休闲观光业态下红掌的发展探究_马淑敏.pdf

2022年第4期现代园艺 休闲观光产业发展到今天 面临着很多瓶颈 例如 植物配置存在模式单一 层次单一 乔灌草缺乏合理搭 配等制约因素 在休闲观光园的发展中 如何更改休闲 观光园中一贯的模式 结合新的植物等进而吸引游客成 为目前面临的难题 红掌 AnthuriumandraeanumLinden 别名大叶花 烛 它是天南星科里多年生草本类的植物 是目前市场 上较流行的一种观赏植物 红掌姿态优美 颜色丰富 文 化意蕴深厚 正因如此 红掌是十分畅销的年宵花 深受 我国消费者的喜爱 我国市场对红掌盆花和切花的需求 也越来越大 但是 就目前行业发展来看 红掌来源主要 依赖进口种苗 价格十分昂贵 而采用传统的种子繁殖 技术 利用人工授粉 工作量大 周期长 种苗数量也难 以满足需求 因此 需要红掌相关工作者不断提高对红 掌的培育 1 休闲观光园植物发展模式及问题 1 1 休闲观光园植物发展模式 当今 较为发达地区的休闲观光园已经趋向于规范 发展 我国台湾在休闲观光园方面的研究较其他地区而 言发展较快 在一些较发达地区 休闲观光的发展仍比 较落后 现阶段休闲观光园中植物发展主要有6种 包 括景观休闲型 科普观光型 生态度假型 主题游乐型 产业博览型 农家花乡型 景观休闲型以赏花经济为主 导 通过塑造景观 地形设计 配合一定的服务设施 购 物等体验的一种模式 科普观光型注重引入科技 通过 展示植物达到一定教学的目的 生态度假型在满足观光 的基础上也着重于营造环境 主题游乐型大多形成多彩 花田景观 同时引入一定的娱乐运动 产业博览型则是 一种以产业发展作为主导的开发模式 集花卉 展览 观 光于一体 形成一个综合产业链 农家花乡型就是以农 家乐作为主要载体 大量融入乡村文化 1 2 休闲观光园发展中存在的问题 我国休闲观光园发展较晚 20世纪90年代以后 休闲观光园的发展势头较猛 在一些大中城市开展了较 多观光休闲活动 但在发展过程中存在很多问题 例如 休闲观光园中服务比较滞后 在农业园区建设的过程 中 还缺乏相应的经营管理 缺少使用技术 1 园内对于 观光的用途以及功能缺乏考虑 忽视观光的一些基本的 功能 尤其是对于落后地区发展起来的休闲观光园 由 于交通不便 设施落后等因素导致建园初期游客颇多 而后无人问津 休闲观光园内的生态问题是整个园区发展的关键 所在 如果失去一个好的生态环境 休闲观光也失去了 它的价值 随着风景名胜区的发展 我国非农化用地不 断增加 由于生活垃圾 废水等随意排放导致整个生态 环境被破坏 与此同时 休闲观光的发展也随之落后 休闲观光园之所以能够发展是由于人们为了避免 快节奏的生活方式 通过田园风光 乡村风情让人们有 种返璞归真感 然而 越来越多城市 农村构建的休闲观 光园 模式雷同 特色不鲜明 无法吸引游客 因此研发 出一些新型植物品种构建休闲农园景观 促进产业升级 也是今后休闲农园发展的趋势 2 红掌的特性 2 1 形态特征 红掌的整体形态比较独特 叶色全绿 叶脉呈现凹 陷的形态 叶片从茎内抽出叶柄较长 花朵单生 花色鲜 艳 包括红色 白色 绿色等 红掌的果实为浆果 深黄 色 2 2 生态习性 红掌喜阴 喜温热 在排水通畅的情况下长势较好 水分过多会导致红掌出现烂根的情况 叶片黄化 红掌 的生长对温度要求较高 红掌只有在合适的温度下才会 绽放花朵 在高温下红掌会遭受到高温胁迫 对植物的 休闲观光业态下红掌的发展探究 马淑敏 1 2 范昕雨 1 2 田源 1 2 陈宇 1 2 1南京农业大学园艺学院 江苏南京 210095 2南京农业大学农业农村部景观重点实验室 江苏南京 210095 摘 要 休闲观光是当今时代人们避免工业城市污染而走进慢节奏生活的趋势 我国目前休闲观光园发展仍 然处于摸索的阶段 总体模式千篇一律 红掌在目前的花卉市场中深受广大消费者的喜爱 随着研究的深入 关于 红掌的繁殖 新品种也在不断更新中 将红掌引入到休闲观光园中 