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2022 年 7 月 灌溉排水学报 第 41 卷 第 7 期 Jul 2022 Journal of Irrigation and Drainage No 7 Vol 41 44 文章编号 1672 3317 2022 07 0044 07 水肥协同对葡萄果粒生长 产量及品质的影响 张 超 1 2 白云岗 2 柴仲平 1 刘旭辉 1 2 刘洪波 2 郑 明 2 丁 平 2 江 柱 2 1 新疆农业大学 资源与环境学院 乌鲁木齐 830052 2 新疆水利水电科学研究院 乌鲁木齐 830049 摘 要 目的 探究滴灌条件下适宜葡萄生长 并 有利于提高葡萄产量和品质的水肥协同模式 方法 以多年生 无核白 葡萄为供试对象 设置 3 个灌水水平 W1 10 950 m3 hm2 W2 9 150 m3 hm2 W3 7 800 m3 hm2 和 3 个施 氮 水平 N1 750 kg hm2 N2 450 kg hm2 N3 300 kg hm2 共计 9 个处理 每个处理重复 3 次 开展 田间水肥协同试验 研究不同水肥 耦合模式 对葡萄果粒生长发育 产量及品质的影响 结果 W2N2 处理 下 葡萄 外观品质 百粒质量 产量 可溶性固形物 量 及硬度 均 优于其他处理 而 W2N3 处理的 固酸比最优 但与 W2N2 处理差异不显著 W1N1 处理 葡萄 维生素 C 量 最优 并 与其他各处理差异显著 结论 综合 考虑 葡萄各项指标 W2N2 处理 灌水量为 9 150 m3 hm2 施氮 量为 450 kg hm2 为最优 的 水肥 耦合 模式 通过建立水肥 输入量 与 葡萄 产量 的二元二次回归模型 确定高产的水 肥 最适宜用量 分别 为 9 723 m3 hm2 557 kg hm2 目标产量为 38 636 53 kg hm2 关 键 词 果粒形态 百粒质量 产量 品质 中图分类号 S271 文献标志码 A doi 10 13522 ki ggps 2021505 OSID 张超 白云岗 柴仲平 等 水肥协同对葡萄果粒生长 产量及品质的影响 J 灌溉排水学报 2022 41 7 44 50 ZHANG Chao BAI Yungang CHAI Zhongping et al Effects of Fertigation on Growth and Fruit Yield and Quality of Grape J Journal of Irrigation and Drainage 2022 41 7 44 50 0 引 言 1 研究意义 吐哈盆地位于新疆 东部 具有 光 热充足 日照时间长 的优势 当地瓜果品质优良 葡萄 作 为 该地区的代表性 经济作物 是 该地区 农业 生产的支柱 性 产业 受西风带 气候 影响 该地区夏 季高温多风 年 平 均降水量仅 为 16 5 mm 而 年平 均 蒸散量却高达 3 300 mm 蒸降比 高达 200 1 水 资源 短缺 已 成为当地农业 生产 亟须解决的 难题 1 目前 该地区 仍 主要 采用 沟 灌 的灌溉 方 式 不仅造 成了 水资源浪费 还造成 土壤养分 流失 此外 田 间 施氮 缺乏统一的技术指导 导致 葡萄营养不均衡 影响产量 与 品质 1 2 合理的水肥 耦合模式 可以达到 以肥促水 以水调肥 的效果 充分发挥水肥协 同效应 减少水肥用量 提高产量 和 品质 对于 提 高葡萄水肥生产效率 防治农业面源污染 促进灌 区可持续发展具有 重 要意义 研究进展 近年来 诸多 国内外学者 在水肥 协同 与 调控方面做了大量的 研究 工作 张江辉等 3 研究发现 水分 肥料在一 定范围内具有明显的正效应 同时还存在着显著的 收稿日期 2021 10 18 基金项目 新疆维吾尔自治区自然科学基金 项目 2020D01A80 作者简介 张超 1996 男 硕士研究生 主要从事农业水土工程方 面的研究 E mail Zhangc2492 通 信 作者 白云岗 1974 男 教授级高级工程师 主要从事农业水 土工程方面的研究 E mail xjbaiyg 耦合效应 曹晓庆等 4 在研究膜下滴灌 施氮 对樱桃 产量及品质 的 影响时发现中水高肥 灌水定额 209 7 m3 hm2 