持 引导下 随着农业相关设施的建成将极大促进农村花 卉产业迈向新台阶 福建省还安排商务发展专项资金 为特色农村产业提供强有力支持 花卉行业发展正逢 难得机遇 必将为广大农民带来更多的社会福祉 2 2 面临挑战 2 2 1 缺乏配套的生产设施 标准化种植技术含量低 一些企业生产设施陈旧 产业发展动力不足 生产 设备匮乏导致花卉的采收 加工 保鲜 包装 储存 等中间环节冗长 流通效率低 生产成本高 与此同 时 种植技术缺乏规范化与标准化 产品档次较低 特别是生产栽培技术匮乏导致福建省花卉的种苗 种 球相当一部分还需要依赖进口 农户们运用适用科技 与农业种植相结合的实践经验不足 导致资源开发不 到位 未经过专业化的指导和培训 不懂得规范化种 植 生产的产品往往等级不高 产量不足 2 2 2 资金投入与专业人才匮乏 花卉质量良莠不齐 福建省花卉行业深度开发不足 老品种衰退快 病 毒感染率较高 新品种的开发 引种 推广以及新技 术的普及运用等均出现了严重乏力迹象 由于新品种 的开发 培育 种植到出售整个周期过于冗长 投资 回报时间较久 有相关经验的人才大多不愿加入到该 行业 专业人才匮乏现象严重 科研人员稀缺 又导 致花卉产业生产力不足 生产周期链延长 长期陷入 恶性循环 特别是花卉种植户知识水平普遍不够 研 发能力与创新能力不高 所产出花卉的质量良莠不齐 妨碍了花卉产业向更新结构层次的发展 2 2 3 种植规模化程度不高 分布杂 运营管理效率 低 多数农村花卉经营者缺乏现代化的管理理念 产 业结构分布散乱 难以形成系统化 标准化的运营模 式 花卉种植户散落在全省各地 难以形成体系化的 管理 尤其是运营管理模式落后 当前的 交易市 场 农户 模式仅限于商品流动范围小 交易规模小 而分散的产业 公司 基地 市场 模式中 市场的 主导作用不够明显 人们缺乏敏锐的洞悉市场需求的 能力 时常出现信息不对称 导致农户们在区域种植 上有重复性 分散性 生产经营过程中 出现专业化 规模化 机械化 智能化与集约化不足 导致产品的 流通中间环节繁琐 效率低下 落后的经营管理理念 不完善的管理体系 不标准的运营模式都加大了花卉 产业升级的难度 制约着产业持续平稳发展 2 2 4 流通体系不健全 保鲜 贮存技术不完备 当 前全省花卉产业整体流通系统不完善 地域供需不平 衡 产业常常面临着 南花北调 问题 不健全的流 通体系使得在花卉运输过程中 流通环节多 流通费 用高 运输时间长 在农村 农户们大多自产自销 尚处在低级的流通阶段 客户直接来源少 市场流通 困难 而现阶段仍缺乏花卉的贮藏 保鲜技术 流通 过程中的鲜花质量难以保证 中间环节的冗长还会进 一步导致客户体验感差退货的损失 加上农村对于互 联网的运用尚处于摸索阶段 技术运用不成熟 而花 卉的生命周期相对较短 替代性强 导致产品的竞争 84台 湾 农 业 探 索2022 年 8 月 力低 难以形成比较优势 产业整体面临相对严峻的 挑战 3 福建省花卉产业发展模式与策略 选择 3 1 模式选择与创新 上述分析表明 目前福建省花卉产业发展面临诸 多严峻挑战 严重影响到产业的兴盛和相关产业的发 展振兴 迫切需要一种创新型的运营模式 通过调查 分析 当前实行 高科技企业 生物实验室 专业合作 社 生产基地 鲜花仓储库 互联网销售 的运营模式 势在必行 即 由高科技企业提供创新品种牵动市场 需求 专业农村合作社配合管理生产基地 联系农户 自建或租用鲜花仓储库保鲜 贮存以保证产品质量 最终由企业回购 利用产品知名度进行线上和线下销 售 此种模式将加快特色产业区域品牌的快速构建与 比较优势的形成 实现产业升级与地区经济发展 具 体内容 3 1 1 高科技企业培育新品种和优质种苗 企业根据 市场需求 利用生物科技不断创新培育出抗病虫 抗 旱等各种具有抗性的优良植株 将其提供给农户种植 并同时委派专业的技术人员为农户们开展专业的培训 和指导 培育乡村本土人才 以便长期种植工作的开 展 助力农户们实现优质产出 低损高效的种植目标 3 1 2 专业合作社进行集中种植与高效管理 企业不 