南通市蔬菜工厂化育苗现状及发展对策.pdf

2022 20 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 20 004 李其友 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull瓜 菜null厂化育苗nullnull技术创新战略联盟null nullnull nullnullnull园nullnullnullnullnull nullnullnull西甜 瓜协nullnullnull nullnull蔬菜协null种苗分nullnull null nullnullnull nullnullnullnull技特派员 评标null null 引进 消化 吸收美nullspeeding公司 null厂化穴盘育苗技术null促进了nullnullnull区 芦笋结构调整和小型礼品西瓜nullnull化null 展null将穴盘育苗null展成了nullnull集群null嫁接 育苗技术走nullnullnull前列 参nullnullnull部公 益性行nullnullnullnull研nullnull null施nullnullnull效 育苗标准化生nullnullnullnull配套null备研究null 示范 nullnull持nullnull10余nullnull研nullnullnull取得 8nullnullnullnull利 10null实用新型null利 null 表nullnull10余nullnullnullnull 西瓜 甜瓜null施null null nullnull null得nullnullnullnullnull技进nullnullnull null nullnullnullnullnullnull部null收nullnullnull nullnullnull null技进nullnullnullnullnullnullnull评nullnullnullnullnullnull nullnullnullnull技nullnullnullnullnull01nullnullnullnullnullnullnull nullnull集null联nullnullnullnullnull null技null nullnull null评null null nullnull nullnull null01nullnullnull nullnullnull nullnullnullnull null nullnull nullnull 南通市蔬菜工厂化育苗 现状及发展对策 殷琳毅 陈美丽 顾绘 李进 工厂化育苗是伴随现代 农业快速发展 以及农业规模 化经营 专业化生产 机械化 和自动化程度不断提高而出 现的一项先进农业生产技术 是工厂化农业的重要组成部 分 1 不同于传统育苗方式 工 厂化育苗的诸多优点已经在 蔬菜生产中得以体现 一是节 省用种 一次成苗率高 一穴 一粒一苗 用种量一般仅为传 统育苗的几分之一 二是苗龄 小 苗质好 幼苗缓苗期短 成 活率高 使用优质育苗基质能 有效降低育苗阶段病虫害的 发生 有利培育壮苗 三是精 量播种 温室调控等技术广泛 应用 省工省力且缩短育苗 期 工厂化育苗不仅使育苗产 业向标准化 集约化 智能化 的方向发展 且不受自然环境 影响 实现了种苗周年供应 工厂化的育苗方式降低了育 苗风险 并为育苗企业与农户 带来更多直接或间接的经济 收益 育苗环节的产业化 育 苗企业的成长与壮大 将对农 业和农村经济区域特色的形 成 以及加强新优蔬菜品种的 示范推广力度 提高农业科技 创新水平发挥越来越重要的 作用 2021 年 我国蔬菜种植面 积约 2 133 3 万 hm 2 蔬菜产量 共计72 922万t 2022年1 3月 我国蔬菜进出口总量为 40 6 亿美元 贸易顺差 36 7 亿美 元 在巨大的市场需求下 蔬菜 产业尤其是设施蔬菜产业已 成为农业收入中最主要的增长 点 2021年 南通市蔬菜种植面 积达109 8 万亩 7 32 万 hm 2 主要为茄果类 瓜类 白菜类 等 面积和产量分别占全市蔬 菜总面积和总产量的 86 6 和 88 7 品种分布上 大白菜 摘 要 蔬菜是南通农业产业中最重要的经济作物 