草莓数字化高架栽培模式初探.pdf

S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 数 字 化 高 架 栽 培 是 草 莓 生 产 的 一 种 新 型 模 式 具 有 减 轻 劳 动 强 度 提 高 草 莓 产 量 和 品 质 提 升 经 济 效 益 和 附 加 值 等 优 势 该 文 结 合 浙 江 海 宁 地 区 的 气 候 条 件 从 栽 培 基 质 品 种 选 择 定 植 水 肥 管 理 温 湿 度 控 制 植 株 管 理 病 虫 害 防 治 和 采 收 等 环 节 介 绍 了 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 由 于 该 模 式 的 前 期 建 设 成 本 投 入 较 高 应 试 点 成 功 后 再 逐 步 扩 大 应 用 范 围 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 主 要 适 用 于 农 业 休 闲 观 光 生 态 园 选 址 时 应 主 要 考 虑 城 市 周 边 交 通 便 利 的 地 方 关 键 词 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 草 莓 色 泽 鲜 艳 香 甜 可 口 营 养 丰 富 具 有 适 应 性 强 采 摘 周 期 长 种 植 效 益 高 等 特 点 深 受 广 大 消 费 者 和 种 植 户 欢 迎 草 莓 为 浙 江 省 海 宁 市 的 特 色 产 业 2 0 2 0 年 全 市 草 莓 种 植 面 积 达 4 9 h m 2 种 植 模 式 主 要 为 大 棚 促 成 栽 培 草 莓 植 株 矮 小 生 产 管 理 过 程 中 的 大 部 分 时 间 需 操 作 人 员 弯 腰 屈 膝 田 间 作 业 劳 动 强 度 较 大 省 力 化 栽 培 是 草 莓 生 产 发 展 的 必 然 趋 势 1 草 莓 高 架 基 质 栽 培 是 指 在 高 度 可 调 节 的 架 子 上 架 设 栽 培 槽 采 用 无 土 栽 培 水 肥 一 体 化 等 技 术 栽 培 草 莓 的 生 产 方 式 近 年 来 在 观 光 农 业 休 闲 农 业 上 应 用 广 泛 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 技 术 是 基 于 物 联 网 技 术 无 线 传 输 技 术 和 传 感 器 技 术 建 立 草 莓 智 能 化 生 长 监 控 系 统 利 用 手 机 端 及 时 掌 控 和 评 估 草 莓 生 长 环 境 如 空 气 温 湿 度 光 照 强 度 二 氧 化 碳 浓 度 土 壤 温 湿 度 等 通 过 创 造 适 宜 草 莓 生 长 的 环 境 条 件 提 高 草 莓 的 品 质 和 产 量 2 0 2 0 年 9 月 2 0 2 1 年 5 月 浙 江 省 海 宁 市 农 作 物 技 术 服 务 站 科 技 人 员 开 展 了 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 的 初 步 探 索 现 将 具 体 实 施 情 况 总 结 如 下 1 试 验 概 况 试 验 设 在 海 宁 市 金 辉 果 蔬 有 限 公 司 位 于 浙 江 省 海 宁 市 周 王 庙 镇 博 儒 桥 村 种 植 基 地 的 连 栋 大 棚 内 试 验 地 海 拔 8 m 为 亚 热 带 季 风 气 候 四 季 分 明 雨 热 同 季 年 平 均 气 温 1 6 4 气 候 条 件 适 宜 农 作 物 生 长 