可增加休闲观光园特色的同时 也可促进红掌 行业的发展 关键词 休闲观光园 红掌 新品种 模式 基金项目 2021年江苏省农业科技自主创新基金项目 休闲观光 新业态下的红掌离体快繁技术研发与应用 项目编号 CX 21 3178 2021国家级创业实践项目 伴田伴园 农业与景观一体 化助力农业产业升级共同资助 项目编号 202110307002S 作者简介 马淑敏 1997 女 汉族 安徽安庆人 硕士 研究方 向 园林植物与观赏园艺 通信作者 陈宇 1975 女 汉族 江苏江阴人 博士 教授 研究 方向 园林植物与观赏园艺 园林应用 132 DOI 10 14051 ki xdyy 2022 04 022 2022年第4期 现代园艺 生长发育造成一系列消极的影响 严重时造成植物死 亡 导致作物减产或绝产 2 2 3 应用价值 红掌是目前市场上热销的一类花卉 价值较高 红 掌绽放后的花朵如同一只张开的手掌 掌心竖立佛焰 苞 佛焰苞直立张开 蜡质 卵圆形或圆形 深红色或橙 色 其变种的佛焰苞有不同的颜色 如镶嵌白绿色 五彩 色 乳白色及有精巧红边等 极富变化 3 苞片的颜色亮 丽夺目 整体给人视觉上的冲击 而且红掌有着较好的 寓意 红掌具有较长时间的花期 在全年时间内均可以 开花 是目前花卉市场上发展较快 需求量较大的盆栽 花卉 红掌在室内或者室外 和其它花卉搭配都可以布 置成各具特色的空间 而且 在休闲观光的新业态下 利 用技术将红掌种植在室外 可以构造新型的景观 3 红掌的研究概况 3 1 红掌的国内外研究进展 国外对红掌的研究主要包括新品种选育 快繁和产 业化研究 选择优良性状的父母株 通过传统杂交是新 品种选育的最大特点 以往 红掌的繁殖主要以分株繁 殖为主 规范化 标准化和工厂化的生产 质量监测体系 已经具有权威性 并且形成制度化 国际化的系统 100 多个新品种自1956年以来被培育出来 多种花色 完全 实现了育苗和生产的工厂化 每年2000多万株在国外 行销 红掌产业在较大程度上推动了国家经济的发展 如果在短时间内培育出具有较高繁殖能力的红掌 增加 红掌的产量 培育出更好的品种 受到消费者更多的青 睐 在市场上能有更高的占有率 目前 我国每年所需的 大量红掌种苗仍依靠荷兰进口的组培苗 价格大约11 元 株 红掌主要生产和出口国是荷兰 拥有专业化的 红掌卉品种繁育中心及快繁中心 但没有快繁技术及驯 化栽培 炼苗技术等关键技术的相关报导 我国在引进大量荷兰优质红掌种苗的基础上 一些 科研单位也对红掌离体快繁技术进行了研究 主要对不 同外植体如茎尖 叶片和缩茎的诱导试验等内容进行了 研究 试验表明 叶片外植体消毒简单 但不同品种诱导 率不同 总体诱导率低且试管苗变异程度较大 茎尖外 植体消毒难 但试管苗变异率小 基质配比选择 温室温 度和光照控制 水 肥的管理是栽培技术的研究内容 我 国南方地区近年来涌现出许多尝试利用这些研究技术 的红掌种苗生产公司 但很多问题出现在我国规模化种 苗生产中 例如试管苗品种老化 生长慢 生长势弱 变 异度大 被驯化的试管苗移栽成活率低 从移栽到开花 需要花费较长时间 花色不鲜艳 花苞变小且弯曲 整体 观赏性差 我国红掌的组培配套技术的相关研究 驯化 栽培技术 由于未取得实质性进展 产业化的进程受到 了制约 关于组培红掌 国外学者最早对红掌的组织培养就 展开了系统化研究 1981年 Kunisaki发表了用红掌茎 尖为外植体的微繁技术声明 4 在SaoKuehnleAR的研 究中 利用外植体培育了克隆苗 在报告中指出 繁殖红 掌更多的是利用其器官进行再生 我国关于红掌的研究 最早开始于20世纪90年代 研究的方向大体是更改培 育的影响因子 包括光照 培养液来探讨增加愈伤组织 诱导率的有效方式 我国学者王进茂在研究中对比了在 光培养和暗培养下的区别 结果表明 暗培养下其诱导 率明显增加 随后又有相关学者利用红掌的叶柄成功获 得了红掌的克隆苗株 20世纪90年代 由于技术水平 