也是现代农业 发展中促进农业增效 农民增收的主要支柱产业之一 种苗是蔬菜 生产的基础 对蔬菜的产量和质量起到技术支撑作用 要实现蔬菜 规模化生产 首先要实现种苗产业化 在蔬菜生产贡献中 种苗占比 达 50 总结了南通市蔬菜工厂化育苗现状 针对蔬菜工厂化育苗 中新品种更新慢 关键技术突破有难度 配套设施利用成本较高 种 苗质量参差不齐 销路不畅等问题进行分析研究 提出了促进南通 市蔬菜工厂化育苗专业化 快速化 标准化发展 全面提升南通蔬菜 育苗水平的建议对策 为促进南通蔬菜产业高效发展服务 关键词 南通 蔬菜工厂化育苗 现状 对策 10 2022 20 白萝卜 辣椒 黄瓜 茄子 番茄 的产量占比达75 2 这些主要 品种中 利用工厂化育苗的占 73 1 优质种苗的稳定供应不 仅是提高蔬菜产业综合效益的 关键保障之一 也是促进蔬菜产 业良好快速发展的重要推动力 近年来 为更好地适应蔬菜生产 发展 南通市围绕蔬菜工厂化育 苗开展了一系列研究和探索 成 效明显 1 基本现状 1 1 蔬菜品种不断优化 南通市蔬菜工厂化育苗类 型从原来的主要集中在茄果类 瓜类 白菜类拓宽到绿叶菜类 豆类 葱蒜类等 蔬菜品种上 围 绕辣椒 黄瓜 茄子 番茄 西瓜 甘蓝 花椰菜 大白菜等主要品 种 不断引进新优品种开展试 验 筛选 示范及推广 根据南通 市气候特点 生产设施类型 市 场消费需求等 从国内外引进了 34 个西瓜 黄瓜 番茄 樱桃番 茄 花椰菜新品种 从中筛选出 黄瓜 夏之光 西瓜 雪峰小玉 7 号 春红玉 黑美人等 花椰 菜 雪岭 1 号 碧绿依 惠绿早 生 优秀 番茄 茱丽 2 号 齐达 利 樱桃番茄 金串 釜山 88 等15个优良新品种进行推广应 用 引进32个茄果类和瓜类优 良砧木 茄子 5个 番茄 8 个 西 瓜 6 个 黄瓜 7 个和薄皮甜瓜 6 个 从中筛选出茄子 托鲁巴 姆 托鲁巴姆 2 号 番茄 托鲁 巴姆 金棚砧木 1 号 西瓜 思 壮7号 沪砧2号 日本雪松号 黄瓜 黄籽南瓜 思壮 111 薄 皮甜瓜 大白籽南瓜 等 9 个优 良砧木品种进行推广应用 丰富 了品种类型 优化了品种结构 部分填补了空白 1 2 配套技术逐步完善 南通市蔬菜工厂化育苗已 经突破了传统育苗方式 形成一 系列配套技术 并在育苗生产中 加以推广应用 番茄 茄子 辣椒 和西瓜的适宜穴盘育苗轻基质 配方 2 3 植物生长调节剂在工厂 化育苗中的利用 如生根粉可提 高西兰花壮苗指数 多效唑可抑 制夏秋季高温条件下西兰花苗 期徒长现象 萘乙酸可培育茄 子壮苗 缩短育苗时间等 4 7 工 厂化育苗温光水肥气环境因子 调控技术 嫁接苗工厂化育苗中 优良砧木的选择 砧木和接穗的 二次利用 合适的嫁接方法 8 11 育苗精量播种机 工厂化育苗水 肥气智能调控系统 蔬菜穴盘苗 打孔施肥一体和嫁接苗自动切 削等育苗装备研制并推广 南通 市普农农业发展有限公司 南通 市中江农业发展有限公司等育 苗企业引入种苗智能催芽室和 愈合室 提高育苗空间利用率 推动育苗标准化生产 1 3 应用规模持续扩大 经过多年发展 南通市蔬菜 工厂化育苗已具有一定规模 2021 年南通市推广蔬菜工厂化 穴盘苗55 74万亩 3 72万hm 2 育苗13 14亿株 2021年推广覆 盖面积占全市适宜推广面积的 93 56 部分地区已经实现工厂 化育苗全覆盖 如海门区常乐镇 西甜瓜生产 如东县大豫镇特色 西兰花生产 如皋市下原镇黑塌 菜生产 海安市李堡镇大白菜生 产等 建设蔬菜工厂化育苗核心 基地2个 南通普农农业发展有 限公司 南通中江农业发展有限 公司 建立示范基地 6 个 海门 强盛蔬菜种植基地 如皋市搬经 镇佳禾润宝公司 通州区东社开 心农场 如东佳丰果蔬种植家庭 农场 海安文霞家庭农场 启东 市星生代家庭农场 辐射推广 基地 10个 通州区东社镇 通州 区兴仁镇 海门区常乐镇 海门 区余东镇 如东县大豫镇 如东 县马塘镇 如皋市磨头镇 如皋 市君和民公司 启东市南阳镇 海安市李堡镇 这些基地的建 立有效地提高了南通市蔬菜工 厂化育苗生产技术水平和综合 生产能力 推动了蔬菜工厂化育 苗的健康发展 1 4 经济 社会 生态效益凸显 品种引进与筛选和育苗技 术标准化相结合 育苗技术与育 苗机械相结合 技术培训与示范 推广相结合 