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 试 验 采 用 避 雨 栽 培 模 式 试 验 区 域 面 积 0 3 1 h m 2 将 草 莓 种 植 于 可 自 由 调 节 高 度 的 栽 培 槽 内 每 个 栽 培 槽 长 5 0 c m 宽 2 5 c m 高 2 8 c m 每 8 m 放 置 9 行 每 行 放 置 1 1 6 个 栽 培 槽 数 字 化 栽 培 设 施 包 括 二 氧 化 碳 探 测 仪 光 照 强 度 探 测 仪 空 气 温 湿 度 探 测 仪 土 壤 温 湿 度 探 测 仪 土 壤 p H 传 感 器 土 壤 氮 磷 钾 含 量 探 测 仪 等 草 莓 于 2 0 2 0 年 9 月 2 8 日 定 植 果 实 成 熟 期 为 2 0 2 0 年 1 1 月 中 旬 2 0 2 1 年 5 月 2 栽 培 技 术 2 1 栽 培 基 质 选 用 由 泥 炭 椰 糠 珍 珠 岩 等 制 成 的 草 莓 专 用 栽 培 基 质 该 基 质 缓 冲 能 力 强 保 水 保 肥 性 和 透 气 性 好 质 地 轻 且 不 含 病 菌 虫 卵 及 其 他 杂 质 也 可 因 地 制 宜 选 用 草 炭 稻 壳 菌 菇 渣 秸 秆 等 成 本 较 低 的 材 料 搭 配 蛭 石 珍 珠 岩 和 有 机 肥 配 制 基 质 栽 培 基 质 一 般 可 使 用 2 3 年 重 复 使 用 时 需 清 理 枯 枝 杂 草 再 进 行 高 温 消 毒 处 理 杀 灭 病 菌 和 虫 卵 若 前 茬 基 质 损 耗 较 多 还 需 添 加 新 基 质 2 2 品 种 选 择 应 根 据 当 地 气 候 条 件 和 消 费 习 惯 选 用 草 莓 品 种 高 架 栽 培 条 件 下 缺 少 地 温 传 导 栽 培 槽 夜 温 低 于 地 面 且 草 莓 高 架 栽 培 主 要 应 用 于 休 闲 观 光 农 业 宜 选 用 耐 低 温 能 力 较 强 口 感 好 果 肉 柔 软 的 草 莓 品 种 目 瓜 果 花 草 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 初 探 倪 添 苏 烨 琴 刘 银 萍 孙 洁 明 张 冉 朱 益 斌 浙 江 省 海 宁 市 农 作 物 技 术 服 务 站 浙 江 海 宁 3 1 4 4 0 0 2 0 2 2 3 5 1 5 3 5 1S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 前 海 宁 地 区 草 莓 主 栽 品 种 为 红 颜 和 章 姬 本 次 试 验 我 们 选 用 章 姬 品 种 该 品 种 具 有 植 株 长 势 旺 盛 抗 性 强 丰 产 性 好 果 实 红 润 有 光 泽 果 肉 柔 软 多 汁 味 甜 不 耐 贮 运 等 特 点 2 3 定 植 定 植 日 期 对 草 莓 的 生 长 发 育 和 产 量 影 响 较 大 定 植 过 早 影 响 花 芽 分 化 或 因 气 温 较 高 降 低 草 莓 成 活 率 定 植 过 晚 则 会 因 低 温 影 响 草 莓 植 株 及 根 系 的 发 育 从 而 降 低 产 量 根 据 海 宁 地 区 的 气 候 条 件 和 市 场 需 求 春 节 前 需 求 量 大 草 莓 高 架 栽 培 宜 在 8 月 底 9 月 中 旬 定 植 由 于 试 验 大 棚 建 设 完 工 日 期 推 迟 本 试 验 草 莓 的 定 植 时 间 9 月 2 8 日 偏 晚 选 具 有 4 片 以 上 展 开 叶 基 部 茎 粗 1 c m 以 上 中 心 芽 点 饱 满 单 株 鲜 质 量 大 于 3 0 