施氮 量 150 kg hm2 可 使产量 品质与水 分利用效率达到最高 王评等 5 研究发现 灌 水量 施氮 量过高 或 过低 均 不利于核桃树体生长 果实产 量及品质 的 提升 刘诚等 6 在研究不同水肥配比对 小麦生育性状的影响中得出施氮量和灌水量与株高 呈 正相关 施磷量与穗粒数 呈 正相关 施氮量和灌 水量 千粒 质量 呈 正相关 Hatfield 等 7 认为 合理 的水肥 管理 模式 可以提高作物产量及水分利用效率 史星 雲 等 8 研究指出 在一定范围内 酿酒葡萄生 长及品质随水肥用量的增加呈先升高后降低的趋势 合理的水肥管理有利于酿酒葡萄新梢生长及品质 改 善 水肥施用过多或 过少都会导致葡萄品质下降 9 切入点 目前 水肥协同已 逐步成为研究作物 调 质增效 的关键 要 素 诸多学者在水肥 模式 对作物的 影响 方面已取得了大量 研究成果 但 对于 极端干旱 区 无核白 葡萄 的 最优 水肥 耦合模式的 研究较少 拟解决的关键问题 鉴于此 以吐鲁番 无核白 葡萄作为试验材料 通过 田间小区 试验 设 计 不同 的 水肥耦合 处理 探明 不同水肥 处理 下 葡萄 果粒 各 项 指标 及产量的影响 得出极端干旱区 最 适宜 的水 肥 协同 模式 为实现葡萄优质高产提供科学依据 张超 等 水肥协同对葡萄果粒生长 产量及品质的影 响 45 1 材料与方法 1 1 试验 区 概况 试验于 2020 年 4 9 月在 新疆 吐鲁番市 鄯善县葡 萄瓜果研究 中心 试验基地 开展 试验区 坐标 42 91 N 90 30 E 海拔 419 m 试验区 年 平 均 降 水 量 25 3 mm 年 平 均 蒸发量 2 751 mm 有效积温 4 522 6 5 548 9 全年日照时 间 2 900 3 100 h 无霜期 192 224 d 土 壤质地为砾石沙壤土 供试 葡萄品种 为 无核白 葡萄 于 2012 年定 植 试验开始前 树龄 为 8 a 大沟定植 东 西走向 沟长 54 m 沟宽 1 0 m 沟深 0 5 m 株距 1 5 m 行距 4 0 m 栽培方式为棚架栽培 棚架 高度 2 0 m 1 2 试验设计 田间 灌溉 方式为 滴灌 滴灌带布置方式为 1 沟 3 管 即主根 二 侧 30 cm 处各设置 1 条滴灌带 棚架 下设置 1 条滴灌带 滴灌带直径 为 16 mm 滴头间 距 为 30 cm 滴头流量为 3 2 L h 灌水量设 置 3 个 水平 高水 W1 10 950 m3 hm2 中水 W2 9 150 m3 hm2 低水 W3 7 800 m3 hm2 施氮 量 设置 3 个 水平 高 肥 N1 750 kg hm2 中肥 N2 450 kg hm2 低肥 N3 300 kg hm2 采用 田间 随机组合 方式 共 计 9 个处理 每个处理设 3 个 重 复 共计 27 个试验 小区 每个 试验小区面积为 48 m2 具体方案见表 1 施用氮肥为 尿素 含 氮 46 随水 施氮 表 1 试验灌水 施氮 量 Table 1 Test the amount of irrigation and fertilizer 处理 灌溉定额 W m3 hm 2 施氮 量 N kg hm 2 W1N1 10 950 750 W1N2 10 950 450 W1N3 10 950 300 W2N1 9 150 750 W2N2 9 150 450 W2N3 9 150 300 W3N1 7 800 750 W3N2 7 800 450 W3N3 7 800 300 1 3 测定项目及方法 1 3 1 葡萄外观 测定 葡萄进入 果实膨大期 后 每个处理 随机 选取 10 串生长良好的 果穗 在每串果穗的上 中 下部位 各取 3 粒葡萄 果实 共计 90 粒 用游标卡尺对果粒 进行纵径 横径测量 果形指数用果粒纵 横 径 之 比来描述 每 20 天 测定 1 次 以分析 葡萄果粒 形态 的 动态变化 1 3 2 葡萄 百粒 质量 测定 在葡萄成熟采摘期 每个处理挑选 100 粒大小 均一 健康的果粒 用电子秤称取质量 1 3 3 葡萄 产量 测定 在葡萄成熟采摘期 统计好 每个处理的葡萄总 穗 数 同时 在每个处理 中 随机摘取 20 穗 有代表性 的 葡萄 所摘葡萄尽量能够 反映整个 处理葡萄的生长 状况 并对每 穗 葡萄 