便对每家花卉种植户进行直接的管理 一是管理难度 大 二是管理效率低 专业合作社的成立可以有效避 免企业和农户之间发生直接的利益冲突 减少企业的 管理成本 提升农户利益 合作社更了解当地具体情 况 可以将有限的资源进行合理配置 实现资源和效 益的最大化 提升农村经济总产值 3 1 3 加强生产基地建设与管理 将散落的土地进行 集中种植建成生产基地 避免农户们因各自为政导致 信息不对称 形成的花卉种植重复性高 分散性强难 题 规模化的种植会减少种植过程中施肥 浇水等中 间环节人力物力的消耗 3 1 4 利用鲜花仓储库保证产品质量 避免因地区供 需不平衡需要 南花北调 时 出现花卉因保鲜 贮 存不当带来的质量难题 在各地区建立或租用鲜花仓 储库 由距离客户收货地最近的仓储库发货 极度缩 短了运输时间 保持花卉的新鲜度 同时到货速度的 提高也将提升客户满意度 3 1 5 互联网线上与线下销售相结合 高科技企业提 供统一包装和利用互联网进行线上线下的宣传推广与 销售 农户们在收获后 由企业统一负责收购 食品 加工再制造 打包和产品销售 建立一条龙的产品加 工营销系统 降低中间环节成本 企业利用互联网已 有的知名度 拓展营销渠道与途径 积极打造产品的 品牌优势 提升产品的附加值 赢得大众的认同感和 信任感 最终 获得更高经济效益 显然 这种产品生产与服务营销模式 企业内部 从生产到营销流通过程多个环节 环环相扣 通过市 场信息彼此联系 相互作用 使得市场信息及营销导 向性逐渐加强 有效解决技术人才匮乏 市场运营效 率低下等难题 是实现花卉产业稳步升级发展的必要 路径 采用这种全新的运营模式 势必要实施配套的 策略与措施提供保障 3 2 配套策略与措施 3 2 1 加大产品研发投入 积极创新产品 加大产业 研发投入 统一花卉生产模式 配备齐全的生产设施 采用机械化生产模式 提高生产效率 减少产品供不 应求的不均衡局面 运用高科技加持 生物技术改良 植株特性 培育抗虫抗害的优良品种 减少种植过程 中农药的泛滥使用 积极践行绿色发展理念 在产品 创新生产过程中坚持走绿色 生态 环保 可持续发 展道路 一方面可以提高农村地区资源的有效利用程 度 另一方面又可以实现生态系统的动态平衡 由于 消费者的需求总在不断变化 这就要求企业锐意创新 研发出满足市场需要的新产品 同时要及时做好调研 工作 洞悉市场变化适时调整方案 此外 在创新的 基础上也要不断学习各地优秀经验 以前瞻性 发展 性的眼光开发新产品 推动产业升级 激活花卉产业 的市场活力 3 2 2 引进先进适用技术 培育本土人才 培育乡土 人才 走可持续发展道路 农村土地资源富饶 但少 有科学文化素养很高的花农 单纯依托老旧的种植方 法与运营模式 不利于产业整体水平的提升 严重阻 碍农村经济的发展 企业通过引进专业化的人才对当 地农户进行系统化的培训 培育本土人才 再由他们 将技术进行传播和传授 把实用的生产技术和综合技 能培训相结合 在种植过程由专业人员给予花农科学 合理的指导和必要的检查 及时解决种植过程出现各 种难题 减少植株种植过程的消耗 保证产品产量 质量等指标符合标准 3 2 3 深化分工与合作 实现标准化生产 精细化分 工与合作 实现规范化种植 专业化生产 从育苗 第 4 期琚梦姣等 乡村振兴背景下福建省花卉产业发展的策略选择85 种植 后期养护 采摘等各个环节 由农户们分工负 责 各司其职 在采摘季节相互合作 以减少错过花 期的消耗 一方面 深化分工可以提高生产效率 另 一方面 可以降低人力物力的消耗 践行绿色发展理 念 尤其是要利用科技赋能 采用机械化生产模式 使用机器智能监测植株的生长温度 土壤湿度等条件 适时培土施肥 及时修剪枯叶 确保植株的正常生长 采用统一标准采收加工 严格监测产量及品质 对花 卉的重金属浓度限量 农药残留量限量等项目进行测 定 以达到中国药典规定 3 2 4 加大闽台合作 进行深层次交流 闽台生态资 源富饶 自然环境条件优越 作为曾经的亚洲四小龙 之一的我国台湾地区 其地理位置优越 经济发展迅 速 2021年台湾地区进出口贸易总额高达8279亿元 