有效保证了南通市 蔬菜工厂化育苗数量和质量 取 得了可观的经济效益 667 m 2 平 均纯收益增加860 6元 在开展 蔬菜工厂化育苗服务中 农业龙 头企业 家庭农场等自身科技能 辣椒穴盘苗 瓜类工厂化穴盘育苗 11 力和生产实力得到提升和壮大 通过推进农业全产业链社会化服 务 实现小农户节本增效的目的 农户育苗难 移栽难的困扰得到 缓解 大批农民的专业知识 创业 技能 标准思维 质量意识明显提 高 思想观念 经营思路发生了根 本性转变 生态效益显著 一是减 少肥料使用量 降低面源污染 二 是提高品种抗性 减少农药施用 保护农业生态环境 三是玉米秸 秆 菇渣等农业生产废弃料的应 用 节能减排 2 存在问题 在国家现代农业示范区建 设整市推进带动下 随着农业产 业结构的调整与优化 南通市蔬 菜生产商品化 专业化 现代化 程度日益提高 但蔬菜工厂化育 苗产业的发展步伐略显滞后 2 1 新优品种更新速度慢 我国拥有十字花科 茄科 部分葫芦科等诸多蔬菜新优品 种资源 但实际生产中 良种普 及率还有待提高 不少种植户习 惯种植老品种 同时 目前蔬菜 种植存在品种混杂严重和区划 不清等问题 同种蔬菜可能有数 十个品种 带来质量问题的同 时 导致优质品种不能形成规 模 难以实现标准化生产和品牌 效应 2 2 关键技术突破有难度 育苗生产过程实现了播种 工厂化 部分育苗基地或企业能 实现苗期管理工厂化调控 在一 定程度上实现了育苗成本的下 降 保证了齐苗 壮苗 但在后段 生产线上 尤其是专业嫁接设备 等还没有得到广泛应用 目前南 通市大多数育苗企业多选择简 单易操作的手工方式完成西瓜 茄子等种苗的嫁接工序 在操作 的规范性 嫁接成活率 嫁接苗 的一致性方面都存在较大差异 播种过程中基本实现机械化操 作 但播种精度不够 生产中频 繁出现机械故障问题 且也不是 所有种子都适合机械播种 此 外 自动化程度不高 水肥精准 施用 病虫害预警等方面还依赖 传统管理方式 2 3 配套设施利用成本较高 南通市蔬菜工厂化育苗企 业或基地都建有较完备的配套 设施 包括自动化播种系统 催 芽室 喷淋系统 现代化温室 塑 料连栋大棚等 具有设施高档 环境调控能力强 投入成本高等 特点 而目前南通市蔬菜育苗企 业以服务南通周边 签订订单方 式为主 市场半径较小 普遍存 在培育品种较为单一 育苗时段 较为集中等问题 由此造成生产 淡季有大面积的苗床等育苗设 施空置 劳动力闲置的情况 造 成资源浪费 以通州景瑞农业有 限公司塑料连栋大棚为例 每年 设施维护 折旧成本占总成本的 20 左右 很大程度上降低了育 苗企业的利润 2 4 种苗质量参差不齐 销路 不畅 目前蔬菜工厂化育苗的国 家行业标准 地方标准较少 南 通现有 茄果类蔬菜工厂化育苗 生产技术规程 等8项茄果类 白 菜类 瓜类蔬菜工厂化育苗地方 标准 主要为蔬菜出口企业服务 国内也无明确标准对工厂化蔬 菜种苗质量进行衡量和约束 12 生产缺乏规范性 产品缺乏标准 性 据调查 南通市蔬菜育苗企 业从业人员中 50 岁以上的占 70 缺乏懂知识 会技能 具有 创新能力的年轻人 这些因素导 致生产出来的种苗质量不高 缺 乏市场竞争力 在营销方式上 以南通及周边订单生产为主 渠 道不宽 3 对策建议 3 1 品种更新保质增速 一是依托农业院校 科研院 所开展科研技术攻关 加快育成 一批蔬菜工厂化育苗专用新品 种 二是深入挖掘优质资源 引 进筛选一批高产 抗病 抗逆性 强且符合市场需求的优质品种 三是不断优化各级农技服务体 系 提升服务效能 推广一批应 用于规模化 标准化生产的优质 品种 为了提高蔬菜新优品种推 广速率 南通市通过试验示范 创建了 高校院所 农业企业 新 型农业经营主体 农技服务体 系 农户 的推广新模式 3 2 技术攻关创新突破 加强产学研融合 农业院 校 科研院所 育苗基地 企业 共同开展育苗基质 精量播种 设施环境调控 苗期病虫害防治 等一系列技术创新开发利用与 推广 推动农机 育苗机械 农艺 工厂化育苗培训 育苗流水线 2022 20 12 标准化 工厂化 机械化育苗技 术 相融合 建立了农机与农艺 深度结合的合作机制 着力解决 机械播种精准化 嫁接机械化 苗期管理自动化等技术薄弱点 创新应用快速质优 节约能源的 新技术 全面提升了蔬菜育苗机 