称取 质量 取均值 得到该处理 的 单 穗 质量 用总穗数与单穗 质量 的乘积得到小区 的总产量 通过各 小区总产量与 实际面积 的比值得 到单位面积产量 最后 换算成 每公顷产量 1 3 4 葡萄 品质 测定 在葡萄成熟采摘期 每个处理 随机 选取 10 串长 势均一 生长良好的果穗 使用手持式折光仪测定 可溶性固形物 量 用滴定法测定可滴定酸 量 以酒 石酸计 维生素 C 量 采用钼蓝比色法测定 用可溶 性固形物 量 与可滴定酸 量 的比值表示固酸比 用 GY 4 型水果硬度计测定 果粒 硬度 1 4 数据分析 采用 Excel 2020 进行统计 分析 并作图 采用 双 因素 Duncan s 新复极差法对各处理 进行 显著性 分析 2 结果与分析 2 1 水肥 协同 对 葡萄 外观品质的影响 图 1 为 葡萄 果粒纵径动态变化 情况 各处理 果 粒纵径 前期增长速度较快 而 后逐渐趋于平缓 相 同 灌水量 条件下 果粒纵径增长 随着 施氮 量的 增加 呈 逐渐 增加 的趋势 增加 施氮 量可以促进果粒纵径 的生长 相同 施氮 量 条件下 果粒纵径增长 随着灌 水量的 增加 呈先 增加 后 减小 的趋势 合理的灌水量 有利于 果粒纵径生长 在低 施氮 量条件下 增加 灌 水量 对果粒纵径的生长影响较小 W2N2 处理果粒 纵径 动态 生长 最优 其次为 W2N1 处理 图 2 为 葡 萄 果粒横径 动态变化情况 横径同样是 前期增长速 度较快 而 后逐渐趋于平缓 不同 处理 下 果粒横径 动态生长 情况没有明显差异 坐果 后 20 40 d W3N1 处理 果粒横径生长 最 优 坐果 40 d 后 W3N2 处理果粒横径 生 长 状况 最 优 葡萄成熟采摘后各处理果粒形态 见 表 2 灌水 量 和施氮量 对 果粒纵径 横径和果形指数 的 影响 均 达到 了 极 显著 水平 P 0 01 水肥协同对果粒 纵 径 的 影响 达到 了 显著 水平 P 0 05 对果粒 横径 和果 形指数 的 影响 达到极显著水平 P 0 01 W1 和 W3 灌水量 条件 下 果粒纵径 随着 施氮 量的 增加 呈 逐 渐 增 大 的趋势 而 果粒 横径 呈 先增大后减小 的趋势 W2 灌水量条件下 果粒纵径 随着 施氮 量的增加 呈 先 增大后减小的趋势 果粒横径呈 逐渐减小的趋势 果形指数无明显 变化 规律 相同 施氮 量 条件下 果 灌溉排水学报 46 粒纵径 随着灌水量的 增加 呈 先增大后减小 的趋势 果粒 横径 则 呈 先减小后增大 的趋势 果形指数 呈 先 增大后减小 的趋势 W2N2 处理 果粒纵径最大 达 21 93 mm W3N2 处理 果粒横径最大 达 15 87 mm W2N2 处理 果形指数 最大 为 1 41 图 1 果粒纵径变化 Fig 1 Change of longitudinal diameter of fruit 2 2 水肥协同对葡萄百粒质量的影响 不同处理对葡萄百粒质量的影响见表 2 灌水 量和施氮量对葡萄百粒质量的影响 均 达到 了 显著水 平 P0 05 W1 和 W3 灌水量条 件下 百粒质量随着施氮量的增加呈逐渐增大的趋 势 W2 灌水量条件下 百粒质量随着施氮量的增加 呈 先增大后减小 的趋势 相同施氮量条件下 百粒 质量随着灌水量的增加 呈 先增大后减小的趋势 W2N2 处理百粒质量最高 达 356 4 g 其次为 W2N1 处理 和 W3N1 处理 W3N3 处理百粒质量最 低 仅为 277 8 g 且与 W2N2 处理有显著差异 图 2 果粒 横 径变化 Fig 2 Change of transverse diameter of fruit 2 3 水肥协同对葡萄产量的影响 不同水肥处理对葡萄产量的影响见表 2 灌水 量与施氮量均对葡萄产量的影响达到 了 极显著水平 P0 05 相同灌水量条件下 产 量随着施氮量的增加 呈 先增加后减小的趋势 相同 施氮量条件 下 产量随着灌水量的增加 呈 先增加后 减小的趋势 W2N2 处理产量最高 达 34 552 05 kg hm2 其次为 W2N1 处理 和 W1N2 处理 W3N3 处理产量最低 仅为 16 040 4 kg hm2 与 W3N1 处 理 差异不显著 表 2 不同水肥处理 下 葡萄外观品质及产量 Table 2 Effects