g 叶 色 浓 绿 无 病 虫 害 且 根 系 发 达 的 植 株 定 植 每 个 栽 培 槽 种 植 2 行 行 距 1 5 c m 株 距 1 7 c m 共 栽 6 株 每 6 6 7 m 2 种 植 8 0 0 0 株 左 右 选 阴 天 或 晴 天 傍 晚 移 栽 以 利 提 高 成 活 率 定 植 时 去 除 枯 黄 叶 片 和 残 留 匍 匐 茎 按 照 深 不 埋 根 浅 不 露 心 原 则 将 草 莓 苗 弓 背 朝 外 栽 植 使 其 在 两 侧 开 花 和 结 果 利 于 果 实 生 长 发 育 着 色 均 匀 也 便 于 日 常 管 理 及 采 摘 2 4 田 间 管 理 2 4 1 水 肥 管 理 草 莓 高 架 栽 培 采 用 滴 灌 设 施 浇 水 施 肥 定 植 后 浇 1 次 透 水 定 植 后 1 周 内 为 缓 苗 期 应 保 持 土 壤 湿 润 促 进 早 活 棵 早 发 棵 以 后 每 1 5 d 左 右 滴 施 1 次 三 元 复 合 肥 2 0 2 0 2 0 作 追 肥 追 肥 时 应 根 据 天 气 状 况 草 莓 生 育 期 植 株 长 势 以 及 土 壤 p H 传 感 器 土 壤 温 湿 度 探 测 仪 土 壤 氮 磷 钾 含 量 探 测 仪 反 馈 的 数 据 适 当 调 整 营 养 液 的 浓 度 和 滴 灌 次 数 一 般 草 莓 生 长 前 期 和 高 温 期 适 当 降 低 营 养 液 浓 度 生 长 后 期 和 低 温 期 提 高 营 养 液 浓 度 花 后 结 果 期 适 当 提 高 钾 肥 浓 度 2 4 2 温 湿 度 管 理 温 度 是 影 响 草 莓 生 长 的 重 要 因 素 草 莓 喜 温 耐 寒 但 不 抗 高 温 和 严 寒 不 同 生 育 期 对 温 度 的 要 求 不 同 草 莓 植 株 生 长 适 宜 温 度 为 1 8 2 3 根 系 发 育 适 宜 温 度 为 1 5 2 0 定 植 后 至 开 花 前 白 天 室 温 保 持 2 6 3 0 最 高 不 超 过 3 5 温 度 过 高 会 影 响 花 芽 分 化 夜 间 适 温 为 1 2 1 5 最 低 不 低 于 8 防 止 植 株 进 入 休 眠 状 态 开 花 期 至 果 实 膨 大 期 棚 内 温 度 白 天 保 持 2 0 2 5 夜 间 8 以 上 防 止 温 度 过 低 影 响 开 花 结 果 结 果 期 温 度 白 天 保 持 1 8 2 0 夜 间 不 低 于 5 2 根 据 空 气 温 度 探 测 仪 和 土 壤 温 度 探 测 仪 的 监 测 数 据 及 时 调 整 设 置 参 数 以 保 持 适 宜 草 莓 生 长 的 环 境 条 件 1 0 月 中 下 旬 在 基 质 上 覆 盖 地 膜 保 温 遇 寒 潮 等 极 端 寒 冷 天 气 可 使 用 增 温 块 加 盖 遮 阳 网 等 加 强 保 温 大 棚 内 的 空 气 相 对 湿 度 与 花 药 萌 发 病 害 的 发 生 密 切 相 关 草 莓 花 药 萌 发 适 宜 的 空 气 相 对 湿 度 为 4 0 5 0 湿 度 过 大 会 导 致 花 粉 粒 发 育 不 良 畸 形 果 增 多 2 容 易 发 生 病 害 需 及 时 通 风 排 湿 2 4 3 植 株 管 理 缓 苗 后 草 莓 植 株 抽 生 大 量 侧 芽 应 定 期 摘 除 多 余 侧 芽 匍 匐 茎 以 及 老 叶 病 叶 一 般 只 保 留 1 2 个 粗 壮 的 侧 芽 以 减 少 养 分 消 耗 同 时 改 善 光 照 和 通 风 条 件 草 莓 现 花 后 大 棚 内 放 养 熊 蜂 用 于 辅 助 授 粉 以 提 高 坐 果 率 减 少 