位居全球经济体16名 但相对福建省而言 台湾地 区适宜种植的土地相对较少 花卉种植成本 劳动力 成本高 产品竞争力相对较弱 福建省花卉产业应紧 紧抓住时代机遇 加强闽台合作 充分利用福建省丰 富的土地资源 充足的劳动力以及广阔的市场空间 与台方雄厚的资本 先进的产销手段 及时准确的市 场资讯 娴熟的外销业务经验相结合 实现优势互补 技术互助 经济互惠 共同开拓更广阔的国际市场 推动闽台交流多元化 深层次化 促使闽台合作常态 化 稳定化 积极构建闽台经济共同体 深化闽台互 利互惠的合作关系 3 2 5 推进互联网物流建设 健全产品流通体系 积 极建设鲜花冷藏 物流 检验等基础设施 完善鲜花 保鲜 冷库 查验物流 等流通体系和配送体系 积 极全面推进电子化 智能化物流体系的建设 提升智 能经济发展与产业发展融合新格局 让物流数字化与 智能化为花卉运输提供品质保证 形成高效 便利 一体化的流通体系 促进现代花卉产业新发展格局 通过互联网进行线上推广 扩宽产品销售市场 开拓 新类型的产品 对花卉进行深层次的加工 如制成鲜 花饼等 实现花卉产业链的延伸 转化产品的其他价 值 做到物尽其用 提升客户满意度 实现经济稳步 增长 打造产业示范园区 3 2 6 提高产品知名度 打造品牌优势 增强花卉品 牌开拓意识 打响福建特色品牌 品牌是产品的 金 名片和硬广告 积极打造农村特色产品 重点保障产 品的品质 为客户详细介绍产品的创新点 竞争力 重视消费市场需求变化 洞悉消费者的偏好 根据用 户需要 利用技术为客户培育专属特色花卉 将花卉 与农村特色产品相结合 提高地方知名度 提升产品 在市场中的辨析度 降低顾客选品难度 加大宣传推 广力度 提高产业链整体价值 形成独特的产业优势 构建具有福建特色的花卉产业格局 让福建花卉的知 名度享誉全球 4 结语 加快发展现代特色花卉产业 释放乡村产业活力 迫切需要创新运营模式以摆脱传统落后生产经营管理 模式的弊端 通过科技赋能 推进产业向高质量发展 加强人才引进 激活创新活力 驱动产业发展 打造 特色品牌 提升产品知名度 推进互联网物流建设 健全产品流通体系 形成完善的产业链条 进而激活 乡村产业活力 迸发出巨大市场潜力 参考文献 丛林 连张飞 苏明华 等 福建省花卉产业发展研究 福建省 花卉产业发展目标定位分析 J 福建农业学报 2007 2 202 206 1 福建省林木种苗总站 2021年我省花卉植物新品种授权数创历年新 高 EB OL 2022 01 06 t20220106 5808539 htm 2 福建省林木种苗总站 积极创新生产方式 促进花卉产业高质量发 展 EB OL 2022 04 27 t20220427 5900388 htm 3 国家林业和草原局政府网 福建花卉苗木全产业链产值突破1000 亿元 EB OL 2021 01 27 20210127 161909637998510 html 4 福建省林木种苗总站 开局之年我省花卉苗木产业蓬勃发展亮点纷 呈 EB OL 2022 01 07 t20220107 5810369 htm 5 前瞻产业研究院 2020年福建省花卉行业市场现状及发展前景分 析 EB OL 2020 11 13 300 201113 4466b5ef html 6 东南网 2020年福建省花卉苗木全产业链产值首破千亿 EB OL 2021 01 28 30627042 htm 7 中国福建三农网 政企合力 迎难而上 积极应对花卉出口难题 EB OL 2022 05 11 8 中国福建三农网 2021年我省花卉种植业出口额再次位列全国第 一 EB OL 2022 03 08 71224 9 胡森群 福州市花卉产业发展战略研究 D 福州 福建农林大学 2011 10 傅道祥 刘崟艳 廖佩婕 等 福建省花卉电商发展探讨 J 现 代农业科技 2016 6 346 348 11 台海网 2021年福建农村网络零售额全国排名第三 EB OL 2022 02 19 19 2596180 html 12 86台 湾 农 业 探 索2022 年 8 月