械化水平 从田间管理服务手段 入手 组织农机服务组织 专业 种植大户等新型农业经营主体 利用自有机械为农民提供播种 苗期管理 种苗运输等全产业链 机械化服务 建立南通市蔬菜工 厂化育苗现代数字管理体系 13 加快实现蔬菜种苗产业化 3 3 设施利用拓宽新渠道 目前南通市还有较大规模 蔬菜生产采用传统育苗方式 存 在用种量多 生产效率低 种苗 质量差等诸多问题 通过开展多 种形式的培训 宣传推广工厂化 蔬菜种苗 通过建立示范区 培 育示范户 扩大推广辐射面 不 断提高南通种苗市场的普及率 开展市场调研 进行育苗品种优 化 建立网络营销渠道 利用便 捷畅通的物流体系 向市外 省 外争取市场 与农业院校 科研 院所在项目申报 技术研发 试 验示范等方面开展合作 在乡村 振兴背景下 与休闲观光农业等 融合发展 实现蔬菜工厂化育苗 周年化 最大限度提高设施使用 率 降低生产成本的同时 提高 企业生产效益 3 4 种苗质量全面提升 壮苗一半收 只有标准 化 规范化育苗 才能生产出质 量好 整齐度高的优质商品苗 加快制订和公开发布一批南通 市蔬菜工厂化育苗地方标准 围 绕培育壮苗 建立种前处理 机 械化播种 苗期管理 环境调控 病虫害防治等关键环节标准体 系 注重育苗专业人才培养 一 是从农业院校引进专业人才 二 是从生产企业挑选技术骨干 三 是开展从业人员专题培训 实现 人员年轻化 专业化 为全面提 升蔬菜种苗质量服务 树立品 牌 强化质量意识 稳定订单生 产的同时 积极探索直播带货等 现代新营销模式 3 5 政策支持促进产业升级 政府重视 将蔬菜工厂化育 苗纳入农业重点工作 在用地报 批 设施购置 人才储备 品种更 新 技术创新 农业保险等方面 出台鼓励政策 重点培育蔬菜工 厂化育苗龙头企业 打造企业品 牌 由点到面辐射带动区域发 展 集中培育蔬菜规模家庭农 场 帮助他们进行蔬菜工厂化育 苗生产 满足自身需要的同时还 可以服务周边零散农户 有助于 蔬菜工厂化育苗推广 通过政府 推动 政策引导 宣传推动 全方 位促进南通市蔬菜工厂化育苗 产业高速 可持续发展 参考文献 1 宫晓红 蔬菜工厂化育苗生产现状 与发展对策 J 农业科技与装备 2017 2 67 68 2 李进 张雪峰 刘燕 等 甜椒穴盘 育苗基质筛选试验 J 辣椒杂志 2011 4 29 30 34 3 唐明霞 李进 孙正国 等 生根粉 在西兰花工厂化育苗中的应用 J 蔬菜 2019 9 66 69 4 李进 唐明霞 孙正国 等 多效唑在 西兰花夏季育苗中的应用 J 农业开 发与装备 2019 5 131 132 5 李进 张雪峰 刘燕 萘乙酸在茄 子穴盘育苗中的应用研究 J 现代 园艺 2013 9 13 96 6 刘燕 李进 张雪峰 等 10 多效唑 可湿性粉剂对甜椒穴盘育苗质量 的影响 J 现代农业科技 2012 24 156 159 7 韩素芹 甜椒穴盘育苗需肥指标的 研究 D 泰安 山东农业大学 2004 8 王克磊 苏世闻 朱隆静 适宜浙南 地区的番茄嫁接砧木筛选 J 中国 瓜菜 2020 9 70 73 9 李福凯 王红飞 尚庆茂 辣椒砧 穗 残株高效再利用技术研究 J 华北 农学报 2018 33 133 138 10 韩晓燕 不同嫁接方法对黄瓜幼 苗生长和生理特性的影响 D 武汉 华中农业大学 2008 11 赵渊渊 董春娟 尚庆茂 夜温对 番茄套管嫁接苗愈合的影响 J 西 北植物学报 2015 3 493 499 12 周莹 常雪艳 贺长征 等 工厂化 育苗及种苗控制研究现状 J 天津 农林科技 2017 3 21 23 13 施先锋 梁欢 祝菊红 等 武汉市 蔬菜工厂化育苗产业现状 问题 及对策 J 中国瓜菜 2021 2 93 96 nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null 基金项目 南通科技职业学院创新团 队项目 设施蔬菜高效安全生产 与种质创新与种质创新 项目 编号 QNTD 201804 殷琳毅 南通科技职业学院 江苏 226007 电话 13275299385 E mail 405976604 陈美丽 顾绘 李进 南通科技职业学 院 收稿日期 2022 07 07 穴盘苗销售与运输 2022 20 13