畸 形 果 草 莓 花 序 多 开 花 结 果 期 长 应 根 据 植 株 长 势 去 除 弱 花 晚 花 和 畸 形 花 坐 果 后 及 时 摘 除 畸 形 果 裂 果 和 病 虫 果 防 止 病 虫 害 蔓 延 提 高 草 莓 的 产 量 和 品 质 2 5 病 虫 害 防 治 大 棚 内 温 度 高 湿 度 大 草 莓 易 发 生 病 虫 害 按 照 预 防 为 主 综 合 防 治 的 原 则 采 用 物 理 防 治 生 物 防 治 化 学 防 治 相 结 合 的 方 法 进 行 草 莓 病 虫 害 防 治 1 病 虫 害 种 类 高 架 栽 培 草 莓 病 害 主 要 有 炭 疽 病 灰 霉 病 白 粉 病 等 虫 害 主 要 有 蚜 虫 红 蜘 蛛 蓟 马 等 2 防 治 措 施 选 用 健 康 种 苗 合 理 调 控 棚 内 温 湿 度 及 时 清 除 枯 黄 叶 片 棚 内 可 悬 挂 黄 板 蓝 板 诱 杀 蚜 虫 和 蓟 马 使 用 化 学 药 剂 时 应 严 格 按 照 绿 色 食 品 的 农 药 使 用 准 则 3 注 意 用 药 安 全 喷 药 需 避 开 花 期 和 果 期 交 替 使 用 药 剂 种 类 合 理 混 用 药 剂 以 提 高 病 虫 害 的 防 治 效 果 2 6 采 收 大 棚 草 莓 采 收 期 较 长 可 从 1 2 月 中 旬 采 摘 至 翌 年 6 月 高 架 栽 培 草 莓 一 般 以 休 闲 采 摘 为 主 果 实 成 熟 初 2 0 2 2 3 5 2 5 3 5 2S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 期 应 适 当 控 制 顾 客 的 流 量 平 时 注 意 保 持 环 境 和 工 具 的 清 洁 卫 生 草 莓 果 面 着 色 9 0 左 右 时 品 质 最 佳 因 此 宜于果实九成熟时采收 采收时用大拇指和食指掐断果柄 轻摘轻放 切忌硬拉 避免拉下果序和碰伤果皮 3 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 的 优 势 3 1 草 莓 产 量 和 果 实 品 质 得 到 大 幅 提 升 与 传 统 土 壤 栽 培 相 比 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 可 克 服 土 壤 连 作 障 碍 减 少 土 传 病 害 草 莓 的 营 养 管 理 更 精 确 草 莓 高 架 栽 培 田 间 通 风 性 好 光 照 更 均 匀 果 实 悬 挂 于 空 中 更 美 观 更 干 净 卫 生 品 质 更 优 数 字 化 高 架 栽 培 的 草 莓 单 株 产 量 5 0 0 g 以 上 每 6 6 7 m 2 产 量 达 2 2 0 0 k g 较 常 规 地 栽 每 6 6 7 m 2 增 产 4 5 0 k g 3 2 经 济 效 益 得 到 明 显 提 高 与 传 统 土 壤 栽 培 相 比 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 不 仅 能 充 分 利 用 空 间 和 光 照 升 降 槽 还 能 使 草 莓 的 管 理 和 采 摘 更 方 便 降 低 了 劳 动 强 度 物 联 网 无 线 传 输 等 技 术 的 应 用 能 实 时 监 控 草 莓 的 生 长 环 境 实 现 数 字 化 管 理 大 幅 减 少 了 人 力 投 入 提 高 了 种 植 效 率 水 肥 一 体 化 技 术 不 仅 省 工 节 水 省 肥 而 且 可 延 长 采 摘 期 经 济 效 益 得 到 明 显 提 升 3 3 草 莓 附 加 值 