of different water and fertilizer treatments on grape appearance quality and yield 处理 纵径 mm 横径 mm 果形指数 百粒质量 g 产量 kg hm 2 W1N1 20 74 0 24bc 15 68 0 09ab 1 32 0 01bc 306 5 22 55bcd 27854 1 2045 08c W1N2 20 54 0 16c 15 7 0 14ab 1 31 0 02bc 291 5 17 19cd 31942 8 2031 77ab W1N3 19 61 0 17d 14 83 0 14d 1 32 0 01bc 283 6 5 91d 24486 75 1237 94d W2N1 21 84 0 58a 15 60 0 17b 1 4 0 05a 342 38 39ab 33827 85 2081 68a W2N2 21 93 0 22a 15 57 0 12b 1 41 0 00a 356 4 34 83a 34552 05 2062 99a W2N3 19 69 0 50d 15 29 0 02c 1 29 0 03c 300 5 10 09cd 30024 75 935 38bc W3N1 21 15 0 19b 15 69 008ab 1 35 0 02b 329 7 7 59abc 18853 8 2153 52e W3N2 20 89 0 23bc 15 87 0 04a 1 32 0 02bc 312 3 12 21bcd 23426 85 805 59d W3N3 19 64 0 34d 15 17 0 06c 1 29 0 02c 277 8 21 91d 16040 4 1438 26e 双因素方差分析 F 值 W 2 154 0 27 1 733 7 467 139 531 N 8 939 4 223 1 762 8 175 31 672 W N 0 457 0 348 2 491 1 155 1 255 注 同一列不同小写字母表示处理间差异显著 P 0 05 表示在 P 0 05 水平差异显著 表示在 P 0 01 水平差异显著 下同 2 4 水肥协同 下葡萄 产量回归模型的建立 以灌水量和 施氮 量 为自变量 葡萄产量 为因 量 建立 二元二次回归模型如下 Y 372 008 785 77 068W 129 254N 0 000 3WN 0 004W2 0 119N2 R2 0 96 1 式中 Y 为葡萄产量 kg hm2 W 为灌水量 15 0 17 0 19 0 21 0 23 0 20 40 60 80 100 果粒 纵径 mm 开墩天数 d 处理 W1N1 W1N2 W1N3 W2N1 W2N2 W2N3 W3N1 W3N2 W3N3 11 0 12 0 13 0 14 0 15 0 16 0 17 0 20 40 60 80 100 果粒 横径 mm 开墩天数 d 处理 W1N1 W1N2 W1N3 W2N1 W2N2 W2N3 W3N1 W3N2 W3N3 张超 等 水肥协同对葡萄果粒生长 产量及品质的影 响 47 m3 hm2 N 为 施氮 量 kg hm2 下同 对产量 回 归 模 型 进 行 显 著 性 检 验 得 到 F 41 37 P 0 006 6 863 625 29 75N 时 灌水效应 施氮 效应 当 W 6 863 625 29 75N 时 灌水效应 施 氮 效应 图 5 产量边际效应 Fig 5 Marginal effect of production 2 6 水肥 协同 对葡萄品质的影响 不同处理对葡萄品质 的 影响 见表 3 灌水量对 各品质 因素 的影响 均达到 了 极显著水平 P 0 01 施氮 量对维生素 C 量 的 影响达 到 了 极显著水平 P 0 01 对硬度 的 影响达 到 了 显 著 水 平 P0 05 水氮耦合的交 互效应 对各品质 因素 的 影响均未达 到 显著水平 P 0 05 相同 灌水量 条件下 可溶性固形物 量 随着 施氮 量的 增加 呈 先增 大 后减 小 的趋势 相同 施氮 量 条件 下 可溶性固形物 量 随着灌水量的 增加 呈 先增大后 减小的趋势 W2N2 处理 可溶性固形物 量 最大 达 24 29 相同 灌水量 条件下 