较低 一些生产红掌的企业由于红掌的成活率低等因 素 产业因此被迫停止 目前随着科研水平不断提升 红 掌的新品种以及新设备不断被引入 越来越多的红掌生 产商拓宽了视野 也培育出更多具有自主知识产权的新 品种 3 2 红掌的繁殖技术 基质栽培和水培是红掌的主要栽培形式 我国学者 在探讨红掌的培育方式时 通过比较土培与水培2种培 养方式 发现红掌在水培的情况下更有利于生长 红掌 根系的内部结构会在水中被改变 但红掌的生长并没有 被影响 在目前的繁殖过程中 以分株 扦插 播种和组 织培养为主 分株主要利用红掌有气生根的侧枝形成单 株 分株上要保留3 4片叶子 扦插繁殖利用老枝进行 繁殖 通过1 2节插条 扦插繁殖要去除叶片 同时还 要注意插床的温度 目前 使用最频繁的就是组织培养 红掌外植体多采用叶片 叶柄 茎 根 苞片 花轴等 其 中以叶 叶柄的报道居多 5 红掌在生产过程中面临的最 大问题就是生根比较困难且成活率较低 红掌的离体快 繁技术在不断发展 通过调控红掌离体培养时的外部条 件 温度和光照 在最佳的培养条件中提高红掌的生产 技术 进而实现红掌的种苗生长 实现较大程度的生产 化 在近年来的研究中 大多数的培养将土壤换成了营 养液 这也是水培的主要技术特点 通过一定浓度 一定 种类的生长素 营养液等对红掌进行培养 3 3 红掌的新品种 目前市场上红掌的新品种有250多种 其中具有观 赏价值的有20种 以红色为主 少部分呈现白色 橙色 紫色 粉红色和上红下绿等 火鹤花 水晶花烛 长叶花 烛 掌叶花烛 大叶花烛 剑叶花烛 矮花火烛 黄苞花 烛 白斑花烛 大白花烛 红点花烛 可爱花烛 红绿花烛 等都是常见的品种 红掌的部分品种形态 见表1 一直在不断研发红掌的新品种 2021年4月 在广 州举办的中国国际花卉园艺展览会中 颇多的红掌新品 种亮相 除了被市场广泛认可的一些热销品种 包括福 运 朝天娇 祥梦红掌等 随之还有更多颜色鲜艳的新品 园林应用 133 2022年第4期现代园艺 下转第137页 品种 佛焰苞颜色 备注 火鹤花 猪尾花 烛 席氏花烛 红色 叶椭圆形 肉穗花序 全年开花 观赏期 长达月余 喜冷凉和潮湿的环境 水晶花烛 长叶 大红团扇 绿色 肉穗花序细长 黄绿色 耐阴 主要观 叶 为花烛中理想的观叶品种 长叶花烛 绿色 叶面深绿色 具天鹅绒状光泽 叶脉白 色 为花烛中优良的观叶佳品 掌叶花烛 深裂 花烛 紫红色 植株中 大型 直立或半蔓生 节间易生 气生根 肉穗花序 细长弯曲 绿色 红花烛 大红色 花序浅黄色至乳白色 是最常见的品种 之一 粉花烛 粉红色 花序黄色至乳白色 白花烛 纯白色 花序黄色至乳白色 橙花烛 橙色 花序绿色至乳白色 大叶花烛 红色 著名的切花 花茎高出叶面 直立 全年 开花 矮花火烛 红色 肉穗花序橙色 植株较小 宜小盆栽培 观赏 黄苞花烛 白斑花烛 紫色 火鹤花的栽培品种 散生白色斑块 斑 点 大白花烛 白色 火鹤花的栽培品种 肉穗花序红色 红点花烛 白色 火鹤花的栽培品种 布满玫瑰红色小斑 点 可爱花烛 深桃红色 花烛的栽培品种 肉穗花序白色 花序 端黄色 红绿花烛 上部鲜红 色 中央到 先端绿色 佛焰苞较大 阿玛利亚公主 白色 先端粉红色 有明显的粉红色脉 花序 粉红色 潘多拉 桃心形 基 部绿色 其 余粉红色 花序也具有多种颜色 粉冠军 粉红色 红掌盆花中的中小型品种 室内摆放期 长 红胭 红色 肉穗花序白色至乳白色 易开花 花略 高于叶 观赏期长 抗病性强 适应性好 亚利桑娜 鲜红色 佛焰花序为黄色 常用17 20cm花盆 栽植 从栽植至开花需11个月 幻想 红色 花期达4个月 花色随成熟度由粉红 变为亮红 粉黛 深红色 叶片卵形 中等绿色 肉穗花序直立 红 色 长势快 冬季表现佳 花多且颜色亮 丽 明农月华 紫色 叶片深绿呈卵心形 常年开花 花期持 久 抗病性强 适应性好 表1 具有观赏价值的红掌品种 种 有紫色 咖啡色 橙色等 包括紫色品种 广花紫云红 