得 到 大 幅 提 升 与 传 统 土 壤 栽 培 相 比 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 生 产 的 果 实 干 净 卫 生 适 宜 观 光 采 摘 果 肉 柔 软 多 汁 但 不 耐 贮 运 的 章 姬 品 种 适 合 高 架 栽 培 休 闲 观 光 园 应 用 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 种 植 草 莓 还 能 发 挥 科 普 教 育 等 功 能 社 会 效 益 显 著 草 莓 附 加 值 得 到 大 幅 提 升 4 小 结 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 虽 然 可 提 高 土 地 利 用 率 增 加 农 民 收 入 促 进 现 代 农 业 发 展 但 由 于 前 期 基 地 建 设 成 本 投 入 较 高 大 面 积 推 广 时 要 因 地 制 宜 循 序 渐 进 建 议 试 点 成 功 后 再 逐 步 扩 大 应 用 范 围 草 莓 数 字 化 高 架 栽 培 模 式 主 要 适 用 于 农 业 休 闲 观 光 生 态 园 选 址 时 应 主 要 考 虑 城 市 周 边 交 通 便 利 的 地 方 参 考 文 献 1 刘 小 明 陈 兴 明 日 本 草 莓 高 架 栽 培 发 展 现 状 J 果 农 之 友 2 0 0 4 3 4 0 4 1 2 刘 璇 李 志 萌 刘 慧 超 温 室 草 莓 高 架 基 质 栽 培 技 术 J 北 方 园 艺 2 0 1 8 7 2 0 5 2 0 7 3 杨 宁 设 施 无 公 害 草 莓 规 模 化 高 效 栽 培 技 术 J 中 国 蔬 菜 2 0 1 4 1 2 8 8 9 0 2 0 呋 虫 胺 S G 和 5 0 g L 双 丙 环 虫 酯 D C 的 持 效 性 较 好 药 后 1 0 d 各 处 理 的 防 效 明 显 下 降 其 中 5 0 g L 双 丙 环 虫 酯 D C 3 0 0 倍 液 处 理 的 防 效 最 高 5 2 8 0 2 0 呋 虫 胺 S G 6 0 0 倍 液 处 理 次 之 但 两 者 之 间 差 异 不 显 著 与 其 他 处 理 差 异 极 显 著 药 后 1 5 d 1 0 溴 氰 虫 酰 胺 O D 5 2 6 倍 液 处 理 的 防 效 最 优 4 9 2 9 5 0 g L 双 丙 环 虫 酯 D C 3 0 0 倍 液 处 理 次 之 但 两 处 理 间 差 异 不 显 著 3 小 结 试 验 结 果 表 明 各 参 试 药 剂 对 甜 瓜 幼 苗 安 全 2 0 呋 虫 胺 S G 6 0 0 倍 液 和 5 0 g L 双 丙 环 虫 酯 D C 3 0 0 倍 液 对 防 治 Q 型 烟 粉 虱 的 速 效 性 较 好 持 效 期 长 药 后 3 d 的 防 效 分 别 达 6 4 1 8 和 6 3 6 3 药 后 1 0 d 的 防 效 仍 达 5 2 以 上 适 合 在 Q 型 烟 粉 虱 虫 口 基 数 大 时 使 用 吡 丙 醚 作 为 保 幼 激 素 类 药 剂 防 治 烟 粉 虱 幼 虫 效 果 好 适 宜 在 田 间 卵 块 较 多 时 使 用 建 议 生 产 中 农 户 要 注 意 轮 换 使 用 多 种 药 剂 以 延 缓 害 虫 产 生 抗 药 性 参 考 文 献 1 褚 栋 张 友 军 近 1 0 年 我 国 烟 粉 虱 发 生 危 害 及 防 治 研 究 进 展 J 植 物 保 护 2 0 1 8 4 4 5 5 1 5 5 上 接 第 4 1 页 2 0 2 2 3 5 3 5 3