固酸比随着 施氮 量的 增加 整体 呈 逐渐 减小 的趋势 相同 施氮 量 条件下 固酸比随着灌水量的 增加 呈 先 增大 后 减小 的趋势 W2N3 处理 固酸比最大 达 45 6 相同 灌水量 条 件下 维生素 C 量 随着 施氮 量的 增加 呈 逐渐 增 大 的 趋势 N1 和 N3 条件 下 维生素 C 量 随着灌水量的 y 0 985 7x 382 8 R2 0 985 7 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 10000 20000 30000 40000 预测 Y kg hm 2 实际 Y kg hm 2 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 2 1 0 1 2 产量 kg hm 2 因子水平 灌水量 施肥量 250 200 150 100 50 0 50 100 150 200 250 3 2 1 0 1 2 3边际效益 因子水平 灌水量 施肥量 灌溉排水学报 48 增加 呈 逐渐 增 大 的趋势 N2 条件 下 维生素 C 量 随 着灌水量的 增加 呈 先 增大 后 减小 的趋势 W1N1 处 理 维生素 C 量 最大 且显著 大 于其他 处理 相同 灌 水量 条件下 葡萄硬度 随着 施氮 量的 增加 呈 先增大 后减小的趋势 相同 施氮 量 条件下 葡萄硬度 随着 灌水量的 增加 呈 先增大后减小的趋势 W2N2 处理 硬度 最大 达 到 1 71 kg cm2 W1N3 处理 硬度 最小 为 1 37 kg cm2 综上 W2N2 处理 可溶性固形物 量 和硬度 最优 可滴定酸 量 较低 固酸比和维生素 C 量 较高 且水肥用量合理 因此 从品质 综合 分析 角度出发 W2N2 处理 要优于其他处理 表 3 不同水肥处理葡萄品质 Table 3 Effects of different water and fertilizer treatments on grape quality 处理 可溶性固形物质量分数 可滴定酸质量分数 固酸比 维生素 C 10 2 mg 100 g 1 硬度 kg cm 2 W1N1 23 27 0 52ab 0 59 0 02ab 39 7 1 65cd 13 87 0 67a 1 41 0 05d W1N2 23 28 1 23ab 0 6 0 00a 38 8 2 05d 10 87 0 35cd 1 43 0 08d W1N3 21 83 0 84b 0 56 0 04abcd 38 9 3 41d 10 7 0 53cde 1 37 0 05d W2N1 24 00 0 44a 0 55 0 04bcd 43 6 3 80abc 12 3 0 26b 1 55 0 07abcd W2N2 24 29 0 49a 0 54 0 02cd 44 7 1 58ab 11 03 1 00bc 1 71 0 10a W2N3 24 17 1 01a 0 53 0 00d 45 6 1 91a 10 07 1 20cde 1 66 0 11ab W3N1 22 23 0 40b 0 54 0 02cd 40 9 1 66bcd 9 6 0 75de 1 42 0 04d W3N2 22 76 0 38ab 0 53 0 01cd 42 7 1 09abcd 9 33 1 06e 1 63 0 23abc W3N3 22 67 0 45ab 0 53 0 00d 42 8 0 84abcd 7 13 0 61f 1 46 0 07cd 双因素方差分析 F 值 W 9 046 13 006 14 813 42 046 11 625 N 0 922 2 334 0 524 27 005 3 642 W N 1 154 0 548 0 510 2 769 0 896 3 讨 论 葡萄 生长发育离不开水肥调控 水肥是一对互 相作用的因子 既会产生协同效应又会产生拮抗 效 应 互相制约 10 适当的水分条件和养分供给是实 现高产优质 降低 资源 投入的基本保证 11 12 葡萄果实的外观品质决定了其商品性 果实大 小和果形指数是决定葡萄外观品质的 重 要指标 9 本研究发现 果粒的纵径 横径生长动态均为先快 速增长后 逐渐趋于平缓 灌水量和 施氮 量对 葡萄外 