掌 咖啡色品种 广花伯爵红掌 橙色品种 广花娇丽 红掌 等一系列全新品种 4 休闲观光业态下红掌发展模式探讨 4 1 以新引客 休闲观光园是目前人们进行慢生活的一种较好的 发展模式 但是由于大部分休闲观光园存在发展雷同的 现象 无法吸引游客的驻留 部分休闲观光园为吸引游 客也通过一种较新颖的模式 例如以 互联网 的模式 带动园内发展 种植红掌的新品种 利用新品种的种类 组合创造新的植物景观 增加休闲观光园中植物的种类 以及植物之间的互利共生 在此基础上也能获得更高的 经济效益 4 2 以研留客 休闲观光园将技术作为主要的特点 通过研发新品 种 示范基地以及推广等 通过构建区域类的观光景观 以及进行产业升级等 因此 园内的科研工作尤为重要 由于休闲观光园功能的特殊性和多样性 其植物的选择 及配置与其他绿地中的植物有所差别 在园内建立红掌 及其新品种离体快繁培养的基地温室 利用自然地形 设置品种示范区及景观营造区 在布置上根据品种特色 进行分区展示栽培 建立红掌离体快繁技术体系以及组 培苗驯化栽培配套技术 同时制定红掌生产技术规程及 组培快繁技术规程 4 3 以产带农 近年来 国家大力推行乡村振兴 通过休闲观光等 行业的发展带动落后经济地区 产业园的发展也通过一 种新的模式推行到休闲观光的发展中 为了进一步推动 乡村旅游产业的发展 一定要提升产业链布局的合理性 和完善性 6 综合生产 加工等生产要素 发展产业 进而 带动发展 休闲观光里产业融合改变传统观光的功能以 及相似的特征 产业融合是乡村振兴的重要途径 农户 与现代观光的有机衔接 一方面促进产业发展 另一方 面促进了更多新型职业农民从事观光现代化建设的工 作 5 休闲观光业态下发展红掌的意义 5 1 提升休闲观光园中植物景观 增加植物特色 休闲观光是通过观光发展为主导 集多种功能为一 体的综合景观设计 以多种功能来满足人们体验生活 回归生活的特殊需求 而在休闲观光园中植物景观占据 更重要的部分 植物景观可以通过特色的形态塑造 景 观构建等吸引游客 休闲观光园由于其功能的特殊性和 多样性 其植物的选择和配置都有一定的要求 红掌最 常见的种植是家庭盆栽花卉 在室外很少有红掌景观 将红掌及其新品种应用在休闲观光园中可以提升休闲 观光园中植物景观 同时在休闲观光园中 加大研学基 地的建设 具有一定的教育意义 5 2 突破传统技术充分满足市场需求 目前 红掌盆花和切花在市场上的需求量逐渐增 大 但供不应求的现象越来越明显 我国主要依赖进口 种苗 采用传统的种子繁殖 利用人工授粉 工作量较 大 由于周期很长以至于在短时间内无法获得更多的种 苗 而红掌的新技术 包括离体快繁技术 水培技术等可 以充分降低培育红掌的成本 离体快 园林应用 134 2022年第4期 现代园艺 繁技术具有繁殖速度快 数量大 培养 条件可控 占地小 管理方便 利于自动化繁育以及种质 保存和交换等优点 水培红掌可以针对个别品种提高种 苗产量 5 3 开发新品种 发展花卉产业促进经济发展 花卉产业综合经济 社会生态效益一体 在美化环 境的同时 有力地促进了经济的快速发展 利用花卉产 业与其他产业的结合可以带动地区的快速发展 带领群 众脱贫致富 在近年的产业结构调整中 许多以粮食作 物为主的观光产区开始发展花卉 红掌是我国较流行的 一种名贵花卉 发展势头多年不减 潜力巨大 如何为市 场提供更新 奇 特的优质红掌种苗 是我国花卉发展的 关键 结合观光休闲中的特殊功能可以解决我国红掌试 管苗长势弱 移栽成活率低和开花时间长 花形变异等 问题 有利于我国红掌种苗业的发展 为我国红掌育种 工作的开展奠定基础 6 结语 休闲观光是未来行业发展的新趋势 红掌作为花卉 市场上发展比较好的花卉 在未来的发展中研究开发该 名花具有较好的发展前景 伴随着景观行业的发展 在 休闲观光中利用红掌的相关研究进行一定景观构建 为 红掌的发展拓宽应用渠道 总而言之 通过花卉产业与 观光休闲农业园的结合 可以促进观光休闲业态发展 