观品质 均 具有 极显著 影响 水肥协同 对 果粒 纵径 影 响显著 对果粒横径和果形指数影响极显著 适 宜 的水肥施用量 对果粒 生长 有更好的促进作用 这与 何振嘉等 13 研究结果一致 本研究 发现 水肥协同对葡萄百粒质量影响不 显著 但灌水量和 施氮 量对葡萄百粒质量均具有显 著影响 W1 和 W3 灌 水量 条件下 百粒质量 随着 施 氮 量的 增加 呈 逐渐增大 的趋势 W2 处理 灌 水量 条件 下 百粒质量 随着 施氮 量的 增加 呈 先 增 大 后 减 小 的 趋势 相同 施氮 量 条件下 百粒质量 随着灌水量的 增加 呈 先 增 大 后 减 小 的趋势 这 与王振华 等 14 的 研 究结果 有所不同 这 可能 与 试验地土质及灌水量和 施氮 量梯度 上的差异有关 有待于进一步验证 本研究发现 水肥协同对葡萄产量影响不显著 但灌水量和 施氮 量对葡萄产量均具有极显著影响 相同 施氮 量 条件下 灌 水 量过多过少 均 会影响氮素 的有效利用 使得产量达不到预期 高的 灌水量 需 要更多的 施氮 量 来促进葡萄的生长 而低的灌水量 无论 施氮 量 多 少 均不利于葡萄 高产 所以适宜 的 水 肥用量是提高 葡萄 产量的保证 这与赵春艳 等 15 和 周兴本 等 16 研究 结果 一致 Liu 等 17 认为在合理范 围内增加灌水 量和 施氮 量可以提高作物的产量 但 超出一定范围后会降低增产效果 提高支出并对品 质造成负面影响 王连君 等 18 认为水肥之间存在一 定的阈值 超过阈值 后 无论是在产量还是品质方 面都会下降 本研究发现 在一定范围内增加葡萄 水肥用量可以提高 葡萄 产量 但随着水肥用量的不 断增加 葡萄产量不会继续提高 反而会降低 这 与 以上学者 研究 结果 一致 葡萄综合品质的优劣 直接影响 市场 的 销售量 及 收入 前人研究 表明 水肥对葡萄品质存在显著的 交互作用 19 20 但 本研究 发现 水肥的交互作用 对 葡萄各品质均未 达到显著水平 这可能是 地理 环境 及水肥用量不同所产生的差异 本研究发现 灌水 量对葡萄各项品质指标的影响均达到了极显著水平 施氮 量 只 对维生素 C 量 的影响达到了极显著水平 说 张超 等 水肥协同对葡萄果粒生长 产量及品质的影 响 49 明 灌水量对葡萄品质的影响要大于 施氮 量 这是 因为 极端干旱区葡萄对 灌水量 的需求要高于 施氮 量 本研 究还发现 相同 施氮 量 条件下 可溶性固形物 量 随 着灌水量的 增加 呈 先 增大 后 减小 的趋势 N2 条件 下 维生素 C 量 呈相同 变化 趋势 可滴定酸 量 则呈相反 趋势 相同 灌水量 条件下 可溶性固形物 量 随着 施 氮 量 的 增加 呈 先 增大 后 减小 的趋势 可滴定酸 量 呈 相反趋势 维生素 C 量 随着 施氮 量 增加 而 增加 这 与侯裕生 等 19 研究结果一致 硬度 的提高可以增加 葡萄的耐储运性 当今市场对葡萄硬度的要求越来 越高 提高果实硬度已然成为一种趋势 本研究 发 现 水肥对果粒硬度的影响与 可溶性固形物 量 整体 一致 灌水量过 多过少均会 对葡萄硬度产生明显的 负效应 这与何建斌 21 研究结果一致 4 结 论 考虑葡萄的 外观形态 W2N2 处理为最优 的水 肥协同模式 考虑 百粒 质量 及 产量 W2N2 处理 优 于其他处理 品质上 W2N2 处理 可溶性固形物 量 及硬度优于其他处理 固酸比相 比 W2N3 处理略 小 但没有显著 差异 维生素 C 量 小 于 W1N1 处理 但 处于较高水平 综合而言 W2N2 处理 灌水 量 为 9 150 m3 hm2 施氮 量为 450 kg hm2 既能实现高产 和高品质 又 降低了水 肥投入产出比 为最优 的 水肥 处理 施氮 量主效应高于灌水量主效应 通过模型 理 论 分析 得出 最优的水肥协同模式是 灌水量 9 723 m3 hm2 施氮 量 557 kg hm2 对应的 最大 目标 产量 为 38 636 53 kg hm2 参考文献 1 于洲海 孙西欢 马娟娟 等 作物水肥耦合效应的研究综述 J 山 西水利 2009 25 6 45 47 50 YU Zhouhai SUN Xihuan MA 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