也可以提高人类生活品质 同时为社会提供高质 高效 健康 稳定的现代休闲农业可持续发展之路 收稿 2021 10 28 参考文献 1 邱潍坊 发展休闲观光农业的利弊因素及对策探讨 J 现代农业 研究 2021 27 04 11 2 冯欣洁 俞政男 郭和蓉 等 高温胁迫影响红掌生长发育的研究 进展 J 生态科学 2021 40 02 218 3 周志雁 田瑞钧 谢利 等 红掌组培快繁技术研究 J 现代农业 科技 2021 04 111 4 周志雁 田瑞钧 王栋 红掌产业化生产历程探讨 J 现代农业科 技 2020 24 101 5 刘良梦 刘欣 赵桃娟 等 红掌分蘖芽愈伤组织诱导与再生研究 J 四川林业科技 2021 42 04 83 6 舒爱平 杨植 乡村振兴视域下观光农业与休闲体育融合策略研 究 J 河北农机 2021 06 44 成的声景在北方园林中依然十分常见 又由于北方园林 多数都具有的特殊性质 皇家园林 所以这些园林的 空间不仅仅要求模仿江南园林的婉约精致 而是要在精 致中突出皇家的庄严 水声景在北方园林中的应用就不 仅是潺潺溪流 涓涓流水 更可能是人工营造的假山 瀑 布 或是利用地形差异营造跌水声 流水声去塑造庄严 大气的景观 使人在园中仿佛可以感受到祖国的万里江 山 例如 北京颐和园中的清琴峡和玉琴峡 它们其中一 个是跌水声 另一个是流水声 这二者一动一静的水声 模拟了自然界中的水声瀑布与江河 将祖国的名山大川 引入园内 使空间观感更加大气 2 3 本章小结 我国南北方园林虽在声景运用上特点不同 使用的 声景类型也不同 但共同体现了因地制宜的特点 并利用 不同声元素搭配不同的视觉景观 营造出利于突出空间 特点的声景 且使环境更具有美感 我国南方园林小而精 致 讲究曲径通幽 十步一景 在园内利用雨声景和人工 声景的营造便起到联系空间 拓展空间的作用 我国北方 皇家园林讲究空间的庄严肃穆 便利用风声 水声营造威 严的空间氛围 对不同类型声景的选择 不仅要考虑自然 条件 也要考虑在园林内想要营造什么样的空间 3 古典园林空间营造中声景应用对当代景观设 计的启示 我国古典园林内丰富的声景与景观节点相结合 利 用声景的介入使园林达到虚实相生的意境 使空间更加 多变 丰富 在当代景观设计中也可以借鉴声景在空间 中的运用方法 对于小空间 利用借声 将场地外的声音 借入 并且与原本的景观相结合 起到扩展空间的作用 对于空旷而广大的空间 在场地内利用添声的手法 添 加声景 丰富空间给人的感官体验 消除空旷之感 同时 也要因地制宜 充分考虑基底的自然条件和人文条件 并将其运用到声景设计中 也要考虑园林的性质以及特 点 根据其需要布置合适的声景 收稿 2021 12 08 参考文献 1 程晓东 现代园林中声景观的设计与营建研究 D 杨凌 西北农 林科技大学 2011 2 游亚晔 明清江南园林动物声景研究 D 广州 华南理工大学 2017 3 李松 浅谈中国古典园林中的雨景意境 J 美与时代 上 2010 04 75 77 4 罗枫 陈江 浅析中国古典园林中的声景营造 J 华中建筑 2011 29 11 107 109 5 程秀萍 裘鸿菲 周雯文 声景在中国古典园林中的运用 J 华中 建筑 2007 12 118 120 6 谢辉 杨森琪 葛煜喆 中国古典园林风 雨声景的空间营造手法 探析 J 西部人居环境学刊 2018 33 05 58 63 7 谢辉 夏婷婷 葛煜喆 等 中国古典园林鸟声景与人工声景的空 间营造手法研究 J 古建园林技术 2019 03 75 80 8 谢辉 葛煜喆 中国古典园林声景特征及空间营造研究 J 新建 筑 2019 02 124 127 9 谢辉 程语 葛煜喆 等 中国古典园林水声景的空间营造手法探 析 J 南京林业大学学报 自然科学版 2019 43 03 123 130 10 姚凯 中国园林营造本源探析 D 杭州 中国美术学院 2019 上接第134页 园林应用 137